В МОЕМ НОВОМ ДОМИКЕ !!!
ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ И ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!
ПРОСТО И ВКУСНО - 8
Просто и Вкусно - 1
Просто и Вкусно - 2
Просто и Вкусно - 3
Просто и Вкусно - 4
Просто и Вкусно - 5
Просто и Вкусно - 6
Просто и Вкусно - 7
| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Просто и Вкусно -8 |
| Автор: stacnatalya 11.06.2009 - 16:34 |
| РАДА ПРИВЕТСТВОВАТЬ ВСЕХ СВОИХ ДРУЗЕЙ И ГОСТЕЙ В МОЕМ НОВОМ ДОМИКЕ !!! ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ И ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!! ПРОСТО И ВКУСНО - 8 Просто и Вкусно - 1 Просто и Вкусно - 2 Просто и Вкусно - 3 Просто и Вкусно - 4 Просто и Вкусно - 5 Просто и Вкусно - 6 Просто и Вкусно - 7 |
| Автор: stacnatalya 12.06.2009 - 13:56 |
Ну вот, буду по тихонечку ставить угощения, которые готовила  Начну со свинной рульки, хочу сказать большое спасибо девочкам Танюшке - Маня и Алёне -Breeze, за помощь в приготовлении рульки Получилась очень ароматная и красивая и надеюсь вкусная ( мы её еще не пробовали, ждём гостей )СВИННАЯ РУЛЬКА  Свинная рулька, у меня 1кг 600гр. Закипятить воду, посолить хорошенько, добавить перец горошком и лавровые листики, затем ложим рульку, доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим до готовности (так как рулька у меня не маленькая, я её варила 2 часа. Готовую рульку хорошенько нашпиговать чесночком. 2 ст л мёда, 2 ст л горчицы в зернах, 0,5 ч л соли, хорошая щепотка молотого перца и 1 ст л оливкового масла, всё это хорошенько перемешать и намазать щедро этой смесью рульку. Ложим её в пакет для запекания, наливаем туда (в пакет) 150 мл светлого пива, хорошенько завязываем пакет и запекаем мин 30. Аккуратненько сверху разрезаем пакет, поливаем ещё пивом и ещё запекаем мин 10. Вот и всё, рулька готова. А аромаааааааааат   |
| Автор: Саяногорочка 12.06.2009 - 14:10 |
| stacnatalya какая рулька у тебя красивая, дразниссссся да. пойду свою ставить |
| Автор: Маня 12.06.2009 - 14:49 |
| Ух ты какая рулька! Красотень! И думаю что вкуснотень так же! |
| Автор: larissa1312 12.06.2009 - 14:55 |
| stacnatalya А какое вкусненькое угощение ты нам приготовила  . Рулька великолепная, так и хочется отрезать кусочек поскорее  . |
| Автор: Breeze 12.06.2009 - 16:40 |
| stacnatalya Боже мой! Какая рулька! Натусь, такая красотища получилась!  Так и хочется сразу же съесть.  |
| Автор: muffi 12.06.2009 - 23:00 |
| stacnatalya Ой какая рулька красивишная, румяная!!! Вот бы кусочек, слопать   |
| Автор: stacnatalya 13.06.2009 - 08:57 | ||
Саяногорочка
Нееееее, просто Вас угощаю  Сейчас пойду ,,твою,, рульку кушать  Маня Breeze Девочки, угощайтесь !!! Спасибо вам за помощь и подсказки, я рульку делала впервые, гости съели всю и нахваливали Получилась мягенькая, сочная и ароматная |
| Автор: stacnatalya 13.06.2009 - 09:32 |
| Ну чтож, покажу то, что я готовила Всё простенько, но ооооочень вкусно Рецептики и ссылочки чуть позже Свинной рулетик с куриным филе и морковкой   Медовая форелька  Блинчики с мяском   Шубейка  Роллы  Салат с креветками ,, Лукоморье ,,  Салат с кальмарами  |
| Автор: stacnatalya 13.06.2009 - 09:44 |
Салат с крабовыми палочками Овощной салатик  Фаршированые перцы  Мяско маринованое в майонезе   Свинная рулька |
| Автор: 1miamlik2 13.06.2009 - 10:39 |
| stacnatalya Наташа обалдеть сколько всего вкусного, ты наготовила. |
| Автор: natulya64 13.06.2009 - 12:08 |
| Ничего себе наготовила. Ты, что неделю не спала? |
| Автор: stacnatalya 13.06.2009 - 12:24 | ||
| natulya64 Наташенька, спасибо за поздравления !!! 
Да я всё готовила в пятницу, т.е. в день ДР, гости пришли к 18.00, так что я все успела, ( но мне оооооооочень помогал муж, а доча уборкой занималась) вот только рулет запекала , шубейку делала и рульку отварила в четверг , ну и конечно рыбку засолила во вторник Ааааа, еще забыла, торт тоже пекла в четверг, простой бисквит с персиками 1miamlik2 Спасибочки Мои гости остались довольны |
| Автор: mamalex 13.06.2009 - 12:45 |
| stacnatalya Наташенька! Деньрожденьевский стол восхитительный |
| Автор: Breeze 13.06.2009 - 14:30 |
| stacnatalya Натуся, какой стол у тебя шикарный!!! Это на сколько ж человек ты делала? С ума сойти! А какая красотища!!! Жаль, что меня не было за твоим столом. Уж я помогла бы утилизации продуктов.  |
| Автор: stacnatalya 13.06.2009 - 14:53 | ||||
| сабрин Breeze Спасибочки !!! Я старалась
а нас мало было, 9 взрослых и 2 малышки по 4 годика Вчера так насмеялись Эти две маленькие красотули очень любят обувь, особенно на каблуках, ну открыли мой большой шкаф и вытащили всю летнюю обувь (все зимнее спрятано по коробкам), мою и дочи ( главное крассовки не тронули), целый вечер в ней ходили, меняли, а потом в коридоре поскладывали в ряд, муж как увидел и спрашивает : Это всё твоё ?  Я говорю :- Нееееее и Юлино А он:- И ты еще говоришь, что тебе нечего обуть Вообщем наржались мы от души
Конечно жаль, какбы мне с Вами со всеми тоже хотелось посидеть за одним столом |
| Автор: stacnatalya 13.06.2009 - 14:58 | ||
Саяногорочка
Лидок, ну любят на Украине покушать, чтож поделать, вот и стараюсь Зато все любят к нам приходить А сегодня еще сестренка прийдет с мужем, посидим пивка попьем, кой чего пожуем Я их пригласила на форельку, у меня еще кусок остался, ох и отменная рыбка вышла, под пиво - сказка !!!!!!!!!!!!!! |
| Автор: Олюка 13.06.2009 - 16:22 |
| Стол был замечательный,столько вкусностей! |
| Автор: rusja 13.06.2009 - 16:31 |
| И еще хотела сказать, что ты просто умничка. Столько всего приготовила. Твои гости я думаю, были в восторге. Если так и дальше будешь продолжать, приеду в гости. Благо не далеко! |
| Автор: Breeze 13.06.2009 - 16:59 | ||
| stacnatalya Ну вот я, наконец-то, толком проснулась. Глаза открылись. Смогла теперь поподробнее и получше рассмотреть твои вкусности. Натусь, ты мастерица, столько всего наготовила! Мне хотелось бы про салат с кальмарими узнать поподробнее. И еще "Лукоморье" на вид привлекло.
У меня та же проблема! Обуви вагон, а обуть нечего! Все время что-то новенького хочется. |
| Автор: larissa1312 13.06.2009 - 17:16 | ||||
| stacnatalya Наташ, я в восторге от твоего праздничного стола  !
Этим страдают не только у вас, мне кажется это всеобщее заболевание. "Душа просит праздника" называется !
Так у вас ещё и дефиле было ! Молодцы детки, хорошую культурную программу они вам организовали, а главное из ! |
| Автор: stacnatalya 13.06.2009 - 17:47 | ||
| Олюка rusja Оленька, Руслана, спасибо Вам огромное за поздравления и пожелания  !!!!!!!!!
Да я только рада буду !!!!!!!!!! Это мне куда то выехать проблема, домашняя я  , да и как говорит мой муж - в трех соснах заблужусь , а гостям мы очень, очень рады !!!!!!!!!Так что, милости просим !!!!!!!!!! |
| Автор: stacnatalya 13.06.2009 - 17:49 | ||||||
Breeze
Доброе утро !!!!!!!!!
Спасибочки за хвалюшки !!! Рецептики на салатики уже завтра напишу, ато сейчас садимся пивко пить
Во-во |
| Автор: stacnatalya 13.06.2009 - 17:52 | ||||||
larissa1312
Спасибо, Ларисонька !!!!!!!!!!
Точно и чем чаще, тем лучше
Ага, Юля потом долго после них обувь сортировала А потом они нашли косметику и ,,чуть-чуть,, накрасились Жалко у меня на фотике батарейки сели, но кума на телефон нафоткала |
| Автор: stacnatalya 13.06.2009 - 19:40 |
| САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ Автор рецепта Танюшка - t@nchik Слова автора, фото моё Очень легкий, недорогой, но очень вкусный салатик, попробуйте.... Подойдет как и на каждый день, так и к праздничному столу Ингредиенты Тушка очищенного кальмара 3 яйца 1 большой свежий огурец 1 средняя луковица пол-качна пекинской капусты 1 пачка майонеза Приготовление Кальмар опустить на пару минут в подсоленную кипящую воду. Вынуть остудить, нарезать кольцами. Яйца отварить, порезать кубиками. Огурец-соломкой, капусту-соломкой. Лук порезать кубиками, ошпарить кипятком. Смешать все ингредиенты, заправить майонезом. СВИННОЙ РУЛЕТ С КУРИНЫМ ФИЛЕ Делала тоно по рецепту, Только только на свинину (уже посоленую и перченую положила куриное филе (посыпать филе любыми специями) и морковку. |
| Автор: rusja 13.06.2009 - 20:09 | ||
Спасибо огромное за приглашение! А я наоборот очень мобильная. Приеду обязательно. Вообще нужно нам какую-то встречу организовать на Украине. А то все встречаются, а мы нет |
| Автор: natoussia 13.06.2009 - 21:56 |
| Наталка, молодчина, ты столько наваяла, да к тому же всё вкусное такое. |
| Автор: stacnatalya 14.06.2009 - 08:09 | ||||
rusja
Тут просто с Украины мало народу, да и общаються мало, поэтому плохо знают друг друга 
Я только рада буду !!!!!!!!!!! natoussia Наталь, спасибо огромное за поздравления и за хвалюшки !!!!!!!!!! Рада тебя видеть !!! Забегай почаще !!! |
| Автор: mamalex 14.06.2009 - 09:12 | ||
| stacnatalya О , рецептики появились! Кальмары-это моё в любом виде, отличный летний салат Наталь, а в рулет свиной куриную грудку закрутила?
Девчата, надо исправляться |
| Автор: stacnatalya 14.06.2009 - 10:02 | ||||||||
mamalex
Буду потихоньку ставить рецептики и ссылочки
Этот салат я делала впервые, мне очень понравился !!! Тут главное кальмары не переварить ! Салатик получаеться лёгкий и свежий
Да, куриную, можно целиком по одной половинке в длину рулета положить и завернуть, но я одну филейку разрезала на три части, розложила их по длине рулета наверх морковку и скрутила.
Конечно надо, ато действительно с Украины девочек маловато |
| Автор: muffi 14.06.2009 - 13:51 |
| stacnatalya Наталка, стол просто потрясающий! Такое разнообразие блюд и все такое красивое и вкусное Салатик из кальмар утащила в копилочку, рулетик, аж слюни потекли |
| Автор: Breeze 14.06.2009 - 15:17 |
| stacnatalya Натусь, салатик с кальмарами забрала. Буду делать. Я давно искала что-нито похожее. |
| Автор: JouJou 14.06.2009 - 17:22 |
| Наташа - stacnatalya а в салат из кальмаров можно уже порезанные замороженные кальмары использовать? У нас их чаще можно встретить чем целые тушки. Все думаю, вкус от этого не поменяется... |
| Автор: stacnatalya 14.06.2009 - 20:55 | ||
| muffi Breeze Cпасибо, девочки, угощайтесь !!! Надеюсь вам салатик понравиться !!! JouJou
Алёна, так я тоже использовала замороженые, уже порезаные соломкой , бросила их в кипяток отварила мин 2-3 и всё У нас тоже свежие ооооочень редко, практически купить невозможно, а вот замороженых полно. |
| Автор: Фиалка2 14.06.2009 - 23:32 |
| Наталка, рулетик превосходный! красавчик просто на кальмары тока пооблизываюсь всласть....  (нам, кошерникам, низя, а я их так ЛЮ...) |
| Автор: stacnatalya 15.06.2009 - 09:24 | ||
| Сэнди Людашка, спасибочки !!! Фиалка2 Спасибо Наташ !!!
Что, совсем, совсем низя ?????? |
| Автор: stacnatalya 15.06.2009 - 09:36 |
| Блинчики с мяском На 1 литр молока: 5 яиц, щепотка соли, 1 ст л сахара, 2 ст л растит. масла, 0,5 ч л разрыхлителя, мука. Замесить тесто при помощи миксера и дать ему постоять мин 20. Жарим блинчики. Начинка: Отварить свининку в специях , перекрутить на мясорубке. Лук порезать кубиками, обжарить на растит. масле и смешать с мясом. Посолить, поперчить, добавить несколько ложек бульона ( который остался после варки мяса) и хорошенько всё перемешать. На каждый блинчик ложим стол. ложку с горкой начинки , сворачиваем произвольно. Форму для запекания смазываем сливоч. маслом, укладываем блинчики в несколько слоёв, каждый слой перекладываем кусочками (маленькими) масла. Форму накрываем фольгой и ставим в духовку, чтоб масло ростало и блинчики пропарились. ШУБЕЙКА |
| Автор: alisia 15.06.2009 - 15:35 |
| stacnatalya Наташа блинчики солнечные красавчики, а шубейка нет слов, так и манит.  Ты ее в такой формочке длинной готовила?! |
| Автор: larissa1312 15.06.2009 - 16:06 |
| stacnatalya Наташик, парочку блинчиков у тебя утащу  , ох и красивые они у тебя вышли, румяные да вкусные . А селёдочка в шубе такая красивая, даже резать жалко . |
| Автор: muffi 15.06.2009 - 16:12 |
| stacnatalya Наталка, блинчики вкуснявые какие, а шуба просто шикарная Так всё вкусно и красиво |
| Автор: stacnatalya 15.06.2009 - 16:56 | ||||
alisia
Я ее в формочке для кекса делала , но получилось действительно красиво larissa1312 muffi Спасибо, девочки !!!!!!!!!!!
А какая она красивая в разрезе , вот только сфоткать не удалось |
| Автор: Даночка 15.06.2009 - 19:19 |
| stacnatalya скажи пжста, как у тебя такие красивые блины получаются?на какой сковородке их варганишь? |
| Автор: stacnatalya 15.06.2009 - 19:34 | ||||
| Даночка Приветик !!! Спасибочки !!!
Для блинов у меня сковородка с тифлоновым покрытием ( тяжелая)
Ну как всегда жарим, первая сторона блина получаеться с ровным загаром (я ее чуть зажариваю, ну чтоб блины бледные не были, а вторая сторона блина уже не такая красивая по загару,так вот, ложин нашу начинку на неочень зажареную сторону, вообщем сворачиваем так, чтобы красивая сторона была снаружи ( во как написала, аж сама запуталась ) |
| Автор: Даночка 15.06.2009 - 21:34 |
| stacnatalya Я тут тоже себе огромную Тефаль купила,но просто они у тебя так прям ровненько,такой цвет прям ровненький красивый у них... |
| Автор: stacnatalya 16.06.2009 - 10:14 | ||
Даночка
Спасибочки !!! |
| Автор: Metla 16.06.2009 - 11:25 |
| stacnatalya Наташенька! Как всегда у тебя в теме очень много вкусного. |
| Автор: stacnatalya 16.06.2009 - 12:39 |
| Metla Спасибо, Анжела !!! Рада тебя видеть !!! |
| Автор: Саяногорочка 16.06.2009 - 15:35 |
| stacnatalya блинчики точно солнечные и рулетик понравился. |
| Автор: Олюка 16.06.2009 - 15:58 |
| Наташенька привет,не подскажешь а без закваски ржаной хлеб не получится?А то я спекла а у меня не получился,поднялся нормально но при выпечке упал,стал как лепешка,может я муки ржаной перебухала? |
| Автор: stacnatalya 17.06.2009 - 08:07 | ||
Олюка
Оль, я точно и не знаю, я пекла его всего несколько раз и то на закваске, но ты попробуй смешаный хлеб спечь, взять пополам ржаную муку и пшеничную и всё это сделать на дрожжах, должно получиться !!! |
| Автор: Олюка 17.06.2009 - 08:45 | ||
stacnatalya
Хорошо,попробую!Спасибо Наташенька! |
| Автор: stacnatalya 17.06.2009 - 18:05 |
| Салат с крабовыми палочками РЕЦЕПТИК Фаршированые перцы РЕЦЕПТИК Мяско маринованое в майонезе перед запеканием Понадобиться: Биток, майонез, соль, перец, лук. Мяско режем кусочками толщ. 1 см, чуть-чуть отбить. Посолить , поперчить, смазать с двух сторон майонезом и складываем в лоток, перекладывая каждый слой мяса кольцами лука. Пусть так промаринуеться часов 6 в холодильнике. Выкладываем на смазанный растит. маслом противень, можно ещё чуток смазать майонезом, выкладываем сверху кольца лука и запекаем в духовке до готовности. Мяско получаеться сочное и нежное, главное не передержать его в духовке !!! |
| Автор: larissa1312 17.06.2009 - 18:50 |
| stacnatalya Наташ, какое мясо , чур мне самый большой кусочек, я его так люблю ! А ещё перчиком фаршированным угощусь - вкусноооооотааааааа  , а салатик уже не лезет  , я за ним утром завтра приду . |
| Автор: stacnatalya 17.06.2009 - 19:18 |
| larissa1312 Ларис, угощайся на здоровье , это я рецептики и ссылочки с ДР ставлю |
| Автор: Саяногорочка 18.06.2009 - 09:49 |
| а перчик уже свой у вам? |
| Автор: stacnatalya 18.06.2009 - 11:14 | ||
Нет, привозной, дороговастенький еще, но ты знаешь, мои гости с годами уже привыкли, что на моё ДР всегда фаршированый перчик Еслибы ты знала, сколько мы с мужем магазинов и рынков оббегали, пока его нашли |
| Автор: stacnatalya 18.06.2009 - 11:16 |
| УГОЩАЙТЕСЬ !!! Клубничка (всё правда покупное, но местное и очень вкусное !!!)  Вишня сладкая  Горошек  |
| Автор: muffi 18.06.2009 - 11:22 | ||
stacnatalya
Вся в предвкушенииииииииии Ой какие ягодки и горошек!!!!!! Полакомлюсь-ка я |
| Автор: stacnatalya 18.06.2009 - 16:33 |
ЛЕПЁШКА С ВИШНЕЙ Автор рецепта Юля La_Perla с ф. Кулинарная Лига Слова автора, фото моё Я всё делала по рецепту, только воду заменила на сыворотку и вместо черешни взяла вишню и тесто месила вручную  1 ч. л. дрожжей 1,5 ч. л. соли 1,5 ст. л. сахара 200 г муки 100 г манки 1 ст. л. мака 1 ст. л. растительного масла 220 мл воды 1 чашка черешни крупная морская соль Засыпать все ингредиенты в ХП, в мою в таком порядке как в рецепте, программа "ПИЦЦА", замес 45 минут. Тесто получается НЕ плотное, вынимать из ведра смазав руки оливковым (любым растительным) маслом, щедро. Противень застелить бумагой для выпечки, сформировать руками лепешку. Оставить в теплом месте на 30 минут, выложить на лепешку черешню, у меня с веточками, вдавить в тесто, посыпать крупной солью, можно маком, выпекать в разогретой до 200 градусов духовке в течении 15-20 минут или до готовности.  Лепёшка получилась суперрррррр !!!!!!!! Мои съели очень быстро и с большим удовольствием |
| Автор: Саяногорочка 18.06.2009 - 16:38 |
| ух ты лепешечка - пирожок. мммм вишенка... |
| Автор: Breeze 18.06.2009 - 17:41 |
| stacnatalya А можно вишню без лепешки? Лепешка тоже хороша, но я так вишню люблю! А у нас тут одна черешня! Вишня недели 3 назад появилась, но дорогая. Я на нее по $20 в неделю трачу, чтобы налопаться и никак! |
| Автор: larissa1312 18.06.2009 - 18:01 |
| stacnatalya Ох какие ягодки вишня, клубника, объеденье! А горошек молоденький моя слабость, обожаю его! У нас горошка я пока не видила, а вот земляничкой с клубничкой угощаемся вовсю .Лепёшечка с вишенкой очень соблазнительная, да ещё с маком . Можно и мне кусочек . |
| Автор: сабрин 18.06.2009 - 19:58 |
| МММММММММММММММММ,вишня,я за ней соскучилась, ,кинь мне парочку |
| Автор: stacnatalya 18.06.2009 - 20:28 | ||||
| Саяногорочка Ты тоже за вишенкой соскучилась ? Скоро наверное у вас на даче свои созреют Breeze
Конечно можно Я тоже вишню люблю, но вот что странно, раннюю вишню ем, а как у себя в саду поспеют, мне уже не хочеться Очень люблю вареники с вишней, а вот варенье, всякие ликеры и напитки не люблю 
Да, дороговато, а у нас сейчас вишня 1,5$ за 1 кг. |
| Автор: stacnatalya 18.06.2009 - 20:31 | ||||||||
larissa1312
У нас тоже земляники много, а клубника скоро отойдет, я уже и варенье сварила
Угощайся на здоровье !!! сабрин
А у вас вишня есть ?
Эээх, жаль, что ты далеко, я б к тебе с тарелочкой вишни прибежала |
| Автор: сабрин 19.06.2009 - 10:33 | ||||||
К сожалению нет,сюда она не доедет, У нас в основном здешние фрукты,которые в Украине дорогие |
| Автор: stacnatalya 19.06.2009 - 11:30 | ||
сабрин
Вот так всегда, мы с завистью смотрим на ваши фрукты, а вы на наши К нам хоть и завозят заморские фрукты, но чаще всего их срывают в недозрелом виде , поэтому и вкус у них , к сожалению, не тот |
| Автор: stacnatalya 19.06.2009 - 12:10 |
| САЛАТ С ЛИСТЬЯМИ САЛАТА И КЛУБНИКОЙ Автор рецепта Юля La_Perla с ф. Кулинарная Лига Слова автора, фото моё Салатик мне очень понравился, только я внесла некоторые изминения: листья салата у меня другие и вместо молока добавила ванильный питьевой йогурт Заправка для салата вкууууууусная  Его можно не только с клубникой готовить, а почти с любыми фруктами. Очень вкусно с персиками, прекрасно сочетается с сыром и орехами. Состав: на 6 порций: 3 ст.л. сахара 3 ст.л. легкого майонеза 2 ст.л. молока 1 ст.л. мака 1 ст.л. white wine vinegar листья салата 1 стакан клубники порезанной Приготовление: Смешать первые 5 ингредиентов, хорошо размешать венчиком. Вымыть листья салата и порезать не крупно, выложить на тарелку, сверху выложить клубнику и полить соусом маковым. На каждую тарелку по 1 ст. л. соуса. Как видите, салат до невозможного простой, но очень мне понравился. Соуса полила побольше, мне очень понравился соус. Еще можно в салат добавить жареный миндаль.Так же клубнику можно заменить на апельсинку+подсолнечные семечки, или персик+пекан. Вариантов море. Надеюсь вам понравится этот салатик. Мак я обязательно обжариваю на сухой сковородке. Иногда использую йогурт в качестве заправки, но с майонезом вкуснее Сахар обязателен, иначе совсем не то. Вместо белого винного уксуса можно добавить белое вино или исключить совсем. Мака добавляю больше и порцию соуса увеличиваю раза в три  |
| Автор: muffi 19.06.2009 - 12:13 |
| stacnatalya Наталка, красотень какая!!!!!!!!!!! Лепёшка прелесть, такая красивенная, аппетитная и пушистик Салатик очень оригинальный, буду угощаться |
| Автор: Саяногорочка 19.06.2009 - 12:13 |
| Наташ, какой салат, ты мне клубники повыбирай а листики пусть кто нить съест |
| Автор: stacnatalya 19.06.2009 - 12:20 | ||
| muffi Спасибо, Ленуль У нас опять жара начинаеться, поэтому хочеться чего то лёгкого Если лепешка тебя заинтересовала, попробуй спечь, очень легко, а в итоге - вкусно , мои умяли и глазом не моргнули Саяногорочка
Лид, ты с листиками бери, это очень вкусно и листики я брала молоденькие, сочные Муж как увидел, говорит :- ты извращенка , клубника, майонез и салатные листья и кто это будет есть ?А потом сам себе добавку готовил |
| Автор: Irynka 19.06.2009 - 12:32 | ||
Я..., я листики съем , у меня скоро обед stacnatalya Натуль, и лепёшечка..., и салатик, ммм..., всё такое оригинальное |
| Автор: larissa1312 19.06.2009 - 12:39 |
| stacnatalya Наташ, салатик очень интересный! Жалко, что у нас мака нет , но всё равно я этот салатик попробую . Забираю его в копилочку . |
| Автор: LEDI 19.06.2009 - 12:54 |
Наташааа  Лепешка и салатик - отпад у нас черешня уже неделю продается по 200 руб а сегодня дочь купила уже по 245рублей  |
| Автор: LEDI 19.06.2009 - 13:03 |
| У нас жара стоит, спасает СВЧ и Мультя Наташа это манник твой из СВЧ спасибо вкусненько!!!  |
| Автор: Breeze 19.06.2009 - 16:32 |
| stacnatalya Натусь, салатик очень вкусненький. Я делаю такую же заправку. Только на йогурте вместо молока и майонеза. |
| Автор: stacnatalya 19.06.2009 - 17:45 | ||||||||
larissa1312
Как ? вообще не продают ???
Будем ждать салатик в твоем исполнении LEDI Мммм, какая черешенка , люблю такую черную
Может и у вас уже скоро отойдет, поэтому дорожает ?
Людашка, на здоровьице !!! Спасибо , что о маннике напомнила, ато вот так забываються старые добрые рецептики , на днях и я обязательно сделаю и тоже с ягодками Манник у тебя красавчик, прям как тортик |
| Автор: stacnatalya 19.06.2009 - 17:56 | ||
Breeze
Просто один йогурт, я правильно поняла ? Нужно и мне попробовать, но так тоже очень вкусно получилось |
| Автор: larissa1312 19.06.2009 - 18:34 | ||
stacnatalya
Ага, совсем нет в продаже .Попробую приготовить в другом варианте . |
| Автор: alisia 20.06.2009 - 03:32 |
| stacnatalya Наташа салат отличный, с таким соусом с маком ела, очень вкусно, правда! Фото прямо вкус передаёт, молодец. LEDI Людочка и мы черешней балуемся, малинник у тебя очень аппетитно вышел. |
| Автор: stacnatalya 20.06.2009 - 08:25 | ||||
larissa1312
И рулеты с маком ты не печешь ? Жалко
Тогда можно просто без мака alisia Спасибо, Алиса !!! Угощайся на здоровье !!! |
| Автор: stacnatalya 20.06.2009 - 08:49 |
| Девочки, я совсем забыла поставить еще несколько рецептиков блюд с моего ДР , сейчас исправлюсь !!! |
| Автор: stacnatalya 20.06.2009 - 09:03 |
| СОЛЁНЫЙ ЛОСОСЬ В РАССОЛЕ С МЁДОМ Автор рецепта - Carina 1 кг филе лосося рассол 1 ч.л. раздробленного белого перца 1 небольшой пучок укропа 200 г меда 230- 250 г крупной морской соли 1 л воды 1.Закипятить воду и развести в ней соль, слегка остудить развести в рассоле мед 2.выложить филе лосося в посуду, посыпать сверху перцем и выложить укроп 3.залить остывшим рассолом, накрыть и поставить на 24 часа в холодильник Я брала форельку и мариновалась рыбка у меня 2 дня. Это такая вкуснотища  Обязательно попробуйте !!!Только мёд я на глазок брала, не знала чем его можно измерить САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ ,, ЛУКОМОРЬЕ,, Нам понадобиться: креветки не чищеные - 1кг 200гр, перец сладкий красный и желтый - по пол-перца, горошек консервир. - 1 б, капуста пекинка, майонез, соль. Креветки у меня были предварительно обварены, поэтому я их опустила в кипяток, проварила 1 мин. Слить воду, остудить и очистить. Перцы и капусту порезать небольшой соломкой. Все продукты смешать, посолить и заправить майонезом. Салатик получаеться очень вкусный и сочный РОЛЛЫ Нам нужны: листья нори, соленая форелька, огурчик, рис, васаби, бамбуковый коврик, соевый соус для суши. Начинка может быть любая, я делала еще с крабопалками, мне не очень понравилось, с рыбкой намного вкуснее Отвариваем рис ( я чуток подсаливаю) рис должен получиться чуть липкий. Лист нори кладем на бамбуковый коврик блестящей стороной вниз ,поперек волокнами !!! Равномерно раскладываем рис, смазать чуток васаби (у меня не было), Выкладываем начинку (огурчики и рыбку) , выкладываем в ряд, не кладем друг на друга, и с помощью коврика сворачиваем в рулетик. Нарезаем непосредственно перед подачей на стол, очень острым ножом, смачивая его в воде. Подаем с соевым соусом.  |
| Автор: natulya64 20.06.2009 - 09:11 |
| Наташа какой салатик красивый. Давно его видела, но так и не решусь его сделать. Мне кажется там не сочетаемые продукты. Твоя тыквавзошла. Буду ждать результата |
| Автор: natulya64 20.06.2009 - 09:24 |
| Пока писала, ты еще красоты выставила. |
| Автор: stacnatalya 20.06.2009 - 09:39 | ||||
natulya64
Ты про салат с клубничкой ? Попробуй сделать чуток, на пробу, ведь продуктов туда нужно минимум, а вдруг тебе понравиться ? Я на него тоже давно заглядывала, девченки уже и с киви, и с апельсинами, мандаринами делали, вот наконец то и я решилась
Ой, как хорошо И я буду ждать результат |
| Автор: 1miamlik2 20.06.2009 - 09:40 |
| stacnatalya Наташа вкуснотища! все что ты готовила, все рецептики прибрала. |
| Автор: stacnatalya 20.06.2009 - 09:49 | ||
| 1miamlik2 Ксюш, спасибо за хвалюшки
Надеюсь они тебе понравяться А у вас на даче инжир ростет ? Я помню в Средней Азии ела желтый инжир вкус обалденный, а тут у нас привозят только синий, ну тёмный, вкус вообще не тот |
| Автор: alisia 20.06.2009 - 15:18 |
| stacnatalya Наташа лососик шикарный, у меня сегодня он на завтрак тоже, салат отличный и суши хороши, умница. Очень все вкусно парочку утаскиваю. |
| Автор: muffi 20.06.2009 - 15:19 |
| stacnatalya Наталка, а рыбка, рыбка то какая потрясающая! Роллы очень аппетитные и салатик твой я слопала |
| Автор: Irynka 20.06.2009 - 15:26 |
Наташик, ролы с рыбкой очень соблазнительные, кто-б мне таких накрутил?!?!? |
| Автор: Breeze 20.06.2009 - 15:33 |
| stacnatalya Лосось медовый вкусный должно быть. |
| Автор: stacnatalya 20.06.2009 - 15:55 | ||
alisia
А мы уже свой съели , под пивко - суперррррр !!!!!!!!!!!!muffi Спасибочки, угощайся на здоровье !!! |
| Автор: stacnatalya 20.06.2009 - 15:57 | ||||
Irynka
Давай я накрутЮ , они очень легко делаються и быстро съедаються Breeze
Ален, действительно очень вкусный !!! Я делала рыбку сухого посола и вот такую в рассоле, не могу сказать какая лучше, обе очень хороши |
| Автор: larissa1312 21.06.2009 - 00:24 |
| stacnatalya Наташенька, сколько вкусняшек и сразу , хочу всего и побольше . Салат "Лукоморье" интересненький, забираю в копилочку. Надо будет креветочек прикупить и сообразить его . |
| Автор: stacnatalya 21.06.2009 - 08:28 |
КЛУБНИЧНО - МЯТНЫЙ СМУЗИ На 1 стакан холодного кефира : клубника крупная -6 шт, сахар по вкусу, мята - 2 листика. Всё хорошенько взбить при помощи блендера.  |
| Автор: Lirik 21.06.2009 - 10:35 | ||
| Нат,хочу спросить,ты когда-то делала клубничный Jelly,там мерялось чашками,так вот ты сколько клубники брала? Смузи какой у тебя аппетитный!!!!
Что это вы там прикупили? |
| Автор: stacnatalya 21.06.2009 - 10:45 | ||||||
Lirik
Вроде 8 стаканов, потому что 5- это маловато, готовила по рецепту, клубнику меряла стаканчиками, джем получился обалденный. Только варила я подольше. Будеш варить, смотри сама, если хочешь погуще, вари подольше, мешай почаще, чтоб не пригорело !!!
А вкусный какой, такой освежающий
Квартиру доче (на будущее) |
| Автор: stacnatalya 21.06.2009 - 11:05 |
КЛУБНИЧНОЕ ВАРЕНЬЕ На 4 кг клубники - 2,5 кг сахара (клубника у меня была очень сладкая). Клубничку помыть, почистить, сложить в таз и засыпать сахаром. Оставляем на ночь, чтобы клубника пустила сок. Утром ставим таз на газ, доводим до кипения ( пенку снимаем) и на медленном огне кипятим мин 15. Снять с огня и оставить до полного остывания, я провариваю второй раз вечером, а если мне некогда, то на след. день. Вообщем провариваем второй раз клубничку на медлен. огне постоянно помешивая мин 20-30 (в зависимости сколько сока пустила клубника, ну чтоб сок немножко уварился), а если хотите варенье погуще, то варим подольше.  У меня в этот раз варенье получилось средней густоты ( не жидкое, это оно сфотано еще в горячем виде !!!) и на цвет красивое клубничка была домашняя, яркого цвета, поэтому и варенье солнечное  Из 4 кг клубники получаеться четыре 0,5 л баночки Ой, совсем забыла, еще одну баночку варенья мы слопали |
| Автор: muffi 21.06.2009 - 11:35 |
| stacnatalya Варенье сказочное, Наталка Ягодка к ягодке, таое яркое, вкуснющее  |
| Автор: rusja 21.06.2009 - 11:43 |
| Наташ, варенько супер! Я уже тоже накрутила. |
| Автор: stacnatalya 21.06.2009 - 12:47 | ||
rusja
Правильно, клубника еще недельку побудет и отойдет, я уже сегодня на заморозку купила Уже и малина продаеться, но еще на баночки и стаканчики , на кг еще нет, так что скоро возьмёмся малинку заготавливать |
| Автор: Lirik 21.06.2009 - 15:59 |
| Спасибо,Наташенька,за рецептик . А корзинка с клубникой- ОТПАД. |
| Автор: alisia 21.06.2009 - 16:01 |
| stacnatalya Наташа клубника шикарная и варенье очень красивое, как его захотелось с чайком. |
| Автор: stacnatalya 21.06.2009 - 16:05 |
| Lirik alisia Спасибо, девочки !!! Вареньице вкусное , в меру сладкое |
| Автор: Breeze 21.06.2009 - 16:35 |
| stacnatalya Ух ты! Опять смузи! Вкуснятина-то какая! И как хорошо его летом... Ты уже и варенье клубничное сделала? Ну ты даешь! Такие фотки с лубникой красивые. Обалдеть!!! |
| Автор: stacnatalya 21.06.2009 - 17:18 | ||||
Breeze
Жарко у нас, вот и балуемся В этот раз была у меня свежая мята, попробовала с ней смузи сделать, такойосвежающий коктейль получился , а главное всё натуральное !!!
Варенье уже закатала и сегодня заморозила 4 кг, на днях еще парочку кг заморожу Начинаем заготавливаться к зиме |
| Автор: Саяногорочка 21.06.2009 - 17:28 |
| с вареньем вас... у нас начали продавать ягодку но кусается цена пока |
| Автор: stacnatalya 21.06.2009 - 17:49 | ||||
Саяногорочка
Спасибо !!! Как говориться - с почином
Это пока она первая, через недельку цена упадет, так как у вас своя местная пойдет. Так что потерпи |
| Автор: stacnatalya 22.06.2009 - 13:18 |
ПИРОГ ,, ЖИРАФ ,, Автор рецепта Оля Bronny, Слова автора, фото мои Мои изменения написаны красным цветом  200г сливочного масла 175г + 175г сахара я в тесто ложила 150 гр, а в творог 200 гр 3 яйца 4 яйца 2,5 стакана муки 1 ч.л. соды погасить уксусом 2 ст.л. какао 200г творога 500 гр 300г сметаны 1 пакетик ванильного сахара 2 ст.л. крахмала 3 ст л с горкой Мягкое сливочное масло растереть с сахаром(175 г)150гр, добавить 1 яйцо, соду, муку, какао и вымесить тесто. Поставить в холодильник на 20 минут. В это время делаем начинку: смешиваем творог, сметану, сахар(175 г)200 гр, ванильный сахар, 2 яйца 3 яйца и крахмал. Достаем тесто и делим его на две неравные части. Большую выкладываем в форму и делаем бортики. Выливаем начинку. Оставшуюся часть теста рвем на кусочки и выкладываем сверху. Выпекаем в духовке 1 час при температуре около 180 градусов. Ну и соответственно по времени выпекала я дольше. Пирог просто обалденный Шоколадная основа и нежное творожное суфле Форма у меня была на 24 см  |
| Автор: 1miamlik2 22.06.2009 - 13:24 |
| stacnatalya Наташа пирог просто красавец, я тоже как то наткнулась на него в инете, все хотела сделать, но ни как не получалось. |
| Автор: larissa1312 22.06.2009 - 13:34 |
| stacnatalya М-м-м-м-м-м, какой красивый и вкусный пирог ! Наташ, можно мне пару кусочков, обожаю выпечку с творогом ! |
| Автор: stacnatalya 22.06.2009 - 14:23 | ||
| 1miamlik2 Попробуй, там всё очень просто, главное хорошенько взбить творожную массу, для этого я использовала блендер На мой взгляд, 200 гр творога очень мало, поэтому я увеличила кол-во, а сметаны оставила прежнюю норму ( не люблю жирные торты и пироги) В итоге пирог просто супер !!! и в тёплом и в холодном виде
Спасибо !!! |
| Автор: alisia 22.06.2009 - 15:12 |
| stacnatalya Наташа какой аппетитный, только почему он жираф я не поняла?! Угости и меня кусочком с кофе, как раз позавтракать, такой он у тебя смачный! |
| Автор: stacnatalya 22.06.2009 - 15:18 | ||||
larissa1312
Конечно можно , угощайся на здоровье !!!Давай комне, у меня и кампотик свеженький и охлажденный из вишни и красной смородинки есть alisia
Потому что верх пятнистый Я на одном форуме похожий видела, так там его называют ,, Бурёнка,,, а у автора (у которого я взяла рецепти) название у пирога ,, Жираф,, На самом деле пятнышки нужно розложить хаотично, это я их аккуратненько выложила Угощайся на здоровьице !!! |
| Автор: Breeze 22.06.2009 - 16:25 |
| stacnatalya Натуська, какой пирог интересный! Взяла на заметку! Тем более, что я очень люблю всякие творожники!!! |
| Автор: LEDI 22.06.2009 - 17:38 |
| Наташа как все вкусно!!! варенье с ягодами - бомба!!! Я пекла палочки к супу -вкусно правда получились бревнышки  |
| Автор: stacnatalya 22.06.2009 - 18:05 | ||||||
Breeze
Алён, угощайся на здоровье LEDI
Спасибульки
Очень хорошенькие получились, на булочки похожи одну взял и накушался Рада, что понравились |
| Автор: stacnatalya 22.06.2009 - 18:55 |
| Вот такой вот у нас сегодня ужин Может для кого то это покажеться смешным, но это моё любимое блюдо Картошечка (я её просто полила оливковым маслом), хамса с лучком и малосольные огурчики  МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЧИКИ    |
| Автор: larissa1312 22.06.2009 - 19:12 | ||
| stacnatalya Наташ, знатный ужин у вас сегодня был !
Я тоже очень люблю картошечку, с рыбкой да с огурчиками . Правда я селёдочку больше люблю, но всё равно тааааааак аппетитно . |
| Автор: OLECKA 22.06.2009 - 20:30 |
| Наташа пирог замечательный я пока всё из ревеня пеку-наесться не могу и огурчики малосольные у нас сегодны тоже на ужин |
| Автор: Сэнди 22.06.2009 - 20:42 |
| Натулькин, торт замечательный!!! |
| Автор: mamalex 22.06.2009 - 23:05 | ||
| stacnatalya Интересный какой Жираф Творожная выпечка-это наше Вот только жара
И не только твоё Это НАШЕ |
| Автор: muffi 23.06.2009 - 14:18 |
| stacnatalya Наталка, какая красотища и вкуснота у тебяяяяяяяя , а я всё где то прохлаждаюсь Пирог потрясающи красивый и такой аппетитный, а про твои огурчики и картошечку с рыбкой сказка! Наталка, поделись, аааааа |
| Автор: Breeze 23.06.2009 - 17:16 |
| stacnatalya Натуська, картошечка с хамсой, да с огурчиками, да с укропчиком... Я балдею! Это ж лучшая еда! |
| Автор: stacnatalya 23.06.2009 - 18:09 |
ИКРА КАБАЧКОВАЯ Кабачки молоденькие 3-4 шт, морковка - 2 шт, крупная луковица, 2 спелых помидора, 1 ст л кетчупа ,,нежного,, соль, перчик, сахар 1 ч л без горки, 4-5 зуб . чеснока. Кабачки, лук, морковку (её режим потоньше) и чеснок нарезаем колечками и обжариваем на растит. масле (можно всё вместе), на медленном огне, чтобы всё дошло до готовности. Когда морковка будет почти готова, обдать помидоры кипятком, снять кожурку, нарезать их кусочками и отправить в сковородку к овощам, посолить, поперчить, добавить сахар,добавить кетчуп и еще все прожарить мин 5, помешивая. Затем все овощи взбить при помощи блендера. Ну вот и всё, икра готова. Такая вкуснятина И моим домашним и друзьям она очень нравиться |
| Автор: Breeze 23.06.2009 - 19:02 |
| stacnatalya Икорка! Мняммммм!!! Рецепт от моего отличается, поэтому забираю твой с удовольствием. Люблю разные готовить. В ближайшие же выходные состряпаю. Если дотерплю... Мабудь и раньше соображу. |
| Автор: natoussia 23.06.2009 - 21:37 |
| stacnatalya Наталка,какая икорка солнечная,сама в рот просится. |
| Автор: rusja 23.06.2009 - 21:37 |
| Наташ, я завтра обязательно сделаю твою икру "заморскую". Очень люблю кабачки во всех их проявлениях. Умничка! |
| Автор: stacnatalya 23.06.2009 - 21:54 | ||||
Breeze
Алён, попробуй сделать, я думаю тебе понравиться natoussia Спасибо, Натулька !!! Рада тебя видеть rusja
Ооооо, всё, буду ждать твой отзыв |
| Автор: larissa1312 24.06.2009 - 00:14 |
| stacnatalya Наташенька, я к тебе с огромной спасибкой за салат "Лукоморье". Очень вкусный нежный и сочный салатик. Всем очень понравился, буду делать ещё . Икорка кабачковая просто солнечное чудо , так и хочется её ложечкой зачерпнуть и в ротик . |
| Автор: stacnatalya 24.06.2009 - 11:18 |
| larissa1312 Какая приятная неожиданность Ларисик, на огромное Вам здоровье !!!Можно я сначала креветочки повылавливаю, а потом салатик съем ? |
| Автор: lehka1981 24.06.2009 - 16:17 |
| stacnatalya Здраствуйте, Наташа!Зовут меня Алена. Я с Украины, но пока живу в Болгарии. Можно присоединиться к вашей компании. Очень нравятся ваши рецепты, легкие и простые в исполнении. |
| Автор: stacnatalya 24.06.2009 - 16:29 |
| lehka1981 Леночка, здравствуй !!! (можно на ТЫ ?) Мы все очень рады новым знакомствам и новым друзьям Мне приятно, что мои рецептики пользуються спросом , рада буду тебя видеть в своём домике, забегай почаще !!! |
| Автор: stacnatalya 24.06.2009 - 16:41 |
КАРТОФЕЛЬ МОЛОДОЙ ЗАПЕЧЕНЫЙ Автор идеи Леночка -muffi Ленуль, спасибо огромное !!! Очень вкусно !!!Только я внесла некоторые изменения. Рецептик от Лены ЗДЕСЬ Как делала я Понадобиться : свининка, картофель молодой, соль, перчик, сухой укроп, свежий чеснок, растит. масло. Небольшими кусочками нарезать мясо и обжарить в казанке на растит. масле . Жарим до полуготовности на медлен. огне под крышкой. А в это время чистим картошку (кто сам чистит, а кто и мужа заставил )Очищенный картофель посолить, поперчить, посыпать сухим укропом, добавить свежий чеснок ( порезать дольками) и всё перемешать. Когда мясо будет в полуготовом виде, солим и перчим его и добавляем картофель. Теперь всё это жарим, помешивая, до готовности картофеля. Это тааааааааак вкусно Рекомендую всем, обязательно попробуйте !!! |
| Автор: Breeze 24.06.2009 - 16:43 |
| larissa1312 Ларчик, классно полукоморилась! Красиво! stacnatalya Натусь, картошечку молодую обожаю просто! Какая она у тебя румяненькая, привлекательная! Сюда б ее сейчас. |
| Автор: muffi 24.06.2009 - 23:04 |
| stacnatalya Ох и красавица у тебя картошечка с мясцом получилась, Наталка! На огромное вам здоровье дорогая Дааааааа я бы тоже приложилась бы к ней с привеликим удовольствием |
| Автор: larissa1312 25.06.2009 - 00:38 |
| stacnatalya Наташ, какая картошечка , объеденье просто ! Лежит чудо зажаристое на тарелочке и говорит: съешь меня! А я существо слабое, силы воли никакой . Хорошо, что от созерцания картинки не поправляешься , пойду водички попью, а то не доживу до утра . |
| Автор: Саяногорочка 25.06.2009 - 04:56 |
| Наташа не продают еще картошку молодую рано видно. а ты уже и икры сделала |
| Автор: mamalex 25.06.2009 - 06:50 |
  Я тут с утреца с "Жирафом" Угощайтесь к чаю Основу в комбайне порубала, творожную массу в блендере, дольше всего пятна изображала, идейка интересная Пасибо, Натуль |
| Автор: OLECKA 25.06.2009 - 08:39 |
| mamalex хорош пирожок с утрица |
| Автор: larissa1312 25.06.2009 - 08:46 |
| mamalex Настоящий "Жираф" получился! Очень красивый и аппетитный пирожок получился ! Можно мне кусочек . |
| Автор: stacnatalya 25.06.2009 - 11:15 | ||||||
Breeze
Тащи тарелочку поближе и угощайся Ох у нас сегодня и жарко +35, кушать не хочеться, сидим с дочей пол-дня на клубнике и шелковице muffi
А кто меня вдохновил и раздразнил ? Ты Моим всем очень это блюдо понравилось Спасибо !!!Саяногорочка
Да ты что ??? У нас уже и своя имееться, с огорода и огурчики есть.Ну, дорогая, угощайся тогда моей, пока у вас не появиться |
| Автор: stacnatalya 25.06.2009 - 11:18 | ||
| mamalex Ой, какая ты быстрая , а какой красавчик жирафик получился Спасибочки за угощенье Приятного Вам аппетита !!!
А я не додумалась, вручную месила |
| Автор: mamalex 25.06.2009 - 11:24 |
| Угощайтесь , милые , пока хозяйка в бегах Только в холодильник его ставить не надо, а то основа жестковата получается, а так , мабуть, пропадёт по такой жаре Кароч, съдайте побыстрее Натуль, всё забываю, с приобретением вас! Замечательное инвестирование в будущее Юленьки, молодцы |
| Автор: mamalex 25.06.2009 - 11:27 | ||
stacnatalya
Просто ты трудолюбивая А я и тесто в комбайне замешиваю, лень родилась раньше меня |
| Автор: stacnatalya 25.06.2009 - 13:21 | ||||||||||
mamalex
Я ужО тута , бегала с дочей на рынок, отправляю ее на море, нужно было кой чего прикупить
Пока есть такая возможность, вот прикупили
Спасибо !!
А я ставила, вроде ничё не изменилось, вкусно
Неееее, мне просто лень комбайн из шкафчика доставать |
| Автор: stacnatalya 25.06.2009 - 13:25 |
| ПАРОВЫЕ ВАРЕНИКИ С КРАСНОЙ СМОРОДИНОЙ Тесто как на вареники с клубникой, при лепке к ягодам добавить сахар и хорошенько защипать вареник, чтобы при варке не вытек сок. Варим вареники на пару, ягодки остаються целенькие и внутри вареника много сока, мммммммм.........  |
| Автор: OLECKA 25.06.2009 - 13:45 |
| Наташик стащила у тебя пикантный маринад для окорочков-у меня крылышки поставила мариноваться,вечером жарить буду мои домашнии вареники исключительно с мясом едят -зажрались |
| Автор: stacnatalya 25.06.2009 - 13:57 | ||||
OLECKA
Я крылышки оооооочень люблю, так что сижу и жду от тебя ужин
Аааа, мои тоже такие любят, да ктож им их делает я то больше с ягодками люблю |
| Автор: lehka1981 25.06.2009 - 14:37 |
| stacnatalya Спасибо, что приняли в компанию и конечно же можно на ты!! Картошку обожаю, да еще и молодую. Рецептик утащу в копилочку. |
| Автор: alisia 25.06.2009 - 15:01 |
| stacnatalya Наташа вареники со смородиной и не пробовала, хоть у тебя узнаю как ето вкусно. У нас как то больше с вишней готовили. |
| Автор: Люба35 25.06.2009 - 15:13 |
| Натуль вкуснотищи у тебя сколькоооо вареничков хаааачюююю, уже шесть месяцев не ем такой вкуснятины и салатики заманчиво смотрятся и мяско и икраааааа кабачковая мммммням. |
| Автор: stacnatalya 25.06.2009 - 16:05 | ||||
lehka1981
Лен, всегда рады тебя видеть !!! Угощайся на здоровье !!! alisia
Очень вкусно, попробуй !!! Я сама их только несколько лет назат стала делать, уж и не помню кто посоветовал, а раньше тоже из сладких только с вишней, творогом и клубникой. |
| Автор: stacnatalya 25.06.2009 - 16:12 |
| Люба35 Люба, угощайся на здоровье !!! Теперь , надеюсь, ты чаще будешь в гости забегать |
| Автор: Breeze 25.06.2009 - 16:16 |
| stacnatalya Ух ты! Вареники со смородиной даже и не пробовала никогда. И не представляю на вкус. А смородина там не разваривается? А смотрится красиво. Натусь, ты про шелковицу упомянула. А не знаешь случайно чем можно пятна от нее вывести. Причем уже не новые. Я еще месяц назад блузку любимую обляпала. Теперь думаю то ли выкинуть ее, то ли реанимировать как-то. Любимая блузочка-то. Но пятна не отстирались. |
| Автор: stacnatalya 25.06.2009 - 16:27 | ||||
Breeze
Я ж их на пару варю, смородинка целая, но сок пускает, зато потом откусываешь иииииии.......наслаждаешься (главное хорошенько вареник защипать !!!, чтоб сок не вытек)
Вот так, наелась шелковицы Блузку конечно жалко, врядли ты пятна уже чем то выведешь , даже не знаю чем помочь |
| Автор: larissa1312 25.06.2009 - 16:48 |
| stacnatalya Наташ какие вареники! Со смородинкой оооооочень аппетитно выглядят! Ни разу не пробовала, надо будет как-нибудь исправится и соорудить . |
| Автор: light225 25.06.2009 - 19:22 |
| stacnatalya Наташа, вареники красавцы . |
| Автор: stacnatalya 25.06.2009 - 20:31 |
| light225 Люсь, спасибочки, угощайся !!! |
| Автор: stacnatalya 25.06.2009 - 20:40 |
ДРАНИКИ КАРТОФЕЛЬНО - КАБАЧКОВЫЕ Понадобиться : 2 маленьких молоденьких кабачка, 4 -5 средних молодых картофелин, 1 яйцо, 2-3 ст л муки (может чуть больше), соль, о,5 ч л разрыхлителя, 1 крупная луковица. Кабачки молоденькие, поэтому от кожуры их не очищаем, а просто их натираем на средней тёрке вместе с очищеным картофелем. Чуть всё это отжать и слить сок. Лук натираем на самой мелкой тёрке, хорошенько перемешиваем, добавляем яйцо, солим, перемешиваем. Затем добавляем муку и разрыхлитель, все хорошенько перемешать и жарить на растит. масле как обычные драники, выкладывая тесто по столовой ложке. Очень вкусно со сметанкой, я сметанку еще посыпаю смесью свежемолотого перца  Драники получаються нежные и вкусные |
| Автор: OLECKA 25.06.2009 - 21:45 |
Наташик вот и я со вкусной спасибкой-крылышки в пикантном маринаде ели мы их с молодой картошкой и малосольными огурцами-Вкусно и мало,впрочем мне всегда мало а потом плохо  |
| Автор: rusja 25.06.2009 - 21:45 |
| Натуль привет! Я как обещала твою икру заморскую сделала. Вкуснотища , супер . Даже малой ел!Фотки уже завтра скину. Мы сегодня весь день в лесу с ним бродили, земляники наеелись на всю жизнь наверное. Ну и устали конечно. Так, что тебе огромное спасибо за рецептик! |
| Автор: lehka1981 25.06.2009 - 22:44 |
| stacnatalya Ой, Наташка, когда ты драники успела сделать? Я вроде полдня была у тебя в гостях, вышла на часок с доцей погулять, а у тебя уже новое угощение?? Я сегодня целый день по твоим домикам бродила, столько рецептов понравилось, и когда я их сделаю!!?? А как пиво наше украинское увидела, и тюльку, и рыбку сушенную, такая ностальгия на меня нашла!! Вот скоро поедем на Украину и раслаблюсь на Родине. Уже 10 лет в болгарии и все равно меня тянет домой к родным. |
| Автор: Саяногорочка 26.06.2009 - 08:17 |
| OLECKA кинь мне парочку крылышком, ммм хотю stacnatalya уже драники налепила вот успеваешь |
| Автор: stacnatalya 26.06.2009 - 09:42 | ||||||||||
OLECKA
На здоровьице вам !!! Очень рада, что понравились Какие красивые и румяные они получились
И я такаяже Вот то, что люблю, лопаю, лопаю, а потом мне плохо, хожу и пуз поглаживаю а крылышки я очень люблю, так как там косточек много rusja Приветик !!!
Как хорошо, что вам понравилось Если вы любители икры, попробуй сделать ещё и кабачковую, это так вкусно, мой муж и кум говорили : это не сравнить ни с какой магазинной !!!
Буду ждать
Я бы сейчас тоже лесной землянички поела, но мы сегодня тоже в лес идём, на шашлычки, так что если фотик не забуду, завтра буду мясом угощать |
| Автор: stacnatalya 26.06.2009 - 09:50 | ||||||||||
lehka1981
Скажу по секрету, я ведь драники никогда не делаю, всегда муж их готовит, а тут заходит на кухню , на запах, а я уже жарю, видела бы ты его удивление Спрашивает: ты и картошку сама тёрла ? Такие вкусные получились
Так приятно знать, что кто-то пользуеться твоими рецептиками Если вдруг что не понятно, спрашивай, я отвечу
Оооооооо, как я тебя понимаю
Конечно тянет и пока есть родственники , всегда будет тянуть и это хорошо !!! Саяногорочка
Ага , зато сегодня у меня выходной, шашлычный день С утра легкий перекус бутиками и скоро в лес идем, а таааааааам........ Шашлычки, овощи, печёная картошечка........ Ммммммммм..... |
| Автор: larissa1312 26.06.2009 - 12:59 |
| stacnatalya Наташа, какие драничкиииии , вкуснота да и только! Сейчас бы ими с удовольствием пообедала . |
| Автор: alisia 26.06.2009 - 14:51 |
| stacnatalya Наташа драники замечательные такие очень люблю и летом часто готовлю. Какие они у тебя румяные и аппетитные вышли, парочкой угощусь! OLECKA Оленька, крылышки отличные, даже запах их уловила. |
| Автор: lehka1981 26.06.2009 - 14:55 |
| stacnatalya Ого, ну ты и удивила мужа? А мой муж меня вчера тоже удивил, купил зеленую стручковую фасоль и что теперь с ней делать?? Я ее никогда не готовила. Выручай рецептиком если можешь? Мы скоро на Украину собираемся, буду там до осени с дочкой. Родители мои в селе живут, дочка набегается от души! |
| Автор: Breeze 26.06.2009 - 16:21 |
| stacnatalya Натуська, чего драниками дразнишься? С кабачками-то... Ох, полопать бы сейчас. |
| Автор: Tanja 26.06.2009 - 20:57 |
| stacnatalya Наташенька! Огромное тебе спасибо, за твои замечательные рецепты! Вчера привезла с дачи малину и сразу стала делать варенники,а тесто делала заварное,это что-то необыкновенное,очень легкое и даже жевать не приходится, настолько оно легкое,да еще сделала с творогом. Хорошо когда в отпуске,все успеваешь,а главное- мужа накормить. Смотрю твою темку каждый день,бедная моя диета! |
| Автор: OLECKA 26.06.2009 - 21:01 |
| alisia СПАСИБО |
| Автор: stacnatalya 27.06.2009 - 09:02 | ||||||||
lehka1981
Я с неё только борщ варю, просто мою, концы отрезаю, режу её на кусочки небольшие и в борщ
Ты уже наверное сама ждёшь не дождешься, когда на Родину приедишь, да ? И сезон сейчас будет хороший, овощи, фрукты, тем более в селе чистый воздух Tanja Танюшка, приветик !!! Очень рада тебя видеть !!!
А давнеееенько не писала
Танюш, очень рада, что тебе тесто понравилось, оно сейчас моё любимое Спасибочки за добрые слова-хвалюшки, так приятно !!! И забегай почаще, всегда очень рада тебя видеть !!! |
| Автор: Martusy 27.06.2009 - 09:11 |
| Так не успеваю,,, Икра не нуждается в комет.Спасиб вкуснота. Муж вот в гости приехал буду делать |
| Автор: Martusy 27.06.2009 - 09:16 |
| Девочки рецепт теста что би не возится doplgo |
| Автор: stacnatalya 27.06.2009 - 09:23 | ||
| Martusy Светулька, попробуй сделать икорку, я думаю мужу понравиться
А тесто для чего нужно ? Что ты хочешь из него сделать ? |
| Автор: Саяногорочка 27.06.2009 - 09:28 | ||
эх у нас бы так,... муж в гости приехал а то каждый день дома и корми его ладно пусть дома будет каждый день Martusy Света где он у тебя был что в гости приехал |
| Автор: stacnatalya 27.06.2009 - 09:34 | ||
Саяногорочка
А мой когда целый день дома сам себя кормит, да еще и нас с дочей , завтраки так это точно за ним |
| Автор: alisia 27.06.2009 - 16:06 |
| stacnatalya Саяногорочка Так он у Светы по командировкам, вот она и суетится довольная! |
| Автор: stacnatalya 27.06.2009 - 16:53 |
| Ну вот, у нас немножко цена на баклажаны ,, упала,, теперь уже можно себя побаловать БАКЛАЖАНЫ В КАРАМЕЛИ  Источник:Carina-forum Слова автора, фото мои 500 г маленьких баклажанов 5 ст. л. растительного масла 4 ст. л. меда 50 мл свежевыжатого лимонного сока 3 зубка чеснока 2 ч л молотого кориандра (факультативно) 1/3 ч.л. пасты чили (1 ст. л. сладкого соуса чили) 50 мл воды рубленая зелень Разрезать баклажаны по длине пополам, посыпать солью или сахаром и оставить на один час. Порезать мелко чеснок, и прижарить слегка на растительном масле. Отложить на тарелку Смешать лимонный сок с медом и водой, поставить огонь и дать закипеть Уменьшив огонь, дать покипеть еще в течение 5 – 7 минут, добавив в самом конце чили, чеснок и кориандр. Закипятить и подержать на огне еще в течение 30 секунд. Снять с огня Отжать лишнюю жидкость из баклажанов. Сполоснуть холодной водой и обсушить полотенцем Обжарить баклажаны с двух сторон до полуготовности, посолить. Выложить баклажаны в сковороду с карамелью перемешать и дать покипеть в течение 2- 3 минут Выложить баклажаны на блюдо, полить оставшейся карамелью, посыпать рубленой зеленью и поставить в холодильник. Мои изминения : кориандр и пасту чили не добавляла, но зато добавила хлопья сладкого пеца (сухие) и немножко соли и маринад кипятила я подольше. Баклажаны получились изумительные !!!!!!!!!!!! Автору рецепта огромное спасибо !!! Девочки, рекомендую, обязательно попробуйте !!!  |
| Автор: Саяногорочка 27.06.2009 - 16:56 |
| у нас еще по 110 они и мало берут их............. аааа, я видела этот рецепт. и как они , карамель сладкое сильно чувствуется ? |
| Автор: stacnatalya 27.06.2009 - 17:04 | ||
Саяногорочка
Не, не сильно ! Туда же нужна была паста чили, но так как у меня ее не было, я не ложила, просто соль добавила, ну до чегоже вкусные получились, с пастой тоже наверное обалденные выходят, ведь она еще и остроту даёт |
| Автор: OLECKA 27.06.2009 - 17:37 |
| stacnatalya я тоже на этот рецепт заглядывалась но как-то мне мало с того форума что действительно понравилось |
| Автор: stacnatalya 27.06.2009 - 17:42 | ||||
OLECKA
Оль, рецептик действительно хорош, попробуй
Просто там много рецептов с такими проуктами , что у нас их нет и не знаешь чем можно заменить |
| Автор: OLECKA 27.06.2009 - 17:45 |
| Да есть у нас большинство продуктов-я готовила-не зацепило ну может я такая криворукая |
| Автор: stacnatalya 27.06.2009 - 17:53 | ||
OLECKA
Да нет, просто действительно, ты не увидела то, что захотелось бы сразу приготовить У меня тоже такое часто бывает |
| Автор: larissa1312 27.06.2009 - 17:56 |
| stacnatalya М-м-м-м-м-м-м, какие сочненькие и ароматные баклажанчики Очень интересный рецептик! Забираю его в копилочку, до нашей "баклажановой поры" . |
| Автор: OLECKA 27.06.2009 - 18:18 |
| Наташенька у меня попытка номер 2 -приготовление сырников,хочется как у тебя на фото |
| Автор: stacnatalya 27.06.2009 - 18:23 | ||||
larissa1312
Буду ждать вашу баклажановую пору , а пока угощайся моими OLECKA
Оль, а какие именно ты хочешь сделать ? |
| Автор: OLECKA 27.06.2009 - 18:24 |
| прошлый раз делала из духовки,но тк духовка у меня г,,,, буду делать творожники с шоколадом и изюмом |
| Автор: Breeze 27.06.2009 - 18:26 |
| stacnatalya Юаклажанчики обалденные! Как я их люблю. И какая фотка у тебя шикарная! |
| Автор: stacnatalya 27.06.2009 - 18:29 | ||
OLECKA
Ты как начнешь делать тесто, вот пока ого еще без муки оставь его постоять на мин 5-10, пусть манка набухнет чуток, потом добавляй по чуть-чуть муку и замешивай. Сколько понадобиться муки , смотри по тесту, это зависит от творога и от размера куриного яйца. |
| Автор: stacnatalya 27.06.2009 - 18:44 | ||
| Breeze Спасибо, Алёна , угощайся !!!
А это у нас сегодня ливень был, а потом такое солнышко выглянуло, наверное специально для меня, знало солнышко, что я хочу баклажаны сфоткать OLECKA Оль, надеюсь творожники получаться, если что не понятно, спрашивай. |
| Автор: stacnatalya 27.06.2009 - 19:01 |
| Ой, чяво это я зажлобилась, шашлычками то Вас не угостила Извиняйте !!! Мы ведь вчера в лес ходили, шашлычки жарили, картошку пекли Фото картошки правда нет, а вот мяско есть Угощайтесь !!! |
| Автор: lehka1981 27.06.2009 - 21:16 |
| stacnatalya Да, домой очень хочется, не терпится всех увидеть. А насчет стручковой фасоли, нашла рецептик из болгарской кухни, свиные ребрышки тушенные с фасолью. Получилось даже ничего. Шашлычки получились отменные, золотистые!! Вкусно!!??? |
| Автор: mamalex 27.06.2009 - 22:23 |
| stacnatalya Синие красивенные Как бы не забыть про них до появления по приемлемым ценам Я их люблю пламенной любоФью во всех видах Шашлыки...ну шо тут скажешь...хороши красавцы |
| Автор: Martusy 27.06.2009 - 23:04 |
| а он в Дании был приехал, завтра в Техас летит, приеден снова улетит на 1 день правда. А тесто чтоб пирожки испечь или один с мясом или капустой Ну икорка уже сьедена |
| Автор: Martusy 27.06.2009 - 23:08 |
| Девочки так знать бы где етот дом Баклажаны сегоднй готовлю |
| Автор: stacnatalya 28.06.2009 - 07:54 | ||||||||
lehka1981
Со стручковой фасолью : Вкусно получилось ? А я из неё пока только борщ варила, еще замораживала кусочками на зиму
Очень вкусненькие, да на свежем воздухе, в лесу у речки mamalex
А я большим любителем себя назвать не могу, но иногда хочеться, особенно когда они привозные и жутко дорогие
Угощайся на здоровьице !!! |
| Автор: stacnatalya 28.06.2009 - 08:01 | ||||||
Martusy
Дааааа, вот это работа у человека, всё время в разъездах
Ну как по вкусу ? Вам понравилась ?
Вот тут глянь пирожки с капустой рулет с грибами и яйцом пирог с мясом - начинку можно любую, можно просто с капустой кулебяка с капустой |
| Автор: OLECKA 28.06.2009 - 11:26 |
Наташа получилось очень вкусно,лепилось хорошо,правда я без изюма делала вот только не пойму пока они на сковородке-очень пышненько,как выложу на тарелку-опадают  |
| Автор: stacnatalya 28.06.2009 - 11:34 | ||
| OLECKA Оль, красивенькие получились С удовольствием угощусь !!!
Это от того, что муки маловато, тут главное с мукой угадать, мало положишь- осядут, много - творог мало чувствоваться будет. |
| Автор: sweetkotik 28.06.2009 - 11:40 |
| stacnatalya Ой какая вкуснота, шашлыки просто отпад, Натали, а нельзя ли узнать какое мясо и рецептик маринада? ПожалуйстаааааААААААААА Тоже такие хочется, а не белые и сухие с привкусом бензина или киросина! |
| Автор: 1miamlik2 28.06.2009 - 11:45 |
| OLECKA Оля красивые сырники! |
| Автор: stacnatalya 28.06.2009 - 11:50 | ||
sweetkotik
Конечно можно Мясо всегда берём свинной ошеек (в меру жирненький). Режим на кусочки, замачиваем в воде, раза три меняя воду. Слить воду, чуток отжать мясо от влаги. Затем солим, перчим смесью перцев, немножко уксуса. Берём много лука и нарезаем его кольцами (не очень тонкими) укладываем так, слой мяса, шар лука, мясо, лук и т.д. И пусть сутки маринуеться, можно 2 суток. В этот раз мы с кумой мясо на шампура одевали, поэтому забыли его (мясо) чередовать с луком |
| Автор: OLECKA 28.06.2009 - 12:00 |
| Вот елё -палы то много муки,то мало бум добиваться нужной кондиции- 1miamlik2 sweetkotik спасибо за комплименты-в самом деле вкусно |
| Автор: stacnatalya 28.06.2009 - 12:02 |
СВЕЖАЯ САЛЬСА ИЗ ПОМИДОР Очень вкусная и лёгкая закуска Помидорки я брала розовые, сорт не знаю, но вкуснющие и сладкие Автор рецепта Танюшка-Боня, слова автора, фото моё 3 помидора, порезанных 2 ст. л. базилика, порезанного, или 2 ч. л. сухого 1 ч.л. лимонного сока 1 ч.л. оливкового масла 1/4 соли и столько же молотого перца Перемешать. |
| Автор: natoussia 28.06.2009 - 14:29 |
| stacnatalya Наталочка, пришла сказать большое спасибо за заварное тесто для вареников.Это что-то .Делала с вишней ,поверь мне на слово, т.к. доказательство на дали сфоткать, просто улетели.Очень хорошое,эластичное тесто, не расклеивается при варке, нежное на вкус. |
| Автор: stacnatalya 28.06.2009 - 16:25 | ||
| natoussia Наташ, на здоровьице !!! Рада, что тесто тебе понравилось, мне тоже нравиться с ним работать , а какие вареники с творогом нежные получаються
Это самое лучшее доказательство, что вареники были вкусные |
| Автор: OLECKA 28.06.2009 - 16:29 |
| Вот делала я из заварного теста чебуреки,теперь буду делать вареники-с мясом,жди доказульку |
| Автор: alisia 28.06.2009 - 17:28 |
| stacnatalya Наташа сальса как салатик, очень вкусно свеженькое, прямо аппетит глядя на нее разыгрался. |
| Автор: OLECKA 28.06.2009 - 18:21 |
Доказулька сырая так ,как когда сварю не успею сфоткать очень кушать хочется тесто изумительное-мягкое,нежное,работать с ним одно удовольствие Спасибо  |
| Автор: stacnatalya 28.06.2009 - 18:29 | ||
OLECKA
Ух ты, какие красотульки Так ты пельмешек налепила или это варенички такой формы ? Эээээх и раздразнила ты меня я тоже такие хочу !!!!! |
| Автор: OLECKA 28.06.2009 - 18:31 |
| по форме пельмени,а по содержанию вареники с мясом отварным Наташенька у меня сегодня блюда дня по твоим рецептам даже супчик твой-зелёный борщец-мугу отстатки в кастрюльке сфотать -шучу |
| Автор: alisia 28.06.2009 - 18:36 |
| stacnatalya С базиликом все вкусно. Я скоро тоже до твоего теста доберусь, очень оно соблазнительное. OLECKA Оля, какие красавчики у тебя вышли. |
| Автор: OLECKA 28.06.2009 - 18:39 |
| alisia спасибо |
| Автор: Breeze 28.06.2009 - 18:41 |
| stacnatalya Это, мне кажется, салатик все-таки. Сальса мельче режется. А помидоры с базиликом я обожаю. Так что съедаю все, что у тебя на фотке с преогромным удовольствием. |
| Автор: stacnatalya 28.06.2009 - 19:13 | ||||
OLECKA
Ух ты, как приятно А вареничков я всёже хочу !!!Очень рада, что тесто тебе понравилось alisia
Алис, попробуй, я думаю оно тебе понравиться |
| Автор: stacnatalya 28.06.2009 - 19:15 | ||
Breeze
Я так крупненько порезала, чтобы они меньше сока теряли, главное что в рот влазят Угощайся на здоровьице !!! |
| Автор: OLECKA 28.06.2009 - 19:20 |
| Breeze Спасибо это мы с сыном лепили,я лепила он начинку ел |
| Автор: stacnatalya 28.06.2009 - 19:38 | ||
OLECKA
Хороший помощник |
| Автор: Breeze 28.06.2009 - 19:39 | ||
OLECKA
Замечательное разделение труда! Возьми меня в следующий раз в помощь. Я тоже так умею... начинку есть. |
| Автор: stacnatalya 28.06.2009 - 19:41 |
КУРИНЫЕ ГРУДКИ С ОВОЩАМИ Понадобиться: 1 молоденький кабачек, 1 куриное филе, 1 морковка (молоденькая), 3 зубка чеснока, 0,5 стак. молоденького горошка, 1 ст л томатной пасты, 0,5 стак. воды (можно чуть больше), соль, перец белый молотый, растительное масло, Кабачки порезать небольшими кусочками, морковь и филе -соломкой, чеснок -пластинками. Так как филе готовиться быстро мы его вместе с морковкой, кабачком и чесноком обжариваем на среднем огне (на растит. масле) Когда чуток мяско обжариться добавляем горошек и жарим еще мин 5. Мммммм, такие ароматы стоят жареного горошка и чеснока.... Всё это солим, перчим. Разводим томатную пасту в воде и добавляем к мясу, перемешиваем и тушим еще ми.7-10. (жидкость должна почти выпариться) Вот и все, блюдо готово. Очень вкусно как самостоятельное блюдо, а я люблю отварить спагетти и сверху положить филе с овощами Вкусно !!! |
| Автор: larissa1312 28.06.2009 - 20:27 |
| stacnatalya Я первая на вкусную курочку успела! Жаль, что некоторые уже всю сальсу слопали и ничего мне не оставили . Значит курочка вкусная мне достанется . |
| Автор: natoussia 28.06.2009 - 20:49 |
| stacnatalya Наталка, куриные грудки, просто шедевр, краски такие насыщенные. |
| Автор: lehka1981 28.06.2009 - 20:52 |
| stacnatalya Вкусно получилось!! Я ее тоже заморажваю, как раз сезон и фасоль не дорогая. Меня заинтересовало твое заварное тесто, надо собраться и сделать что-то из него. Может пельмешки? |
| Автор: lehka1981 28.06.2009 - 20:53 |
| OLECKA Ой какие красавчики!!Все один в один!! |
| Автор: OLECKA 28.06.2009 - 21:19 |
| lehka1981 СПАСИБО |
| Автор: muffi 28.06.2009 - 21:23 |
| stacnatalya Наталка, салатик яркий, ароматный Ой, а курааааа, такая аппетитная, сочненькая! OLECKA ОльКа, пельмешки то какие классные, ровненькие, а вкуснющие наверное |
| Автор: OLECKA 28.06.2009 - 21:25 |
| muffi Спасибо были-вкуснющие,кстате тесто я в х/п замешивала |
| Автор: stacnatalya 28.06.2009 - 21:37 |
| larissa1312 Ларис, угощайся, курочка вкусная получилась Я хоть и нелюбитель куриного филе, но здесь оно получаеться сочное и вкусное natoussia Действительно блюдо очень яркое получилось |
| Автор: stacnatalya 28.06.2009 - 21:40 | ||||
lehka1981
А я сегодня горошка молодого купила и заморозила, буду зимой супик варить
И пельмешки можно и варенички, тесто действительно отменное !!! |
| Автор: OLECKA 28.06.2009 - 21:47 |
| stacnatalya я люблю куриное филе и оно у меня всегда мягкое и сочное получается |
| Автор: stacnatalya 29.06.2009 - 13:13 |
| Ну вот у нас началась пора заготовок на зиму, на рынке уже всего полно, а у нас в саду в этом году ничего не уродило То хоть яблоки, вишни, груши свои, да еще в большом кол-ве, а в этом году пусто Но сейчас это не проблема, пошёл на рынок и купил то, что нужно Вот так мы с мужем сегодня затарились смородиной и малиной. Перетерли с сахаром, заморозили и еще варенья наварили (пока только из смородины из малины вечером варить буду, ато сильно жарко, на кухне удержаться невозможно. ВАРЕНЬЕ ИЗ ЧЁРНОЙ СМОРОДИНЫ  На 2 кг смородины - 2 кг сахара (а так как смородина попалась очень сладкая я сахара взяла 1 кг 800 гр) Ягоды промыть и прокрутить на мясорубке ( я измельчила при помощи блендера) Добавить сахар, хорошенько перемешать, переложить в таз и довести до кипения. Кипятить 10 мин. Разложить по стерильным банкам, закатать, перевернуть вверх дном и оставить до полного остывания.  |
| Автор: сабрин 29.06.2009 - 13:25 |
| МММММММММММММММММ,варенье Натали,а одного раза варить достаточно или в 2-3 приема надо? |
| Автор: stacnatalya 29.06.2009 - 13:31 | ||
сабрин
Одного раза достаточно, ведь ты ягодки перетираешь, а вот когда я варю из половинок абрикос или из клубники..., то чтобы ягодки были целыми варю варенье за два, три приёма |
| Автор: alisia 29.06.2009 - 14:51 |
| stacnatalya Наташа смородинка замечательная , а мы о ней только мечтать можем, у нас ее нет. Или продают по три ягодки за ненормальные деньги, банка выйдет золотая с вареньем. |
| Автор: Gasha 29.06.2009 - 15:41 |
| stacnatalya Ах, какое варенье, Наташа! Как я обожаю черную смородину и варенье из нее, один запах чего стоит!!! У нас еще не продают, а как появится по доступной цене - обязательно куплю, наемся сначала, а потом варенье сделаю! |
| Автор: Breeze 29.06.2009 - 15:48 |
| stacnatalya Натусь, какое варенье! Обожаю смородину. А что ты там пишешь про смородину + малину. Ты еще и такое варенье варить будешь? Я бы тоже сварила. У меня и той, и другой навалом. Но я еще не пробовала варить обе ягоды сразу. |
| Автор: stacnatalya 29.06.2009 - 15:48 | ||||
| alisia Gasha Спасибо, девочки !!! У нас сегодня на рынке очень много было смородины, цена 1,5$ - 2$ за 1 кг.
И я её очень люблю , а вот в сыром виде я её не ем, предпочитаю чернику И черника у нас уже вовсю продаеться, на днях морозить буду, а сегодня только 1 кг покушать взяли.
Как я тебя понимаю Я порой хочу варенье из инжира сварить, но цена такая, что хоть бы покушать вдоволь |
| Автор: stacnatalya 29.06.2009 - 15:52 | ||||
Breeze
Не, Алён, отдельно смородиновое, отдельно малиновое, а вместе я не пробовала
Как тебе хорошо , а мы покупаем, да и малинка в этом году у нас не дешевая, сегодня была чуть больше 2$ за 1 кг. |
| Автор: 1miamlik2 29.06.2009 - 16:01 |
| stacnatalya Наташа вкуснятское варенье! Я люблю смородиновое варенье! |
| Автор: Breeze 29.06.2009 - 16:33 | ||
stacnatalya
Аааа, а я думала, что какое-то необыкновенное варенье ты варишь. Хотела спросить как. |
| Автор: stacnatalya 29.06.2009 - 17:11 | ||
| 1miamlik2 Ксюш, угощайся на здоровье !!! По моему у тебя есть дача, а там ростут какие то ягоды ? Breeze
Неа , я всё больше по старинке варю, любимые и провереные варенья |
| Автор: 1miamlik2 29.06.2009 - 17:16 |
| stacnatalya Да растут, но ягоды в этом году очень мало. Ну пока очень рано, для плодов. |
| Автор: stacnatalya 29.06.2009 - 19:34 |
| Ну вот, раздразнили меня девочки вареничками, вот я недолго думая налепила сегодня и с вишней и с творогом Ох и вкусные получились Хочу вас угостить, а заодно ещё раз прорекламировать волшебное ЗАВАРНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ВАРЕНИКОВ Итак, варенички те что посветлее -с творогом, те что чуть темнее с вишней   Фото в разрезике может и не очень удачное, фотала ещё горячими, уж очень кушать хотелось ТВОРОЖНАЯ НАЧИНКА на 300 гр творога: 1 яйцо, пакетик ванильного сахара, щепотка соли, сахар по вкусу. Все хорошенько взбить (я использовала блендер) Начинка готова. Начинка не должна быть жидкой !!!  Для вишнёвой начинки нужны вишни и сахар На тесто ложим вишни, сверху посыпаем сахаром и хорошенько защипываем, чтобы при варке не вытек сок.  |
| Автор: OLECKA 29.06.2009 - 21:27 |
| ДА вот такие мы-умеем раздразнить Наташа у тебя такое варенье красивое ты меня прости за сравнение-ну прямо как у моей бабушки цвет |
| Автор: Tanja 29.06.2009 - 22:11 |
| Какие же красивые варенники! У меня лежат в морозилке,завтра сварю.А вот крылышки куриные я делала на даче,точнее я мариновала, а муж жарил на мангале,супер,очень вкусно. Наташенька ,я твоими рецептами пользуюсь постоянно. Все очень вкусно! Спасибо! |
| Автор: stacnatalya 30.06.2009 - 08:56 | ||||||||
OLECKA
Я ведь не дразнюсь, я угощаю
Оль, мне наоборот приятно, ведь моя бабуля тоже такое варит Ведь все мы знаем, что наши мамы очень вкусно готовят, но вот бабушки...., бабушкины угощенья мы вспоминаем чаще с особой теплотой (пироги, сырники, кисели, варенья...)Tanja
Я тоже немного заморозила Люблю вареники с вишней
Спасибо Танюшка , за хвалюшки, мне очень приятно |
| Автор: rusja 30.06.2009 - 14:38 |
| Наташ, варенички очень красивые. А вареньку я тоже такую хочу приготовитьь. Пока только заморозила немного. Твою икру никак не выставлю со спасибкой. (у мужа день варенья был). |
| Автор: alisia 30.06.2009 - 14:40 |
| stacnatalya Наташа ты меня добила , разве так можно с украинкой?! Первое что буду готовить как буду на новой кухне, ето вареники , какие они у тебя красавцы. С творогом вообще моя слабость, очень у тебя они вкусные умничка! |
| Автор: stacnatalya 30.06.2009 - 15:20 | ||||
alisia
Почему на новой ? я опять что то пропустила ???
И я с творожком люблю Только что подружка в гости заходила, так я из морозилочки вареничков достала, наварила, да с холодным компотиком..... Ляпота........ |
| Автор: stacnatalya 30.06.2009 - 16:16 |
| МАЛИНОВО -ВАНИЛЬНЫЙ ДЖЕМ Вчера накупили малинки и получился вот такой замечательный джем по рецептику alisia - Алисы, за что ей огромное спасибо !!! Джем получился в меру густой и очень вкусный !!!  Правда я делала с небольшими изминениями, уменьшила кол-во ванильного сахара , воду не добавляла и желатин заменила на желин вот такой и варила мин 20.  Алиса, спасибульки !!!!!!!!!!!!!! |
| Автор: Breeze 30.06.2009 - 16:20 |
| stacnatalya Натусь, какой джем красивый!!! Фотка соблазительная! Хоть бери и ешь! |
| Автор: rusja 30.06.2009 - 21:28 |
Наташ, а вот и спасибка за икорку. Очень, очень вкусно.  |
| Автор: Breeze 1.07.2009 - 04:42 |
| stacnatalya Натусь, от меня тоже спасибки большие за икру кабачковую. Очень нам понравилась.  |
| Автор: stacnatalya 1.07.2009 - 11:25 |
| rusja Breeze Ой, девочки, вот это спасибки, такие яркие и красивые Ну у меня сегодня прям изобилие икры и баклажановая и кабачковая, на любой вкус Спасибо вам огромное за доверие и за угощение |
| Автор: alisia 1.07.2009 - 14:01 |
| rusja Breeze Девочки икра у вас замечательная. stacnatalya Наташа джем малиновый отлично у тебя вышел умничка на большое вам здоровье! |
| Автор: stacnatalya 1.07.2009 - 14:34 | ||
alisia
Спасибо Я порцию только сварила из 1,5 кг), а остальное перетерла с сахаром и в холодильник |
| Автор: stacnatalya 1.07.2009 - 16:17 |
| Вчера готовила такую вкуснотень , в жару самое то !!! Минимум затрат, а в итоге освежающий десерт, тем более в такую жару как у нас ШОКОЛАДНЫЙ СОРБЕТ Рецептик взят у Ларисы - кисёна с Кулинарной Лиги Слова автора, фото моё  8 порций -300 г сахарной пудры -1 палочка корицы -60 г порошка какао -400 мл воды Налейте в кастрюлю воду, добавьте пудру и палочку корицы. Дайте воде закипеть и оставьте на 10 минут на медленном огне до образования сиропа. Смешайте какао с 1-2 (*) столовыми ложками холодной воды и аккуратно взбейте, у вас получится нежная паста. (**) Затем пасту, ложка за ложкой смешайте с 3-4 столовыми ложками сахарного сиропа. Полученную массу вылейте обратно в кастрюлю с остатками сахарного сиропа и перемешайте. Дайте сиропу остыть. Выловите палочку корицы. Выложите сахарный сироп с какао в мороженицу (***) и взбивайте. Постепенно сорбет как бы замерзнет, то есть начнется процесс кристаллизации. Разложите сорбет в формочки для десерта и поставьте в морозилку. Перед подачей на стол подержите сорбет при комнатной температуре не больше пяти минут. [color=darkblue]*-** - 60 г какао, это очень много (в пачке какао 85 г), поэтому добавление 1-2 ст.л. воды не сделает массу пастой. Добавление 3-4 ложек сиропа тоже не поможет. Мне понадобился стакан жидкости (0,5 ст. сиропа и 0,5 стакана воды) *** - мороженицы у меня нет, я сразу поставила массу (остывшую) в морозильную камеру и размешивала вилкой каждый час. От себя добавила пару столовых ложек мятного ликера и кофейный ароматизатор. Использовала сахар, а не пудру - 200 г. Я так же как Лариса, заменила сахарную пудру на сахар и еще добавила 1 ст л коньяка |
| Автор: rusja 1.07.2009 - 17:24 |
| Наташенька, спасибо за поздравления мужа А то пока икру выстовляла, так разволновалась, что даже спасибо забыла сказать |
| Автор: rusja 1.07.2009 - 17:25 |
| А сорбет- это просто отпад.!!!! |
| Автор: stacnatalya 1.07.2009 - 17:35 | ||||
rusja
А что это ты так разволновалась ?
Спасибочки Угощайся, хоть виртуально, но всёже... |
| Автор: rusja 1.07.2009 - 21:49 |
| [QUOTE=stacnatalya,1.07.2009 - 18:35] А что это ты так разволновалась ? Фотка не очень получилась. Вот и думала, выставлять или нет. |
| Автор: stacnatalya 1.07.2009 - 21:56 | ||
rusja
Да ты что , отличная фотка !!! Молодец, что поставила |
| Автор: Breeze 2.07.2009 - 00:13 |
| stacnatalya Натусь, сорбет какой шикарный! Обалдеть! rusja Да ты что? Такая фотка у тебя хорошая. И инкра выглядит как надо. Это я думала куда я лезу со своей. |
| Автор: rusja 2.07.2009 - 12:04 | ||
Breeze Спасибо огромное! |
| Автор: stacnatalya 2.07.2009 - 17:48 | ||||
Breeze
Спасибо, Алён Ты сейчас будешь смеяться, ты мне сегодня снилась (к чему бы это), но какая то не такая, тёмненькая и высокая
Эй, вы чЯво это , классные у вас фотки !!! |
| Автор: larissa1312 2.07.2009 - 18:36 |
| stacnatalya Наташ, сколько вкусненького ! И сорбет и варенье двух сортов - вкуснотааааа, а от икорки глаз не оторвать, чудо кабачковое . Угощаюсь всем понемножку с аппетитом .Breeze rusja Очень вкусненькая икорка! Пока вы спорите чьё фото лучше, я потихоньку всё съем ! |
| Автор: Breeze 2.07.2009 - 19:23 | ||
stacnatalya
О как! А в каком контексте я тебе снилась? Не в чем-нито позорном? А я и есть высокая. И настоящий цвет волос - русый. Не черный, конечно, но и не светлый. А эт я в рыжый крашусь. Кстати, сйечас я и не рыжая ужо. Светлорусый цвет с белыми прядями. |
| Автор: lehka1981 2.07.2009 - 20:57 |
| stacnatalya ой, Наташка, ну и джем у тебя, цвет обалдеть. вот только где мне этот желин найти??  |
| Автор: Лануся 3.07.2009 - 08:35 |
| Привет всем! Наташенька, у тебя как всегда столько вкусностей наготовлено, пока меня не было. Я тоже сечас вареньями занимаюсь. Позавчера из красной смородины (порички у нас называют) готовила, вчера из малины, а вот сегодня из черной смородины буду делать. Да вот соблазнилась вареничками твоими. Я всегда на пару варю вареники и тесто на кефире делаю, но попробую твое тесто, уж больно соблазнительно выглядят |
| Автор: stacnatalya 3.07.2009 - 08:49 | ||||||||
lehka1981
Ленуль, в рецепте используеться желатин, это я, чтобы с желатином не возиться, заменила его на желин ,так что делай с желатином, не ошибёшься Лануся Приветик !!! Рада тебя видеть
А у нас говорят - шпурышки , но я, чтоб всем понятнее было пишу- красная смородина.
И я раньше только на пару делала, только тесто у меня на сыворотке, всё таки попробуй заварное, я думаю оно тебе понравиться и для заморозки то, что нужно
А я уже на компоты перешла, позавчера закрыла 12 банок 3х л ассорти, я вообще много закатываю , банок 60, просто мы все большие водохлёпы |
| Автор: lehka1981 3.07.2009 - 14:36 |
| [b]stacnatalya Спасибо за подсказку, думала маме звонить, чтобы дома купила и отправила мне желин |
| Автор: stacnatalya 3.07.2009 - 14:46 | ||
lehka1981
Желаю удачи !!! Потом скажешь нам, как тебе джем, понравился ли А вот мои баночки с компотиками ассорти : вишня, красная и чёрная смородина  В чистые 3х л банки ложим вишню, черную и красную смородину (кол-во ягод произвольное, да и сочитание тоже, я ложу гдето по 1,5 стак. каждых ягод) Сверху насыпаем чуть больше стакана сахара (на ваш вкус). Заливаем ягоды кипятком и стерелизуем 10 мин. Закатать, перевернуть вверх дном (тут мы увидим, что сахар прилип ко дну банки, аккуратно встряхнуть ,,взболтать,, баночкой, чтобы сахар опустился )и оставляем в таком виде (вверх дном) до полного остывания, приблизительно на сутки. Всё, хранить можно и при комнатной t и в погребке. |
| Автор: alenkii 4.07.2009 - 07:12 |
| stacnatalya Наташ,сколько у тебя вкусненького! |
| Автор: stacnatalya 4.07.2009 - 09:20 |
ОТВАРНАЯ МАРИНОВАНАЯ СВЕКЛА Кол-во продуктов произвольное !!! Понадобиться: Молоденькая свекла, чеснок, сухой базилик, соль морская (не очень мелкая), оливковое масло. Отварить свеклу до готовности. Остудить, очистить. Нарезать кружочками (не очень тонкими). В оливковое масло добавить соль, базилик и чеснок (через чеснокодавку), всё хорошенько перемешать. Каждый кусочек свеклы окунуть в этот маринад с двух сторон и сложить свеклу в лоточек, сверху вылить остатки маринада. Лоток закрыть и встряхнуть несколько раз. Ставим в холодильник на мин 40. Всё, наша закуска готова. И самое главное, это чтобы сорт свеклы вам попался сладкий !!!  |
| Автор: 1miamlik2 4.07.2009 - 09:42 |
| stacnatalya Ух ты какая свеколка!!! |
| Автор: natulya64 4.07.2009 - 11:15 |
| Натуля, сколько вкуснотищи. Жаль, что тна вареники опоздала |
| Автор: ufkbyf 4.07.2009 - 11:29 |
| stacnatalya на улице дождь -а у тебя буйство красок куриное филе с овощами просто прелесть |
| Автор: stacnatalya 4.07.2009 - 11:33 | ||
| 1miamlik2 Угощайся !!! Мы её с молодой картошечкой и отбивнушками кушали Так вкусно Я вообще свеколку отварную люблю (говорят от склероза полезно, значит этоименно для меня, ато вечно что то где то положу и потом не помню) natulya64
Редко заглядываешь ко мне , но если хочешь, я тебе свеженьких налеплю !!! |
| Автор: stacnatalya 4.07.2009 - 11:35 | ||
ufkbyf
Спасибо, моя хорошая (аваторка у тебя такая прикольная )А можно узнать как тебя зовут ? |
| Автор: larissa1312 4.07.2009 - 15:45 |
| stacnatalya Наташ, отличный рецептик свёклы ! Мы тоже очень любим её, а все салаты уже надоели. Надо будет попробовать твой вариант ! |
| Автор: Breeze 4.07.2009 - 16:44 |
| stacnatalya Натуськааа, а я вчера тоже маринованую свеколку делала. Маленькую, свеженькую. У тебя рецептик хорошенький. Но у меня тоже вкусно получилось. |
| Автор: Metla 4.07.2009 - 16:55 |
| stacnatalya Наташенька! Сорбет великолепный! |
| Автор: stacnatalya 4.07.2009 - 17:27 |
| Насмотрелась я у Алёны - Breeze на кефирный сорбет и захотелось и себе такую вкусняшку , но так как кефира у меня не оказалось, а был йогурт, поэтому сорбет получился совсем другой, но не менее вкусный Алён, спасибо тебе за идейку, вдохновительница ты моя Рецептик от Алёны ТУТ ЧЕРНИЧНО - ЙОГУРТОВЫЙ СОРБЕТ Фото правда не очень, так как сорбет еще толком не успел застыть, как мы его уже ели  1 бутылочка йогурта ( 430 гр) 1 стакан черники, сахар по вкусу, зависит от того насколько сладкий йогурт. Взбить блендером чернику с сахаром, затем добавить йогурт, еще раз хорошенько взбить. Вылить массу в лоток и поставить в морозилку на несколько часов, за время заморозки массу нужно два раза перемешать при помощи ложки. Вот и всё Получился очень вкусный сорбет, освежающий и фруктовый |
| Автор: mamalex 4.07.2009 - 22:48 |
| stacnatalya Ого, да тут всё в бордовых тонах Я свеколку как увидела , так и не поняла сразу, что за зверь То ли юбка, то ли панамка Это мы уважаем, молоденькую Да с приправами И сорбетиком угощусь, я тож такое из ягод делаю, но не знала , что оно так называется Недавно прочитала в инструкции к комбайну, что ягоды надо сначала заморозить, ну а потом измельчить в блендере с сахарной пудрой и добавить сливки (йогурт), и заморозить и получится щербет Ягоды морозятся , всё будет завтра |
| Автор: lehka1981 4.07.2009 - 23:21 |
| stacnatalya Сочетание фруктов в компоте чудесное! Никогда так не пробовала фрукты сочетать с ягодами, максимум вишню и клубнику - очень вкусно получается! |
| Автор: Martusy 4.07.2009 - 23:39 |
| Так свеклу увидела забыла зачем пришла... Я ее в любом виде могу есть нон- стоп Я пока без фото, но с тестом работала, кто больше в муке не знаю . Кухня или Я .Свеколку уже сделала |
| Автор: muffi 5.07.2009 - 00:10 |
| stacnatalya Наталка, какая красотищаааааааа Ваааааааааааууууууу!!! А вкуснота Сорбет оооочень аппетитный! |
| Автор: larissa1312 5.07.2009 - 00:59 |
| stacnatalya Наташ, у нас с тобой мысли сходятся , я сегодня тоже сделала сорбет из йогурта, только с ежевикой и малиной . Слопали за секунду , да ещё ворчали, что мало сделала (1,5 литра ).........малоежки, блин..........сколько не дай - всё мало ! Очень красивое фото у тебя получилось, так и хочется тарелочку с вкуснятинкой забрать и съесть , а цвееееееет какой красииииивый . |
| Автор: stacnatalya 5.07.2009 - 10:26 | ||||||||
mamalex
Кстати, бордо мой любимый цвет
Да я сама название сорбет (и еще некоторые) узнала только после того, как на форум пришла У нас все названия попроще
Надюш, со свежей ягодки тоже хорошо замораживаеться, просто нам было невтерпёж, вот мы и не стали ждать глубокой заморозки.
Завтра уже настало, сижу, жду |
| Автор: natulya64 5.07.2009 - 10:59 |
| Наташа, а кефир сильно ощущается? |
