deliza	Показать ссылку этой темы 21.11.2009 - 22:56 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 797 Спасибок: 140 Пользователь №: 14 682 Регистрация: 4.10.2007 Откуда: Г. Тирасполь	Mila1 Все в точности по Светиному рецепту - блендером ручным! По поводу рецептов -большое НА ЗДОРОВЬЕ! Рада, что вызывают интерес и нравятся!

deliza	Показать ссылку этой темы 21.11.2009 - 23:07 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 797 Спасибок: 140 Пользователь №: 14 682 Регистрация: 4.10.2007 Откуда: Г. Тирасполь	Mila1 У меня майонез получился со второго раза. Взяла блендер помощнее - и красота! очень быстро! И намного вкуснее магазинного майонеза получается! Буду тоже пробовать нутеллу делать.. Наверное, завтра и попробую. Это сообщение отредактировал deliza - 22.11.2009 - 01:30

Гну	Показать ссылку этой темы 22.11.2009 - 16:04 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5 100 Спасибок: 299 Пользователь №: 17 819 Регистрация: 23.02.2008 Откуда: Россия, Санкт-Петербург	Mila1 При взбивании масла и молока, получается густая безвкусная эмульсия. Из этой эмульсии делается либо горчица, либо сладкий крем. Чтобы сделать крем Нутелла, в эту эмульсию добавляем какао, сахарную пудру, ванилин, жареные и перемолотые в пыль обжареные грецкие орехи. Если любите, чтобы орешки хрустели, то можно помолоть их немного крупнее. Я делаю ещё и белый крем. В эту эмульсию добавляю сахарную пудру, ванилин и сухое молоко. Все это по вкусу. Самое главное, что можно регулировать под свой вкус и не очень сладко.

migada	Показать ссылку этой темы 22.11.2009 - 22:32 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 21 Спасибок: 0 Пользователь №: 19 935 Регистрация: 2.06.2008 Откуда: Татарстан	А у меня в первый раз получилось, а во второй нет... Пришлось таки желток добавлять и все сразу заэмульгировалось. Но всеравно было вкусно! Спасибо, Света!

Гну	Показать ссылку этой темы 22.11.2009 - 22:51 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5 100 Спасибок: 299 Пользователь №: 17 819 Регистрация: 23.02.2008 Откуда: Россия, Санкт-Петербург	migada deliza Делайте этот майонез и кушайте, все же в нем меньше всякой вредной бяки нежели в магазинном.

deliza	Показать ссылку этой темы 23.11.2009 - 00:14 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 797 Спасибок: 140 Пользователь №: 14 682 Регистрация: 4.10.2007 Откуда: Г. Тирасполь	Гну 100% !

migada	Показать ссылку этой темы 23.11.2009 - 21:20 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 21 Спасибок: 0 Пользователь №: 19 935 Регистрация: 2.06.2008 Откуда: Татарстан	Гну Согласна, лучше самим добавлять всякие вкусности. Сегодня у нас ими были замороженная летом в "ледничке" кинза, укроп и вяленые помидоры с чесноком. М-м-м, вкусно...

Гну	Показать ссылку этой темы 23.11.2009 - 21:52 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5 100 Спасибок: 299 Пользователь №: 17 819 Регистрация: 23.02.2008 Откуда: Россия, Санкт-Петербург	Сегодня я была в магазине, где была куча-гора всяких майонезоов. Пока моя дочка где-то там была в бегах, я изучала состав майонеза. Больше всего меня убило то, что в состав многих входила уксусная кислота. Я не знаю её действия на организм, но мне мой внутренний голос однозначно подсказывает, что она мне и моей семье не нужна. Наш домашний майонез менее вреден: масло растительное любое не содержит холестерина, молоко - это у кого как его переносит оргнизм, горчица (да ещё сделанная своими руками) вредностей практически не имеет, лимонный сок только во благо, либо натуральный уксус, сахар можно заменить сорбитом или фруктозой, соль или простая, или морская. Навряд ли майонез, сделанный на перепилинных яйцах, действительно, сделан на обещанном. Для стандартных майонезов обычно применяется яичный порошок, если он, вообще, применяется.

Musica	Показать ссылку этой темы 24.11.2009 - 00:30 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 35 Спасибок: 0 Пользователь №: 32 401 Регистрация: 21.11.2009 Откуда: Неизвестно	Девочки!Принимайте новенькую. В TW два года. Посуда класс!!! У кого есть рецепты с использованием Турбохолода?

Гну	Показать ссылку этой темы 24.11.2009 - 00:35 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5 100 Спасибок: 299 Пользователь №: 17 819 Регистрация: 23.02.2008 Откуда: Россия, Санкт-Петербург	Musica Конечно же мы рады новым членам таппера. Турбохолода у меня нет, как-то не обзавелась, но все остальное - класс.

Djanika	Показать ссылку этой темы 24.11.2009 - 00:55 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 36 Спасибок: 1 Пользователь №: 11 368 Регистрация: 24.02.2007 Откуда: Пенза	Musiсa! К большому сожалению у турбохолода рецептов нет. Кроме как заморозки и разморозки. Учитывая то,что силиконовая крышка не имеет 30-летней гарантии, я её никому не предлагаю,предлагаю всем только то, за что не приходиться краснеть ! Это сообщение отредактировал Djanika - 24.11.2009 - 00:56

Гну	Показать ссылку этой темы 24.11.2009 - 01:44 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5 100 Спасибок: 299 Пользователь №: 17 819 Регистрация: 23.02.2008 Откуда: Россия, Санкт-Петербург	Djanika цитата:: предлагаю всем только то, за что не приходиться краснеть  ! Сказать нечего.

Musica	Показать ссылку этой темы 24.11.2009 - 01:58 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 35 Спасибок: 0 Пользователь №: 32 401 Регистрация: 21.11.2009 Откуда: Неизвестно	Рада, что я не одинока, чтобы не говорили в центре

Musica	Показать ссылку этой темы 24.11.2009 - 02:36 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 35 Спасибок: 0 Пользователь №: 32 401 Регистрация: 21.11.2009 Откуда: Неизвестно	Очень вкусное желе из зеленого чая из буклета "Ягодная палитра", мои домашние просто в восторге, я его чуть-чуть переделала: Сахар 100 г Желатин 30 г Йогурт "Био баланс" Лимон, зеленый чай 300 г Зеленый чай с фрукт. добавками 2 ч. л. Вода 400 мл Виноград или яблоки (тоже очень вкусно) В Большом миксере замочите желатин в 100 мл холодной воды. В ковше варите сахар, вода, чай - 5 минут. Остудите немного, смешайте с желатином. Фрукты порезать мелкими кусочками и выложить в "Королевскую" форму, залить желе так, чтобы чуть накрывало фрукты. Убрать в холодильник минут на 15. В миксер долить йогурт и хорошо взбить его с желе. Залейте смесь поверх застывшего желе, охладите и кушайте с удовольствием! ps. Как вставить картинку пока не разобралась

Гну	Показать ссылку этой темы 24.11.2009 - 02:47 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5 100 Спасибок: 299 Пользователь №: 17 819 Регистрация: 23.02.2008 Откуда: Россия, Санкт-Петербург	Девы, для меня большой миксер просто палочка-выручалочка. Наконец я убедила свою дочку, что не стоит, совсем не стоит, покупать всякие там соки, немыслимые напитки, а лучше делать их из сока апельсина или лимона, смешивая с мёдом или сахаром, можно или лучше с фруктозой. Разбавлять это все можно либо газированной минеральной водой, либо водой на свое усмотрение.

Musica	Показать ссылку этой темы 24.11.2009 - 03:06 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 35 Спасибок: 0 Пользователь №: 32 401 Регистрация: 21.11.2009 Откуда: Неизвестно	Согласна! "Мажитель": сок апельсина+сахар+молоко. Дешего и вкусно... Это сообщение отредактировал Musica - 24.11.2009 - 03:09

Марусечка	Показать ссылку этой темы 24.11.2009 - 11:27 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 932 Спасибок: 86 Пользователь №: 23 592 Регистрация: 18.11.2008 Откуда: г.Тюмень, Россия	Мне очень нравится делать кисель в большом миксере из разных магазинных соков, получается быстро и вкусно, стараюсь выбирать соки без консервантов, да и у меня дома всего два взрослых здоровых человека, ещё раз спасибо всем, кто делится тут своими секретами Musica, добро пожаловать! Здравствуйте! про Турбохолод - для него действительно нет рецептов отдельно, эта посуда для заморозки, хранения в морозильной камере и приготовления в СВЧ (после разморозки). Замораживала куриное мясо, маринованное со специями (не получилось сразу приготовить), перцы фаршированные и голубцы... Ещё делала рыбу в шубе по этому рецепту, но не в духовке, а в СВЧ, нам очень понравилось. В общем, сама пользуюсь, а вот людям опасаюсь предлагать. Это сообщение отредактировал Марусечка - 24.11.2009 - 11:32

oksanchikmag	Показать ссылку этой темы 24.11.2009 - 11:30 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 73 Спасибок: 0 Пользователь №: 27 072 Регистрация: 22.03.2009 Откуда: Неизвестно	Гну У меня дети тоже пьют: сок 1апельсина+сок 1лимона+ сахар + вода с газом или без. Делаю в большом миксере. Вкуснее любой Фанты и сплошные витамины. Musica С молоком мы еще не пробовали. Спасибо. Попробуем.

Musica	Показать ссылку этой темы 24.11.2009 - 12:44 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 35 Спасибок: 0 Пользователь №: 32 401 Регистрация: 21.11.2009 Откуда: Неизвестно	могу еще дать рецепт какао в Большом миксере

Агафья	Показать ссылку этой темы 24.11.2009 - 12:59 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 95 Спасибок: 0 Пользователь №: 31 763 Регистрация: 25.10.2009 Откуда: москва	Musica Очень интересно, нет предела совершенству! Спасибо за рецепт. Кстати, у нас из Биобаланса только и есть, что Лимон и зеленый чай. А ведь ассортимент его гораздо шире!

Musica	Показать ссылку этой темы 24.11.2009 - 13:08 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 35 Спасибок: 0 Пользователь №: 32 401 Регистрация: 21.11.2009 Откуда: Неизвестно	Чайное желе На йогуртное желе посыпала замороженную малину.

Djanika	Показать ссылку этой темы 24.11.2009 - 13:50 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 36 Спасибок: 1 Пользователь №: 11 368 Регистрация: 24.02.2007 Откуда: Пенза	Musica! Выкладывай все рецепты которые есть для Таппера, я лично в этой темке узнала очень много полезной информации по использованию посуды, помогает при презентациях ! И вообще - рецептов много не бывает !

Марусечка	Показать ссылку этой темы 24.11.2009 - 14:14 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 932 Спасибок: 86 Пользователь №: 23 592 Регистрация: 18.11.2008 Откуда: г.Тюмень, Россия	Musica Выложи, пожалуйста, рецепт какао в Большом миксере.

Musica	Показать ссылку этой темы 24.11.2009 - 14:59 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 35 Спасибок: 0 Пользователь №: 32 401 Регистрация: 21.11.2009 Откуда: Неизвестно	Какао в Большом миксере (750 мл) 100 г холодного молока сахар по вкусу 5-6 ч.л. какао "Золотой ярлык" Все хорошо взбить в миксере. Отдельно закипятить 600 мл молока (или молоко+вода 1:1), влить в смесь и еще раз взбить. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Для деток самое то, без всякой химии! Это сообщение отредактировал Musica - 24.11.2009 - 15:01

VEERA	Показать ссылку этой темы 24.11.2009 - 17:49 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Авторы Сообщений: 1 787 Спасибок: 1 Пользователь №: 112 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Эстония	Творожное желе

Марусечка	Показать ссылку этой темы 24.11.2009 - 21:21 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 932 Спасибок: 86 Пользователь №: 23 592 Регистрация: 18.11.2008 Откуда: г.Тюмень, Россия	Musica спасибо! VEERA, с возвращением! Творожное желе - а где рецепт? Это сообщение отредактировал Марусечка - 24.11.2009 - 21:22

Musica	Показать ссылку этой темы 25.11.2009 - 02:09 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 35 Спасибок: 0 Пользователь №: 32 401 Регистрация: 21.11.2009 Откуда: Неизвестно	VEERA, вид желе аппетитненький! Рецептик можно?

wenera	Показать ссылку этой темы 25.11.2009 - 17:27 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 14 Спасибок: 0 Пользователь №: 23 575 Регистрация: 17.11.2008 Откуда: Уфа,Башкирия	VEERA.ваши рецепты всегда хороши,а можно рецепт творожного желе.

Гну	Показать ссылку этой темы 25.11.2009 - 23:27 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5 100 Спасибок: 299 Пользователь №: 17 819 Регистрация: 23.02.2008 Откуда: Россия, Санкт-Петербург	oksanchikmag цитата:: Гну У меня дети тоже пьют: сок 1апельсина+сок 1лимона+ сахар + вода с газом или без. Делаю в большом миксере. Вкуснее любой Фанты и сплошные витамины. А если в этом рецепт воду заменить молочной сывороткой, то пользы будет ещё больше. В плане молоко-кефир-творог-сыворотка - это у меня безотходное производство. Все идет в дело.

Ariadna	Показать ссылку этой темы 26.11.2009 - 21:45 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 35 Спасибок: 0 Пользователь №: 19 115 Регистрация: 21.04.2008 Откуда: Санкт-Петербург	А я нашла форум, на котором VEERA теперь выкладывает свои рецепты... ) Не знаю, можно ли давать ссылку на сторонний ресурс.. По секрету: вот она Только там сначала зарегистрироваться нужно.