Наши Обеды И Ужины-31

Это тартики, спереди со слоеным тестом, сзади с простым. в овощной начинке кабачки, цукини, паприка, помидоры, морковка, сыр. все залито смесью желтков и сливок.



"Волны Дуная"


обратите внимание на разрезик: из-за вишен на тесте тесто выгнулось в виде волн, отсюда и название, рецепт ждесь

Маня Как вкусно!!! Очень аппетитно выглядит!!

Oxana-MONAMI
спасибо, а то я все готовлю, готовлю - а никому не показываю. вот вчерашнюю работу практически подвигом считаю, потому и решила отчитаться

Маня Напрасно не показываешь, вот я сейчас посмотрела и так захотелось такие же испечь. А этот топик про обеды ужины вообще отличный, обязательно какую-нибудь идейку от кого-то тащу и воплощаю в жизнь , так что ты обязательно делай фотографии, тем более такие вкусности готовишь

Oxana-MONAMI
Меня утомляет, что сперва красиво сфотографировать надо, потом газрузить, отредактировать, закачать фотографию, набрать рецепт, подумать куда его поставить..... ну нету у меня столько времени!

Маня Ну, тода есть один выход, просто собери все свои вкусности на фотике, а потом как сразу выставишь, когда будет время

Маня
попробуй вставлять фото через эту программу, она все делает сама

http://www.foto.radikal.ru/

Oxana-MONAMI

Спасибо за рецептик салата цукини с яйцом.

Маня

Тартинки просто супер!

А овощную начинку в тесто сырой складывать или предварительно потушить?

"С простым" -это с дрожжевм сдобным?
А тесто надо сначала запечь, а потом начинку? или все сразу можно?

Уф, сколько вопросов. Но уж очень идея понравилась.

Это сообщение отредактировал Tigrat - 27.06.2006 - 08:01

Вalерия
VEERA
SANY
Oxana-MONAMI
natulja
light225
Ладочка
Зоя
Маня
Девочки-хозяюшки, у Всех всё очень аппетитно. Молодцы! Захожу сюда и облизываюсь.

А мы тут чебуреками балуемся, никогда их раньше не делала, а тут нашла на другом форуме рецепт и заинтересовалась. Тесто дрожжевое, получается очень вкусно. Если кому надо, дам ссылку.

SvetlanaB Светик, какие вкусные чебуречки!!! Да еще с мясом... прелесть. А я в воскресенье с зеленью чебуречков нажарила, для себя, ага, у нас дома зелень не очень любят, а тут любителей набежало вдруг, слопали за милую душу С зеленью тоже неплохо вышло, я делала начинку из зеленого лука, шпината, киндзы, и феты немного добавила.

Oxana-MONAMI
Оксаночка, спасибо! Надо будет тоже попробовать с разными начинками.

Девочки увас тут все так вкусно,а пицца от SANY это что-то с чем-то,я такое даже в итальянском ресторане не видела.

Маня
SvetlanaB
Ой,красота то какая,и то и то сразу захотелось .

А вот наш вчерашний обед:
Брик с картошкой и тунцом

салатик мой любимый(ем его каждый день),

И "Шоколадные Маффины с начинкой из крим-чиза"от Наташи Трампампульки,очень вкусные,спасибо Лауре и Светочкe (SvetlanaB ) за рекламу.

SvetlanaB
Никогда не делала чебуреки из дрожжевого теста! Поделись рецептом.

Nataliy
Наташенька, как у тебя всё вкусненько. А где можно посмотреть рецепт твоего салатика? И про брик подробности хочу.


Lvitsa
Рецепт чебуреков нашла: ТУТ.
Пойду, отнесу автору спасибо. Очень понравился рецепт.

Tigrat
да ладно, за вопросы не бьют и денег за ответы не берут, потому спрашивай смело!

тарт - дело неприхотливое и делать можно по разному (мое мнение). по моей французкой книге тесто должно быть дрожжевое, во франции я ела их со слоеным, мне очень понравилось, теперь так иногда делаю, на переднем фоне тартилинки как раз из слоеного теста (описание к фоткам есть на предыдущей странице, все на одну не влезло), те что с загнутыми уголочками. на остальные я тесто от Зои(Нелли) взяла: в равных колличествах масло и творок, мука, сода, очень приятное тесто в работе, и вкусное. начинку ложу сырой, это ведь овощи довольно мелко порезанные, можно ветчины накидать. в тартинках с беконом: бекон на 2 минуты в кипящую воду, лук в масле обжарить. вот и вся начинка, ложить не много, а вкусно! все заливаем смесью яиц и сливок (у меня на 36 форм ушли 10 яиц и поллитра сливок, на обычную форму - 3-4 яйца и меньше стакана сливок, с овощной начинкой лучше брать яиц побольше, овощи сок пускают, в большой форме возможно в конце газ уменьшить чтобы середка запеклась, смотреть надо, и дать слегка остыть перед разрезание, а то потечет)
тесто заранее не выпекать. маленькие эти за 25 минут были готовы.
вроде на все ответила

SvetlanaB
Я твои чебуреки весь вечер вспоминаю. Днем забегала-увидела. ВАЩЕ!
Nataliy
И мне салатик! И брик мне! Все мне-мне-мне

Львица
Настенька, спасибо. Сижу, улыбка до ушей.

SvetlanaB
Сходила по ссылочке на чебуреки. Уж очень приглянулись.

Сегодня на обед делала пирожки с луком, смели вмиг, сфотографировать не успела.

SvetlanaB
Львица
Спасибо,девочки,рецепт я уже ставила,Брик с болгарским перцем и тунцом;и с картошкой и с тунцом.
На одну пачку(10 брик):http://forum.userline.ru/images/foto/forum/0f08c730.jpg
4 шт.больших зел.перца,порезать на кубики,
4 больших луковицы,тоже порезать,но не очень мелко,
одно сырое и 2 варёных яйца,соль,перец,зира.
2 мал.или одну бол.банки тунца в собственном соку.
Перец с луком обжарить на раст.масле до готовности,поставить остывать и что бы жидкость стекала.Потом добавить туда тунец(помять вилкой),варёные яйца(порезанные),соль,перец,зи
ру и перемешать.Заворачивать брик надо так,что бы с двух сторон было одинаковое количество слоёв.Начинённые брики обжарить на раст.масле до румяного цвета.
Вариант 2:
4 шт.картошки(варёной),размять вилкой,
1 баночка тунца,
3 варёных яйца,порезать
одно сырое яйцо,
зелёный лук,соль,перец.
а салатик,настолько же вкусный,настолько простой:порвать листья салата+помидоры+мосарелла(или фета)+базилик(у меня сухой)+соль+вяленные маслины+оливковое масло.

Nataliy
Спасибо. В пачке - это те самые "брик". На что хоть похоже?

SvetlanaB
Светик. чебуреки у тебя получились нямки ! Умница!!!
Почаще выставляй твои вкусняшки!

edlen
Спасибо !!! А такое можно только для себя приготовить!
Ни в каком ресторане тебе такую начинку не сделают!
Надо же себя саму побаловать!!!

Nataliy
Натуся, сколько вкуснятины наготовила!

VEERA
Вер,у меня твоя фотка почему-то не открылась (верно все уже слопали и только пустое место осталось ), но верю что очень вкусно было !!!

Nataliy
Наташ, брик мне запал в душу, а что вообще за тесто такое, типа фило или другое? Очень у тебя все вкусненькое

VEERA Верочка, а как начинку готовишь из лука?

Nataliy маффины - супер! И спасибо за рецептик брика!

SvetlanaB черебуречки какие у тебя золотые, рецептик побежала читать!

Маня тартики очень милые, а от "дуная" я вообще в восторге!

light225 ммм, огурчики! слабость моя!


Tigrat оригинально получилось, и делается легко!

eshba
SANY
спасибо!

Ладочка рецептик шницеля уже забрала к себе!

Зоя десерт такой заманивающий у тебя
Маня ну ничего себе (На 40 человек)
выглядит аппетитненько!

а что за увольнение тоже проставляться надо?!

natulja
в больницах так принято - проставляться. здесь у всех врачей простых(которые еще не главврачи) контракты ограничены, по истечению надо место менять, но он в соседнюю больницу того же работодателя ушел, и то его не очень отпускать хотели но пиршлось. а поскольку ему там очень нравилось работать - вот мы и старались что-нибудь приятное его коллегам сделать. а то бы мы так не старались. я когда увольнялась(год назад) пирог небольшой принесла и все, но у меня и ситуация была другая... а ему такие оды и благодарности высказали и "как жаль" и вообще правда народа не так много пришло как ожидалось, ну да ладно, пусть останется, чем не хватит...
а и в новой больнице у него старые бывшие коллеги из других больниц, город маленький (Франкфурт!), вот так и видятся, стараются хорошо друг к другу относится, проставляются.... неделю назад на одном семинаре встретил бывшую коллегу а она ему:"с твоей женой познакомится не получилось, но ее "волны дуная" помню!" прыятно!

SANY
eshba
Ладочка
Oxana-MONAMI
Большое спасибо!

SANY так быстро делаются не поверишь, у Сэнди в темке. А как вкусно .
Tigrat какое аппетитное блюдо.
Ладочка очень вкусный обед.
Зоя ух ты а какая баранина , а тортик просто красавец.
Маня какая вкуснятина, да еще в таком количестве .

Маня и просто добила Волнами Дуная.

SvetlanaB
edlen
natulja
Большое спасибо!

SvetlanaB какие чебуреки, один в один, кто же поверит что раньше никогда не делала .
Nataliy как вкусненько.
VEERA а как это с луком, можно поподробнее?

Маня
Танюш, супчики, мясо и тарталетки выше всяких похвал. А тортик на Красную шапку смахивает как инкогда.

SvetlanaB
Чебуреки очень красивые, ровненькие, ладненькие. Да, скушала бы я такой с удовольствием.

Nataliy
Наташа, вот у тебя првильные пирожки из брика, ты их жарила, они красивые и сочные получились. А я как-то их запекла, не то совсем.
Маффины прелесть! Детя понравились?