Украшение тортов

marina5
Нет слов, только слюни,молодецццццццццццццццццццццц!!!!!!!!

Скажи пожалуйста, что это за крем и что за гвоздь, можно фото этого гвоздя. И как ты их делала???

Alexandra
крем мой любимый "Шарлот",гвоздь сейчас поищу.
вот набор гвоздей пластмасовый



а вот он же металический,на мой взгляд прочнее

marina5
Марин, и как ты его перенесла??? Да и он так форму хорошо держит. И какими ты насадками пользовалась?

Alexandra
гвоздь сверху слева ,насадка листик

кто?

marina5
Крем?
Скажи такой пойдет?? И как с его помощью делать эти цветы???

Alexandra
Марина, а что это за конфетки из которых Елена розы делает? Вот эти.

Alexandra
нет ,это для роз.
посмотри сверху слева ,он с углублением.
в него ложишь кусочик фольги ,есть спец. или обычной алюмин.
и отсаживаешь туда крем при помощи насадки листик N.67-6 лепестков,
тычинки покупные,вставляешь/лилия готова!

не знаю от какой фирмы ,ну они такие маленькие плоские Himbeer,Apfelsine-
в одной упаковке разных сортов.
посмотрю в магазине ,напишу потом

marina5
А как ты цветок вытаскиваешь?? А для тюльпанов, тоже эта же насадка?

Звиняйте, что оффтопно. доставка из АМЕРИКИ в любую другую СТРАНУ, расценки обычной почты вот здесь. Там выбираете страну, вес паундах (450 гр) и смотрите по табличек - количество дней и размеры. Что не понятно - обрасчайтесь

Ох девочки, какие книжки мне попались на Амазоне... Эх..

marina5
Какой красивый букет! Цветы как живые, просто безукоризненные, сочетание цвета отличное но... , я как всегда со своими "ценными замечаниями" , мне кажется листочки внизу немного "тяжеловаты". Они отвлекают внимание от цветов. Прошу не кидаться гнилыми помидорами

MaKosh
Какие книги

marina5, господи, красота-то какая!

Yana

Спасибо,я рада не только похвалам ,но и замечаниям!,

Alexandra

цветок вместе с фольгой помещаешь в морозилку.после морозилки осторожно снимаешь фольгу и ложишь цветок на торт.

насадка N.104 .

MaKosh
А этот твой Амазон куда доставку делает? Есть у нас здесь шанс

MaKosh
a меня больше цветы из масляного крема интересуют,
есть там на амазоне ,что-нибудь?

Ань, обычно торт перевозится по частям и собирается уже на месте. Ты говорила, что английским владеешь, почитай статью по первой ссылке, что я дала, там есть ответы на многие твои вопросы. Я вообще почитываю информацию о свадебных тортах, хотя сама бы печь не решилась. Везде пугают, как это сложно и не для начинающих... Я тут было вызвалась сделать тортик на wedding shower (что-то вроде девичника для невесты, но более формальное, обычно там тоже торт в центре внимания), но потом узнала, что в качестве напитка на вечеринке планируется фонтан из шампанского, и испугалась . Еще была на нескольких сайтах кондитеров-любителей (НЕ профессионалов), где они рассказывают про свои многомесячные эпопеи с изготовлением свадебного торта для друзей. Если хочешь, поищу ссылки, очень интересно - как вкус выбирали, как устраивали тренировочные прогоны и т.д. Много полезной информации. Но опять же, на английском .

Alina
спасибо тебе огромное, что так близко приняла мою проблему. . Я прочла статьи по ссылкам, что ты дала (одну из них я видела раньше - этот большой сайт по украшению тортов, половину распечатала), но проблема в том, что моим друзьям приходится делать свадьбу в русском ресторане, т.к. она будет в пятницу. Я не уверена, что мне дадут собрать торт на месте, хотя это был бы лучший вариант. То, что я подсмотрела, не очень сложно, я вчера начала тренироваться делать украшения, они из Royal Icing, можно сделать заранее. Я себя успокаиваю тем, что даже если торт не получится, трагедии не будет, т.к. они вообще не планировали делать торт.
Милый у меня инженер, и он же повезет торт, так что перед ним поставлена задача сделать конструкцию устойчивой. Он предложил воткнутые соломинки обрезать вровень с тортом, чтобы корж еще и приклеился кремом. Думаю, совместными усилиями одолеем . За любые ссылки на английском буду признательна, проблем с переводом нет (все-таки мы с тобой коллеги!)

TamadaBerlin
А что это за насадки. Это кондитерский мешочек. А где моно взять такое.

Annushka 100 если специально не указано что только для США и Канады - то везде

marina5 я просто не знаю как это по-английски, а вообще там книг по украшениям дофига, говорят дешевле есть на www.ebay.com

marina5 Марина, я вся твоя...... влюбленна, как поклонница в кумира.
с фольгой - как раотает? как ее пристраивать?

Alina вопрос: если 3-х ярусный без подставки- на палочках. для самого верхнего уровня какой длины должны быть палочки? от самого "дна"? спасибо за ссылку об украшении свадебного торта. классный ролик. сегодня еще смотрела. жаль мелковато


Макошечка какие книжки интересные. а как раскроешь-опять в вилтоновский магазин .... а это опасно

Златовласка о чем речь? для какой цели?

TamadaBerlin
так тебе чаво боятся, они ж на английском )

MaKosh а книги.. что для слепых?

такое было на очередной свадьбе:

сверху все из взбитых сливок (в них наверно столько всего добавили, что форму держали превосходно), розы и листики из марципана, розовый цвет почему-то на фото выглядит красным
стоит 180, евро
подставка классная. дореволюционная, но такая устойчивая!!!! внутри ааабичнииий немецкий вариант: пудинг

TamadaBerlin
Ну так и мы можем украшать

Luna07 не то, что можем, а раз плюнуть. пол-часа работы