Мультиварка-8

Ну...может быть... Просто я готовила так, как обычно это раньше делала на плите, там рис берется сырой... Вообще, по рецепту надо было его замочить и дать набухнуть, а я торопилась...Может, в этом дело... Спасибо за ответ!

Это сообщение отредактировал Басю - 26.02.2008 - 22:00

Басю
Рис какой брала? Может пропареный? Или жидкости маловато. Если решишь что все правильно: сорт и рис, то в следующий раз замочи его ненадолго перед готовкой или свари до полуготовности.

lusek
Ну хоть вкусно было? Вот это красавцы! Исключительные пироЖЖки

Да, рис был пропаренный... Это влияет?

Басю
Конечно, он же не разваривается. Его в плов или просто рассыпчатым. Надо брать сорта риса, которые крахмалистые и хорошо впитывают влагу. Круглый рис самое то будет

Львица

Спасибо огромное за просвещение!

Львица

Очень вкусно получились пирожки! Единственное - наверное, я тесто очень тонко раскатала: один стандартный лист теста из упаковки я раскатала на 8 крупных пирожков! Тесто получилось тоненькое, но вкуснота неописуемая, Я летом была на Крите и в Болгарии на границе с Грецией: там эти пирожки с брынзой и травами - фирменное блюдо, к сухому вину - то, что доктор прописал! Я даже сегодня от радости редчайшее вино откупорила! В седующий раз хочу попробовать из твоей ссылки ещё "Лазанью с брынзой"!

lusek, ой, какие красивые.... А можно мне тоже в личку секрет, я тоже совсе-совсем со слоеным тестом не дружу, тоже хочу такие....

Я сегодня эксперимент проводила, надоели каши, даже не каши надоели, а хоцца чего-то нового... Решила вспомнить детство и сварить лапшу молочную на завтрак. Дело было так:
1. В МВ налила молоко, поставила на "варка на пару" 1 мин.
2. Закинула в кипящее молоко вермишель, соль,сахар (все сыплю на глаз, потому количество привести не могу), хорошо перемешала, режим "молочная каша. В процессе приготовления открывала перемешивала раз 5, Очень вермишелька липла ко дну...(может это от вермишели, может и нет, не знаю, у меня Щебекинская была самая простая....)
3. В принципе, на этом процесс мог бы быть законченным, но дальше шли мои ошибки:
- я насыпала макарон слишком много, густовато получилось, пришлось вскипятить молока и долить (был 1 литр + 0,5 литра).
- Я решила, что все это вместе должно еще раз вскипеть и поставила на "варка на пару" на 1 мин.
- Открыла, попробовала, очень вкусно, главное, нет ужасного горелого вкуса и запаха, который я периодически чувствую по утрам в дет.саду своего старшего сына...., перелила мужу отдельно в тарелку на утро, которую от утром поставит в микроволновку и тут....обратила внимание на крышку МВ.... Вся в пене, комках и т.п. Отмыла с трудом..... Короче, при литраже молока 1.5 литра, кипячение его черевато!!! Очень не советую, наверное, лучше включить на тушение в этом случае, а еще лучше класть вермишели меньше, чем на плите, т.к. за час она разваривается сильнее.

Во сколько понаписала, вдруг, кому пригодится... И еще, может кто делает это лучше меня, вдруг кто-то додумался, как этот процесс сделать автоматическим, чтоб утром к назначенному часу готово было...

Это сообщение отредактировал smesharik - 26.02.2008 - 22:45

Sokolova

Спасибо, я в области живу, в МЕГУ на Белую дачу выберусь, посмотрю там, в медиа маркте, понравится - куплю. Мужа уже просветила, что хочу такую штуку в нагрузку к тому, что он собирается мне подарить на 8 марта, ВО...

smesharik

ооо, обожаю молочную кашу из вермишели....эх, интересно, а если ее сразу с холодным молоком закинуть - точно слипнется? А то я из-за этого манку редко делаю, так как разленилась совсем, привыкла - закинул - вынул - съел, а тут еще помешивать надо, режимы менять%)

Multi
Я не решилась в холодное, хотя манку в холодное молоко уже смело кидаю, правда без таймера и все равно мешаю

Кто-нибудь торт "Зебру" в МВ делал?

smesharik
Я тебе в личку сбросила все подробности, как я делала пирожки!

lusek
Дааа, из листа 8штук! Это лихо Обычно я четыре делаю из листа, ну в крайнем случае 6. У Нелли еще был рецепт с фило, а начинка такая же.

Львица

Ну да, это я поняла уже по готовым: через них светились все внутренности, как через кальку! Но форму держали. Всё-равно счастья у меня через край, вот нужно придумать ещё какую-нибудь вкусную начинку. Насть, а что значит "рецепт с фило" ?
А в Мульте я что-то в последнее время только мясо с луком и морковью тушу.(Нужно было израсходовать говядину, а ничего не придумывалось, да и некогда особо - дочь с гриппом слегла, так я на два дома бегаю. Вот сегодня даже задумалась, как ещё можно говядину сделать: ну с луком, ну с фасолью, ну с грибами... Может кто-то что-то дома вкусненькое делает и не делится рецептами? А то у меня фантазия временно не работает.

lusek
Чичас рецептом в тебя брошусь . Только нашла у Анюты xamsa в темке. Говядина в апельсиновом соусе с морковью и у Иры Джазз есть Говядина на луке. Там куском на луке запекается, надо? Оля ilga делала, в путеводителе есть... Мне кажется.

Фило - это тесто такое тоненькое. Его правда у нас поискать, но Галя Youсказала что в Стокманн есть. Поищу...
Про фило почитай ЗДЕСЬ

Девочки из Германии, в каталоге Бадер появились скороварки-мультиварки объёмом 4 и 6 литров.
Так что кому надо - налетайте

Это сообщение отредактировал Ирулька - 27.02.2008 - 01:25

lusek
Львица Насть, точно, делала, вернее делаю постоянно(улетает быстрее колбасы).

Сейчас гуляш готовится. Азу 1 кг(нарезка из "Перекрестка")+луковица+морковка+полбутылки кетчупа(или 2 ч.л. томатной пасты+1 ст.л. сахара), соль, перец, лавровый лист. Тушение 3 ч., потом подогрев(кто последний ест, тот выключает)

Прочитала последние сообщения про слоеное тесто и упоминание Лазаньи, и сразу всплыло из памяти, как в те не очень далекие времена, когда импортных продуктов было очень мало, и листы для Лазаньи никто никогда не видел в живую, мы делали Лазанью, используя слоеное тесто. Получалось очень вкусно, очень нежно, слои таяли во рту, но калорийно!.....

Возвращаясь к Мульте, думаю, что можно в ней сделать подобную лазанью. Тем более, что тесто легко раскатать и обрезать по размерам Мульти.

Зебра

lusek Какие аппетитные пирожки! Слюнки кап, кап, кап ... Прям захотелось на кухню бежать!!

Olila
Beregina
А я совсем разочаровалась в Седьмом континенте Несколько раз привозили совсем просроченные продукты, потом стали с доставкой мудрить - то на другой день просят перенести, то привозят поздно ночью А под Новый год я с ними совсем разругалась - заказ сделала заранее (за 4 дня) а там говорят что не успевают мне в срок, да еще много из того что заказывала не оказалось Теперь перешла на Утконос, пока очень довольна, цены у них ниже, а качество лучше. Все что привозили - свежее.

lusek

СПАСИБО, бум осваивать....
И в фитнес-клубе воду сегодня отключили, значит судьба!!!!!!

Басю
рис ложила полуготовый?

Как всегда: все уже ответили, всё обсудили, а я только проснулась((


Это сообщение отредактировал МаДаМа - 27.02.2008 - 12:15

Плюшка

Спасибо искать время нет

эх, сижу жду Утконоса... обещались с 9 до 13-00... посмотрим что получится..

Девушки, дорогие, помогайте. Недавно купила мультю. Делала мясной пирог не получился. Почему- то получилось все отдельно слоями. Съела по отдельности, вкусно, но не пирог. Сын отказался. Сколько яиц надо на 1 кг фарша и сколько картошки. Очень хочется повторить на 8 марта.Жду подруг в гости. хочу удивить и сооблазнить на покупку мульти.

smesharik
Nadi
Multi
Beregina

Всё поняла. Заказываю в Утконосе.

Вот, угощаю всех сладеньким:

Кекс с клюквой и яблоками




150 грамм маргарина смешать с 150 гр сахара, добавить 4 яйца, стакан муки, полстакана молока. Все смешать, добавить 2 порезанных кубиками яблока и 100-150 гр клюквы (я смешала с сахаром). Выпекать 50 минут. 15 минут не вынимать. Остудить.

Докладываю!
Все привезли , уже успела картошку почистить и поставить жарить в мультяшке к приходу "малого".
Творог привезли выработка 25.02, Молоко 24.02, Хлеб 26.02. , Яблоки 3-х сортов вполне приличного вида, Картофель заказывала 2-х сортов - почистила 10 шт гнилых не попалось, Яйцо от 20.02 все целое.
За доставку 27 пунктов (3 больших пакета) взяли 99 рублей
В период отсутствия лошадки и занятости сына иногда буду пользоваться!

fler
Может, ты жидкости много налила? Первое предположение, которое пришло на ум.

Beregina
*молча упала на пол и практически корчусь в агонии* ЗАВИДНА, А???

fler
если это "Пирог мясной" от Лолы я в данный пирог внесла изменения- картошку терла на крупной терке - получилось все очень хорошо (да простит меня автор рецепта... ну натура у меня творческая в кулинарии...)