Я уже давала подобный рецепт теста ЗДЕСЬ, но я немножко его изменила, в итоге пирожки (как и предыдущие) получились просто замечательные !!!
Извините, разрезика нет, так как пекла вчера после обеда, небо в тучах... вообщем разрез не получился, да и само фото пирогов не чёткое
А на утро ничего уже не осталось, так как из этой порции теста получилось 15 пирожков, половину передала бабушке ( мужа) , ну а остальные съели за один вечер
2 ч л сухих дрожжей,
1 стак тёплой сыворотки,
1 яйцо,
0,5 ч л соли,
1,5 ст л сахара,
4 ст л растит. масла без запаха.
Мука приблизительно 3 стакана.
Дрожжи разводим в сыворотке, добавляем 4 ст л муки, перемешиваем и оставляем на 20-30 мин.
Затем постепенно добавляем остальные продукты, муку в последнюю очередь и обязательно просеянную.
Замешиваем тесто. Ёмкость для теста смазываем растит. маслом, ложим тесто, накрываем пищевой плёнкой и ставим в холодильник на 2 часа.
Достаём, оставляем при комнатной температкре на мин 30, делаем лёгкую обминку и лепим пирожки.
Дальше как обычно, пирожки подойдут, смазать взбитым яйцом и в духовочку...
