СЛАВНЕНОК	Показать ссылку этой темы 3.12.2009 - 16:07 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 Спасибок: 0 Пользователь №: 32 730 Регистрация: 3.12.2009 Откуда: Самара	Девочки, помогите и мне пожалуйста найти магазин с кондитерским инвентарем в САМАРЕ!!! Даже пищевые красители не найду!

Львица	Показать ссылку этой темы 8.01.2010 - 00:07 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 10 241 Спасибок: 139 Пользователь №: 5 968 Регистрация: 1.03.2006 Откуда: Москва	ДЛЯ ВСЕХ РЕГИОНОВ МАГАЗИН ВСЯКИХ НУЖНОСТЕЙ Пеки самЪ Телефон в Москве (985) 765-50-43 Все подробности на сайте магазина и всякие вопросы можно задать ЗДЕСЬ

Xeda	Показать ссылку этой темы 8.01.2010 - 23:57 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 56 Спасибок: 2 Пользователь №: 5 927 Регистрация: 24.02.2006 Откуда: Финляндия	Для тех кто в Финляндии http://www.confetti.fi/epages/Confetti.sf http://www.juhlantaika.fi/ http://www.ullanunelma.fi/ http://www.ostokset.fi/pc/1285/ http://www.bakeandparty.com/epages/Kaupat.sf

Львица	Показать ссылку этой темы 9.01.2010 - 00:07 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 10 241 Спасибок: 139 Пользователь №: 5 968 Регистрация: 1.03.2006 Откуда: Москва	Xeda Мдя, нам до вас далекоооо

Xeda	Показать ссылку этой темы 9.01.2010 - 00:38 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 56 Спасибок: 2 Пользователь №: 5 927 Регистрация: 24.02.2006 Откуда: Финляндия	Проста, я сама давно (типо) искала, и наконец-то нашла. И выставила сылки, вдруг кому-то ешё пригодятся)

Львица	Показать ссылку этой темы 9.01.2010 - 00:42 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 10 241 Спасибок: 139 Пользователь №: 5 968 Регистрация: 1.03.2006 Откуда: Москва	Xeda Тут народ из Финляндии бывает, но редко... А вот изобилие всяких штучек у вас радует сильно

Чикимосочка	Показать ссылку этой темы 15.02.2010 - 16:36 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 21 Спасибок: 0 Пользователь №: 16 536 Регистрация: 4.01.2008 Откуда: Германия	ГЕРМАНИЯ http://pati-versand.de/shop/page/1?shop_param= Высылается бесплатный каталог... http://pati-versand.de/shop/page/13?shop_param= http://www.torten-kram.de Torten Kram Shop Josef Strerath Schneifelstrasse 23 53937 Schleiden (Mo-Do von 7.oo- 16.oo Uhr, Fr 7.oo - 12.oo ) Tel. 02445/5534 Fax 02445/5734 www.staedter.de Высылается каталог http://www.staedter.de/index.asp?id=63〈=de Список филиалов по Германии http://www.staedter.de/index.asp?id=77〈=de “Der kleine Backladen” http://der-kleine-backladen.de Laden: Der kleine Backladen Rosenweg 1 38524 Sassenburg/Triangel Если нужно добавлю ещё,у меня адресов много.... Это сообщение отредактировал Чикимосочка - 15.02.2010 - 16:37

ais20	Показать ссылку этой темы 15.02.2010 - 23:05 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	Для Киевлян Я нашла магазинчик "Контакт", ул. Гарматная, 55. Там можно купить любой кухонный инвенатрь, начиная от ножика до профессиональной печи для ресторанов.

Natty	Показать ссылку этой темы 15.08.2010 - 03:56 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 43 Спасибок: 0 Пользователь №: 22 595 Регистрация: 6.10.2008 Откуда: Неизвестно	Вот здесь идет совместная покупка интересных товаров для кондитеров и кулинаров http://hlebopechka.ru/index.php?option=com...6&topic=75275.0

Нигуля	Показать ссылку этой темы 23.02.2011 - 14:30 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 685 Спасибок: 19 Пользователь №: 19 853 Регистрация: 28.05.2008 Откуда: Cтамбул	а никт0 не знает,где купить в Стамбуле д0зат0р для п0нчик0в? м0ж кт0 видел или д0ставку м0жн0 0рганиз0вать?

NATAL25661	Показать ссылку этой темы 17.06.2011 - 01:04 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 Спасибок: 0 Пользователь №: 45 516 Регистрация: 17.06.2011 Откуда: Неизвестно	ЗДРАВСТВУЙТЕ!Я НЕ МОГУ НАЙТИ ПИЩЕВЫЕ КРАСИТЕЛИ!ПОМОГИТЕ ПОЖАЛУЙСТА! ЖИВУ В ПРИГОРОДЕ ЯРОСЛАВЛЯ!

malibu	Показать ссылку этой темы 17.06.2011 - 19:44 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 722 Спасибок: 9 Пользователь №: 21 462 Регистрация: 21.08.2008 Откуда: Chicago, USA	NATAL25661 http://www.pekisam.com/ У Насти Львица всё должно быть, она наша форумчанка

Polovnick	Показать ссылку этой темы 24.02.2012 - 11:25 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 Спасибок: 0 Пользователь №: 51 673 Регистрация: 24.02.2012 Откуда: Неизвестно	Лучше сразу купить нормальный аппарат. Тем более, если свою кондитерскую или булочную открывать собираетесь. Тут скупиться не стоит Ссылка удалена, так как не имеет отношения к этой теме, а значит указывает на рекламу. =модератор= Это сообщение отредактировал light225 - 24.02.2012 - 12:12

artcode	Показать ссылку этой темы 5.05.2012 - 17:16 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 Спасибок: 0 Пользователь №: 53 076 Регистрация: 5.05.2012 Откуда: Неизвестно	Дорогие форумчане, кулинары и просто друзья по духу, где вы покупаете сироп Гренадин хорошего качества? И где вы вообще покупаете сиропы для кулинарии или коктейлей? Опишите магазины, адреса, что понравилось а что нет. Важно всё. Так как в России эта тема пока мала развита, хочется почитать об этом ваше мнение и оценки Спасибо!

artcode	Показать ссылку этой темы 5.05.2012 - 17:50 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 Спасибок: 0 Пользователь №: 53 076 Регистрация: 5.05.2012 Откуда: Неизвестно	Я слышал что Сиропы фирмы Монин в Москву привозят из Китая, а не из Франции? Веры никакой, а вот Сиропы Фирмы Рутин вроде Французские с концентрацией 1/10 (У Монин 1/8) Рекомендуют магазины онлайн: 1) http://shopsirop.ru - удобный очень (из плюсов всё есть в наличии, а не как в других магазинах) 2) http://www.siropa.net - Доставка почти бесплатно при заказе 4х бутылок или больше, присылают в день заказа без проблем(!) , просто мега-скорострельно. Какие то акции советуют иногда что то дарят А какие вы магазины испрользуете в инете?)

ТаняОК	Показать ссылку этой темы 27.02.2013 - 23:08 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 8 Спасибок: 0 Пользователь №: 57 731 Регистрация: 27.02.2013 Откуда: Неизвестно	цитата: (NATAL25661 @ 17.06.2011 - 01:04) ЗДРАВСТВУЙТЕ!Я НЕ МОГУ НАЙТИ ПИЩЕВЫЕ КРАСИТЕЛИ!ПОМОГИТЕ ПОЖАЛУЙСТА! ЖИВУ В ПРИГОРОДЕ ЯРОСЛАВЛЯ! я заказывала красители с eBay, но сейчас покупаю в Интернет магазинах. Я живу в Новосибирске, магазин на Урале, посылка идет 5-7 дней. Если можно могу порекомендовать, не совсем знаю, можно ли оставлять ссылки.

Gveret	Показать ссылку этой темы 27.02.2013 - 23:38 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 2 614 Спасибок: 96 Пользователь №: 12 547 Регистрация: 6.05.2007 Откуда: Израиль ,г.Реховот	Кто ищет в Израиле орешницу? Сейчас появились в хозмагазинах ручные на газу,московские. Я купила в Реховоте. Есть вафельницы и грибошницы. Конечно ,электро лучше,но безрыбье и рак - рыба.

Gveret	Показать ссылку этой темы 28.02.2013 - 16:45 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 2 614 Спасибок: 96 Пользователь №: 12 547 Регистрация: 6.05.2007 Откуда: Израиль ,г.Реховот	Девочки,кто пользовался кондитерскими красками,как их использовать? Они не вредны? Есть ли краски не с химическим составом,а натуральные?

light225	Показать ссылку этой темы 28.02.2013 - 19:36 Распечатать
Сейчас Offline гуд-куковка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 22 472 Спасибок: 470 Пользователь №: 2 847 Регистрация: 12.04.2005 Откуда: Израиль	Gveret какими? Есть жидкие дешевые, есть гелевые подороже. Есть в порошке. Натуральные делаются из сока свеклы, шпината и т.п.

ТаняОК	Показать ссылку этой темы 28.02.2013 - 21:01 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 8 Спасибок: 0 Пользователь №: 57 731 Регистрация: 27.02.2013 Откуда: Неизвестно	Gveret Ну, по идее, все кондитерские краски кроме натуральных вредны. НО! к примеру, гораздо вреднее покупать магазинные сладости и в кондитерских, где даже конфитюр и крем из банок гиганстких которые ужасные по составу. К тому же есть очень хорошие красители, гелевые американские и английские которые имеют относительно хороший состав и из надо не то что каплю, а краешек зубочистки в краситель окунуть. Есть просто некоторые пигменты, которые в природе не существуют, например синий. В маленькой капле красителя я не вижу ничего страшного.

Gveret	Показать ссылку этой темы 28.02.2013 - 21:11 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 2 614 Спасибок: 96 Пользователь №: 12 547 Регистрация: 6.05.2007 Откуда: Израиль ,г.Реховот	Я купила,но пока не применяла. Что-то боязно.

ТаняОК	Показать ссылку этой темы 28.02.2013 - 21:32 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 8 Спасибок: 0 Пользователь №: 57 731 Регистрация: 27.02.2013 Откуда: Неизвестно	Gveret это затягивает стоит один раз увидеть этот магический крем на капкейках:)

Маня	Показать ссылку этой темы 1.03.2013 - 16:57 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 10 008 Спасибок: 27 Пользователь №: 5 247 Регистрация: 25.12.2005 Откуда: Deutschland	ТаняОК цитата: Ну, по идее, все кондитерские краски кроме натуральных вредны. Не соглашусь! Если бы они были вредными, они не были бы допущены как пищевые красители! Да, это химия(в большем своем числе), но прошедшая определенный контроль. Не считая подделок сделаных в деревне Гадюкино, но все подделки могут оказаться большой гадостью, не важно какой это продукт. Gveret цитата: Что-то боязно. Не бойся, ты же не ложками их чистые кушать собираешся. Поверь, ты их уже много раз в жизни ела и пила в самом разном виде

Gveret	Показать ссылку этой темы 1.03.2013 - 18:13 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 2 614 Спасибок: 96 Пользователь №: 12 547 Регистрация: 6.05.2007 Откуда: Израиль ,г.Реховот	Попробую.Вот хочу купить мастику.Как она на вкус. Вкусны ли те торты,которые полностью покрыты мастикой?

Маня	Показать ссылку этой темы 1.03.2013 - 18:28 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 10 008 Спасибок: 27 Пользователь №: 5 247 Регистрация: 25.12.2005 Откуда: Deutschland	Gveret Самая вкусная мастика из маршмалов, но мне ее консинстенция для работы не нравится, слишком резиновая. Покупная так себе на вкус. 90процентов сахара, немножко ароматизатора. Зато удобная и приятная в работе. На мой взгляд да и из опыта знакомых мастика это больше удобный и красивый элемент декорации, съедобный, но не совсем предназначен для съедения. Я иногда такие торты делаю, чтобы фигурки с них можно было на память оставить, а торт так съесть. То есть даже не обязательно мастикой обтягиваю, просто сверху даже и в последнюю минуту тонкий мастичный слой кладу, на него фигурки ставлю. Так например у моего свекра эльфелева башня с торта до сих пор на полке как декорация стоит

jalo	Показать ссылку этой темы 1.03.2013 - 20:52 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Активисты Сообщений: 7 061 Спасибок: 48 Пользователь №: 5 676 Регистрация: 31.01.2006 Откуда: Германия, Бавария	Gveret цитата: Вот хочу купить мастику.Как она на вкус. сладкая . Лично я мастику не люблю есть и всегда снимаю, она мне портит вкус торта. В последнее время стараюсь не обтягивать, терпеть не могу, когда люди потом её отколупывают(и я в том числе) и она на тарелке горой лежит. Но многим нравится, мой брат, например, любит из маршмело когда делаю, тебе надо попробовать и тогда узнаешь, как на вкус, нравится или нет. Я так делаю:http://forum.good-cook.ru/topic8322.html?v...ndpost&p=953455

ТаняОК	Показать ссылку этой темы 3.03.2013 - 13:48 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 8 Спасибок: 0 Пользователь №: 57 731 Регистрация: 27.02.2013 Откуда: Неизвестно	Я домашнюю тонкую мастику не против поесть, покупную Зиландию тоже, а муж на дух не переносит любую. Но для антуража, все же люблю иногда мастикой обтянуть, фигурки, звездочки на проволоке сделать.

ТаняОК	Показать ссылку этой темы 3.03.2013 - 13:51 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 8 Спасибок: 0 Пользователь №: 57 731 Регистрация: 27.02.2013 Откуда: Неизвестно	Маня Спорить не буду, мысль была в том что любая не натуральная добавка несет вред, как раз таки потому что химия, но в малых дозах и от хороших производителей ничего страшного. То что они одобрены, означает что лишь вред минимален и допустим...

Gveret	Показать ссылку этой темы 4.03.2013 - 13:12 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 2 614 Спасибок: 96 Пользователь №: 12 547 Регистрация: 6.05.2007 Откуда: Израиль ,г.Реховот	На ДН внучки я напекла капкейков. Пришёл класс. Дочь купила им полкило мастики,краски и они устроили конкурс, кто лучше украсит. Мне ,конечно,ничего не досталось. Хотелось бы попробовать. Семья у меня традиционная и изыски не понимает . А украшаю сливками,цветочки оплывают,хоть взбиваю до твердости. Люся говорила,что она купила закрепитель. Где Люся нашла его? И где у нас купить палочки для печений. Мы делаем песочные печенья на палочках, как букеты. Используем палочки для шашлыков. Они слоятся. Это опасно.

ТаняОК	Показать ссылку этой темы 4.03.2013 - 15:19 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 8 Спасибок: 0 Пользователь №: 57 731 Регистрация: 27.02.2013 Откуда: Неизвестно	Gveret палочки для капкейков Вам нужны, я брала тутhttp://sweet-street.ru/post_typeproduct/ca...-dlja-ledencov/