1miamlik2	Показать ссылку этой темы 28.06.2009 - 11:45 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 3 315 Спасибок: 54 Пользователь №: 19 032 Регистрация: 18.04.2008 Откуда: USA, VA	OLECKA Оля красивые сырники!

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 28.06.2009 - 11:50 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	sweetkotik цитата:: а нельзя ли узнать какое мясо и рецептик маринада? Конечно можно Мясо всегда берём свинной ошеек (в меру жирненький). Режим на кусочки, замачиваем в воде, раза три меняя воду. Слить воду, чуток отжать мясо от влаги. Затем солим, перчим смесью перцев, немножко уксуса. Берём много лука и нарезаем его кольцами (не очень тонкими) укладываем так, слой мяса, шар лука, мясо, лук и т.д. И пусть сутки маринуеться, можно 2 суток. В этот раз мы с кумой мясо на шампура одевали, поэтому забыли его (мясо) чередовать с луком

OLECKA	Показать ссылку этой темы 28.06.2009 - 12:00 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 109 Спасибок: 3 Пользователь №: 23 134 Регистрация: 30.10.2008 Откуда: Латвия	Вот елё -палы то много муки,то мало бум добиваться нужной кондиции- 1miamlik2 sweetkotik спасибо за комплименты-в самом деле вкусно Это сообщение отредактировал OLECKA - 28.06.2009 - 12:00

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 28.06.2009 - 12:02 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	СВЕЖАЯ САЛЬСА ИЗ ПОМИДОР Очень вкусная и лёгкая закуска Помидорки я брала розовые, сорт не знаю, но вкуснющие и сладкие Автор рецепта Танюшка-Боня, слова автора, фото моё 3 помидора, порезанных 2 ст. л. базилика, порезанного, или 2 ч. л. сухого 1 ч.л. лимонного сока 1 ч.л. оливкового масла 1/4 соли и столько же молотого перца Перемешать.

natoussia	Показать ссылку этой темы 28.06.2009 - 14:29 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 953 Спасибок: 0 Пользователь №: 6 888 Регистрация: 21.05.2006 Откуда: Франция	stacnatalya Наталочка, пришла сказать большое спасибо за заварное тесто для вареников.Это что-то .Делала с вишней ,поверь мне на слово, т.к. доказательство на дали сфоткать, просто улетели.Очень хорошое,эластичное тесто, не расклеивается при варке, нежное на вкус.

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 28.06.2009 - 16:25 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	natoussia Наташ, на здоровьице !!! Рада, что тесто тебе понравилось, мне тоже нравиться с ним работать , а какие вареники с творогом нежные получаються цитата:: доказательство на дали сфоткать, просто улетели. Это самое лучшее доказательство, что вареники были вкусные

OLECKA	Показать ссылку этой темы 28.06.2009 - 16:29 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 109 Спасибок: 3 Пользователь №: 23 134 Регистрация: 30.10.2008 Откуда: Латвия	Вот делала я из заварного теста чебуреки,теперь буду делать вареники-с мясом,жди доказульку

alisia	Показать ссылку этой темы 28.06.2009 - 17:28 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	stacnatalya Наташа сальса как салатик, очень вкусно свеженькое, прямо аппетит глядя на нее разыгрался.

OLECKA	Показать ссылку этой темы 28.06.2009 - 18:21 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 109 Спасибок: 3 Пользователь №: 23 134 Регистрация: 30.10.2008 Откуда: Латвия	Доказулька сырая так ,как когда сварю не успею сфоткать очень кушать хочется тесто изумительное-мягкое,нежное,работать с ним одно удовольствие Спасибо

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 28.06.2009 - 18:29 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	OLECKA цитата:: Доказулька сырая Ух ты, какие красотульки Так ты пельмешек налепила или это варенички такой формы ? Эээээх и раздразнила ты меня я тоже такие хочу !!!!!

OLECKA	Показать ссылку этой темы 28.06.2009 - 18:31 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 109 Спасибок: 3 Пользователь №: 23 134 Регистрация: 30.10.2008 Откуда: Латвия	по форме пельмени,а по содержанию вареники с мясом отварным Наташенька у меня сегодня блюда дня по твоим рецептам даже супчик твой-зелёный борщец-мугу отстатки в кастрюльке сфотать -шучу Это сообщение отредактировал OLECKA - 28.06.2009 - 18:33

alisia	Показать ссылку этой темы 28.06.2009 - 18:36 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	stacnatalya С базиликом все вкусно. Я скоро тоже до твоего теста доберусь, очень оно соблазнительное. OLECKA Оля, какие красавчики у тебя вышли.

OLECKA	Показать ссылку этой темы 28.06.2009 - 18:39 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 109 Спасибок: 3 Пользователь №: 23 134 Регистрация: 30.10.2008 Откуда: Латвия	alisia спасибо

Breeze	Показать ссылку этой темы 28.06.2009 - 18:41 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 684 Спасибок: 13 Пользователь №: 21 301 Регистрация: 14.08.2008 Откуда: New York, USA	stacnatalya Это, мне кажется, салатик все-таки. Сальса мельче режется. А помидоры с базиликом я обожаю. Так что съедаю все, что у тебя на фотке с преогромным удовольствием.

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 28.06.2009 - 19:13 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	OLECKA цитата:: Наташенька у меня сегодня блюда дня по твоим рецептам Ух ты, как приятно А вареничков я всёже хочу !!! Очень рада, что тесто тебе понравилось alisia цитата:: Я скоро тоже до твоего теста доберусь, очень оно соблазнительное. Алис, попробуй, я думаю оно тебе понравиться

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 28.06.2009 - 19:15 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	Breeze цитата:: мне кажется, салатик все-таки. Сальса мельче режется. Я так крупненько порезала, чтобы они меньше сока теряли, главное что в рот влазят Угощайся на здоровьице !!!

OLECKA	Показать ссылку этой темы 28.06.2009 - 19:20 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 109 Спасибок: 3 Пользователь №: 23 134 Регистрация: 30.10.2008 Откуда: Латвия	Breeze Спасибо это мы с сыном лепили,я лепила он начинку ел

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 28.06.2009 - 19:38 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	OLECKA цитата:: я лепила он начинку ел Хороший помощник

Breeze	Показать ссылку этой темы 28.06.2009 - 19:39 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 684 Спасибок: 13 Пользователь №: 21 301 Регистрация: 14.08.2008 Откуда: New York, USA	OLECKA цитата:: я лепила он начинку ел Замечательное разделение труда! Возьми меня в следующий раз в помощь. Я тоже так умею... начинку есть.

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 28.06.2009 - 19:41 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	КУРИНЫЕ ГРУДКИ С ОВОЩАМИ Понадобиться: 1 молоденький кабачек, 1 куриное филе, 1 морковка (молоденькая), 3 зубка чеснока, 0,5 стак. молоденького горошка, 1 ст л томатной пасты, 0,5 стак. воды (можно чуть больше), соль, перец белый молотый, растительное масло, Кабачки порезать небольшими кусочками, морковь и филе -соломкой, чеснок -пластинками. Так как филе готовиться быстро мы его вместе с морковкой, кабачком и чесноком обжариваем на среднем огне (на растит. масле) Когда чуток мяско обжариться добавляем горошек и жарим еще мин 5. Мммммм, такие ароматы стоят жареного горошка и чеснока.... Всё это солим, перчим. Разводим томатную пасту в воде и добавляем к мясу, перемешиваем и тушим еще ми.7-10. (жидкость должна почти выпариться) Вот и все, блюдо готово. Очень вкусно как самостоятельное блюдо, а я люблю отварить спагетти и сверху положить филе с овощами Вкусно !!!

larissa1312	Показать ссылку этой темы 28.06.2009 - 20:27 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 901 Спасибок: 200 Пользователь №: 22 222 Регистрация: 24.09.2008 Откуда: Волжске просторы	stacnatalya Я первая на вкусную курочку успела! Жаль, что некоторые уже всю сальсу слопали и ничего мне не оставили . Значит курочка вкусная мне достанется .

natoussia	Показать ссылку этой темы 28.06.2009 - 20:49 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 953 Спасибок: 0 Пользователь №: 6 888 Регистрация: 21.05.2006 Откуда: Франция	stacnatalya Наталка, куриные грудки, просто шедевр, краски такие насыщенные.

lehka1981	Показать ссылку этой темы 28.06.2009 - 20:52 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 133 Спасибок: 0 Пользователь №: 11 768 Регистрация: 21.03.2007 Откуда: болгария, софия	stacnatalya Вкусно получилось!! Я ее тоже заморажваю, как раз сезон и фасоль не дорогая. Меня заинтересовало твое заварное тесто, надо собраться и сделать что-то из него. Может пельмешки?

lehka1981	Показать ссылку этой темы 28.06.2009 - 20:53 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 133 Спасибок: 0 Пользователь №: 11 768 Регистрация: 21.03.2007 Откуда: болгария, софия	OLECKA Ой какие красавчики!!Все один в один!!

OLECKA	Показать ссылку этой темы 28.06.2009 - 21:19 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 109 Спасибок: 3 Пользователь №: 23 134 Регистрация: 30.10.2008 Откуда: Латвия	lehka1981 СПАСИБО

muffi	Показать ссылку этой темы 28.06.2009 - 21:23 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 430 Спасибок: 33 Пользователь №: 15 383 Регистрация: 12.11.2007 Откуда: Ростов-на-Дону	stacnatalya Наталка, салатик яркий, ароматный Ой, а курааааа, такая аппетитная, сочненькая! OLECKA ОльКа, пельмешки то какие классные, ровненькие, а вкуснющие наверное

OLECKA	Показать ссылку этой темы 28.06.2009 - 21:25 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 109 Спасибок: 3 Пользователь №: 23 134 Регистрация: 30.10.2008 Откуда: Латвия	muffi Спасибо были-вкуснющие,кстате тесто я в х/п замешивала

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 28.06.2009 - 21:37 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	larissa1312 Ларис, угощайся, курочка вкусная получилась Я хоть и нелюбитель куриного филе, но здесь оно получаеться сочное и вкусное natoussia Действительно блюдо очень яркое получилось

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 28.06.2009 - 21:40 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	lehka1981 цитата: Я ее тоже заморажваю, как раз сезон и фасоль не дорогая. А я сегодня горошка молодого купила и заморозила, буду зимой супик варить цитата: Меня заинтересовало твое заварное тесто, надо собраться и сделать что-то из него. Может пельмешки? И пельмешки можно и варенички, тесто действительно отменное !!!

OLECKA	Показать ссылку этой темы 28.06.2009 - 21:47 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 109 Спасибок: 3 Пользователь №: 23 134 Регистрация: 30.10.2008 Откуда: Латвия	stacnatalya я люблю куриное филе и оно у меня всегда мягкое и сочное получается