Страницы: (41) « Первая ... 23 24 [25] 26 27 ... Последняя » ( Перейти к первому непрочитанному сообщению ) Закрытая темаСоздание новой темы

>

Украшение тортов-32

Peppina
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 129
Спасибок: 0
Пользователь №: 17 135
Регистрация: 27.01.2008
Откуда: Болгария





Аленуshка, спасибо тебе. Фигурки из пластилина никогда в жизни не лепила- у меня брат любил это дело. Начала лепить 2-3 месяца назад, когда появился первый заказ с фигурками. Кажется были русалки. Сами фигурки делаю за 2 дня до того как ставлю на торт. Сохнут очень быстро.


Олинка, и тебе спасибо.
А машинка интересно получилась, только где у нее колеса rolleyes.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Assorty
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Дегустатор
*

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 3
Спасибок: 0
Пользователь №: 20 223
Регистрация: 17.06.2008
Откуда: Санкт-Петербург





Хочу в первый раз сделать торт с мастикой. Прочитала тут всякие полезности, но вопросы все равно остались.
Надеюсь, вы поможете=).
Итак:
1) Тут было написано, что мастика кладется на крем из сгущенки и масла. Так? А после того как этим кремом помазала, тортик должен постоять или можно сразу класть?

2) Я хочу мастику положить только сверху, а по бокам сливки. С мастикой в этой случае ничего не случится? (по краям она ведь со сливками будет соприкасаться?
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
kanari
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Дегустатор
*

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 21
Спасибок: 0
Пользователь №: 15 922
Регистрация: 6.12.2007
Откуда: Украина, Киев





Девочки, сразу же хочу поблагодарить всех, кто помогал найти ответы на вопросы в процессе украшения тортика!! Спасибо за такую отличную темку, за ваши шедевры!!!
Наконец-то был повод и у меня сделать свой первый тортик, не судите строго, я только учусь.
Вот такой подарок я приготовила мужу на 30ти летие:

, сразу же хочу поблагодарить всех, кто помогал найти ответы на вопросы в процессе украшения тортик...

PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Kosandra
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 577
Спасибок: 0
Пользователь №: 6 449
Регистрация: 11.04.2006
Откуда: Германия/NRW





Assorty
после того как тортик обмазала,лучше в холодильник на пару часов поставить.Мастика начнет таять если будет соприкасаться со сливками!Лучше определится на чем то одном smile.gif
Вот мои последних 2 тортика дочурке на день варенья,тот что покрасивее был в садик!
после того как тортик обмазала,лучше в холодильник на пару часов поставить
после того как тортик обмазала,лучше в холодильник на пару часов поставить - 2
очень симпатично,только немного цвета для мужчины не подходят,имхо.

Это сообщение отредактировал Kosandra - 20.06.2008 - 15:10
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
kanari
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Дегустатор
*

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 21
Спасибок: 0
Пользователь №: 15 922
Регистрация: 6.12.2007
Откуда: Украина, Киев





Цитата (Kosandra @ 19.06.2008 - 17:36)
kanari
очень симпатично,только немного цвета для мужчины не подходят,имхо.


Муж был подарком очарован, главное вкусно и красивоwink.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Олинка
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Дегустатор
*

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 48
Спасибок: 0
Пользователь №: 18 431
Регистрация: 20.03.2008
Откуда: Москва





Peppina
Цитата
А машинка интересно получилась, только где у нее колеса rolleyes.gif

Такой простой вопросohmy.gif , а вогнал меня в ступор blink.gif . Даже не знаю!
wacko.gif Но думаю, пора мне ехать на отдых. А то башка ваще не варит! ph34r.gif
PMПисьмо на e-mail пользователюСайт пользователяICQ
Top
Олинка
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Дегустатор
*

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 48
Спасибок: 0
Пользователь №: 18 431
Регистрация: 20.03.2008
Откуда: Москва





Девочки, подскажите пожалуйста. Нужен тортик девочке на 2годика. Должен быть простой круглый бисквит и чтобы надпись была, типа Маше 2годика. Надо без мастики. Какие идейки есть?
PMПисьмо на e-mail пользователюСайт пользователяICQ
Top
nesmejana
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 595
Спасибок: 1
Пользователь №: 13 875
Регистрация: 18.08.2007
Откуда: DE. Köln, Erftstadt





Девочки, я к Вам с вопросом. Хочу сделать двух этажный торт, но у меня нет подставочки, которая разделяет "этажи". Как Выы думаете, если я их просто так поставлю друг на друга, не будет ли тяжело для первого "этажа" и не провалится ли он? Коржи будут бисквитные, крем сгущёнка с маслом, сверху - мастика. Помогите пожалуйста советом.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Danilina
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 746
Спасибок: 0
Пользователь №: 12 784
Регистрация: 24.05.2007
Откуда: Uzbekistan-Hamburg





nesmejana
Танюш, для нижнего слоя бери коржи поплотнее, тогда ничего не осядет. smile.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
nesmejana
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 595
Спасибок: 1
Пользователь №: 13 875
Регистрация: 18.08.2007
Откуда: DE. Köln, Erftstadt





Danilina
В том то и дело, что подруга хочет только бисквит, другие она не признаёт.... dry.gif а я боюсь, что торт осядет... sad.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Люба35
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 003
Спасибок: 4
Пользователь №: 14 245
Регистрация: 10.09.2007
Откуда: Неизвестно





nesmejana
Я делала двух-этажные и трёх-этажные без подставок и именно бисквитные , и ничего не проседало. wink.gif можеш посмотреть здесь

Это сообщение отредактировал Люба35 - 19.06.2008 - 22:09
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
nesmejana
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 595
Спасибок: 1
Пользователь №: 13 875
Регистрация: 18.08.2007
Откуда: DE. Köln, Erftstadt





Люба35
Спасибки большое! Значит всё таки решусь и буду делать!!
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Люба35
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 003
Спасибок: 4
Пользователь №: 14 245
Регистрация: 10.09.2007
Откуда: Неизвестно





nesmejana
вот ещё здесь посмотри, и чуть ниже в разрезе.

Это сообщение отредактировал Люба35 - 19.06.2008 - 22:26
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
marinzik
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 434
Спасибок: 1
Пользователь №: 5 722
Регистрация: 3.02.2006
Откуда: Germanija





меня тут опять немного не было,так наделали столько красоти,молодцы все[b]
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Kosandra
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 577
Спасибок: 0
Пользователь №: 6 449
Регистрация: 11.04.2006
Откуда: Германия/NRW





Девочки,вот интересные видео на youtube
там сбоку тоже можно кликать
букеты из мастики
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Danilina
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 746
Спасибок: 0
Пользователь №: 12 784
Регистрация: 24.05.2007
Откуда: Uzbekistan-Hamburg





Kosandra
Надюша, большое спасибо за ссылки, есть чему поучиться. smile.gif
У меня вчера твои тортики не открывались, sad.gif зато сегодня предстали во всей красе. rolleyes.gif Молодец, очень красиво, ровненько! Отдельная похвала за коровок очень хорошо вылепленны.( только почему то зрачков черненькиh не хватает, или ето проделки фотоаппарата?) huh.gif
Цитата
тот что покрасивее был в садик

какой из них? Они оба хороши! rolleyes.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Kosandra
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 577
Спасибок: 0
Пользователь №: 6 449
Регистрация: 11.04.2006
Откуда: Германия/NRW





Danilina
Элладочка,большое спасибо за похвалу!Глазки у коровок такие и были,ну забыла я про зрачки! huh.gif biggrin.gif У меня с глазами все время проблема,не получается так как надо!Тортик с коровками в садик был,а с пятеркой посередине,это Schwarzwälder Kirschtorte!Оболденно вкуснянский торт.Первый раз его делала,теперь буду часто эксперементировать,а то зациклилась на птичьем молоке и медовом dry.gif
Я вчера наконец то купила проволоку и ленточку зеленую чтоб букеты делать!!!
Вот результат моих трудов!Еще без пестиков и тычинок,сах.пудра закончилась smile.gif
Элладочка,большое спасибо за похвалу
первая что справа веточка не очень вышла,вообще не смогла нигде в инете найти как правельно на стебле соеденять цветы,но я думаю если добавить пару больших роз или калл,пару ленточек,то стебли прикрыть можно.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
МаринаШмидт
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 160
Спасибок: 1
Пользователь №: 11 142
Регистрация: 11.02.2007
Откуда: Германия/NRW





Люба35
Олинка
Спасибо девочки! Тортики класс!!!

Peppina
Хорошенькие у тебя тортики!!!
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
МаринаШмидт
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 160
Спасибок: 1
Пользователь №: 11 142
Регистрация: 11.02.2007
Откуда: Германия/NRW





kanari
Kosandra

Молодцы!!! Тортики класс!!!

Надежда, спасибо за сылочку. smile.gif

Вот принесла тортик, пекла для моей тёти на юбилей, розочки делала с маоам конфетки, всё понравилось, очень легко с ними делать, но есть минус - было жарко и они у меня растаяли (ну не совсем конечно, но вид подпортили)

Молодцы


Ну и мой второй торт на заказ (первый был "груди") на юбилей свадьбы.

Молодцы - 2


Немка была довольная как "слоник" biggrin.gif , а вот мне он не очень понравился, всё время что то не получалось, не знаю что именно , но что то в нём не то. Помогите девочки, что бы я в следующий раз знала, что в нём лишнее, или что то не даделала? Аккуратности конечно ещё не хватает, но для этого ну жна практика wink.gif
Жду критику...
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Kosandra
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 577
Спасибок: 0
Пользователь №: 6 449
Регистрация: 11.04.2006
Откуда: Германия/NRW





МаринаШмидт
мне очень нравится!!!Красотища!!!
Расскажи что внутри,мне тоже скоро нужно будет двухярусный на свадьбу делать.
И сколько ты за него взяла если не секрет?
И еще,как ты сердечко сделала?Оно ведь не все сьедобно?
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
МаринаШмидт
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 160
Спасибок: 1
Пользователь №: 11 142
Регистрация: 11.02.2007
Откуда: Германия/NRW





А этот торт я делала мужу на ДР, он ничего на знал (я его делала у моей мамы дома) , так когда он его увидел, он был в шоке, в таких случаях реакцию нужно только видеть, потому что описать не возможно biggrin.gif
Конечно без целюлита не обошлось, но вечером когда я его делала, его не было. А появился на следующий день (я так думаю) из за того что я его в холодильник поставила . Но всё равно, я довольна, потому что мужу понравился, а на ошибках учатся, сильно не ругайте unsure.gif

Спасибо девочкам за идею (пыталась скопировать)

http://i058.radikal.ru/0806/c8/284274ed5583.jpg

А это разрезик

А этот торт я делала мужу на ДР, он ничего на знал (я его делала у моей мамы дома) , так когда он е...
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
МаринаШмидт
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 160
Спасибок: 1
Пользователь №: 11 142
Регистрация: 11.02.2007
Откуда: Германия/NRW





Kosandra
Спасибо большое!!!
Я очень рада wub.gif
На торте всё съедобное(кроме зубочисток biggrin.gif , я заказчице сказала, чтобы она их убрала, перед тем как подавать будет) . Сердечко делала по методу Раечки с кухарки, которой огромное спасибо, мне кажется, что она сдесь тоже зарегестрирована, но я не уверена, если кто знает подскажите, я ей спасибо "напишу" .
Основание и цифры из мастики (желатиновой) , а узор (правдо у меня он не получился) из взбитый белок +сахар.
Диаметр нижнего торта 30 см. Торт медовый.
А с ценой я сама не знаю что людям говорить, когда они спрашивают, сколько будет стоить. Этот торт я делала жене тренера по футболу куда мой сын уже 6 лет ходит. Мы с ней в очень хороших отношениях.
Я ей сказала 40 , а она мне 50 дала.
А другая немка хочет сыну губка боб , как я на предыдущей странице показывала, я ей сказала 35, а она сказала подумает blink.gif
Я просто в растеренносте , девочки кто на заказ делает подскажите начинающим!!!

Это сообщение отредактировал МаринаШмидт - 21.06.2008 - 16:28
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Serein
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Дегустатор
*

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 4
Спасибок: 0
Пользователь №: 20 326
Регистрация: 21.06.2008
Откуда: Неизвестно





Девочки! Я тут у вас первый раз, но сижу просто с открытым ртом!Вот это умницы!!! rolleyes.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Serein
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Дегустатор
*

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 4
Спасибок: 0
Пользователь №: 20 326
Регистрация: 21.06.2008
Откуда: Неизвестно





У меня муж скоро приедет с защиты диплома, защитился на 5! Я к этому случаю хотела что-нибудь эдакое испечь... А вот как украсить - ума не приложу... Подскажите, пожалуйста... Думала оформить торт в виде книги или зачетки... В общем, даже не знаю...
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Люба35
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 003
Спасибок: 4
Пользователь №: 14 245
Регистрация: 10.09.2007
Откуда: Неизвестно





Kosandra Хорошие ссылки, спасибо. rolleyes.gif
МаринаШмидт
тортики красота, акуратные и цвета нежные. wub.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Люба35
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 003
Спасибок: 4
Пользователь №: 14 245
Регистрация: 10.09.2007
Откуда: Неизвестно





Этот тортик пекла племяннице на 15- ти летие.

Этот тортик пекла племяннице на 15- ти летие
Этот тортик пекла племяннице на 15- ти летие - 2
Этот тортик пекла племяннице на 15- ти летие - 3
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Наташа82
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Поварёнок
**

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 64
Спасибок: 0
Пользователь №: 15 738
Регистрация: 28.11.2007
Откуда: Germany






привет
тортики у всех просто обалденные!!!!!!!!!!!! wub.gif

Kosandra подскажите пожалуйста где можно купить проволоку и ленточку зеленую чтоб букеты делать???

Заранее спасибо happy.gif
PMПисьмо на e-mail пользователюСайт пользователя
Top
Kosandra
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 577
Спасибок: 0
Пользователь №: 6 449
Регистрация: 11.04.2006
Откуда: Германия/NRW





Serein
а на кого муж учился?
Можно что то по этой теме придумать!
Люба35
МаринаШмидт
Danilina
незачто девоньки,всегда рада помочь!!!!
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
innok
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 20 018
Спасибок: 19
Пользователь №: 9 477
Регистрация: 15.11.2006
Откуда: CO, USA





Люба35

Какой тортик милый, просто идеален на 15-летие.

А я любимому на ДР сделала Schwarzwälder Kirschtorte/Black Forest Cake

Какой тортик милый, просто идеален на 15-летие
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
innok
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 20 018
Спасибок: 19
Пользователь №: 9 477
Регистрация: 15.11.2006
Откуда: CO, USA





Kosandra
Надюш очень чудный тортик с коровками!
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
4 Пользователей читают эту тему (4 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
0 Пользователей:

Опции темыСтраницы: (41) « Первая ... 23 24 [25] 26 27 ... Последняя » Закрытая темаСоздание новой темы

 


[ page time generated: 0,0248 ]   [ db queries: 16 ]   [ GZIP включён ]


Яндекс.Метрика Top.Mail.Ru Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
<% COPYRIGHT %>