Йогуртница

Решила обратиться с таким вопросом - у кого есть йогуртница? Подскажите, стоит ли ее приобретать, как выбрать, какая фирма лучше... А то подруга меня вчера напугала, что есть плохие отзывы даже о йогуртницах известных фирм. Поделитесь опытом, плиз... Заранее всем откликнувшимся благодарна

Хочу поделится опытом!:)
После рождения ребенка, решила преобрести это чудо техники Но после покупки данного агрегата, оказалось, что не так уж и легко сделать этот чудо йогурт. Чесно говоря получился нормальный йогурт с раза так 5. До этого то не зкавашивалось вообще, то сыворотка отделялась, то какая то тягучая субстанция. Но методом проб и ошибок Я это сделала.
Вот как это делаю я!:
1.Стерилизую баночки и ложки, которыми мешаю. Баночки желательно что бы были еще чуть теплые, когда вливается молоко.
2. Пастеризованное молоко 2,5% кипячу и остужаю так, что бы палец не обжигать ( если данный сунуть в молоко)
3.Закваску vivo заливаю кипяченой чуть теплой водой, хорошо размешиваю и добавляю в остывшее молоко.
4.Разливаю по баночкам и в йогуртницу. С литра молока у меня получается неполных 6 баночек, ну никак не 7 как пишут везде в интсрукциях.
5.Ни в коем случае не открывать крышку йогуртници то время, которое указано на закваске( если написано что заквашивать часов 6-8, то открываю проверить через 7 где то).
И вуаля получается долгожданный цогурт хорошей консистенции!!!!!

ziffa
А зачем кипятить пастеризованное молоко? Подогреть - да, согласна, но кипятить?

А я прекрасно делаю йогурт в мультиварке.
Состав:
1. Топлёное молоко 4% - 1 л
2. Баночка йогурта "Активиа" - 150 мг
Очень, просто очень вкусно.

МаДаМа
эх... и Вы туда же Похоже, я созреваю на покупку мультиварки

chatte
Давно пора))))
Только берите ПАНАСОНИК. МВ, проверенная временем.

МаДаМа
Галя, а поподробнее про йогурт в МВ? На каком режиме и как долго?

Irigen
Ириш, всё просто:
1. Смешать 1 л топлёного (на нём вкуснее, мне Аня-magog подсказала, спасибо ей) молока + 1 баночку йогурта *Активия* (без ничего).
2. Разлить приготовленную смесь по порционным баночкам (можно пластиковые стаканчики), закрыть их крышечками (полиэтиленовой плёнкой). Это для избежания попадания капель конденсата в готовый йогурт.
3. На дно кастрюльки подстелить любую ткань и поставить стаканчики (баночки). Налить тёплой (не ГОРЯЧЕЙ) воды по плечики баночек. Закрыть крышку МВ.
4. Включить режим ПОДОГРЕВ на 45-50 минут.
5. Через 45-50 мин. отключить МВ от сети и оставить так, как есть (не открывая), как минимум на 4 часа.
6. Открыть и вынуть готовый йогурт.
7. Наслаждаться.

Примечание:
- Я делаю вечером, и стаканчики стоят в МВ всю ночь. Утром на выходе чудесный НАТУРАЛЬНЫЙ продукт.
- Если хочется йогурта *с чем-нибудь*, добавить в п.1 сахар, ягоды и т.д...

Это сообщение отредактировал МаДаМа - 8.04.2011 - 11:19

Не кипячу и даже не грею. И вообще смешиваю с закваской прямо в порционных баночках, в итоге мою только ложку (ленивая я, что уж).
С учетом того, что есть 2 мультиварки имею и йлгурницу и йогурт делаю в ней . Но да, было время, когда готовила йогурт в мультиварке, придумала ставить в нее одноразовые пластиковые стаканы, а все мультяшное сообщество говорило, что это жутко вредно (на самом деле это не так, есть пластик для горячих блюд., есть для холодных)... .
Так что хотите, покупайте мультиварку, хотите - йогуртницу. Меня устраивают оба девайся .

МаДаМа
Спасибо, Галя, все поняла.

У меня тоже мулинекс, к йогуртнице претензий нет! А вот как ниже написано "бзик прошел" - у меня аналогичная ситуация((( ребенку до 1,5 лет делала каждый день, точнее как заканчивается сразу готовила., а теперь хочу сама, а лень сжирает ведь действительно лучше домашнего нет, в магазинах одна химия

Йогуртница MOULINEX хорошая,немного перегревает,но на качестве готового продукта никак не отражается.Закваску покупаю "Lactina" и “Genesis”,очень рекомендую. Всем здоровья и удачи!!! P.S.Подсветка дисплея светится до окончания приготовления.

Я приобрела по проще, принцип у всех одинаков. У меня фирмы Декс. Мне йогуртница нужна была чтоб готовить вкусные и полезные йогурты семье. Для хорошего йогурта рецепт один молоко и закваска с живыми культурами, а после приготовления добавляем начинку по вкусу. Для тех у кого проблемы с желудком думаю очень нужная вещь.

Люблю свою йогуртницу и ее вкусные йогурты.

Я йогурты делаю с заквасками Lactina, еще очень люблю домашнюю ряженку.

Я йогуртницей сильно загорелась и через три дня купила. Читала что у многих не получился йогурт с первого раза, у меня вышло все и очень вкусно.

У меня йогуртница Moulinex. До появления ребенка активно ей пользовалась. Покупала в аптеке закваску "Нарине" или "Данон Активия" для заквашивания молока. Делала сметану из сливок.
С рождением ребенка йогуртницу забросила.

Ее стоит приобретать тому, кто хочет сэкономить много денег на покупке йогурта!
Лично я пользуюсь йогуртницей Redmond RYM-M 5401, и на данный момент мне уже тяжело сосчитать сколько денег она мне помогла сэкономить!


Ссылка удалена.
=модератор=

Это сообщение отредактировал Ксарочка - 8.01.2013 - 19:45

Для тех кто ищет не очень дорогие йогуртницы, могу посоветовать вам не плохой интернет-магазин, где вы смоете без труда их заказать. Вот сайт:ссылка удалена модератором, реклама на сайте запрещена., можете сами посмотреть предложенные варианты и выбрать понравившийся вам.

Это сообщение отредактировал Ксарочка - 15.01.2013 - 19:14

bokovodin Реклама на сайте запрещена!

Мой сын очень любит йогурт, дедушка ему всегда привозит какой-то питьевой, в пластиковых пакетах. Когда я попробовала этот йогурт, то решила что нам обязательно нужна йогуртница. Три дня назад купила и уже два дня ем вкусный йогурт))
Сын принципиально отказался.
У меня самая обычная йогурница Скарлетт, на 7 100-то граммовых стаканчиков. Делала йогурт из пастеризованного молока с закваской Гуд Фуд. Получилось очень вкусно!!! А если добавить малину или смородину, растертую с сахаром, то еще вкуснее!
Теперь жалею, что не купила Мулинекс, там стаканчики большего объема. Ну да ладно, поиграюсь с этой, а потом подумаю над покупкой новой.

у меня встренная в мультиварку, philips, брала в том году, в принципе неплохо, но у подруги, redmond, вкуснее

Я и вся моя семья очень любим йогурты, поэтому для меня тоже данный вопрос был очень актуальным. Я долго выбирала подходящий вариант для покупки и в итоге остановила свой выбор на йогуртнице арзум, тем более что там дают еще и три года гарантии, и не пожалела о своем выборе. Она оказалась очень удобной в использовании и готовить с ней одно удовольствие.

Не пользуюсь специально йогуртницей, варю йогурт в мультиварке. Кстати, никогда не разочаровывал! Очень даже вкусно.

P.S.: и здесь последнее сообщение про арзум...