Украшение тортов

TamadaBerlin
Ну, вот, теперь работать спокойно не могу, сюрприз лежит, ждет меня, а я тут всякой мурой занимаюсь Спасибо тебе огромное, хотя мы и договаривались про сюрпризы
Крем с пудингом, для украшения.

А я ищу идеи для торта мужу на 30-ти летие.
Интересно, как смокинг заливать шоколадом(это горький растопленный шоколад?) чтобы получились складочки.

Alexandra
У тортиссимо можно взять вилтон каталог с ценами.

Ань, мне кажется, твоя ошибка в том, что ты масло слишком размягчаешь. Оно не должно размазываться, быть жирным. Надо, чтобы оно эластичное было и еще прохладное на ощупь. После взбивания выглядит примерно так:



Правда, здесь еще яйца, но это неважно. Я вчера написала, что открыла для себя способ размягчения без нагревания масла до комнатной температуры: оно у нас в виде брусочков по 113 грамм продается, так вот берешь этот брусок прямо в обертке, кладешь на доску и стучишь по нему скалкой. А потом еще в руках немного разминаю, оно такое эластичное получается, как пластилин, я сама удивилась. И, конечно, я использую ТОЛЬКО масло, не маргарин.

Luna07
Я знаю, за него надо 12 евро заплатить.

Alexandra
Нет там просто листки с ценами от вилтон, он бесплатный.

Ну вот, написала, и все исчезло. Я говорю, девушки из Германии, я не отказываюсь от своего предложения прислать вам уилтоновские прибамбасы. Только повторю, что магазина у нас нет, есть небольшая полка уилтоновских товаров в одном магазине. Можно заказать по каталогу (вы закажете на мой адрес), а я вам по почте перешлю.

Alina
Да я так и хотела но нужно сначало узнать сколько пересылка сюда стоить будет. За перевод денег у нас берут около 10 евро. Для меня ето пойдёт вот только пересылку надо посмотреть.

Luna07
Наташа, я до почты так и не доехала, чтобы спросить. По Интернету или по телефону попытаюсь расценки на пересылку выяснить. А насчет оплаты самих товаров, вы будете заказывать, вы своей карточкой и оплатите, только отправлено будет на мой адрес, чтобы дешевле. Это ведь столько же будет стоить, как если бы я своей картой платила. Теперь только надо выяснить, насколько дешевле будет такая двойная пересылка через меня в сравнении с пересылкой непосредственно от Wilton в Германию.

Alina
Я недумаю што вилтон прям в германию достовляет. Только если сначало к тебе а потом к нам. А вот как карточкой вилтон оплачивать я незнаю.Может кто из девчонок подскажет. Я только на счёт могу переправить деньги.

Alina
Luna07
Wilton,в Германию не высылает товары ,
поэтому я думаю заказ от сюда(как Алина предлагает) тоже не примут .
И для того чтобы там на сайте заказывать -
нужно хорошо владеть английским языком.,иначе не там не то нажмешь и
не будешь знать куда вляпался.....
Alexandra
Luna07

сам каталог стоит,как Алех сказала денег.

А прейскурант цен бесплатный .
Продукты те же ,что и на саите Wilton.только не все конечно.

Alina
Безусловно ты права. Мое масло слишком мягкое. Я, конечно, не пользуюсь маргарином вообще, но мне всегда казалось, что масло недостаточно размягченное не взобьется. Еще проблема - миксер слишком большой, 113 г масла в нем не взбить.
Спасибо за науку и фото

Annushka 100, не пойму, а зачем тебе 113 грамм взбивать? Взбивай, сколько надо по рецепту. У тебя же миксер мощный, он размятое масло сначала размягчит, а потом и взобьет.

Luna07, карточкой оплачиваешь так же, как и в любом другом интернетном магазине.

marina5, я думаю, заказ примут, потому что им все равно, откуда он пришел, главное, чтобы был оплачен картой, которую они принимают, доставка-то внутри страны. Сейчас посмотрела, принимают MasterCard, Visa, Discover. Короче, дальнейшей обсуждение деталей можно перенести в личку, не всем интересно.

система та же, что со сгущенкой: варишь пудинг по инструкции, охлаждаешь (иногда помешивая), взбиваешь масло и по ложке добавляешь пудинг. смотри с пудингом не переборщи. сколько его нужно - точно не знаю (на 250 масла - до 0,5 л пудинга), всегда на глаз.

Alina боюсь, что карты у нас немного другие. ими можно непосредственно в магазине расплачиваться, а вот интернет магазины требуют что-то типа виза-кард. а это уже другая история. у нас не особо практикуют. когда делаю заказ через интернет, то есть 3 варианта оплаты - 1. когда приносят на дом сразу почтальону платишь, 2 - предоплата, 3- счет присылают, который в течении 14 дней нужно оплатить. с картой у нас точно не проканает.
Марина, Наташа а вот деньги перечислить на счет - это можно. причем не все банки берут сборы. Sparda Bank - мы отправляли деньги в испанию - все было бесплатно. sparkasse - наверняка денег снимет. можно поспрашивать. девочки, будете заказывать свисните, bitte, мне. мне бы тоже хотелось руку приложить к вилтону.

а мне можно в личку? или где-нибудь в глухом уголке встретиться, чтобы другим не мешать, а "все желающие" могли быть в курсе. может у наших модераторов временную темку попросить?

TamadaBerlin
еще чат есть

Я, в принципе, наверное, могу заказать это по инету все, магазина у нас тоже поблизости нету и выслать в Германию, узнать надо сколько пересылка стоит в Германию и все. Вот будем в Россию отправлять и узнаем про Германию заодно

MaKosh

вот здорово!узнай пожалуйста!
Оля,у нас от веса и обьема зависит цена,наверное у вас так же?
Luna07 наверное еще спит ,но проснувшись очень обрадуется!
TamadaBerlin

Думаю Наташа,нам будет свистеть в личку!

Ой и про меня не забудте. Я тоже хочу Вилтона.

marina5
Ой Марин ты што в ето время мы уже уехали из дома . У нас ведь подьём в 6 или 7 часов. Очень рада буду если Оля узнает сколько будет стоит. Ато как то неудобно на Алину всё заваливать. Она ведь писала што много работы поетому неудобно от неё чтото требовать
А на счёт оплаты карточкой ето так как Тамада (Оля) сказала. Хотя я даже незнаю посылка получется наверно огромная сюда. Так што Makosh Оль
ты узнавай на большую весом. У меня потомушто много желаний чево я хочу. Да и другие девочки подтянится и тогда будет огромная.

Ой, а у меня знакомый тоже едет в Америку и только сегодня спрашивал, что мне привезти (тот самый хозяин кондитерского магазина ).Что вы заказываете, расскажите, может, и мне чего надо?

Luna07
marina5
TamadaBerlin
Alexandra

Девочки, я вам в личку написала. Давайте обсуждать практическое осуществление .

Девочки ,
Alina в своей теме показала красивый тортик ,с очень красивыми цветочками .

вот я решила свои цветочки здесь показать.

Красота какая! А пестики из чего?

marina5 - супер! Очень красиво...

marina5
Просто замечательные цветочки! Только так нечестно-показать народу такую красоту с утра, и ничего не рассказать!

Народ, у меня вопрос возник. Через месяц подруга выходит замуж, нужен торт. У меня есть идея, торт будет 3-уровневым, коржи стоят друг на друге. Хочу, чтобы это было не только красиво, но и вкусно, поэтому испеку апельсиновый бисквит от Yelena. Вот и думаю - если я коржи поставлю друг на друга, они не провалятся? Если есть соображения, поделитесь!

marina5 Сразу и не поверишь, что все это из крема. На мой взгляд, крем виден на листочках внизу. Цветочки - очень похожи на настоящие! МНе особенно по душе беленькие... А пестики то, пестики - вообще непонято: из чего и каким образом их можно сделать! Но как красиво!
Annushka 100 Не переживай, наши корифеи тебя научат. Уверенна, твой торт будет под стать невесте. А некрасивых невест, как известно, не бывает.

marina5 На ветку гладиолусов похоже, прямо дышат твои цветочки. Ну надо же так уметь!

marina5
Красота

marina5, цветы красивые. Неужели ты их никуда не приспособила?!

Annushka 100, если просто так поставить - провалятся. Надо специальные подставки для многоуровневых тортов. Даже если их не видно будет, все равно нужна поддержка. Когда я делала двухуровневый торт на наше новоселье, там в нижний, больший по размеру, корж втыкались соломинки, обрезались вровень с поверхностью, а на них ставился на картонном диске второй уровень. Потом все замазывалось кремом, и ничего не было видно. А иначе продавится.

Сейчас посмотрела по поиску, оказывается, в Интернете море всякой информации про свадебные торты! Вот очень хорошая статья:

http://www.weddingchannel.com/cgi-bin/gx.c...ticle_1381.html

Тут варианты:

http://www.pastrywiz.com/wedding/wedding5.htm

А вот здесь даже видео есть (там отчетливо виден зазор между уровнями до украшения):

http://www.hgtv.com/hgtv/ah_kids_family_ot...1385759,00.html


А вообще, удачи в этом сложном проекте!

Алина, спасибо! Эта идея с соломинками мне очень понравилась! Только я думаю, как же я это до места довезу? Тут недалеко, минут 30 на машине, но конструкция получается довольно хрупкая... Ладно, они вообще не планировали свадебный торт, если у меня что-то не получится, то их планы не нарушатся, только обидно будет

Катерина ,MaKosh ,Annushka 100 ,Valya ,Janochka, Luna07 ,Alina
Девочки ,всем спасибо.

это искуственные ,покупные.
Annushka 100

времени ,не было с утра писать.
Для изготовления этих лилий ,нужен специальный гвоздь ,купить его можно у Wilton.
Alina

приспособила конечно,лежат уже на торте.
Janochka

вот именно ,поэтому не очень довольна тортом осталась ,
не продумала с "этой веткой",
поэтому и не показала раньше.