Украшение тортов-31

рукадельница
Я у нас невидела растительних сливок. Интересно как они выглядят и какая фирма их делает?

Virga

вот растительные сливки импортные.Производитель-Италия.

Virga
Вот такими я пользуюсь

МамаКапризулеК
рукадельница
Есть у нас whipping cream, только не для професионального пользования. Надо будет посмотреть они растительние или нет. Спасибо девочки

Это сообщение отредактировал Virga - 26.01.2008 - 16:38

МамаКапризулеК
Очень красивый, Яркий тортик! Яблоко - нет слов..., жучки супер!!! Одним словом ТОРТ ФИНДИПЕРСОВЫЙ!!!

Virga Я знаю девочки пользуются еще сливками RAMA в сиреревой бутылочке...но у нас таких в Москве нету

рукадельница
отличаются сливки по вкусу друг от друга?

Девы,всемпасибо за похвалучестно- за этот торт-не ожидала
Девочки,вопрос-кто пользется миксером фирмы KitchenAid ?- я грезЮ им уже пру месяцев, думаю стоит купить...подсткажите...

МамаКапризулеК Да все сливки по вкусу отличаются))))Те что голубые они лучше форму держат и лучше смешиваются с красителями и всекими добавками...

рукадельница
ммм.они обе голубые
которые подешевле?

МамаКапризулеК Ну я их так называю одни голубые а другие которые голубые если их перевернешь вверх ногами то они зеленые Да те которые первые

рукадельница

Ну не знаю, не знаю.
ОДнажды мне заказали 10 тортов на новый год.
Я их пекла три дня.
Два дня пекла коржи - 40 штук и кремом прослаивала.
ОДин день украшала белковым заварным.
Мужа заставила взбивать белки.
ТАк он эти дни вспоминает как страшный сон.

А вот крем из сливок я боюсь до сих пор делать.
Сливки у нас продаются на базаре. Неправильно взобьешь - получится масло.
Да и запах иногда бывает.
А в пачках сливки я видела только "домик в деревне" - но они были совсем жидкие.
Скольки процентные надо сливки?
А подойдут сливки в порошке?

Оффтопик - какую духовку посоветуете газовую или электрическую? какой фирмы


Это сообщение отредактировал Lima1 - 26.01.2008 - 19:05

Lima1
я браа сливки для взбивания в пакетике-сухие,оч понра, по консистенци как надо!:)
Я бы посоветовала элекрическую Miele или electrilux

Это сообщение отредактировал МамаКапризулеК - 26.01.2008 - 19:10

А-а-а! Если растительные, то понятно. Жалко. Я уж обрадовалась, что ты знаешь способ из натуральных сливок делать крем для розочек. Ладно, будем "старым казачьм способом"
Натуральные сливки просто не держат долго, даже брала 38% (обычно 33 или 35).

[б]рукаделница,[/б]
торт плосто класс,а ти профи или так е начинала здес на саите уцится?
Извини у мена нет букв некоторих

[б]Панама,[/б]
а рози красивие,а я вот толко недавно насадки заказала,буду тозе учится их делат,я правда думала что их толко с масляного крема делают

МамаКапризулеК
Прикольный торт. А у меня желание появилось тоже яблоко сделать, только не как украшение на торте, а как большой торт, а от туда ЧЕРВЯК !

Девочки,приветик.Помогите.Хочу попробывать свекрови на д.рождения сделать тортик с такой вазой.


Подскажите как вставлять в неё цветы? их надо на проволочке делать или в вазу вставляется кусочек мастики,к которой они прикрепляются или как? Кто делал,подскажите и какую лучше для этого мастику делать? Спасибо.

Lima1
Я своего тоже частенько запрягаю мне помогать нудит но делает
А еще есть сливки для взбивания ПАРМАЛАТ по моему 35%marinzik Я самаучка На сайт пришла уже с тортами

HELENKA38
Я думаю что все цветы сделаны на проволоке. Ваза наверняка из мастики на желатине. А цветы из цветочной! Посмотри рецепты в спецразделе.

ПаНаМА
Наташа, потрясающие розы, и спасибо за рецепт, обязательно буду пробовать, но на такие шедевры не надеюсь Показала своей Алинке, она просто в отпаде

tasmir
tasmir
tasmir
tasmir
tasmir
БОЖЕ, какие люди и без охраны! Где ваше творения1 А я твой торт с вышивкой делала, т.е. его содержание!

рукадельница

Иринка, какая прикольная фотография! Супер!

ПаНаМА
Ой, и вас люблю! Заглянула в гудкук, смотрю в "Украшениях тортов" Панамочка что-то написала, вот и заглянула, а они тут во! чего навояли, сижу уже пятую страницу читаю! Пропустила ужас сколько!
А я что? И ничего, с чизкейками сражаюсь, то плучаться -то не получатся, ну толи они меня толи я их Ничем не урашаю, залью lemon Curd и усё! Совсем распустилась! Даже на Татьянин день, после многочисленных намеков на работе, не стала ничего печь- купила бутылку Баккарди и конфет хороших и так счастлива что откосила... А первое, что буду делать это розочки по твоему рецепту, вот только с гвоздем соображу Как выглядит кондитерская конструкция я знаю, а как на поршень от обычного шприца или на обычный гвоздь или на вилку крепится кружок что-то не представляю Ну авось соображу как-нибудь Люблю, скучаю
А кстати, ну и как торт- то получился в смысле начинка от вышивки и где на него можно взглянуть? И что народ сказал?

tasmir
tasmir
tasmir
Я прошу прощения, забыла тебя поздравить, нашу самую любимую Татьяну с именинами! Торт нигде не выставляла, т.к. не украшала его,муж сказал, что если не было коньяка торт просто СУпер!!!!!!

рукадельница
Красивый торт и розы красивые , а я пекла торт с мячом,только мяч не получился ,даже стыдно выставлять .

marinzik У тебя хорошо получается.

Люба35 Не чего нас стиснятся давай выставляй..мы и похвалим и на ошибки укажем

Опять фотик всё искажет,ну намного лучше в жизни вылядит
Шокладный бисквит со сливочно-творожным кремом, бисквит пропитан вишнёво-миндальным соусом, в крем добавлены персики и манго,Украшеy мастикой и марципановыми зверюшками. Быстро получился что- то..рука намётыывается)

МамаКапризулеК
И опять новый тортик. Ну и скорость у тебя ! 2уx летнему ребёнку тортик должен понравиться. Я тортик как я говорю "рожаю" почти неделю,пока всё обдумаю, подготовлюсь, интернет весь перерою, а ты раз два и каждый день новый торт

ПаНаМА ,Наташа,спасибо,что так быстро ответила.

МамаКапризулеК ,ах какой тортик,яркий такой,красочный,я тоже думаю,что Настенька в восторге будет.