Страницы: (40) « Первая ... 11 12 [13] 14 15 ... Последняя » ( Перейти к первому непрочитанному сообщению ) Закрытая темаСоздание новой темы

>

Украшение тортов-31

рукадельница
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 500
Спасибок: 0
Пользователь №: 9 693
Регистрация: 27.11.2006
Откуда: москва





Принимайте и моего мученника - 10-килограммового blink.gif tongue.gif
Принимайте и моего мученника - 10-килограммового
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
рукадельница
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 500
Спасибок: 0
Пользователь №: 9 693
Регистрация: 27.11.2006
Откуда: москва





ПаНаМА wacko.gif Красотень какая blink.gif А я все ни как не научусь их лепить wub.gif а у меня насадка для листика пополам листик разрезает mad.gif получаются ленточки mad.gif что бы с ней сделать wub.gif rolleyes.gif
Посмотри на мои розы rolleyes.gif rolleyes.gif
Красотень какая А я все ни как не научусь их лепить а у меня насадка для листика пополам листик раз...

Это сообщение отредактировал рукадельница - 25.01.2008 - 22:52
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
ПаНаМА
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 766
Спасибок: 0
Пользователь №: 7 010
Регистрация: 31.05.2006
Откуда: Германия





рукадельница
biggrin.gif А я все ни как не научусь их лепить
А ты их не лепи, ты их из шприцу выдавливай! laugh.gif У тебя на торте листики совсем другой насадкой сделаны!
А торт шикарный! Украшала полностью сливками? Украла в копилку!
А розы твои малолепестковые, вот бы мне так! А то я их столько накрутила, чтобы роза получилась, но я обещаю я научусь!

Наталь82, хорошая идея с вилкой, вот только у меня нет такой, чтобы можно было бы её так испортить, вилки фирмы ВМФ...
Ах да, ещё добавлю. На вилочку можно кусочек бисквита насадить и на него выдавливать розочку. А на гвоздик я сначала кладу маленький кусочек облатки, а потом кусочек бисквита или печенья и потом розу с облаткой легче снять с гвоздика и переложить на торт. Мои розочки именно так сделаны. tongue.gif
PMПисьмо на e-mail пользователюICQ
Top
рукадельница
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 500
Спасибок: 0
Пользователь №: 9 693
Регистрация: 27.11.2006
Откуда: москва





ПаНаМА Это че я значит розы не той насадкой делала? blink.gif blink.gif вот чайник laugh.gif laugh.gif а ты не покажешь мине какой ты делала wink.gif Да он весь в сливках tongue.gif ты же знаешь с мастикой я ни-ни sleep.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
ПаНаМА
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 766
Спасибок: 0
Пользователь №: 7 010
Регистрация: 31.05.2006
Откуда: Германия





рукадельница
Нет, я про листики пишу.
Для листьев у меня вот такая, только на 10мм http://bilder.staedter.de/shop/gross/213111.jpg
А для роз у меня несколько, но эти я делала вот такой http://bilder.staedter.de/shop/gross/230613.jpg ,
а ещё у меня есть вот такая http://www.tortissimo.de/details.asp?gid=S...g=de&aid=231160
http://www.tortissimo.de/details.asp?gid=S...g=de&aid=231047
PMПисьмо на e-mail пользователюICQ
Top
рукадельница
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 500
Спасибок: 0
Пользователь №: 9 693
Регистрация: 27.11.2006
Откуда: москва





ПаНаМА
laugh.gif а листики я делала tongue.gif ваще без насадки tongue.gif я кулек сделала из бумаги и срезала концы как у насадки и выдавливала tongue.gif потому чтто такая же насадка как у тебя рвет листы mad.gif не знаю почему.....
а розы я делала последней насадкой которую ты показала wink.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
рукадельница
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 500
Спасибок: 0
Пользователь №: 9 693
Регистрация: 27.11.2006
Откуда: москва





laugh.gif laugh.gif Девоньки посмотрите на начинаюего кондитера laugh.gif Девоньки посмотрите на начинаюего кондитера Говорит сфоткай меня типо я делал Муж принимает активно...
Говорит сфоткай меня типо я делал laugh.gif laugh.gifМуж принимает активное участие в моих тортах laugh.gif

Это сообщение отредактировал рукадельница - 26.01.2008 - 00:15
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
ПаНаМА
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 766
Спасибок: 0
Пользователь №: 7 010
Регистрация: 31.05.2006
Откуда: Германия





ohmy.gif У меня был шок, пока я не прочитала, хотела тебе тоже позавидовать, думала это муж твой такой рукадельник, а тут оказалась работа фотошопа! laugh.gif laugh.gif
У подруги моей муж очень много помогает ей, вот правда пока не украшает, но катать тесто или мастику это да! А ещё советы дельные даёт! smile.gif
А мой только вокруг меня ходит и приговаривает - НУ когда же мы тортик бум есть????
Хотя знает что торт на заказ! blink.gif
Так это ты на завтра делала торт кому-то! smile.gif
PMПисьмо на e-mail пользователюICQ
Top
muffi
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 7 430
Спасибок: 33
Пользователь №: 15 383
Регистрация: 12.11.2007
Откуда: Ростов-на-Дону





рукадельница
Ира, ТАКОООЙ ОГРОМНЫЙ тор!!! Красииивыыый!!!Ира, ТАКОООЙ ОГРОМНЫЙ тор
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
рукадельница
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 500
Спасибок: 0
Пользователь №: 9 693
Регистрация: 27.11.2006
Откуда: москва





ПаНаМА Натусь енто не фотошоп laugh.gif он правдо у тортика с кульком СТОЯЛ!!А ак обычно как и твой ходит иприговоривает laugh.gif а еще нудит ...Типа для других вон как стараешься, а мы ходим слюнки глотаем laugh.gif Ты говорит уснешь а я его встану и съем wacko.gif laugh.gif А тортец только вот забрали!!!Завтра свадьба))
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Virga
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 812
Спасибок: 0
Пользователь №: 3 595
Регистрация: 29.06.2005
Откуда: UK





ПаНаМА
Наташа82
А как ету вилку крутить.? Сколько видела на видео она должна легко крутится чтобы лепестки красиво ложились. А вилка же некруглая . Простите за мою тупоту unsure.gif
рукадельница
Торт шикарный! Даже неверится что ето крем и еще со сливок
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
рукадельница
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 500
Спасибок: 0
Пользователь №: 9 693
Регистрация: 27.11.2006
Откуда: москва





muffi
Virga
biggrin.gif Спасибочки wink.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
ПаНаМА
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 766
Спасибок: 0
Пользователь №: 7 010
Регистрация: 31.05.2006
Откуда: Германия





Virga
Ну, возьми на карандаш положи облатку и на ней крути! Да с вилкой очень удачный пример! А ещё вилки есть с круглой ручкой, как карандаш.
рукадельница
Да я поняла......... tongue.gif Мои тоже иногда скулят, так я им из обрезков или остатков что-то собираю или экстро пеку. wink.gif
Я хотела тебя про бисквит спросить. как он у тебя пропекается в круглых чашках, у меня внутри хоть чуть чуть но сырой получился....Рецепт какой используешь? Я имею ввиду мяч или груди.
PMПисьмо на e-mail пользователюICQ
Top
рукадельница
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 500
Спасибок: 0
Пользователь №: 9 693
Регистрация: 27.11.2006
Откуда: москва





Бискит делаю лбычный...3 яйца 1 ст.сахара 1 ст.муки..ставлю в горячуу духовку на 280 гр...хорошенько подрумяниваю затем убавляю темературу и попекаю до готовности)))
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Alexa14
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Дегустатор
*

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 24
Спасибок: 0
Пользователь №: 14 377
Регистрация: 18.09.2007
Откуда: Германия





рукадельница тортик обалденный,красотень!!!

ПаНаМА ,вот это розочки как настояшие wub.gif

у меня хрунди....целюлитные...всё было хорошо,а потом вот так получилось wacko.gif
тортик обалденный,красотень
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
МамаКапризулеК
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 223
Спасибок: 0
Пользователь №: 15 603
Регистрация: 22.11.2007
Откуда: Москва.ЮЗАО





рукадельница
молодца,тортик-класс!А чтобы насадка не рвала листики её надо ножницами потцкать,немного как бы раздвинуть отверстия.А как у тебя забирают такие торты? в коробках- где покупаешь коробки? я всегда чротолько не выдумываю,однажды девушка везла в руказ двухъярусный,вообще без упаковки-сказала так удобнее будет ей
Alexa14
ты сразу две обтягивала мастикой?

Девы, вот мой жуковый торт с тортиком-яблоком. В жизни он на порядок лучше и аккуратнее смотрится.
ванильный бисквит,творожно-сливочное суфле с фруктами,сверху мастика,яблоко-торт с шоколадным бисквитом и капелькой вишниsmile.gif

молодца,тортик-класс

молодца,тортик-класс - 2
PMПисьмо на e-mail пользователюICQ
Top
Lima1
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 142
Спасибок: 0
Пользователь №: 3 651
Регистрация: 6.07.2005
Откуда: Узбекистан





federal
Извини, я подумала, что это мастика, потому что полосочки такие ровные.
А что это за крем?
А техника изготовления плетенки есть в разделе украшения тортов шаг за шагом. Там много чего есть полезного, ты посмотри.
natadiva
Я как всегда опоздала со своим советом. Но на будущее - я заливала желе разные фрукты. Все прекрасно заливается и застывает. Правда желе у меня готовое в пачках.
ПаНаМА
Классные розочки.
МамаКапризулеК
Без градусника можно делать крем. Я же делаю biggrin.gif

PMПисьмо на e-mail пользователюICQ
Top
Lima1
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 142
Спасибок: 0
Пользователь №: 3 651
Регистрация: 6.07.2005
Откуда: Узбекистан





рукадельница
Просто нет слов. Это ж сколько надо иметь терпения.
А что там внутри?

МамаКапризулеК
Мне нравятся твои торты. Я поняла, они похожи на сувениры.

Девочки, а меня учили делать розы вот так (хотя я боюсь делать так розы, больше делаю ленивые розы):
Для начала нужно изготовить основы из безе в виде капелек.
Потом одеваете эту капельку на вилку. Делаете розочку. Берете другую вилку и снимаете эту розочку и сажаете аккуратно на торт.
ДАже не знаю, как объяснить попонятнее huh.gif
PMПисьмо на e-mail пользователюICQ
Top
рукадельница
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 500
Спасибок: 0
Пользователь №: 9 693
Регистрация: 27.11.2006
Откуда: москва





Alexa14 laugh.gif Они не целлюлитные wink.gif они похудевшие wink.gif

laugh.gif МамаКапризулеК Многоярусные торты всегда без упаковки tongue.gif все на машинах забирают laugh.gif

Lima1 Терпения надо иметь ровно на сутки laugh.gif а внутри только чего нету biggrin.gif но главное это бисквит и сливки...и море фруктов и свежие и консервированные laugh.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Alexa14
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Дегустатор
*

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 24
Спасибок: 0
Пользователь №: 14 377
Регистрация: 18.09.2007
Откуда: Германия





МамаКапризулеК ,да я их вместе обтягивала,потому как до этого по отдельности маруципаном обтягивала.не понравилось,решила полностью и тоже не понравилось mad.gif

рукадельница или плохо сделаные силоконовые laugh.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Virga
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 812
Спасибок: 0
Пользователь №: 3 595
Регистрация: 29.06.2005
Откуда: UK





Алеxа14
Они старенькие. biggrin.gif Одну обтянула хорошо а с другой поторопилась, вот морщинки и получились. Ну ничего морщинистые, но всё же груди wink.gif Надо было их одеть и невидно было бы етих морщин smile.gif

Это сообщение отредактировал Virga - 26.01.2008 - 14:27
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Virga
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 812
Спасибок: 0
Пользователь №: 3 595
Регистрация: 29.06.2005
Откуда: UK





МамаКапризулеК
Яблоки как настоящие, жуки прикольные... вобщем тортик красочний и живой
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
KOK
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 387
Спасибок: 0
Пользователь №: 4 551
Регистрация: 11.10.2005
Откуда: г. Иркутск





рукадельница
Торт очень хорош, просто образец!
Для розочек тоже крем из сливок? Если да, то можно подробнее?
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
KOK
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 387
Спасибок: 0
Пользователь №: 4 551
Регистрация: 11.10.2005
Откуда: г. Иркутск





Virga

Я использую вместо гвоздика поршень от простенького шприца. На нем есть круглая пластинка, которая и выдавливает крем, вот на нее и приклеиваю капелькой крема кусочек бумаги для выпечки. Готовые розочки на бумаге переношу в холодильник, потом вилкой снимаю и на торт.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Virga
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 812
Спасибок: 0
Пользователь №: 3 595
Регистрация: 29.06.2005
Откуда: UK





КОК
Отличная идея. Иду искать шприц. Спасибо !
А то я уже хотела у мужа взять настоящий гвоздь

Это сообщение отредактировал Virga - 26.01.2008 - 15:03
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Наташа82
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Поварёнок
**

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 64
Спасибок: 0
Пользователь №: 15 738
Регистрация: 28.11.2007
Откуда: Germany





Virga
ручку если у Вас вилка не с круглой ручкой можно обмотать изолентой
Или есть еще один вариант берем стакан кладем на него кусочек пергаментной бумаги так чтобы бумага выходила за края стакана тогда можно будет бумажку крутить При помоши насадки(при помощи нее ещё шарики делаются там такое круглое отверстие)делаем конус ну а дальше берём насадку для роз и делаем лепестки
Если что то непонятно спрашивайте буду рада ответитьhappy.gif

рукадельница
а как делается этот крем из сливок??? Что и сколько нужно ???
Заранее спасибо wub.gif
PMПисьмо на e-mail пользователюСайт пользователя
Top
рукадельница
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 500
Спасибок: 0
Пользователь №: 9 693
Регистрация: 27.11.2006
Откуда: москва





KOK
Наташа82
laugh.gif Девочки это обычные растительные сливки wink.gif их просто взбить и добавить чего желаете по вкусу rolleyes.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Наташа82
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Поварёнок
**

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 64
Спасибок: 0
Пользователь №: 15 738
Регистрация: 28.11.2007
Откуда: Germany





рукадельница
если просто так взбить сливки то они садятся
PMПисьмо на e-mail пользователюСайт пользователя
Top
Virga
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 812
Спасибок: 0
Пользователь №: 3 595
Регистрация: 29.06.2005
Откуда: UK





Наташа82
Спасибо ! Теперь всё понятно. За выходные обезательно попробую
А меня желательно на ты
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
рукадельница
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 500
Спасибок: 0
Пользователь №: 9 693
Регистрация: 27.11.2006
Откуда: москва





Наташа82 так они же растительные wink.gif форму держат хорошо!!!!!!!!
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
0 Пользователей:

Опции темыСтраницы: (40) « Первая ... 11 12 [13] 14 15 ... Последняя » Закрытая темаСоздание новой темы

 


[ page time generated: 0,0143 ]   [ db queries: 16 ]   [ GZIP включён ]


Яндекс.Метрика Top.Mail.Ru Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
<% COPYRIGHT %>