Наши Обеды И Ужины - 25

Oxana-MONAMI Спасибо, Оксаночка!

Superstar ммм... вкуснятина необыкновенная!!!!!!! Еще одна скромница появилась

это я должна извиняться за фото.... никак не научусь фоткать новым фотоаппаратом
Нам с мужем я сегодня приготовила жареную свинину с брокколи в чесночном соусе от MariaL

Emerald
вот так крокодил...Я аж с кресла привстала,чтоб лучше разглядеть.!!!
Свининка с брокколи-песня...
Janina
класс! Супчик ваш мне ну очень сильно глянется...Снегу бы и нам не помешало.
Superstar
все просто ну очень вкусно и красиво.Рулетики из картошки я бы сейчас съела.

Emerald
Спасибо, твои рецепты всегда супер!! Ну а с фотками получится еще!

ALapka
Oxana-MONAMI
Спасибки, очень приятно!

Emerald блин сейчас захлебнусь , не знаю чему ты там не научилась...........но смотрится обалденно...................ой все не могу............

Janina,Superstar, ух сколько вкусностей и красивостей сразу!

ALapka
Superstar
Мася
Спасибо огромное за теплые слова!

Это сообщение отредактировал Emerald - 29.12.2005 - 23:55

Emerald,очень даже хорошо фоткает)каждое соцветие брокколи какое!)А мясо!)мммммм,как хочется откусить кусочек

Неожиданно приехала свекровь, мама первого мужа, из Сухуми.
Пришлось летать по кухни, по быстрому приготовила, фоткать неуспевала, только сфоткала остатки роскоши.
Список:
Салат с Пармезаном
Крабы на гриле
Свинина на гриле
Хачапури быстрые
Мамалыга
Зелень, овощи св.
Угорь копчен.
балык осетровый
Икра красная
Икра черная
Соленья разные
Сациви ( вот пошли остатки роскоши )



Чизкейки от Мишель, готовила 1/4 порции, чтоб можно было поставить несколько форм, на разных уровнях.
Мраморный



Чизкейк

Коржи на торты, крем, были приготовлены с ночи, прямо, как будто чувствовала, что кто-то заявится.

Кофейный



Праллине ореховый

Лаура, и твоя свекровь все это укушать изволила, так много?
Возьми меня тоже в свекрови что ли, тем более я ем значительно меньше. Я только пробую!!!

Emerald, а ты брокколи в чесночном соусе предварительно не отваривала? или она у тебя замороженая была?

кенга
Она приехала из Сухуми, у неё зар. плата 500 руб. в месяц.
Я с первым мужем не живу, несмотря на это, очень хорошие отношения со свекровью, её даже, мой нынешний муж уважает, она очень хороший человек.
Мне двоих детей высмотрела, я даже пеленки не стирала.
Мы ей помогаем материально.
В Сухуми, жизнь тяжелая, она первый раз ела угря в жизни, так съела половину от целого, до того он понравился.
Ела все, хотя ест вообще мало, я с собой ещё дала, просидели мы до 10 вечера. Потом её, мой муж отвез к моему , бывшему мужу, конечно в дом не заходил.

Лаура, изба красна пирогами, а человек -душой своей, открытой и крылатой, как у тебя например. Дай бог вам всем здоровья и радости, удачи! Пусть в Новом году все желания сбудутся!
Я была в Сухуми, раньше это был рай.

кенга
Спасибо, тебе большое, за добрые слова!!!!!!

Janina Яночка, ну ты даешь!!!! Гусь- отпадный, про курочку я вообще молчу, супец- класс, да всё-всё-всё!!!

Superstar вау!!! тортик- клас!!!

eshba Лаура, ты какая-то нереальная хозяйка!!! как ты столько успеваешь?! РЕСПЕКТ!

Девочки, а у нас вчера был День Рождения нашей Алиночки. накрыла небольшой стол, потому что вообще-то хотели только со взрослыми чаёк с тортиком попить. Получилось вот примерно что


и чуть подробнее : Салатик от Иришки Jazzinitup сёмгой


капустка быстрая от Енотика и свеколча от Верочки Crimchanka


и еще там проглядывается яично-мясной рулет от Леночки Welar
и мои блинчики с творогом, которые предназначались детям, но с удовольствием были стресканы взрослыми . А еще пекла накануне Картовельный Хлебушек от Ирусика Jazzinitup

Девочки, хочу сказать, что все блюда были новыми в нашей компании, было столько восторгов и комплиментов!!!

Это сообщение отредактировал Evita - 31.12.2005 - 00:15

Evita
Ириш, ну оооочень небольшой, явно поскромничала!!!!
Хозяйка, что надо!!!!!!
Дочу с днем варенья, от меня!!!!!

На горячее я готовила вот такую "Праздничную курочку" в тесте


и на сладкое, конечно, торт "Черный принц" от Лолы. Прошу меня простить за такой "дизайн", просто это был первый торт такого масштаба в нашей жизни, исходили практически из того, что было дома, но попытались создать хоть какую-то красоту

Торт поверг всех размерами сначала, а потом и вкусом в полный восторг, простите уж мою нескромность . Вот он в разрезе



Девочки, милые, спасибо вам всем огромное за ваши вкуснейшие рецепты!!!!!

eshba
спасибо, Лаурочка! Если честно, то намечались только рулет и торт

Иркин, все убила, скромненько, АХА !!!!!

eshba Лаура, прелесть, такие десерты, умничка!


Evita Ириш, как все вкусно, облизываюсь я! Алиночку с Днем Рождения, счастья ей, пусть растет умницей и будет такой замечательной хозяюшкой как мама

Это сообщение отредактировал Oxana-MONAMI - 31.12.2005 - 00:36

Nikoletta Спасибо!

eshba Сладости очень вкусно выглядят!!! особенно чизкейк мне понравился

кенга капуста у меня была заморожена... я ее не отваривала, да и согласно рецепту не надо ее отваривать...

Evita ну, девушка.... вы меня убили! все очень вкусно!!!! а тортик - выше всех похвал!!!

eshba
какая ты молодец!Все так вкусно,у меня даже слов нет!
Evita
супер!!! Курочка и тортик теперь будут мне сниться.

eshba
Oxana-MONAMI Оксаночка, спасибо большое, а пожелания какие душевные!!
Emerald Мариш, спасибочки за комплимент!!! Приятно кааак!!
ALapka хаха!!! И животик во сне будет урчать

eshba
Evita


Ну вот! Зачем говорится зашла в пол-первого ночи в эту тему! Такая красота и вкуснотища!
Убегаю спать, а то в холодильник полезу!

Evita
Oxana-MONAMI
Emerald
ALarka
Всем спасибо и с наступающим Новым годом!!!!!

Ой девочки, как все вкусно у Вас, С Праздниками ВСЕХ!!!!!

Evita

Ты меня "приговорила" к приготовлению курочки. Рассматривала фотки (мое любимое занятие во время диеты ), муж аж подпрыгнул к PC с горящими глазами, "А что это такое?" показывая на твою "Праздничную курочку"...


Только я не могу найти способ приготовления. Может кто-то меня по нужному адресу отправить в поисках рецепта? Сибки!

Всех с НГ и сбычи мечт!

Это сообщение отредактировал Fresh - 31.12.2005 - 14:10

Fresh оооЙЙ!! если бы ты знала, какой ты мне бальзамчик на сердце налила!!! Могу прямо сюда и поставить рецептик, если модераторы не будут возражать

слова автора:
Купите не очень крупные куриные окорочка. Только выбирайте проверенные вами же ножки, чтобы они были нежные и быстро готовились. Ведь на разных птицефабриках цыплята бывают разные - одни готовятся 20 минут, а другие не разгрызешь и после часовой обработки. А еще для такого блюда вам понадобится рулончик замороженного слоеного теста, самого обычного магазинного.
Куриные ножки лучше вначале замариновать, так они станут еще вкуснее и еще мягче. Для маринада подойдут любые специи, соль, чеснок, зелень, лимонный сок или уксус, и растительное масло. Замесите это все в любой пропорции. Натрите этим составом ножки и оставьте в холодильнике на 6-24 часа. Если не хочется возиться с маринадом, то натрите ножки или майонезом, или горчицей, или аджикой, вкусно будет и так и эдак.
Единственным неудобством этого рецепта для хозяйки, поджидающей гостей, является то, что разогревать готовые ножки уже нельзя. Их надо подавать к столу прямо из духовки, иначе пропадает весь эффект. Поэтому надо точно высчитать время, как и когда что сделать.
До прихода гостей остался час. Приступаем.
Тесто надо заранее разморозить, затем развернуть его на столе и нарезать длинными ленточками по 2-2,5 сантиметра шириной. Достаньте ножки из маринада. Если вы любите чеснок, то под кожу каждой ножки всуньте небольшие его кусочки, а если нет, то попробуйте заложить туда тоненькие пластинки сыра. Получается очень необычно. Теперь возьмите куриную ножку в левую руку, а правой возьмите ленточку теста и обмотайте им ножку, будто перевязку курице делаете. Витки теста нужно накладывать не туго, оставляя между бинтами небольшое пространство. Выложите все ножки на противень так, чтобы между ними было свободное место, смажьте тесто взбитым яйцом и поставьте в хорошо прогретую до 200 градусов духовку. Если вы боитесь, что курица может пригореть, то уложите ножки на капустные листы, а потом вы их уберете. Хотя это излишне, в исправной духовке этого не происходит.
Запекаются ножки минут 40, при этом поливать растопленным жирком их не надо. Не бойтесь, если духовка работает у вас нормально, и температура не очень высока, то и ноги прожарятся во время, и тесто не подгорит, а только подойдет, и просто пропечется и пропитается куриным ароматом. Выкладывать такое чудо лучше на широкое блюдо.

рецепт взят из Кулинарной книги Елены и Алексея Виноградовых