| цитата:: |
| а нельзя ли узнать какое мясо и рецептик маринада? |
Конечно можно
Мясо всегда берём свинной ошеек (в меру жирненький). Режим на кусочки, замачиваем в воде, раза три меняя воду. Слить воду, чуток отжать мясо от влаги.
Затем солим, перчим смесью перцев, немножко уксуса.
Берём много лука и нарезаем его кольцами (не очень тонкими) укладываем так, слой мяса, шар лука, мясо, лук и т.д.
И пусть сутки маринуеться, можно 2 суток.
В этот раз мы с кумой мясо на шампура одевали, поэтому забыли его (мясо) чередовать с луком
