Манькина колекция рецептов

masha77

На фотке я увидела, вот только не поняла на что больше похоже, толи на горох, толи на маленькую фасольку

masha77

Машуня Привет!!!
С возвращением домой !!!
Сколько вкусного приготовила , молодчина !!!

Tanya20 , спасибо!

stacnatalya , мне по вкусу больше фасольку напоминает!

alisia Алисочка, спасибо! Да, дома и стены лечат!

ТОРТ ИЗЫСКАННЫЙ



Тесто:
1 яйцо
1 ст. сахара
1 ст. кефира
1ст. варенья
2ст. муки
1ст.л соды

Крем
500 мл сливок жирных
1\2 ст. сахара

Глазурь
150г горького шоколада
125 мл сливок 30г сл.масла

Помадка:
Сливки довести до кипения, положить масло и кусочки шоколада и убрать, помешивая, пока масса не станет однородной.

Форма 26 см, Духовка 180С, 35-40 мин.

В кефир всыпать соду и дать чуть постоять.
Яйцо взбить с сахаром, добавить варенье, кефир с содой, муку.
Земесить тесто и выпекать .
Остудить и разрезать на две части.

Крем
Сливки взбить с сахаром до пиков! Если не получается, добавить лимонной кислоты 1ч.л.

Сборка:
Коржы промазать помадкой горячей с внутренней стороны. и дать впитаться.
Затес разложить клубничку порезанную на пластинки.
Сверху сливки. , затем корж второй шоколадом вниз.
И сверху залить помадкой!
Ставим в холодильник на 2ч.
Украсить пожеланию!


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

masha77! Машунь, расскажи, при случае, как бы ты приготовила ребрышки или лопатку свинную, чтобы было как-бы жаркое натуральное, без лука и всего прочего... и вкусно-мягкое

masha77
Машенька, столько вкуснятины навояла, аж глаза разбежались
Всё так вкусно и красивенно Буду пробовать всё по-порядку

Anele , вот это самое то!
МЯСО В РУКАВЕ

muffi Леночка, спасибо! Угощайся!
Скоро фокача подоспеет!

masha77

Машунь, тортик супер класс !!!

masha77
Машунь,какие торты!...

alisia
Тунечка
Спасибо!

masha77
Маша, большое спасибо за рецепт САЛАТА КРАБИК, приготовила на обед сегодня- вкуснятина! И готовить быстро, и легкий такой, нежный.. Супер!
Вместо крабового мяса брала охлажденные крабовые палочки, они намного нежнее и вкуснее замороженных...

Светла77 , очень рада, что понравилось! На здоровье!

masha77
Маш,тортики чудные!

alenkii Аленочка, спасибо!

ХЛЕБ БЕЗ ЗАМЕСА от Lapka

Очень вкусный хлеб, с хрустящей корочкой! Минимум усилий и превосходный хлеб с большими дырочками готов!




Продукты

3 чашки (чашка 240мл) обычной белой муки
1\4 ч.л. сухих дрожжей
1.5 ч.л. соли
1.5 чашки воды

Способ приготовления

1.Вечером смешиваем в миске муку, дрожжи и соль. Добавляем воду и слегка перемешиваем тесто, только чтобы мука вобрала в себя воду. Все! Накрываем пакетом, оставляем на столе на ночь (можно до 24 часов, но не меньше 12).
2.Когда соберемся печь, берем чугунную (железную, стальную, керамическую , из пайрекса) кастрюлю (утятницу, миску) с крышкой , ставим в духовку. Разогреваем духовку с кастрюлей до 230 градусов.
3.Густо посыпаем досточку или стол мукой. Вываливаем в муку квашню, посыпаем сверху мукой. Переворачиваем наше тесто туда-сюда. Оно жутко липучее. Так и должно быть. Складываем его конвертиком.
4.Берем чистое полотенце, посыпаем его мукой, смешанной с манкой (это чтобы хорошо отлипало), перекладываем на него наш конвертик из теста, посыпаем сверху той же смесью. Вынимаем кастрюлю из духовки - осторожно! она очень горячая! Перекладываем в кастрюлю хлеб. Смазывать и посыпать кастрюлю ничем не надо. Накрываем кастрюлю крышкой и выпекаем приметно 30 минут под крышкой и еще 15-20 минут без крышки, чтобы корочка зарумянилась.


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Стоит на завтра еще хлебушек!

Это мой первый хлебушек и я думаю, удачный! Правда муки мне показалось многовато и я довавила еще водички!

ШОКОЛАДНАЯ КОЛБАСКА

Любимое лакомство моего мужа! Добавлять можно что угодно и коньяк, орехи разные...



200г печенья
1ст. грецких орехов
150г сл.масла
2ст.л какао
5ст.л. молока
1ст сахара (можно меньше, можно больше)

Печенье размять на небольшие кусочки, орехи измельчить в блендере. Все перемешать и залить теплой масляношоколадной смесью.

Сахар насыпать в кастрюльку, тудаже какао и молоко. Помешивая довести до кипения. Добавить масло, порезанное кусочками, дать покипеть мин 5, помешивая.
ОСТУДИТЬ!
Все хорошо перемешать с печеньем и орехами.
На фальгу выложить 1\2 порции и сформировать колбаску, завернуть и убрать в морозилку часика на 3, также сформировать вторую колбаску!


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

masha77
Ух ты, какой хлебушек
Машунька, умничка,а я никак на хлеб не могу решиться

ТВОРОЖНЫЕ МЯЧИКИ от Леночки

Как же понравились деткам! Вмеру сладкие, хрустяции. Буде делать еще не один раз.



Mapгарин-50г
яйцо-2 шт.
Bанилин 1 пачка
Tворог пастообразный-250
Cахар -2 ст.л.
Myка 100г
Paзрыхлитель ( Backpulver)-1 ч.л.
панировочные сухари ( oder Paniermehl)-10-12 ст.л.
Cоль-на кончике ножа.

Bзбить до пышной пены Mapгарин,яйцо,сахар,соль,ван.сахар.Dобавить творог,муку смешанную с сухарями и разрыхлителем. Cделать из теста шарики и выпекать во фритюре. Oбсыпать готовые шарики сахарной пудрой.

Тесто очень липкое, но с ним легко справиться с мукой. Шарики делайте не большими, что бы пропекались хорошо в нутри.


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Наташенька, я тоже долго все не решалась! А тут рецептик простой нашла! Все так просто! Если уж у меня получился, смело пробуй!

СЛАДКИЕ КВАДРАТИКИ С КУРАГОЙ

Я очень люблю выпечку с фруктами, мне рецептик очень понравился!



500г кураги
горсть лепестков миндаля (можно и без)
1члюкорицы (я не клала)
125г йогурта натурального
150г муки
120г сахара
1 яйцо
1 желток
3-4 ст.л молока
1ч.л. дрожжи
70 мл растительного (лучше кукурузного) масла
сливочное масло для смазывания формы
соль

Курогу промыть , замочить в теплой воде на 30мин.
Протиаень размером 22х26 см застелить бумагой для выпечки, смазанной сл.маслом с обеих сторон, присыпать 2ст. л сахара.
Курогу вынуть из воды, обсушить разделить пополам.
Одну часть выложить на противень, другую порезать и заполнить пустоты.
Посыпать лепистками миндаля и корицей.

Яйцои желток взбить с оставшимся сахаром. Когда смесь станет пенистой, последовательно добавить муку, просеянную со щепоткой соли, йогурт и растительное масло.
Смесь хорошо перемешать.
Дрожжи развести в теплом молоке, быстро соединить с мучной смесью.
Полученное тесто вылить на противень поверх кураги. Дать устоятся, чтобы получился ровный слой.
Выпекать в духовке при180С примерно 40мин.
Вынуть пирог, осткдить и разрезать на квадратики!



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

masha77
Вау , сколько сладостей

Наташ, Сладкое любят все, но разное! Вот и приходиться всем угождать!
Мужу колбаски (детки тоже дюбят), деткам мячики, себе квадратики с курагой!

masha77
Машутка, я в Шокееееееееее
Столько выпечки сотварила, да всё такое разнообразное, аппетитное Только посмотришь и уже парочку кг. прибавишь
Всё равно, я всё понадкусаю .................по разочку

muffi Леночка, на здоровье!

masha77

Маша, и я в Шоке, сладкии раи у тевя!!!Вкуснота все!!!Умничка !

alisia Алисочка, сапасибо!

Доброе утро. Выпечка осталась еще, не все растащили.