Задушевные разговоры мультяшей - 15

Балобастики

Здравствуйте девочки.

Сегодня делала "Балобастики" от Анны100 и недочитав до конца рецепт понеслась его делать. Получилось не плохо, но так как я не завязала концы у пленки, то естественно у меня весь сок вылился в кастрюльку. Но вообщем -то наошибках и учимся.(В следующий раз не буду торопиться и прочитаю весь рецепт до конца.) Но все равно вкусно. Я единственно из рецепта убрала чернослив, нету.
Спасибо Анечке за вкусноту!!!!!!!!

Девочки, коричневый сахар должен, окрашивать воду в коричневый цвет или нет? что-то сильно сладкий он у меня, вот закралось подозрение что подделка, а как проверить не знаю, но вода в стакане окрасилась, а песчинки стали прозрачными.....сахар "Мистраль Демерара"

привет мультиваровцы! я с вами пока еще недолго, только осваиваю мультяшу,но уже ее люблю! особенно полюбились нам супы-точно из печки! еще тушила мясо и так и сяк- ,а вот с кашками пока не складывается но я активно штудирую форумы-буду стараться. А ваще тут стока всякой вкусноты,что не знаю с чего начинать-то

filichita
А что с кашкой-то? Вот и сделай на утро с таймером как Люся учила. Суперская кашка получается. На 1 мультстакан крупы - 4,5 стакана жидкости. Я на утро сегодняшнее делала рис краснодарский+пшеничная крупа+ кукурузная крупа, залила - молоко+ вода пополам, сахар, соль. Поставила на 7 утра, чтобы она часик на подогреве постояла. Перемешала и по тарелочкам. Очень вкусно.
Люсь, респект тебе!

filichita
Каши ставь на ночь, тогда точно без проколов будет. На ТАЙМЕР, но так, чтобы пару часов простояла просто на ПОДОГРЕВЕ до того момента, как будете её есть.

Девы угощайтесь!
Делала торт для детей !

А они все не едут ! Какой раз меня обманывают! Так что жду в гости!

Hellena
а внутри, внутри-та какой???? Блин, все розочки делают, одна я как лохеня(((((((((

Hellena
Ленусь, ты молодец такая, тортик классный!!! Розочки из мармеладок вертела? А посыпала чем?

МаДаМа
Макар
Гну
Спасибо девочки! Едим раз они не едут! НАЛЕТАЙ!
СВЕТ Я ПЫТАЛАСЬ БОКА КРЕМОМ УКРАСИТЬ, НО У МЕНЯ ТАК ,КАК УТЕБЯ НЕ ПОЛУЧАЕТСЯ ПОКА!
Так что мне до супер далеко еще!

Hellena
Лен, я уже прочитала в рецептах как украшала ты... Очень классно получается, экономия крема , если украшать поперечными полосками кремом, знаешь сколько его уходит , тройную норму надо!!!

Вопрос ко всем: Купила своим великовозрастным деткам набор для суши и листы морской капусты... Сходила, посмотрела, что там наша Анютка вертела, Анна100, которая... Копчённый угорь стОит, как полмашины... А попроще чего нельзя внутрь пихать, я не большой специалист по роллам и суши???... Но где брать всё то , что внутрь пихают???... Была сегодня в Перекрёстке.. Васаби не увидела.. На ум приходит только красная рыба, икра и соевый соус... Это из того, что я знаю, где купить... А ещё чего надо? И где покупать? Дорого?... Блин, вот не было у бабы заботы, так купила порося...

девочки,снова я и мои тортики,которые не получаются.Сегодня сделала две порции манника.отлила половину и отнесла к соседке в духовку,вторая пеклась в мультиварке.Из духовки прекрасный высокий торт,а из мульти-опять тяжелый сыр с несколькими дырками.Расстроилась ужасно,разочаровалась в мультиварке,проревела час.Дети сказали,что съедят тортик,т.к. он к зубам не липнет и пахнет вкусно.А я так хочу похвастаться выпечкой.
А еще у нас из-за африканской чумы мясо не продается даже в магазинах,только курица
ухожу спать без оптимизма

Макар Галь, можно завернуть креветки, крабовые палочки (попроще вариант), огурец, авокадо, омлет. Я всегда майонезика капаю.
А васаби разве нет в наборе для суши? У меня был соевый соус, васаби и рисовый уксус.
Галь, кстати нори у нас в "Карлсоне" продают. И до нас цивилизация докатилась.

Ерина
Опиши подробно как ты чего делаешь? Все по порядку!
Попробуй испечь Черный принц рецептЗдесь. Только кефир бери не домик в деревне.У меня на домике получился резиновый коврик.
Еще вообще без проблем печется Бисквит от Морганы рецептЗдесь

Ерина Ирин...ну напиши ты нам КАК ты все делаешь? Что у тебя получается в мульте хорошо? Каши? Супы? Мясо?...
Может у тебя неисправен агрегат и нужно нести в сервис? Ну чудес не бывает! Если у 1000 человек получается, а у 1 нет - значит непорядок не в мультиварках впринципе, а именно в этой конкретной агрегатине.
Ты все время пишешь "не получилось", а процесс приготовления и режим выпечки не указываешь...мы ж не можем через интернет видеть твою кухню, поэтому пока не опишешь процесс-помочь не сможем ничем .

Галь, Надюшка тебе уже рассказала, но я повторюсь . В роллы и суси идет все, что хочешь...и креветки и лосось и форель и икра разная (хоть минтая, хоть лосося, хоть севрюжья ), омлет, огурец без кожи и семян, авокадо без кожи, кальмары.....есть сладкие варианты. Причем роллы крутятся и нори вверх и нори вовнутрь (плюс обваливаются в кунжуте или икре). Так что это очень благодатное блюдо, на любой вкус и кошелек .

Я когда рис сварила, заправляю его рисовым уксусом, сахаром и солью...только пропорции поменяла немного: на 500 гр готового риса (2 мультстакана сырого примерно) 4 ст л уксуса рисового, 2 ст л коричневого сахара и 1\2 ч л морской соли (если сахара больше-мне слишком сладко, я его чувствую явно) .

Удачи!

anna100 Ань ты марципан для своего торта покупной брала или сама делала? Если сама рецептик кинь пож?

Hellena
Лен, я пока не умею сама , покупала во "вкусном магазине", заказ через нет (это "Грюнвальд", собственно).

Аня, да я не с претензией, а просто для информации пишу. На случай если у кого-то есть натуральный экстракт, а человек боится класть его в выпечку.

Надена
anna100, девчонки, спасибо!!! В моей коробочке - только два маленьких пакетика риса и бамбуковый коврик... А васаби и маринованный имбирный корень разве необязательные ингредиенты?

Галь, в классическом варианте, конечно обязательно. Я, например васаби не лю (мне остро), я только мужу с васаби делаю. Имбирь тоже только он ест, я его вкус не понимаю.
Не заморачивайся, что есть, то и заверни, всё равно вкусно будет.

Макар
Васаби можешь заменить хреном или горчицей. Имбирь - он вобще на любителя, мои его едят со всем, чем можно, а я на дух не переношу (маринованный одеколон).... Внутрь - плавленый сыр, огурец, омлет (не обязательно), любая рыба. Главное - КОВРИК и НОРИ)))))))))))))))))))) Рис тоже прекрасно можно заменить на КРАСНОДАРСКИЙ, КРУГЛЫЙ (проверено).

Светла77
Светлана, делала Ваш манник. Спасибо, очень вкусный. Я раньше никогда не пекла манники, а вот МВ сподвигла. Все получилось хорошо, делала все строго по рецепту .
Ерина
Попробуйте манник от Светланы. Только все строго по рецепту. У меня получилось с первого раза. А потом может проблема в том, что Вы "ополовинили" порцию для мульти?

Макар
Галь, васаби я в роллы не заворачиваю, но в чашечке смешиваю с соевым соусом, совсем чцток, мне вкусно
А имбирь тоже не внутрь кладут, им делают "перекусы" между разными видами суси или роллов, дабы вкус не "замыливался". Я тоже его люблю очень. Бывает плохо замаринованный, но редко такой встречаю .
Рис я пробовала и специальный и "Японика" от "Мистраль", мало чем отличаются. Рис можно любой, клейкий.

Ерина
а где ты живешь? (это меня про африканску чуму фраза заинтересовала)
и что там за продукты? какая влажность?

Ерина, Попробуй сделать шоколад на кипятке, а про резиновость, ты что сыпешь соду или разрыхлитель и сколько? Если делать шоколад на кипятке точно по рецепту он не может не получится

МаДаМа, 100мл спирта- это приблизительно 200 водки да? объясните юному алкоголикУ И еще вопрос сливки не свернутся? т.к. у меня как-то домик в деревне свежие 11% свернулись при нагревании.... и еще вопрос про яйца, водка сальмонеллёз убивает или нет?
А салат вкусный спасиб только делала со сметаной

Девченки подскажите, где нужно дополнить ?
недавно писала отчетик о "Бараине от Ал.Ширвинда" очень понравился рецепт, а оказалось я купила томатный соус ткемали (у нас такой продется), так вот спустя неделю муж попросил еще раз сделать его и я нашла ИМЕННО ТКЕМАЛИ (сливовый соус желтого цвета). Оказлся совсем другой вкус, то же хорошо ,но вот с томатным ткемали понравилось больше., да и вкус отличается.
Стоит ли вносить еще какие то дополнения к рецепту?

Саша и МАДАМА! спасибо за советы!
Сегодня приготовила очень приятную и вкусную вещь НА ПАРУ. Назову это ТВОРОЖНОЕ СУФЛЕ :
1 пачка творога
1яйцо
1ст.л.манки
1ст.л. сметаны
1 ст. л. сахара
можно добавить чуть молочка(я не добавляла)
Взбила все миксером,сделала из фольги квадратик с бортиками(чтоб влез в контейнер для пара),высота бортиков 3 см. Установила эту красоту в контейнер-пароварку,выложила туда эту чудо-массу-и вперед!-на ПАРУ 20мин
Выглядит непрезентабельно,но на вкус-очень нежно!
Подать это лучше политым сметанкой,смешаной с вареньем
С техникой я не дружу,поэтому не знаю как выкладывать фотки и прочие красоты,как у вас

В моей семье полюбили тортик из Ленинска. Эх, пропадай моя талия!!!!Сегодня делала его опять.

Девчонки, вы меня не поняли... И я , и детки любим как раз и васаби и имбирь... Я спрашивала, где вы его покупаете? Мы суши и роллы очень любим, но детки зачастили что-то по ресторанам, и оттуда домой ещё везут, я поэтому и купила, чтобы дешевле выходило... А вот с ингредиентами вышла заминка...

Polla
Красивый то какой! А цыточки - из яблок?