Консервирование в домашних условиях-2

Надежда
Это маленький гранёный стаканчик. В нём вроде 80 грамм. и 100 мл. но я не уверена. Где-то так.

pasha ,его ещё стораммовик называют,в нём 100мл(думаю,что об нём речь)

Привет.Девочки, ну подскажите пожалуйста рецепт консервирования горошка или где его найти ?рецепт. а то скоро испортится

Yulia246
почитай внимательно темку, на какой-то страничке рецепты консервирования горошка уже давали

Yulia246 в Путеводителе по консервированию2 я нашла вот этот пост
Советую пользоваться всеми удобствами на нашем форуме путеводителями, содержаниями и поиском, это очень удобно.

Надежда, спасибо, а я так побоялась сделать, в селудующий раз попробую

девочки, у кого есть идеи из морковки?

еще есть в наличии лук, яблоки, капуста, помидорки и огурчики, а придумать ничего не могу

не дайте пропасть!

Спасибо за Огурчики по- болгарски

http://www.melissa.ru/forums/uploads/post-56-1123350355.jpg

и спасибо за Огурчики в одочном маринаде

http://www.melissa.ru/forums/uploads/post-56-1123350190.jpg

Просьба отредактировать размер фотографий (не более 500х500 пикс.)
=Модератор=

Это сообщение отредактировал Janochka - 6.08.2005 - 22:45

Маргаритка
Какие у тебя баночки симпатичные! Огурчики - прелесть! Поделишься потом впечатлениями от огурчиков в водочном маринаде - очень интересно, что за вкус у них!

Верочка, два в одном.

pasha
Лен, да ладно, не разыгрывай меня! Если бы так - вот было бы классно, тут тебе и выпивон и закусочка вместе!

Здравствуйте, я недавно на этом сайте и поражена вашими, девочки, кулинарными умениями. хочу поделиться рецептом очень вкусных маринованных помидор.
на 3-х литровуя банку:
помидоры, укроп, 1 болгарский перец, чеснок.
Для маринада: примерно 1,2 литра воды, 1 столовая ложка соли с горкой, 3 столовые ложки сахара, 4 стол. ложки 9% уксуса.
помидоры укладываем в стерилизованные банки, заливаем кипящим рассолом и закатываем.

crimchanca обязательно, вот по этому рецепту сделала кабачки, так не удержала - попробовала, очень вкусные, кисленькие, обалденно хрустящие
pasha

к сожалению водка не чувствуется...к сожалению...

Это ты мало огурцов сьела ил неправильный рецепт. Следующий раз надо сделать так, чтобы чувствовалась.

Приготовила аджику (как мы ее называем в простонародье )
3 кг помидор
1 кг сладкого перца
1 кг моркови
1 кг яблок
1 стакан растительного масла
соль по вкусу
2 шт. жгучего перца
0,5 ст уксуса
200 гр чеснока
Все овощи перекрутить на мясорубке, добавить масло, довести до кипения, добавить уксус, соль, приправы ( по желанию). Варить 1 час, после того как аждика остынеть положить чеснок перекрученный на мясорубке.

Девочки! Все выходные у плиты! Пожалейте меня! но зато как гляну на баночки - душа радуется! кто уже синенькие закрывал? поделитесь свеженьким рецептом?

Вчера тоже весь день у плиты провела. Зато результат нравится.
Делала кабачки по рецепту Светы( klukva)
КАБАЧКИ
3 кг кабачков (кубиками)
3-2 горького перца (через мясорубку)
4-5 шт. болгарского перца (дольками)
100 г чеснока (через мясорубку)
1 стак. подсолнечного масла
1 стак. сахарного песка
3 ст.л. соли
3 ст.л. 9% уксуса
1 кг помидоров (через мясорубку)
Помидорную массу довести до кипения. налить подсолнечное масло, положить сахар, соль, уксус.
Затем положить кабачки и горький перец, болгарский перец и тушить около 40 минут после закипания.
Разложить в стерилизованные банки и закатать. Потом в теплое место, кверху дном на 2 суток.

Ещё делала такой салатик. Его делала ещё моя свекровь, а теперь и мама делает. Нам всем очень нравится.
Рецепт:
1,5 кг огурцов, 1,5 кг помидор,1 кг репчатого лука,1 кг болгарского перца, 200г сахара,6 ч.л. соли. Всё порезать кружочками, положить в таз.Добавить соль и сахар. Довести до кипения.Добавить полстакана 9% уксуса.Ещё раз довести до кипения. Разложить по банкам. Закатать.

Ещё делала аджику из кабачков по рецепту из брошюрки. Тоже неплохо получилось.

Anita А в баночке похоже на красную икру.

Anita
точно Janochka подметила - вылитая красная икра и красиво как!

может ты права, я подруге рассказывала рецепт, так она пошутила: это чтоли надо огурцы в водку совать?

а мы набрали малины 3 килограмма и я ее перетерла с сахаром. Вкуснятинка.
(правда вот с банками у нас напряженка, еще не обжилась нужным колличеством, поэтому все разные , даже магазинное варенье пришлось выкунуть - тара была нужна )

Я к вам еще с одной аджикой (Апарпил джику (красную) я здесь давала)
"Ахусхуа джика"-зеленая аджика (может кому пригодится):
Ингридиенты:

• 1 кг душистой зелени:

кинза
мята
укроп
чабрец
базилик

• 0,2 кг зеленого горького перца
• 0,3 кг грецких орехов
• соль

Пропустить все через мясорубку с мелкой сеточкой, добавить соль, разложить по баночкам и закрыть крышками.

Irochka

С банками - это ничего, зато какое варенье кра-а-асивое!!! Блеск!
А мне сотрудницы по работе все баночки сносят , уже не знаю куда их ставить

Lipashka
спасибо. Я вот думаю купить ящик банок.

Irochka

Я вчера, к стати, смотрела себе бутыль под вино и на банки набрела, так у нас (если в USD пересчитать) получается 0,4 цента -0,5л, 0,6 цента - 1л и т.д. по возрастающей . Наверное, я их точно покупать не буду

Девушки-красавицы, пора открывать Консерваторию-3.

=Модератор=