Ужины и обеды-21

А вот наш позавчерашний ужин:



Салат "Три секунды"


"Баклажаны в томате"

light225
Всё выглядит очень вкусно. А что на первой фотографии?

light225
вот это ужен, и что такое в тесто замотано? выгледит аппетитно
Elludmila самое главное, что вкусные эти помидоры

Virga, Ангел большое спасибо.

На первой фотографии "Кебабы в шубе", в этот раз я брала готовые кебабы, но их очень легко сделать самим. На 750 гр фарша, 1 маленькая луковица, кинза, соль, перец-перемешать, придать форму сосисок. Тесто тоже покупное слоенное. Просто обернуть каждый кебаб и в духовку на 250 гр на 15 минут.

Это сообщение отредактировал light225 - 23.07.2005 - 13:39

light225

Это не мало времени для мяса? Оно прожаривается, т.е. пропекается?

Elludmila, Людочка, молодец - голубцы отменные получились1 А пирог - вообще песня, такой красивый, сочный, цвет изумительный!
Oxana-MONAMI, Оксанка, классный у тебя салатик - красивый и сытный! Взяла на заметку - спасибо!
Ангел, Анюта, очень вкусный обед! Борщ - вкуснятина, и курочка - тоже обьеденье!
Катрин, Катюша, крокеты - такие аппетитные и очень красивые!
Emerald, Мариш, классный у тебя рулет - отлично смотрится на тарелочке, представляю как это вкусно!
J3J, Юлечка, обед удался на славу - рыбка такая вкусная, да ещё с молодой картошкой! А грибы - вообще супер, рецепт отличный!
Вalерия, какая вкуснятинка у тебя - люблю печёнку с макаронами! И хлебушек с такими интересными добавками - молодчинка!
light225, так всё вкусно! Очень интересно - кебабы в шубе, и салатики тоже классные!

Может быть из-за того что кебабы были покупными (хотя тоже сырое мясо) за 15-20 минут все было готово. Вообще я всегда пеку изделия из фарша 15-20 минут (при температуре 250). Но если тебе покажется что оно еще не готово, оставь в духовке еще на 5-10 минут, только уменьши температуру.

light225 Как все вкусно!
crimchanca Верочка, спасибо

Сегодня на обед накрутила долмушки, люблю я это дело

Oxana-MONAMI
Оксаночка, ну ты молодчинка - таких красавиц накрутила-наготовила! Все одинаковые, как близняшки, да такие ровненькие все, целенькие! Умничка ты просто!

Oxana-MONAMI
Как я хочю долми. Виноградные листья есть, но фарша нет. Когда фарш есть, что то другое делаю. Как закончю ремонт, должна обезательно сделать. Они так красиво выглядят

crimchanca
Virga

Девочки, спасибо большое, долмы уже нет , фарша было немного, но детки просили - пришлось приготовить на один раз.

light225 ну.....очень......красиво.........

Oxana-MONAMI чую запах через монитор................

Oxana-MONAMI Оксаночка, просто замечательная долма получилась

crimchanca Спасибо, Верочка!

light225 мммм.........столько вкусного!!!!

crimchanca, Oxana-MONAMI, arina, Emerald большое спасибо.


Oxana-MONAMI какая симпатичная долма.

crimchanca
Вера, спасибо, очень приятно читать такие отзывы .

Oxana-MONAMI
Как аппетитно, ммм ... .
Ты писАла, что чернику никогда не пробовала, а я вот долму ниразу не ела . Давай будем дружить семьями, я думаю это будет взаимно полезно и для нас и для вас .

Девочки, у меня сегодня на ужин Шашлыки из креветок и салат от Олеси-Кириешки(еврейская кухня) - Острые баклажаны. И всё это поедалось с моим любимым хлебушком из цельнозерновой муки с овсяными хлопьями.



Салат - очень вкусный, замечательно подходит и к мясу, и к рыбе, да и просто так с хлебушком - обьеденье! Вот салатик поближе.



Это сообщение отредактировал crimchanca - 24.07.2005 - 19:16

crimchanca
вкуснятинка то какая. А где рецепт салатика посмотреть?

А мы вот уже 3 дня дома не едим , то пикник , то поход, то кщк что нибудь. Напекла только пирожков из хрущквского теста (как мне показалось оно у меня не получилось - не поднялось ни в холодильнике, ни потом в печке) с яблоками и с яйцами и луком.

Irochka
Ирочка, ссылку на рецепт поставила.
Тебе везёт - готовить не надо - ходи себе по гостям!

Девочки, спасибо всем за похвалу!

crimchanca Верочка, какая прелесть! Шашлычки из креветок, это ж так вкусно, и салатик какой красивый! А я только начала готовить ужин, часам к 9 приготовлю жаренную картошку с грибами, мы только с моря приехали.

Irochka Какие у тебя пирожочки красивенькие!

light225
Какая вкуснятина, первое блюдо очень интересно выглядит
Oxana-MONAMI
Оксаночка, красота, у меня до Долмы вот никак руки не доходят (и наверно не дойдут)
crimchanca
Верочка, красота, особенно баклажанчики
Irochka
Пирожки все равно хороши

crimchanca
Очень красивый салатик а зелёные перцы ты брала балгарские или нет?

crimchanca Верочка! Такая вкуснятина у тебя... и шашлычок, и салатик удался на славу!!!

Irochka Славные пирожки

Oxana-MONAMI
Трампампулька
Luna07
Emerald
Девочки, спасибо большое!
Наташа, я брала оранжевый, красный, жёлтый болгарские перцы и один острый зелёный перец. Я делала не точно по рецепту, а подгоняла под свой вкус. И я сделала 1/3 рецепта на пробу. Вот как это было у меня.
- 1 большой баклажан,порезать на половинки или четвертинки, посолить, оставить на 30-40 минут, слить жидкость и затем обжарить до коричневого цвета, выложить в сито, чтобы стекло масло.
- по половинке всех цветных перцев, порезать очень тонкими полосками,
- 1 острый зелёный перец, порезать очень мелко,
- 7 зубков чеснока, через чеснокодавку
- 1,5 лимона, выжать сок,
- по небольшому пучку петрушки и укропа, порезать мелко,
- 0.5 ч.л чёрного перца,
- 0,5 ч.л. сладкой паприки,
- 0,25 ч.л. острой паприки,
- 0,3 ч.л. карри,
- соль по вкусу,
- оливковое масло (не обязательно, но я добавила - оно смягчает остроту)
Смешать перец, чеснок, зелень, сок, специи, соль, затем добавить баклажаны, перемешать, сложить в банку и в холодильник настояться на 2-3 часа, можно и дольше.
Я не добавляла другие специи - перец горошком, гвоздику, поскольку делала как салат.

crimchanca
всё вкусненько, так разнообразно и так аппетитно, какая ты хозяюшка хорошая

Irochka пирожки красавцы

Ох, как же у вас всё вкусно!!!
Как бы не хотелось похудеть, здесь, в этом изобилии, это не возможно!

У нас сегодня овощное ассорти в горшочке



и салатик из капусты, помидорок, морковки, лука порея и зелени

Lola Как у тебя вкусно! Поделись, как ты ассорти в горшочке готовила?

Oxana-MONAMI спасибо. Ассорти очень простое:
В горшочек ( или, в моём случае, в форфоровую кастрюлю)

кладём мясо, лук порей, картошку, морковку, зелёный горошек, кабачёк, бамию ( окру), добавляем соль и специи по вкусу, немного воды и ставим горшочек в духовку ( в моём случае на газ ) И тушим до готовности. На стол подаём с зеленью.

Oxana-MONAMI Оксан, смотрю на твою долму и облизываюсь! Такая аппетитная фотка. А я ни разу их не делала, нет у нас виноградных листьев... Вот я балда, написала это и поняла, что мои родители ведь в саду виноград выращивают. Интересно, а листья от него можно использовать?

crimchanca Верочка, очень вкусная фотка у тебя получилась, салат вообще обалденный, записала себе рецептик. А креветки-то какие, прелесть!

Lola Ужин у тебя очень-очень вкусный!!! Я тоже очень люблю блюда в горшочках, это очень вкусно и очень здорОвая еда.

А я вчера на деревенском рынке купила парную телятину, мясо нежнейшее, просто объедение! Замариновала ее ненадолго и запекла в рукаве. А на гарнир картошечка, цветная капуста, огурчики, помидоры и всякая зелень.

Lola, Лола, какая вкуснотища! А горшок то, горшок - бесподобный! У меня почему-то всегда еда из гоrшков ассоциируется со сказками - там всегда горшки сами варили и всегда получалось вкусно! Короче говоря, Лолочка, еда у тебя сказочная была!
J3J, Юлечка, супер-блюдо и супер-фотка! Всё как настоящее - вот, кажется, протяни руку и тебе достанется лакомый кусочек! Очень всё вкусно и аппетитно! Молодчинка! А как ты мариновала мясо? Мне кажется ты(а может и не ты) давала уже рецепт, но вот искать не помню где.

Это сообщение отредактировал crimchanca - 25.07.2005 - 08:11

light225
очень интересные кебабы, взяла на заметку !

Oxana-MONAMI
Здорово, в рот так и просится твоя долма, а я вот никак не преодолею страх перед долмой/голубцами, все боюсь взяться !

crimchanca
Верочка, очередная восточная сказка, ты просто настоящая мастерица !

Irochka
Ирочка, пирожки на вид очень аппетитные

Lola
Класс !

J3J
Вкуснота-то какая !