Мир арабской кухни - 12

SeraFima
Пока я понимаешь тут писала, наша пропажа нашлась Ну изобретательница прям рис под шубой изобрела, так сказать шуба в арабском варианте

Во,во я про тожж

Целые, вкууусные

Там до "выкатывать" еще кормить и кормить

Ну ..чё первое под руку подвернулось, то и засунула

tasmir

Неее, так и скажи--Зажала!А то по соседям, по-гостям....ага

Это мои выстраданные каек (кстати, улетели!)


А это "орешки" со сгущенкой и кокосом (рАзрез-разлом уже показывала)



гы... Салфетка тута служит погранично-разделительной чертой, что б орЭхи не перепутать

На второй день допекала вкусное печенейко от Виты-белочки. Правда я добавила туда какао, получилось ОООчень шоколадно, чего собственно я и добивалась. Печенье несотря на свой неестесствеННо-больной цвет не прожило и 3 часоФ (при том что я держала себя в руках, а точили гости)

это классика......арабской кухни...Моя любимая(мый??) "Млухие". Вчерашний обЭд....

позавчера....Куриный стейк с рисом


ещё ранее ...."Кальмары в банке" от Ирины Кутовой. Вкуснятина.....Но, думаю можно спокойно потушить под крышкой в сковородке с толстым дном...или в "рукаве"...Короче...банка не обязательна...ИМХО.
Очень вкусно! советую.....
У меня правда моркови и лука больше кальмаров...Резала кольмарчикоФ кусочками а не кольцами...
Сорри. Фото готового продукта нет. Опомнилась...а кальмар..тю-тю...
фото того, как "это " выглядело перед духовкой...



Народ....на сегодня все. Улетаю......ТОчнее отчаливаю в сталицу.....в тот самый "Карфоль".....Муж предложил, ну а я ...не смогла отказться....(прям "Крестный отец!" )

Чмоки! увидимся завтра!

ocen
Лан, я поняла по узел неплотный, да? И про дырочки, а воздух там можно оставить, не выдавливать, как в вакуумной упаковке? все равно ему же есть куда выходить? А духи Clinique Happy мужнины не пожалела для фоторепортажа? У меня лялька обожает оранжевый Clinique Happy женский

SeraFima
Вика, фоткт у тебя- ну я не могу-КРАСОТА!!!! А эти пироженки в виде корон! А лукум! И тебе серединка-дышит, и каждое зернышко! мммм!!!! И сушики- супер! Вика какой у тебя фот. пойду на него гляну поближе

Львица

Вот я типа этого и думала

Вот те на! Ну и то хорошо, съэкономлю дэнги, а то хожу в "Белые Облака" на Маросейке-Покровке и облизываюсь на чашечки - сэм тыщ стоят, красивые с узорами, но они для буддийских подношений А я хотела для воды, вычитала в Аюрведе, что мол медную или золотую воду надо пить. Рецепт: сварить золотое кольцо, воду выпить Честно!

Лан, Настя, вот торжевственно обисчаю, если будим встричатса принесу "Наполеон" И для Настиного мужа хватит и для Ланочкиных принцев. Так, подпись должна быть не разборчива, а то потом не отопресся

ну раз я пока тута......
tasmir
в нете очень мало информации....но если что найдешь, то лови
Acer digital camera CI-8330

пысы
пешила дописать пару слоФ....
камера классная.....снимает видео и макро и че хош...Если фотки у меня не всегда получаются...то это только из рук-крюк
И ваще...я только осваиваю аппарат

SeraFima
Вика, ну я представляю какие будут фотки когда ты совсем освоишься, будешь на Sky News работать нашла про твою камеру Здесь, хорошая машина-30 кадров/сек! а сколько она у вас стоит? Вик, а правда, ты не хотела бы поснимать что-нибудь как в журналах? ну там природу, или стареньких бабушек?

SeraFima Вика! Вкусно так ты накормила , но опять куда-то собираешься! Чмоки и тебе! Возвращайся!

Это сообщение отредактировал wa3333 - 3.01.2007 - 21:54

Ага, не ждали? Я ТУТ поставила фотки с восточными танцами с банкета

tasmir

Даю конкретную(профессиональную) инфу..."Медная вода"-отпадает(я уже писал об этом где-то в "Сковородках").Оксид меди-серьёзный яд и,даже в микродозах,оказывает своё воздействие на оргонизм.В своё время,в царской армии,солдатам выдавали медные фляжки,в отличие от серебряных -офицерских.Цель была определённая-притупить,скажем так,мужские качества у рядового состава...
А золото...обладает теми же бактерицидными свойствами,что и серебро(вспомним "святую воду").Но "кольцо",для этих целей,мало подходит,т.к.,ювелирные изделия,очень редко попадаются выше 750-й пробы,а проба, указывает процентное содержание чистого золота в сплаве (в 750-75%,и т.д.),остальное-медь и серебро.Отличается по содержанию золото для зубных протезов.В бывшем Союзе,был принят основной стандарт для зтого сплава-900-я проба,т.е.,90%золота,4%серебра и 6%меди(он сохранился и сейчас)-это в государственном исполнении,а в частной практике,просто,добавляем 10%меди.Было принято считать,что получается "более приятный цвет"-с краснинкой... Но,делаем соответствующие выводы...Да...,во времена,когда писалась "Аюведа",кольца делались в основном из чистого золота...
Kriss.

Девочки!!!!
Спасибо за поддержку!
Пока сын спит я фотки поставлю!

Вот кефаль-бури чищу!Почти с меня ростом!



Два Санта Клауса!(Санта Клёзен по-арабски )


Новый год ждём!

Девочки,я с этой беготнёй от ребёнка к к столу забыла Новогодний стол сфоткать!

Вчера было ДР у мужа,а у меня газ закончился!

Праздники- нету газа !Свекровь выручила!Сделала кекс!
А потом сестра мужа ещё принесла Арисе и апельсиновый кекс!Вот!!!
Бабушка из Крыма поздравляет Папу С ДР!

tasmir

Так, с этого места и поподробнее Побежала Ланку звать, пока ты согласная! А надо бы действительно пока каникулы
Kriss

Т.е. турочку мою медную все-таки выкинуть, да Эх, не судьба помереть от оксида меди!

Айрина
Иришка, ну какая рыбка! Мняма!
Деды Морозы прикольные! А где мешки с подарками - все раздали или не донесли

Где таких свекровей берут? Я тож хочу!
Иришка, а на последней фоте, что-то кругленькое на полу стоит. Обогреватель, да?

Гыыыы!!!!!
Вот!!!!Такие у меня Свекровь и Тётушка!!!!
Обогреватель керосиновый -СОББА!
"Лампа Аладина", модель называется!
А подарки под ёлкой сынок нашёл!У нас дед Мороз по трубе ,для центр .отопления заходит!

Айрина

А джин не вылазит? А то бы я прям сейчас парочку прикупила, хоть у нас и отпление есть

Настя!А у нас тоже есть отопление!Ну сама понимаешь народ у меня южный мёрзнут!Только мы с Жориком кричим ,что нам жарко!
А на счёт джина,если с фантазией подойти...то можно и желания заказать!

Айрина
Ира!С праздником всех вас!И мужа с днем рождения!А дете у тебя,прям с картинки!

Kriss
Крис, спасибо за инфу, теперь понятно- низя! Вот так начитаешься, а спросить не у кого и носишься, как на помеле, лапку летучей мыши ищешь Чтоб такое ишо спросить, чтоб вы почаще появлялись в теме? Ну чем вас мона замануть?

Айрина
Ирин, как у вас здорово! И Санта Клёзены такие трогательные, внук так нежно и заботливо деда обнимает, прям до слез пробирает. И тетушки такие домашние, уютные, с ними наверное так душевно сидеть пить кофе, чем-нибудь сладеньким заедать Про мужа молчу, согласна с девчонками Калиостро и харизма в одном флаконе. А ты Иришкин, точно, замаскировалась за кефалью, хитрюга А как у вас просторно дома, эх завидую белой завистью, сидя в своих апарт'аментах- символе хрущевской оттепели

Айрина
Ириш, рыбка какая большая
Сынулька у тебя симпатишный , вообще фотки классные

Вот и я.....ЗдраФствуйте! Вы не ждали, а я при....
не-а... просто пришла!

tasmir

Тань...во -первых, я с удовольствие почитала ссылочку которой кинулась. Да, ЕнтО мой аппарат. Его нам посоветовал муж племянницы мужа прикупить. Он в технике сечет. Есть такой же только не с 8 пискалями, а с 5, и он дешевле.
Мы свой прикупили во время акции какой-то за 185 динаров - это без карты памяти. Потом прикупили память....на 0,5 Гега...все вмсете примерно 210 наших...(примерное соотношения динара к доллару 0,7:1). Но сейчас этот аппарат пока стоит 220-230 Новая модель и все аткое, возможно с течением времени цена понизится.Про 30 кадров в сек...это про видео. Я тут катяру снимала...бегала как угорелая за ним гы-гы-гы....Такая наглая толстая морда на видео получилось...гы...
С половиной наваротоф я пока не разобралась, так как на это реально нужно время, а я вот все 4 праздничных дня немогу нормально поспать! Так что кнопки без русского каталога осваиваю с трудом.
Что касается бабушек и другой эзотики...то знаешь для этого у меня духу не хватит. Поверь. Т.к. здесь ваще не принято фотографировать без спроса...да и ваще будут коситься. Так что вывод напрашиваеЦЦа сам.....

Если обнаглеть...то могу (возможно потом) при поездке на рынокпофоткать какой-нить маленький магазинчик "остроФ сокровищ". Заходишь в такой...тебе ничего не нужно, а выходишь с кучей покупок.

wa3333

Валюш! вот и вернулась я....Вчера причалили в полвторого ночи А спать легли в полчетвертого! Зато довольные....прикупили себе подаркоФ.....
Муж сияет как солнце......шас по всему зал раставлены колонки...Купил DVD какой-то почти универсальный...Хош фильмы смотри, хоШ сиди слушай...хош караоке те....Хош радио...Ну а звук.....
Мы когда погромче сделали, у нас шарики полопались...(надувные которые...на праздник надувала, прикнишь...)
Ой, боюсь оглохну ваще.
Ну а мне муж прикупил штатиФ для фотика. Буду теперь не с дамскойсумочкой ходить а со шативом в сумке
Красота. Но устала...за все эти дни...ЖЖЖЖУТЬ!
Kriss

Вот и что-то похожее слышала. Теперь будем знать наверняка. Спасибо за инфу. вопрос в другом...почему очень часто все же делают скрытыю рекламу такой медной посуде? ну взять к примеру хоть ту же Марту Стюарт. у нее когда-то помниЦЦа висели все эт плошки-сковородки над головой
Айрина

Гы....Ир, а может это ты стоплатасЯ? ну ладно...ладно...шучу!
Ёлка красавица у вас.....Только не поняла, вы че не покупаете впрок хотя бы одну "джару" газ? У нас если законился...я меняю на новую (всегда покупаем чтобы была полная в загашнике)и сразу звоню чтобы привезли ещё. Т.е. чтобы дома всегда 1 полная отдельностоящая "джарра" была. Мало ли чё...

SeraFima

Вот и мой муженек по технике с ума сходит...любимые игрушки это у нас
Поздравляю вас с покупкой!

Прикольно
Со штативом, наверно, удобно фоткать - надо будет себе тоже прикупить Только не будешь же за собой его таскать

Это сообщение отредактировал wa3333 - 4.01.2007 - 18:31

Львица
Нет, оторвали меня от компа- обедать давай! нет, я не могу, времени еще и семи нет, а им обедать давай! Некоторые зимой вообще в спячку впадают и лапу сосут, а другие вместо освянки на завтрак съели три куска Наполеона и сидят себе мирно клацают по клаве

Анастасия, не с этого места попобробнее, а с

Целую ваша калямаля

wa3333
Спасибо, Валюшка
tasmir
гы....

SeraFima
Вик, привет! Я тут вчера мужу начала рассказывать и какой лукум у тебя на фотках и каждое зернышко и тд, и потом начала читать теххарактеристики, он так, с важным видом, так это и у нас на видео 30 к/сек ой, ну куда деваться! Короче это я такая раззява- не умею фоткать! Просто я не люблю этот фотик, вот у меня был не цифровой, профф. со сменными объективами, и прочими прибамбасами, который снимает так : вжиквжиквжик Я на нем и цветные слайды делала и проявляла сама. И со штативом и с дополнительной вспышкой и экраном-зонтиком патреты делала Со штативом очень удобно снимать с долгой выдержкой Короче древность я такая, что мне годится только бандура на трех ножках с вылетающей птичкой и магниевой вспышкой

tasmir

Тань, ну как всегда

Ты давай уже напряги свой склярозз и вспомни чего ты еще умеешь. А то я чуть не упала! Такие таланты среди нас бродют! Снимаю шляпу! Ну или чего там снимають, когда шляпы нет

Львица
tasmir
Девы, умрешь с вами со смеху

[б]Ирина[/б] какие красивые фото, сынуля твой , такая прекрасная атмосфера! И простор, а чем я так мечтаю. У нас xоть дом- зову его теремок- тесно нам!
Мужу твоему поздравления с Днем рождения !

Лина
Спасибо. Да, тортик очень вкусный. И у тебя, смотрю, тоже все вкусное, особенно меня заинтересовали креветки с лимонно-чесночным соусом. Как ты их готовишь?

tasmir
Танюшка, ты опять жюльенами дразнишься? Ох, видать, придется скоро делать. А то что за несправедливость: ты уже натрескалась, а я еще нет, а договаривались вместе трескать!
Вот меня тоже не устраивает размер кокотниц, поэтому когда буду делать, наверное, попробую делать в керамических формочках (на фотке с крем-карамелью, которая поменьше). Они ~5 см в диаметре и 3 см в высоту. Представляешь, гоняюсь за подобными формочками уже о-го-го сколько, а тут перед Новым годом нашла в хоз. магазине. По 30 р штучка и называется "Солонка "Корзина". А те, что на фотке с карамелью побольше - стеклянные, так вообще по 20 р штука. С меня счастье перло со всех щелей. Какие там солонки, я в этих "корзинах" буду всякие суфле, муссы и жюльены делать!

Львица
Настюш, и не сомневайся! Настоятельно рекомендую!

SeraFima
Викулька, я уже на халате место приметила, куда мядаль вешать, пылинки струсила
Слушай, на самом деле карамель эта очень просто делается, и чего я ее так долго боялась?
Суши твои ну очень вкусненькие, да к тому же все так просто. Заношу в список блюд на ближайшее будущее.
И что такое "Гахва саада"? Почему нет в указателе? Или это такой готовый вид кофе?
Слушай, а ты не пыталась поискать этот "дах-дах" в инете на арабском, может, у Раньи есть... Заинтриговала...

Львица
SeraFima
wa3333
ocen
Спасибо, девочки

ocen
Ланулькин, а я про тебя и думала, когда пекла "Кардинала" - там ведь практически одни белки. В мусс, думаю, можно желтки не класть (я так вообще чегой-то задумалась, когда его делала и вместо 300 мл бухнула всю пачку - 450 мл сливок, получилось больше крема - только сейчас вспомнила, когда перечитывала рецепт. А еще долго думала, почему у Алены только внутри крем, а у меня его так много... ). А бисквитные полоски сделаешь, как приноровилась сама.

Львица

...Нась,ну ты это,не горячись,ежели симпатичная,то найди ей тёплое место на кухне и пусть висит...см.ниже...
tasmir

Танюша, по поводу "почаще",сумлеваюсь,бо,слишком разный подход к жизни в Марокко и в странах проживания наших девушек-завсегдатаев...из за этого,Марокко и является "бельмом в глазу"у всего арабского мира,да и у нас немало разногласий...А спрашивать можно и о летательном помеле,и о лапке летучей мыши,и о копчёных пауках,и даже,о глазах недельных головастиков...отвечу... (Если можно,на "ТЫ",мы,кажется,одногодки...).

Давай не будем нас записывать в динозавры-рановато...У меня,первый диплом(ещё до окончания школы)-фотокореспондент+оператор и монтажёр кинофильмов...Чем приходилось снимать и как изголяться,чтобы получить нормальные кадры-офигеть можно...А сейчас,мне достаточно камеры 3,2 Мп в мобильнике.Почти все последние фотки,сделаны именно им,иногда с минимальной доработкой в Фотошопе...Есть,конечно и более серьёзная аппаратура,но это-для эксклюзивных кадров...
SeraFima

Викуля,так для "повисеть над головой",они в самый раз...Вот,посмотри(специально выскочил,чтобы сфоткать),это ресторанчик возле моей работы,с оригинальным названием:"Кастрюли,на грани бешенства"....



Это сообщение отредактировал Kriss - 4.01.2007 - 23:19