LEDI	Показать ссылку этой темы 12.04.2009 - 07:03 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 401 Спасибок: 5 Пользователь №: 17 371 Регистрация: 5.02.2008 Откуда: Челябинск.обл.	Лидочек всего перепробывала - вкусно!!! Поздравляю тебя и твоих близких С Вербным воскресеньем!!!

Саяногорочка	Показать ссылку этой темы 12.04.2009 - 09:57 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 9 284 Спасибок: 24 Пользователь №: 18 693 Регистрация: 2.04.2008 Откуда: Россия Хакасия	LEDI спасибо Люда и вас тоже поздравляю

Саяногорочка	Показать ссылку этой темы 12.04.2009 - 09:57 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 9 284 Спасибок: 24 Пользователь №: 18 693 Регистрация: 2.04.2008 Откуда: Россия Хакасия	В России этот праздник называют Вербным воскресеньем, как бы встречая Иисуса Христа вновь, приветствуя его нежными веточками вербы. В этот день все спешили в церковь, чтобы освятить веточки вербы. Их приносили домой, а потом надолго сохраняли, чтобы они отводили от дома болезни. В Вербное воскресенье, несмотря на Пост, разрешается есть рыбу.

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 12.04.2009 - 13:53 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	Саяногорочка Лидочка, с праздником всех ВАс !!!!!!!!!!!! Ну что там с пирогом и булочками, неси, покаж

alisia	Показать ссылку этой темы 12.04.2009 - 14:34 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	Саяногорочка Лида с праздничком тебя, с Вербным воскресеньем.

larissa1312	Показать ссылку этой темы 12.04.2009 - 15:00 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 901 Спасибок: 200 Пользователь №: 22 222 Регистрация: 24.09.2008 Откуда: Волжске просторы	Саяногорочка Лидочка, с Вербным Воскресением!

1miamlik2	Показать ссылку этой темы 12.04.2009 - 15:00 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 3 315 Спасибок: 54 Пользователь №: 19 032 Регистрация: 18.04.2008 Откуда: USA, VA	Саяногорочка цитата:: ты ж сказала на кефире будешь сегодня Лида не удержалась такой суп, а вообще так кушать хотелось только и кормилась что вашими аппетитными блюдами

Саяногорочка	Показать ссылку этой темы 12.04.2009 - 15:05 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 9 284 Спасибок: 24 Пользователь №: 18 693 Регистрация: 2.04.2008 Откуда: Россия Хакасия	stacnatalya цитата:: Ну что там с пирогом и булочками, неси, покаж завтра будет. булочки фигушки съели, пирог естся, да такое я уже ставила, что повторяться.

Саяногорочка	Показать ссылку этой темы 12.04.2009 - 15:07 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 9 284 Спасибок: 24 Пользователь №: 18 693 Регистрация: 2.04.2008 Откуда: Россия Хакасия	stacnatalya alisia larissa1312 спасибо. вас тоже поздравляю с вербным воскресеньем

Саяногорочка	Показать ссылку этой темы 12.04.2009 - 15:11 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 9 284 Спасибок: 24 Пользователь №: 18 693 Регистрация: 2.04.2008 Откуда: Россия Хакасия	1miamlik2 цитата:: так кушать хотелось виртуально не наешься. а тебе много низзззяяяя, как ты дюжишь то глядя на все

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 12.04.2009 - 15:16 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	Саяногорочка цитата:: пирог естся, Ну и как естся ? Вкусно ? цитата:: завтра будет Завтра я буду после ДР сытая

1miamlik2	Показать ссылку этой темы 12.04.2009 - 15:25 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 3 315 Спасибок: 54 Пользователь №: 19 032 Регистрация: 18.04.2008 Откуда: USA, VA	Саяногорочка я не знаю но мне это помогает

Саяногорочка	Показать ссылку этой темы 12.04.2009 - 15:29 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 9 284 Спасибок: 24 Пользователь №: 18 693 Регистрация: 2.04.2008 Откуда: Россия Хакасия	stacnatalya цитата:: Ну и как естся ? Вкусно ?  ну Наташ, конечно вкусно немного коричневато, ну ничего. Зрелость, мудрость и старость пирога цитата:: Завтра я буду после ДР сытая ну хорошо, я послезавтра ту вкусняшку поставлю, а завтра мы ее попробуем, поедим пока тебе оставлю кусочек

Саяногорочка	Показать ссылку этой темы 12.04.2009 - 15:31 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 9 284 Спасибок: 24 Пользователь №: 18 693 Регистрация: 2.04.2008 Откуда: Россия Хакасия	1miamlik2 цитата:: я не знаю но мне это помогает я иногда присяду поискать чтобы такое приготовить, пока ищу, насмотрюсь всего и ...не хочу готовить ничего. Мозги насытила. Иду своим просто суп варю а если надо что то делать, ищу с вечера что приготовить назавтра и тогда уже делаю, не перебивая смотрением другого.

Саяногорочка	Показать ссылку этой темы 12.04.2009 - 15:50 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 9 284 Спасибок: 24 Пользователь №: 18 693 Регистрация: 2.04.2008 Откуда: Россия Хакасия	Хлеб на квасе 300 мл домашнего кваса 1 чайная ложка дрожжей 1 чайнойложки соли 1 чайная ложка сахара 1 столовая ложка растительного масла мука квас у меня домашний для окрошки, вот его и налила для теста. Тесто замесить безопарным способом, то есть все смешиваем сразу. Дрожжи сухие смешать с мукой и потом всыпать в квас+соль+саха+растительное масло. Поставить тесто для подъема Поднявшееся тесто аккуратно подмять и уложить в смазанную форму. Печь при 200 град. минут 30 Хлеб понравился, вкуса кваса не ощутила. Мука была белая, а из за кваса хлеб получился темный не в/с точно угощайтесь

1miamlik2	Показать ссылку этой темы 12.04.2009 - 15:59 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 3 315 Спасибок: 54 Пользователь №: 19 032 Регистрация: 18.04.2008 Откуда: USA, VA	Саяногорочка Какой у тебя хлебушек. А что у тебя за форма.

Саяногорочка	Показать ссылку этой темы 12.04.2009 - 16:03 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 9 284 Спасибок: 24 Пользователь №: 18 693 Регистрация: 2.04.2008 Откуда: Россия Хакасия	1miamlik2 Оксана хлеб действительно хороший на вкус Форма это алюминиевая квадратная покупала еще в СССР чашку в ней раньше жарила хворост асейчас хлеб-круглые булки и вот это форма. Для чего я ее брала и не знаю даже. А сейчас хорошо для всего оказалось. Вот хлеб - нравится форма. Желе делала овощное и мясное - тоже квадратно выходит и смотрится красиво в общем видно все что можно в ход идет

Тунечка	Показать ссылку этой темы 12.04.2009 - 18:54 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 3 955 Спасибок: 21 Пользователь №: 6 051 Регистрация: 9.03.2006 Откуда: Израиль,Хайфа	Саяногорочка Лида-а!Я Ваша на веки! Столько выпечки,булок разных красивых,так захотелось!Хлеб на квасе какой румяный.Лид,а после формовки ты не даешь еще хлебу подняться? И вопрос по торту-птичье молоко(или как там?забыла... ).20 г желатина-это какого?Быстрорастворимого?У нас есть такой в пакетиках по 14 грамм.

Саяногорочка	Показать ссылку этой темы 12.04.2009 - 19:17 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 9 284 Спасибок: 24 Пользователь №: 18 693 Регистрация: 2.04.2008 Откуда: Россия Хакасия	Тунечка цитата:: Лида-а!Я Ваша на веки! наша наша цитата:: а после формовки ты не даешь еще хлебу подняться? даю. а что я не написала? забыла значит, ну кто печет тот знает. в предыдущих постах с хлебом вроде везде подписано. цитата:: 20 г желатина-это какого?Быстрорастворимого?У нас есть такой в пакетиках по 14 грамм. у меня желатин в пакетике по 10 грамм - быстрорастворимый. Я его заливаю вскипевшей водой и размешиваю. Все, он готов. Не надо распускать и набухать и доводить в кастрюльке до готовности. Очень удобные пакетики. Но там написано разводить 10 грамм (пакет) на 360 мл воды. Я не рискую, а пакетик 10 грамм развожу стаканом воды 220-250 грамм. и уже спокойно знаю, что будет хорошо. По торту ниже поста я кому отвечала, делала раскладку сколько желатина потребуется если что то надо делать. хочешь торт птичку сделать?

Тунечка	Показать ссылку этой темы 12.04.2009 - 19:24 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 3 955 Спасибок: 21 Пользователь №: 6 051 Регистрация: 9.03.2006 Откуда: Израиль,Хайфа	Саяногорочка цитата:: у меня желатин в пакетике по 10 грамм - быстрорастворимый. Я его заливаю вскипевшей водой и размешиваю. Все, он готов. Не надо распускать и набухать и доводить в кастрюльке до готовности. Очень удобные пакетики. О,это подходит.Возиться меньше. цитата:: хочешь торт птичку сделать? Ага.Как-нибудь.Никогда не делала.А твой рецепт простой.То,что надо.

Саяногорочка	Показать ссылку этой темы 12.04.2009 - 19:34 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 9 284 Спасибок: 24 Пользователь №: 18 693 Регистрация: 2.04.2008 Откуда: Россия Хакасия	Тунечка Таня мне тоже такой желатин больше подходит и он у нас 7 рублей всего. я пачками покупаю побольше. а тут нарвалась 20 грамм и пришлось час с ним возиться да. Птичка у меня простая, но тем не менее вкусная. Только прочитай еще с начинкой подливать горячую воду надо аккуратно. У меня раз не получилось, плюхнула сразу много горячего. а ты где была, долго не появлялась. тааак долго

Тунечка	Показать ссылку этой темы 12.04.2009 - 20:07 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 3 955 Спасибок: 21 Пользователь №: 6 051 Регистрация: 9.03.2006 Откуда: Израиль,Хайфа	Саяногорочка Спасибо,Лидусь.Если возникнут еще вопросы-задам.В содержании этот торт есть?Чтобы не искала потом. цитата:: а ты где была, долго не появлялась. тааак долго Работала.Много.И нудно.Устала...

OLECKA	Показать ссылку этой темы 12.04.2009 - 20:34 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 109 Спасибок: 3 Пользователь №: 23 134 Регистрация: 30.10.2008 Откуда: Латвия	Лида с Праздником

Саяногорочка	Показать ссылку этой темы 13.04.2009 - 04:53 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 9 284 Спасибок: 24 Пользователь №: 18 693 Регистрация: 2.04.2008 Откуда: Россия Хакасия	Тунечка цитата:: Работала.Много.И нудно.Устала... ну ты уж не теряйся надолго OLECKA спасибо Оля и тебя с праздником

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 13.04.2009 - 08:12 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	Саяногорочка Лид, красивый хлеб , я на квасе ещё никогда не пробовала

Саяногорочка	Показать ссылку этой темы 13.04.2009 - 12:37 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 9 284 Спасибок: 24 Пользователь №: 18 693 Регистрация: 2.04.2008 Откуда: Россия Хакасия	stacnatalya цитата:: я на квасе ещё никогда не пробовала вместо воды. можно было добавить еще солод, но хлеб и так темный получился. на пробу делала. Свой хлеб быстро съедается

alisia	Показать ссылку этой темы 13.04.2009 - 13:55 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	Саяногорочка Лида я к тебе вовремя, хлебушек пушистый у тебя , ты в квадратной форме готовила?!

Саяногорочка	Показать ссылку этой темы 13.04.2009 - 15:19 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 9 284 Спасибок: 24 Пользователь №: 18 693 Регистрация: 2.04.2008 Откуда: Россия Хакасия	alisia цитата:: ты в квадратной форме готовила?! тоже алюминиевая формочкам СССР

muffi	Показать ссылку этой темы 13.04.2009 - 16:59 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 430 Спасибок: 33 Пользователь №: 15 383 Регистрация: 12.11.2007 Откуда: Ростов-на-Дону	Саяногорочка Лидок, хлеб какой потрясающий у тебя получился, такой красивы, румяный, а мякиш какой Ох и съела бы я горбушечку

LEDI	Показать ссылку этой темы 13.04.2009 - 19:14 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 401 Спасибок: 5 Пользователь №: 17 371 Регистрация: 5.02.2008 Откуда: Челябинск.обл.	Лидочек мне корочку и с маслом