Мультиварка и хлебопечка за границей

Ваш MONTISS - это наш Мультихоттер, немного рецептов имеется в инструкции и на сайтах.

moth, где этот китайский супермаркет, Лесли и что, я там езжу загляну...
Твои требования к фудпроцессору, их ведь много разных...

Да, ничего, если не считать таких"мелочей"как: Гарантия у Мorphy Richards 2-3 года. Кастрюлька у него 4мм толщины имеет (Panasonic- 2мм да и у Sanyo ECJ-HC100S -3мм), а это непосредственно влияет на срок службы покрытия и мыть можно в посудомойке. Из своего опыта знаю и здесь не однократно читала слёзные сообщения про "рано почившие" панасовские чаши. Да и 9 режимов MF больше востребованы в словянской кухне, чем скажем - "ТОФУ" или 7 режимов для риса. Хотя справедливости ради - сама поначалу поглядывала на Sanyo. Но еще больше хотела это http://www.vitaclaychef.com/smart-multicoo...cup--32632.html. По причине 110 volt (в Украине 220) пришлось расхотеть. Прошу прощения если кого обидела, ничего личного, только факты! Кстати вот американский "Морфей"- http://www.topinnovations.com/cookfast/VC-100/ но точно не индукционный, пишут 3d нагрев, только это две большие разницы особенно по цене. И чаша вроде не "люминевая"должна быть, как у "Морфея". moth, посмотрите еще сюда- http://keytradingusa.com/, пользовала "кореянку" осталась довольна. И если придётся поменять Мorphy на Cuckoo, долго думать не буду.

так, ща крепко задумалась... а скорее это был не на Лесли супермаркет, а тот, что выше Пасифик Мола. Это значит угол Кеннеди и Дениссон.
Фуд процессор. Хочу много скоростей. А тут что-то с этим проблема. (Китченэйд не предлагать))))

moth, набираешь в gogle - multi speed food processor, или n-speed food processor,
где n, число нужных скоростей и ищешь на канадских страницах, то что тебе нужно...

Ваш MONTISS - это наш Мультихоттер, немного рецептов имеется в инструкции и на сайта
---------------------------------------------------------------------------
Да,я уже это поняла.Нашла сайт с рецептами,но там мало.Но я буду адаптировать рецепты с Панасоника к нему,просто немного менять время.Я думаю,что раз в моем большая мощность,то он должен и немного быстрее готовить.А может я и ошибаюсь.

очень смЯшно, обхохоталося уся, угу наверное, если бы я в гугле, да еще то, что в канаде продают (доставляют) нашла, я б не спрашивала.

klavusja! Хороший горшочек ты взяла, бульон мясной варится 40 мин., а затем загружай все для супа или борща и ставь на автомат "рис-каша". Все! Ты свободна! Если хочешь большей свободы, то все на "томление" и будет как в медленноварке! Я обычно варю бульон, а перед уходом запрвляю его и ставлю на отсрочку ко времени возвращения на "рис-каша". А что касается блюд, то не смотрю на Панасоник - варю, что люблю с наименьшими затратами! Любое второе с мясом вначале обжариваю мясо на "жарке", а затем загружаю овощи или крупу и также на отсрочку на "рис-кашу".

Это сообщение отредактировал jelen - 1.06.2010 - 17:21

Jelen,спасибо.Я уже готовила на жарке и варке мясо и овощи.А вот до риса еще не добралась,т.к. стараюсь поменьше углеводов.Но радостно,что можно варить и другое на этом режиме с отсрочкой.Обязательно попробую.Сейчас поставила рыбу на томление на 1,5 часа,но думаю не приготовится,нужно будет добавить время.

Рыбу в маринаде я делала на "рисе". Это универсальный режим. Но так как сама слежу за весом, то чаще делаю в корзине на пару в режиме "пар-варка", можно в рукаве с овощами. В режиме "томление" делала шпроты, понравилось.

А рис зря не ешь! Чтобы не поправляться его нужно хорошо промыть и оставить в воде на ночь, а затем в мульте делать с овощами.

Это сообщение отредактировал jelen - 1.06.2010 - 22:52

Т.е.я закладываю на РИС продукты на суп или второе и 25 минут хватает для рыбы,например.?Или можно 2 раза запустить пргр.Рис.В инстр.не написано,какая там темпер.,но все пишут что прогр.отключается,если жидкость закончилась.Короче след.раз варю на Рисе.Вчера опробывала 2 часа рыбу 2 кг в том. соусе на тушении.даже очень вкусно.И еще вопросик,только программа Рис сама потом остается на подогреве,другие нет?

25 минут хватает вполне! но если на какое блюдо не хватит, то еще раз поставь "рис". После этой программы остается на "мармите". Некоторые рецепты http://forum.littleone.ru/showthread.php?t...%EE%F2%F2%E5%F0

Спасибо за рецепты.У меня в Монтисе немного другие температуры,как я уже поняла.Жарка 145-175,фритюр 185-205.И я вижу,что 10 минут жарки с головой хватает,не то что другие пишут ,что по 25 мин.жарят.

Он действительно быстрее готовит, и не нужно Вам никаких специальных рецептов выискивать, просто налейте воды и повключайте режимы, разберетесь какой как работает, вот и все что Вам нужно.

обжарка зависит от количества мяса, а вы не могли бы скинуть температуры остальных режимов, можно на немецком или аглийском. У нас куцая инструкция, температуры не указаны, я мерила сама: мармит - 48-50С, томление- 80С, варка - 102С, жарка - 145С, фритюр - 155С. Мощность 1070 вт по инструкции. А готовится все в ней действительно быстро. А в Монтисс какая мощность? Если мощность одинаковая, то естественно и температуры те же.


Это сообщение отредактировал jelen - 2.06.2010 - 23:37

Со своим Монтиссом получ. на русском инстр.к вашему мультихоттеру.Сравнила-все 1к1 переведено,хотя мой-голландский,а ваш-вроде англ.Но к вашему не написаны ,действит.режимы,а у Монтисса-указаны.
HOLD WARM 37-43 grad.-подогрев
SIMMER LANGSAM-74-90 томление-тушение
STEAM DÄMPFEN-100 варка пар
STIR FRI braten 140-170 Grad.жарка
DEEP FRI frittieren-185-215 фритюр.
И еще на како-то фотке чужого сайта на фотографии крышки внутри увидела отличие.У хоттера вашего сверху расположено много отверстий,у меня-тоже.А в нижней части крышки на другой половине-1 отверстие,в Монтиссе его нет.Я говорю о внутр.части крышки.Мощность-1070ватт-одинаково.

Спасибо за температуры, теперь проще адаптироваться в режимах. В нижней части -2 отверстия, но глухие, не сквозные! А в вашей инструкции о выпечке что-нибудь говорится. Хотя мне сбросили инструкцию на английском (не Монтисс) и там по моим понятиям только выпечка на пару в корзине "steamed Christmas cake" . Я пекла только на режиме "рис", слишком долгий процесс. Может быть известны форумы владелиц Монтисс?

пекла запек.творожн.на жарке.Низ и бока были очень темными.В след.раз.попробую на варке.подольше.И купила себе силикон.форму.О выпечке в инстр.ничего.Попрошу дочку,если она будет посвободнее,поискать на сате немецком,но думаю,что не найдет,тк.к.они тут здорово не куховарят.Вчера вечером доча делала себе чизкейк(сегодня узнаю на каком режиме и что вышло).Я ей тоже позавч. получила Монтисс.

Наткнулась на выпечку в анологичной мульте от Sadd http://forum.good-cook.ru/topic7348s120.html Какую кнопку она считает "выпечкой"? Режимы у нее те же.

По-моему клавиатура похожа на мульти,а не на хоттер.Вчера пекла творожн.запек.на режиме kochen-варка 1 час 20 мин. на бумаге.Довольна результатом.И делала рис на Reis--вышел отличный.

jelen
Хай,я вообще-"он"....режим Bake-med.он же stirfry,roast. И Lentz не совсем Монтисс...

Ну я бы не сказала что совсем уж "не совсем"
Потому как, я мультю искала для подруги, заказала в ибее, когда пришла я аж глаза вылупила, смотрю пишет Монтис какой то, а я Ленц заказывала.
Ну я быстренько корзину открыла посмотреть, что же я назаказывала, оказалось, что все правильно мне прислали, в смысле, что заказала то и пришло, а я была уверена что это Ленц.

Это сообщение отредактировал pikasso - 17.06.2010 - 09:05

jelen,несколько раз пыталась зарегестриров.на рекомендов.тобой форуме -хлебопечка,там есть тема с мультихот.Интересно,что не получается,как будто регитр.вообще не работает.

И еще 1 вопрос.На режиме томления в сравнении с мясом и рыбой овощи практически остаются сырыми.Получается,что этот режим не для овощей,или их нужно потом на режиме пар дотушивать.

Сори, что то я тут не поняла, как это?
Значит если вы капусту с мясом станете тушить, то мясо у Вас приготовится а капуста нет?

Да.На томлении мясо готово,а овощи сыроваты.Но я это и у других читала.На днях поставила потом на варку на пару еще 15 минут и овощи дошли.

Девочки, помогите купить чашу на Морфи Ричардс! Сильно пошкрябали, теперь от нее чем-то пахнет, запах очень сильный, не выводится ничем. Я в ней уже не готовлю, чтоб не потравиться. А штука очень удобная, жалко выкидывать
Заранее всем откликнувшимся спасибо!

Наташа я не знаю откуда ВЫ, но попробуйте тут.
http://www.superchef.es/pages/es/productos.../accesorios.php
это правда не морфи, но они 100% одинаковы. Просто в разный странах под различными названиями продаются.

Спасибо большое! Но они в Украину не отправляют, поэтому и прошу помочь с покупкой-доставкой.

заранее извиняюсь, если такая Sanyo (ECJ-M100S) 10-Cup
уже обсуждалась. Вчера прибыла. Режимы риса белого, суши, коричневого, быстрая варка, каша, подогрев.

Вопрос - на каком режиме делать первичную обжарку, если просеtjшего cook-a попросту нету?