Крылышки куриные

Мне подруга рецепт куриных крылышек рассказала, советую всем попробовать! Просто объедение! А главное, легко и просто )
Она его по "Еде" у Лазерсона в передаче увидела ))
Ингредиенты: крылышки куриные 12 штук, соус соевый, сахар, имбирь 60 граммов, жгучий перец, чеснок, масло кунжутное, яйцо 2 штуки, масло растительное, крахмал
#1 Куриные крылья разрезаем по суставу.
#2 Каждый кусочек надрезаем по коже с двух сторон, чтобы маринад лучше пропитал курицу.
#3 Имбирь и чеснок очищаем и натираем на мелкой терке.
#4 Выкладываем крылья в миску. Добавляем туда соевый соус, щепотку сахара, натертый имбирь и чеснок, чуть-чуть жгучего перца и немного кунжутного масла. Перемешиваем. Оставляем мариноваться (желательно на ночь).
#5 В кастрюлю наливаем достаточное количество растительного масла для фритюра. Пока оно греется, подготавливаем крылья.
#6 В миску с крыльями добавляем белок от двух яиц и две столовые ложки крахмала. Перемешиваем.
#7 Выкладываем по 5-6 крыльев во фритюр и жарим до готовности.
#8 Готовые крылья выкладываем на бумажное полотенце, чтобы дать лишнему жиру стечь.
#9 Блюдо готово. Приятного аппетита!

Очень люблю крылышки куриные . А вот муж и сын их не любят. Однажды сделала крылышки в маринаде из смеси 1,5 ст.л. мёда, горчицы острой, горчицы зерновой, карри, оливкового масла, и сока апельсина. Запекла всё в духовке. Подавала с овощами в сметано- чесночном соусе. Так теперь это блюдо ест вся семья и на праздник подаю.

А это мои крылышки. Пролетают,как семечки.
Обмазала медом с чесноком и солью. Чуть замариновала
и запекла. Никаких заморочек.

Куринные крылышки запеченные в духовке.

Смешать оливковое масло, перец и соль. Обмакнуть крылышки и запекать на протвине. Вытащить, растопить масло, добавить жгучий соус и чеснок и обвалять крылышки. Вкусно!



Это сообщение отредактировал light225 - 19.03.2013 - 08:43

Шашлыки из куриных крылышек

Эта электрическая шашлычница для нас была чудом.
Вот шашлычки из куриных крылышек
На 6 вертелов 12-13 крылышек порезанных пополам
Для маринада(каждый раз импровизация):
- 2 столовые ложки соевого соуса,
- чайная ложка сладкой паприки,
- 1 столовая ложка готовой горцицы,
- 2 столовые ложки оливкового масла ,
- соль.
Иногда добавляю мёд.
Маринад взбить вилкой . Куски крылышек
положить в маринад,хорошо перемешать
и под целлофаном продержать 2 часа.
Нанизать на шампуры.
Готовится за 15 минут.

Вот несчастье. Шашлычница у нас 29 лет.
И сгорела. Пока в Израиле новую не нашли.
Если в Ашдоде кто-то видел,подскажите.
Будем благодарны.