Обеды И Ужины - 43

А у меня сегодня фаршированный перец с зажаркой



болгарский перец - 5-6 шт.
500 г фарша (у меня говяжий)
отварной рис - полстакана
майонез - 2 ст.ложки
репчатый лук - 2 шт.
морковь 1 шт.

Поджарка:
болгарский перец - 1 шт.
помидор - 1 шт.
репчатый лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
острая аджика - 1 ч.ложка
сахарный песок - 2 ч.ложки
соль, черный перец, вегета по вкусу

Сначала я добавила в фарш отваренный рис, обжаренные на растительном масле репчатый лук, нарезанный кубиками, и морковь, натертую на крупной терке, соль, перец, приправу для фарша и майонез.... Все хорошенько перемешала.
Болгарский перец освободила от семян... затем минуты три перчик у меня поварился в кипящей воде... осторожно, не переварите!
Потом фаршируем наш перчик предварительно приготовленным фаршем.

Затем я сделала зажарку. Обжарила на сковороде порезанный кубиками репчатый лук с морковкой, натертой на терке.... затем добавила болгарский перец, нарезанный кубиками... добавила порезанный помидор, обжарила...

Туда же острую аджику, сахарный песок, соль, перец и еще я добавила чуть вегеты... Долила воды, дала закипеть...
В эту сковороду с зажаркой положила фаршированные перцы... они погрузились в жидкость почти полностью... Ну и тушим их до готовности...

Приятного аппетита!

Это сообщение отредактировал light225 - 26.12.2013 - 09:12

Курица гриль


картошка фри

КУРИЦА С ТЫКВОЙ И АНАНАСОМ В АНАНАСОВОМ СОКЕ от alenkii


1 курица
2 луковицы
150 гр. тыквы
1 помидор
2 зубчика чеснока
1 стручок красного острого перца
150 гр. консервированного порезанного ананаса
1 стакан консервированного ананасового сока
2 лавровых листочка
1/4 ч. ложечки зры (кумин)
1/4 ч. ложечки кинзы (кориандр)
0,5 стакана орехового масла (или любого другого растительного)
соль
смесь перцев
укроп
кинза
2 веточки лимонной травы (лемонрасс, лимонное сорго)

Курицу порезать на небольшие кусочки и посолить.

В казане нагреть масло и поджарить куриные кусочки до румяной корочки.
Добавить лавровые листочки и свежемолотые семена кумина и кориандра.

Затем добавить -
- полукольцами лук,
- натертую тыкву,
- помидор дольками,
- раздавленные плоской стороной лезвия ножа зубчики чеснока,а затем порезанные,
- стручок красного острого перца,очищенного от семян и порезанного на несколько частей,
- веточки лимонной травы (лимонное сорго).
Перемешать и немного потомить.

Добавить консервированные кубики ананаса.
Влить консервированный ананасовый сок.
Посолить,поперчить свежемолотой смесью перцев и потушить минут 5.

В готовое блюдо всыпать порезанные укроп и кинзу.

Приятного аппетита!

Это сообщение отредактировал light225 - 26.12.2013 - 09:44

Нигуля 100 лет пиццу не ела!

muffi Все ужасно вкусно! но вот эклеры в душу запали

Иpena действительно, как настоящий торт выглядит

А у меня сегодня борщ, тушеная картошка с ребрышками, салатик (морковка, огурчик, редиска, лук) и вишневый пирог с заливкой









ВИШНЕВЫЙ ПИРОГ С ЗАЛИВКОЙ:

Способ приготовления:

Тесто-основа:
1,5-2 стакана муки
150 гр масла
2 ст. л. сахара
щепотка соли

Заливка
1/3 стакана сметаны
3 яичных желтка или 3 яичка.
0,5 стакана сахара
2 ст.л. ванильного пудинга

250 гр вишни -свежей, мороженой, консервированной.

Замесить тесто, выложить в форму 26 см диаметром .
Печь, в предварительно нагретой духовке минут 15-20 . Смешать продукты
для заливки, и вылить на тесто, сверху выложить вишню , и запекать еще 30 минут .
Обсыпать сахарной пудрой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Это сообщение отредактировал light225 - 26.12.2013 - 11:00