Терка Бернер

Тёрка кухонное приспособление для измельчения продуктов (например, сыра, овощей).
Поверхность тёрки обычно имеет множество отверстий с прилегающими к ним зубцами. Зубцы выполняют функцию резцов, а сквозь отверстия проходит измельчённый продукт. Некоторые виды тёрок не имеют отверстий, у них есть только зубцы. Также существует вид тёрки с прямоугольным резком и прямоугольным отверстием. Те же принципы, что и в тёрке, используются в овощерезке.
Отупевшую тёрку можно заточить надфилем соответствующего сечения.

Можете теперь меня поздравить, вчера и я наконец-то стала счастливой обладательницей этой замечательной терки. вот такой

Правда первое что сделала. это порезалась, хоть и читала, что они очень острые, и надо быть осторожной. Ну ниче, пару-тройку раз порежусь, и научусь с ней работать.

Я тоже стала обладательницей Примы. Я сразу купила насадку на 10 мм к ней. А еще терку РОКО (для корейской) и вафельно-спиральную. Пока опробовала только Приму. Я у захваті !!!!!!!!!!!!! Нашинковала капусту, нажарила картошки, сделала салат из солыных огурчиков и лучка. Класс!!! Только вот с держателем туго работаю. Когда надо двигать шляпку, то овощи вываливаются. almira, А у вас как общение с ПРИМОЙ заладилось??? Давайте будем делиться впечатлениями и опытом.

almira
Поздравляяяяю! О такой покупке точно не пожалеешь. моя мама везла её из Германии лет 30 назад))) и она до сих пор частенько меня режет,вот,что значит,острые ножи навека)))

Отличная терка) Я купила базовый набор, меня полностью устраивает.
На сайте http://терка-бернера.рф подробное описание! и что важно, как отличить оригинал от подделки. Слышала, что в подделках ножи очень быстро тупятся.. а на эти 10 лет гарантия!

Это сообщение отредактировал Марина2011 - 16.12.2010 - 13:08

и вот меня еще удивляет, что терки бернера изобрели уже очень давно, но нельзя сказать, что они очень популярны в России..интересно почему, ведь удобно..может цена?

Это сообщение отредактировал Марина2011 - 16.12.2010 - 13:10

я купила несколько дней назад, оказывается это мега удобная вещь
быстро и тонко!) очень довольна модель классика, еще терка для корейской моркови. для сыра и цитрусовых и нож для фигурной нарезки. нож спиральный не очень понравился... покупала на сайте: http://www.терка-бернера.рф/

у меня была раньше такая терка, долго прослужила, сейчас пользуюсь тескомовской http://posuda-lux.com/index.php?page=shop....emart&Itemid=71 тоже очень довольна. сейчас много похожих терок на рынке, есть из чего выбрать

Хорошая терка,пользуюсь ей постоянно!

Вот уже прошло больше года, а теркой пользуюсь не так часто, как думала.. чаще всего использую для нарезки лука кольцами или кубиками. Еще использую для праздничных блюд, когда нужно овощи для закуски порезать аккуратно и ровно.
А для приготовления ежедневных салатов ножом пользоваться как-то удобнее и быстрее.
Хотя терка очень хорошая!!

Здравствуйте! Сегодня стала обладателем новой тёрки (модель "Классика")! Начитавшись здесь положительных отзывов, решила, что ко Дню матери хорошим подарком будет удобная вещь для кухни - супчики готовить любимому чаду!

На сегодняшний момент там идет акция: к модели "Классика" мультибокс в подарок!

Это сообщение отредактировал decabrina - 28.11.2011 - 00:23

а я еще недавно купила прибор типа найсер дайсера, чтобы оливье быстренько готовить.. хватило на пару раз.. и выскочило лезвие(

И все же хотелось бы узнать, где в Германии можно их купить?

AnnaOdessa
http://www.boerner-germany.de/

Оля, жду инструктажа по новой терке от Бернера (Роко), ты на ней капусту на хе тоже режешь?

И еще вопрос, миску надо покупать или это баловство?

Прибор на нее садится или нет? У меня самый базовый, с 3 насадками.

light225
ага, на ней. Но у меня совсем мелкая нарезка из какого-то качана не совсем получается, не вспомню только, из плотного или из рыхлого. Я делаю немного, на нас двоих и режу быстро руками.

ИМХО Баловство это, только место на кухне занимает и не удобно. я никогда не режу на терке, которая лежит плашмя. Мне удобней поставить ее под наклоном на разделочной доске, придерживать ее левой рукой, а в правой плододержатель и вперед

jalo
Оля, я на твою фотографию посмотрела и решила на ней капусту настрогать (у тебя так аккуратно, длинной стружкой), а получилась мелкая крошка. Я ее потом руками нарезала.

Нуучча
Наташа, а на миске креплений для терки нет? Если нет, то действительно неудобно.

light225
Люся, в моей миске-ванне есть отверстия для крепления основания терки и отдельно отверстия для "корейской" нарезки, без неё (без ванны) мне лично неудобно: терка ерзает по посудине. У меня рыжая терка, ей уже лет 15, наверное.
А ещё если надо натереть 2 продукта, то сначала в одну сторону первый, потом поворачиваю основание относительно ванны и другой продукт попадает в другой угол Например свёкла и морковка на борщ, закладываю по очереди.

вилок или его часть нужно держать по направлению нарезки вдоль листа, как бы плашмя - посмотри, когда прикладываешь капусту к терке - как именно выходит нарезка - сама увидишь как лучше направлять капусту.
у меня по-началу тоже крошка была, а потом пригляделась-приноровилась и получилась "лапша".

Марусечка
Марина, я просто посмотрела, что миска изменилась. Та, что у Ирины Кутовой на фотографиях выглядит по-другому. В магазинах стоят другие миски и мне кажется, что терка на них не крепится (во всяком случае не все модели терки).
Если не сложно, выстави пожалуйста фотографию миски и терки.

light225
Люся, я когда купила свою терку, то сразу же взяла и миску по настоятельной рекомендации от магазина. И ни разу об этом не пожалела. Терка крепится на миску, и так очень удобно ею пользоваться, я ею пользуюсь только вместе с миской, мне так удобнее. Миска вот такая, там видны пазы куда терка крепится.

вот тут очень подробно прелставлены составляющие терки, ванночки (судки) разные для разных моделей.
У Эльмиры-almira модель Прима, ванна другая,
а у меня как раз рыжая классика:

Получается, что терка у меня Классика, а вот Роко новой модели.
Марина, я все равно не понимаю как ты Роко крепишь на судок.

light225
А я судком не пользуюсь, тру над обычными мисками или разделочной доской. Ничего никуда не скользит С судком у меня лично повышается шанс обрезаться, если я тру твердые продукты (редька, некоторые сорта морковки, сельдерей корневой( - проверено .

light225

Люся, если я не ошибаюсь, то там у меня натёрта капуста на простой дешёвой тёрке с супермаркта, она под Бёрнер сделана, только ножи не углом, а поперёк. Я эту тёрку убрала в подвал, хотела даже выкинуть - Бёрнер!!! же купила, хе-хе. Хорошо, что всё таки оставила, правда, она всё ещё где-то в подвале, но я её уже давно хочу вернуть в шкаф, она мне намного удобнее и режет капусту лучше, ничто не проскальзывает, однородная тонкая стружка.
Если честно, то для меня покупка Бёрнера была ошибкой, не нужна она мне(по-крайней мере на данный момент), только занимает место и простаивает, пользуюсь раза 3-4 в год наверное, старая была почти каждую неделю в ходу. Шинковка для Хе у меня тоже от Бёрнер, но ей уже больше 10 лет, покупала её отдельно от основной тёрки, она нужная вещь. С Бёрнер у меня всегда страх, что если оставлю на столе лежать, кто-нибудь себе полпальца отхерачит, да и сама всегда с ней обхожусь, как с хрустальной, эти ножи-лезвия так и просятся в палец врезаться))).
У меня без ванны.

light225
Люся, на фотографии есть большие продолговатые "дырки" - как ручки смотрятся, в них вставляется основная терка, а рядом более мелкие и узкие - в них вставляется та, что для корейской - сейчас она называется Роко (как я поняла), у неё специальный выступ есть, чтобы крепить в это отверстие вечером дома попробую ещё раз сфотографировать, только фотоаппарат так и не отремонтировала, а телефоном снимать всё-таки не то....
Да, главный недостаток Бёрнера - порезаться очень просто! Даже мимоходом.

Альмира,а миску можно купить отдельно?
И в каком магазине?
Терка у меня уже 12 лет. Замечательно
шинкует капусту на засолку. Только я слепая и
режу пальцы. об острые зубцы.

А кто-нибудь покупал ножи этой фирмы?
Меня интересует большой, с зубцами сверху.

light225
Люся, покупала набор из Серии VIENNA. Не впечатлилась. Ножи как ножи.
А может просто уже привыкла.
У маленького кончик лезвия сломала когда замороженную капусту ковыряла думала что все-таки он прочнее.
А нож с зубцами сверху это ты про какой? про сырный? Если про него - то ничего не скажу, не пользуюсь таким, с зубчиками у меня только хлебный из вышеуказанного набора. Режет хорошо, но поскольку последнее время пеку на закваске то и обычным ножом режется без крошек и не мнется.