В кругу семьи

Мимоза
Ириш,выбирай все,что хочешь!
Ты заметила,что мы уже шеф-поварами стали?

Тунечка Танюшка, КУУУУРАААА нет слофффффф , кук-кус шикарный, а ещё и с овощами!!!
Так, а про фрукты и ягодки, это не чесно, так дразниться! Поток слуней уже затопил всю комнату!


Мимоза
Иринка, хлебушек вкусняяяяятина Такой пушистый и сдобненький!

Тунечка
Танюша! В том то и дело, что я хочу ВСЕГО и ПОБОЛЬШЕ!!! Глазами уже все схомякала! А с "шеф-поваром" я тебя поздравляю и желаю расти дальше на радость всем нам!

Мимоза
Я тебя тоже поздравляю!
Будем стараться,правда?

muffi
Ленусь,спасибо!
Не утонула там?

Стыд и позор мне!
2 дня ничего не готовила. (Или 1 день?..)
Тепло стало,аппетиты поубавились.
Надо уменьшить порции,а то доедаем,никак доесть не можем.
Сегодня исправлюсь.
Будут котлетки,супчик новый,пирог какой-нибудь придумаю...

Во-во, и мой тоже ругается, что готовлю каждый день как на роту!

Давай-давай вкуснятинки!!!

Мимоза
Ага,Ириш,только пойду поработаю.

Тунечка

ХАААА, ещё как выплыла, но с БОЛЬШИИИИМ трудом

Тунечка
Танюша!
Рис, говоришь, любите?! Я тебе риса с овощами принесла - еще горяченький! Фотка плохая - карта памяти кончилась у фотоаппарата, лучше уже не снять.

muffi

Мимоза
Спасибо,Ириш!
Я уже в твоем домике побывала и видела,что наготовила опять.

Мимоза
Ириш, я тоже рис люблю
Думаю нам с Танюшкой хватит Тунечка Тань, ты ведь поделишся ?

stacnatalya
Естественно!

Тунечка
я со срочным вопросом по поводу "Зебры": хочу испечь брату на ДР на работу, торт нужен на пятницу. если я сегодня испеку бисквит (а завтра промажу кремом) он не почерствеет за день? а то завтра мало времени, боюсь не успею торт примерно на 20 человек , если я буду печь в форме 26 см диампетром, думаю, каждому по маленькому кусочку хавтит?

xamsa
Анечка!Насчет черствости,честно-не знаю...
Я его промазывала еще чуть теплым.
И он такой...Не рыхлый,что ли.Не знаю,как объяснить.
А сам торт довольно таки большой получается.
Если по маленькому кусочку,наверно хватит.
Мы его долго ели.

Девчата!Я тут приготовила ужин,а у нас электричество повырубало.Покушали скромно со свечами.
Ни пофоткать ничего,ни рецептов написать...
Заходила сюда через сотовый.
Пыталась ответить xamsa -Анюте,а сообщение не отослалось.
Вот,только врубили свет...

Тунечка

сочувствую, безобразие какое-то странно даже стало. давненько мы с этим не сталкивались (хотя я всегда находила долю романтики в хождении по квартире со свечами и в том, что вся семья собиралась у одного стола с максимальным количеством огоньков )

ну вот, не без плюсов))

спасибо большое за ответ по торту (ещё и в таких "походных" условиях), лучше испеку завтра. а бисквит лёгким при таком сочетании масла, яиц и сметаны и не должен получиться. зато сытный и "крепкий" будет (опять проблема: где взять коробку для торта? в кондитерской за углом я уже всем надоела, они меня наверное как конкурентку рассматривают )

Рецепты и фото сейчас уже не поставлю-поздно(да и не все успела нафоткать).
Напишу только,что готовила,а завтра уже поподробней.
Первое:
Суп со шпинатом,грибами,бургулем и кинзой
Второе:
Котлеты,начиненные грибами в грибном же соусе(с картофельным пюре)
Еще:
Ароматный хлеб с пореем и чесноком
На десерт:
Фруктово-молочный коктейль
Вот...
Устала,иду спать...
А завтра снова в бой...

xamsa
Я сама никак не куплю какую-нибудь посуду для торта.
Все забываю.Торт,бедный,стоит,сохнет в холодильнике.
Мне надо и круглую,и квадратную,чтобы с крышкой...

Тунечка
Танюш, ждём подробностей

Нафотала я вчера перед сном...
Что попало вышло...
Супец

Котлеты:

Хлебушек(наполовину съеденный,еще и ребенком отщипанный Пришлось его так "поставить",чтобы не видно было)

и коктейль

После работы попробую еще раз сфотографировать.

Тунечка

Тань, тебе бы мою Юлю, не один бы тортик не засох
Уважжжжжжжаю картошечку с котлетками
Хлебушек красивый. А вот я вроде бы все пеку, а вот хлебушек даже не пробовала Может потому, что у нас хлебушек не очень идет. Покупаем по пол буханочки и все равно большие остатки (везу бабушке, она курочек кормит )

Тунечка Таняяя, как же всё ВКУСНЮЮЮЮЩЕЕЕЕ

ХАААААА, а если мои мальчишки присоеденятся, то дорогая придётся тебе печь тортики два раза в день

Тунечка
Вот молодчина, даже в походных условиях столько наготовила!
ПыСы А я думала, только у нас такое безобразие бывает, а в цивилизованных странах с электричеством проблем нет! У нас еще ничего (тьфу, тьфу, тьфу) - хотя у меня всегда на кухне стоит 7-литровая кастрюля с набранной питьевой водой - вот вчера тоже как раз текла тоненькой ниточкой! А у мамы в доме (заметь, 12-этажном 1987 г постройки!) все время то воды холодной нет, то горячей, то вообще НИКАКОЙ воды, то свет вырубят - а плита у нее электрическая! Я, понимаю - им не привыкать, они у меня блокаду здесь пережили, но совесть эти бюрократы-чиновники совсем потеряли!!! И самое главное - никакой управы! Извини, пожалуйста за монолог - очень удивилась, если честно, что у вас тоже бывают перебои!

Это сообщение отредактировал Мимоза - 6.03.2008 - 10:21

Тунечка Танечка, тема просто бесподобная просто невозможно оторваться от неё! Так мне у тебя нравится - прелесть! Может вкусы сходятся т.к. родились в один и тот же год и день . Танюш, вопрос к тебе- как лучше сохранить большое кол-во грибов -пожарить , а потом заморозить или отварить и заморозить? И ещё, ты пекла Наташины дрожжевые рогалики сколько клала муки? Мы сейчас гостим у друзей в Израиле ,так что мука у нас с тобой на данный момент одинаковая.

Тунечка Танюш, я к тебе с блинками. Выбирай какие хошшшш!

блины с яблоками и карицей


блины с сыром и зеленью



блины с творожно-медовой пастой

stacnatalya
Наташ!Мои,наверное,избаловались.Либо много разной еды.Чуть-чуть того,чуть-чуть того-вот и объедаются.
Угощайся котлетками с пюрешкой!
А хлеб у нас тоже не очень идет.
Ребенок с собой в школу бутерброды делает,да с колбаской иногда.Но такой,домашний,с разными добавками кушают с удовольствием.
muffi
Ленусик,угощайся и ты!
Я бы с удовольствием пекла и,вообще,готовила несколько блюд в день,если бы было время.
Мимоза
Ириш,так я наготовила когда еще свет был.
А только собрались ужинать,к нам пришел оценщик-квартиру оценивать(мы живем в съемной,меньше года и хозяйка решила продавать квартиру.Так жалко!Только обустроила ее.Кухня мне нравится.Но что поделаешь?).Только он начал замерять,вырубился свет(около нашего района есть электростанция.Там видно проблема была,т.к. слышно было,что что-то бабахнуло).Мы стали ему светить свечкой.Человек из другого города приехал специально.Как не помочь?Ну,в общем,сделал он свое дело,ушел,мы тогда уже поужинали(в девять вечера!).
А про электричество-это безобразие очень редко здесь бывает.Но как перехали в эту квартиру,столкнулись с этой проблемой.И именно на нашей улице бывает.
Моя мама в Росии живет,так она все время жалуется-то свет отключат,то воду,то отопление...Как люди в таких условиях живут?
zema
Спасибо,Галя! Заходи почаще в гости-буду рада!
В один день и в один год родились?Ну надо же!
А грибы ,если замораживаю,то замораживаю сырыми.Только от грязи промыть и в морозилку.
А насчет муки-я не помню.Я брала половину продуктов-стакан молока,яйцо,0,5 стакана сахара,0,5 пачки сухих дрожжей,но масла я по ошибки бухнула 0,5 стакана,как для полной порции.Тесто у меня было гладким
,совсем мало муки использовала при раскатывании.Буду печь еще раз,буду ложить столько же масла,не меньше.Они такие пышные получились,вкуснючие!Спасибо Наташеньке за рецепт.Ты просто сыпь муку и вымешивай тесто,пока не перестанет липнуть к рукам.
muffi
Леночка!Большущее спасибо за блинчики!
Да еще такие разнообразные!
Да еще столько!
А красивые какие!Все одного цвета.

Суп со шпинатом,грибами,бургулем и кинзой

Количество продуктов привожу на четырехлитровую кастрюлю.
1 небольшой лук-порей
8 грибов
2 картофелины
2 ст.л. мелкого бургуля
3 ст.л. мороженного горошка
1 ст.л. раст.масла
70 г сл.масла
300-400 г шпината
2 зубка чеснока
пучок кинзы(небольшой)
соль,перец
специи
Порей хорошо промыть,нарезать полукольцами и обжарить немного в смеси раст. и сл.масла,добавить промытые и порезанные на пластины грибы(я брала шиитаки),

обжарить до золотистого цвета,добавить кипяток,посолить,поперчить(я еще добавляю грибной и луковый суп в порошке),дать закипеть,бросить туда порезанную соломкой картошку,бургуль.Поварить 10 минут.Затем добавить промытый,крупнопорезанный шпинат,горошек,специи(лавровый лист,перец горошком).После закипания поварить еще 10 минут.Добавить давленый чеснок,кинзу,варить 5 минут.