Tanjuta	Показать ссылку этой темы 22.11.2004 - 15:49 Распечатать
Unregistered	Olja спасибо

Luna07	Показать ссылку этой темы 22.11.2004 - 16:05 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 882 Спасибок: 4 Пользователь №: 56 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	Olja Ника Спасибо.

Ferkel	Показать ссылку этой темы 22.11.2004 - 16:15 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 620 Спасибок: 0 Пользователь №: 98 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Германия/Франкфурт (Драйайх)	Luna07 Очень оригинальный красивый скорпиончивый торт! Tanjuta красотища! ммммням!

marina5	Показать ссылку этой темы 22.11.2004 - 16:38 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 898 Спасибок: 7 Пользователь №: 177 Регистрация: 17.06.2004 Откуда: Germany	Вalерия Цитата marina5 спасибо ,и ваш торт и торт мишель супер! спасибо . Разобралась? или еще помощь нужна? Рецепт крема ,указанный тобой ,давала я. На случай ,что будешь делать... в рецепте указано время ,но у всех плиты разные..., поэтому вот еще тебе для ориентировки молочный сироп -по консистенции (после охладения до комнат.температуры ) похож на сгущенку.

Iruntchik	Показать ссылку этой темы 22.11.2004 - 17:24 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 368 Спасибок: 0 Пользователь №: 797 Регистрация: 6.09.2004 Откуда: Strasbourg	Tanjuta тортик у тебя как всегда прекрасный получился. Luna07 девочки правы, у тебя способности скульптора, это же надо прямо с интернета лепить. Красота!

Tanjuta	Показать ссылку этой темы 22.11.2004 - 17:41 Распечатать
Unregistered	Ferkel, Iruntchik спасибо

IRENA	Показать ссылку этой темы 22.11.2004 - 18:50 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 034 Спасибок: 0 Пользователь №: 817 Регистрация: 9.09.2004 Откуда: Сибирь	Настенька Нежненький какой! И розочка очень красивая. Luna07 Ну ты прямо кондитер-скульптор! Здорово!

Ferkel	Показать ссылку этой темы 23.11.2004 - 00:27 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 620 Спасибок: 0 Пользователь №: 98 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Германия/Франкфурт (Драйайх)	вот он, разрез моего тортика, фотка, правда, не ахти marina5, Марина, крем с закрепителем вел себя хорошо. У него получилась нежная структура, как бы воздушная, не знаю, должна ли она быть такой и без закрепителя для сливок, но мой крем был таким. Моим неудавшимся Шарлотт торт был покрыт сверху(белый) и коричневый крем тоже он. Все было в порядке

Emerald	Показать ссылку этой темы 23.11.2004 - 00:31 Распечатать
Сейчас Offline Кухарочка Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 092 Спасибок: 22 Пользователь №: 464 Регистрация: 18.07.2004 Откуда: Москва	Ferkel Зачем наговариваешь на фотку? Классный тортик, у меня аж слюнки потекли

Yana	Показать ссылку этой темы 23.11.2004 - 00:36 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 539 Спасибок: 0 Пользователь №: 136 Регистрация: 16.06.2004 Откуда: Аделаида, Австралия	Ferkel, Вау Вот это так разрезик! Пошла опять на торт смотреть, что там внутри было. Так и есть - лесные ягоды. Как здорово! Так кусочек хочется . Оформлен отлично. С первого раза такая плетенка отличная, с дырочками как настоящая . Вообще хотела сказать какие у нас девчонки все молодцы. Торты от профи не отличишь и такая фантазия у всех богатая, изобретатели и художники сплошные. А помните как мы торты шоколадом посыпали и орехами устилали, и было то буквально пару лет тому назад . Да здравствует наш форум и взаимная поддержка!

Dina	Показать ссылку этой темы 23.11.2004 - 00:47 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 223 Спасибок: 0 Пользователь №: 321 Регистрация: 28.06.2004 Откуда: New York, USA	Yana Цитата А помните как мы торты шоколадом посыпали и орехами устилали, и было то буквально пару лет тому назад Ну (закатывая глаза к небу) некоторые и до сих пор так делают . Но ничего, когда-нибудь и до самых отсталых дойдёт . Зато как я печь научилась! (гладя себя по голове ). А всё благодаря ВАМ, дорогие мои со-форумчане!

Ferkel	Показать ссылку этой темы 23.11.2004 - 00:47 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 620 Спасибок: 0 Пользователь №: 98 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Германия/Франкфурт (Драйайх)	Цитата (Yana @ 22.11.2004 - 23:36) Ferkel, Вау    Вот это так разрезик! Пошла опять на торт смотреть, что там внутри было. Так и есть - лесные ягоды. Как здорово! Так кусочек хочется . Оформлен отлично. С первого раза такая плетенка отличная, с дырочками как настоящая . Вообще хотела сказать какие у нас девчонки все молодцы. Торты от профи не отличишь и такая фантазия у всех богатая, изобретатели и художники сплошные. А помните как мы торты шоколадом посыпали и орехами устилали, и было то буквально пару лет тому назад . Да здравствует наш форум и взаимная поддержка! Спасибо Яна, тортик и правда был очень вкусный, я не ожидала, так как первый раз делала со смесью ягод, там еще помимо лесных ягод клубника и вишня была, я просто все ягоды миксером перемолола, чтобы более менее однородная масса была, хотя кусочки все же встречались. А насчет украшений раньше-да это точно, посыпать крошкой коржей или шоколадом, украсить мармеладом и тогда считали, что красиво!!! Но бесконечны пути кондитеров и увлекающихся тортопечением и тортоукрашанием простых любителей-кондитеров Emerald Спасибо!

Nadeya	Показать ссылку этой темы 23.11.2004 - 01:11 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 591 Спасибок: 0 Пользователь №: 401 Регистрация: 9.07.2004 Откуда: Львов-Германия	девчёнки, где в германии купить сухое молоко и как оно называется?...это для мастики хочу попробовать...

Ferkel	Показать ссылку этой темы 23.11.2004 - 01:15 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 620 Спасибок: 0 Пользователь №: 98 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Германия/Франкфурт (Драйайх)	Nadeya я вместо сухого молока использую смесь детскую:) Хотя один раз нашла сухое молоко-Trockenmilch, по-моему так и называлось, так маленькая пачечка стоила как две пачки детской смеси. Но у меня ребенок на смешанном вскармливании был с самого начала, поэтому смесь в доме всегда была и есть. Мы Humana покупаем.

TamadaBerlin	Показать ссылку этой темы 23.11.2004 - 01:45 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 363 Спасибок: 0 Пользователь №: 49 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Германия, Берлин	Nadeya magermilchpulver - 250 гр - 1,99 euro продается в real, есть в аптеках (дороже), иногда в drogerie

IRENA	Показать ссылку этой темы 23.11.2004 - 06:32 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 034 Спасибок: 0 Пользователь №: 817 Регистрация: 9.09.2004 Откуда: Сибирь	Ferkel Какой цвет у крема обалденный!!!!

Tanjuta	Показать ссылку этой темы 23.11.2004 - 11:07 Распечатать
Unregistered	Ferkel разрез обалденный

Nadeya	Показать ссылку этой темы 23.11.2004 - 12:25 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 591 Спасибок: 0 Пользователь №: 401 Регистрация: 9.07.2004 Откуда: Львов-Германия	Ferkel Наташ, а как она называется?...а то я кормлю исключительно грудью и не всталкивалась вообще с смесями, и как мастика из неё получается?...ты делала?

Nadeya	Показать ссылку этой темы 23.11.2004 - 12:26 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 591 Спасибок: 0 Пользователь №: 401 Регистрация: 9.07.2004 Откуда: Львов-Германия	TamadaBerlin спасибо, тоже посмотрю...

Ferkel	Показать ссылку этой темы 23.11.2004 - 13:55 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 620 Спасибок: 0 Пользователь №: 98 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Германия/Франкфурт (Драйайх)	Nadeya смесь называется Humana Folgemilch 1, например. мастику я с ней не делала, но блины на ней пекла, тесто на ней заводила и в картофельное пюро вместо молока тоже использовала-не отличается вкус. Это хорошо, что ты понятия о смесях не имеешь, кормить грудью-это здорово

Annushka 100	Показать ссылку этой темы 26.11.2004 - 17:21 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 516 Спасибок: 1 Пользователь №: 95 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Израиль	А вот кому тортик? "Грильяж" от Яны пробовали?

TamadaBerlin	Показать ссылку этой темы 26.11.2004 - 17:27 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 363 Спасибок: 0 Пользователь №: 49 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Германия, Берлин	Annushka 100 какой, какой... я даже не могу подобрать слов. а шкатулка!!! это не корзина, это настоящая шкатулка. как же ты прилипила эти крышечки? восхитительно. так нежно, легко и дорого. теперь ты влипла можно в украшениях о шкатулке? какие детали, в какой последовательности, и как ? такое всё воздушное. пошагового фото, конечно, нет ?

marina5	Показать ссылку этой темы 26.11.2004 - 17:33 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 898 Спасибок: 7 Пользователь №: 177 Регистрация: 17.06.2004 Откуда: Germany	Annushka 100 торт изумительный!! И ты еще говоришь ..... если ничего не покажешь в темке точно обижусь ,

IRENA	Показать ссылку этой темы 26.11.2004 - 17:40 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 034 Спасибок: 0 Пользователь №: 817 Регистрация: 9.09.2004 Откуда: Сибирь	Annushka 100 Я только что из темки урашения, отойти не успела, а здесь тако-о-о-о-ое!! Как же такое сладкое кружево плетешь?

Janochka	Показать ссылку этой темы 26.11.2004 - 17:41 Распечатать
Unregistered	Annushka 100, прямо вологодские кружева! Ювелирно-то как!

Julchen	Показать ссылку этой темы 26.11.2004 - 17:47 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 956 Спасибок: 0 Пользователь №: 933 Регистрация: 24.09.2004 Откуда: Германия	Вот это тоооорт! javascript:emoticon(':o')

MariaL	Показать ссылку этой темы 26.11.2004 - 19:15 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 739 Спасибок: 2 Пользователь №: 20 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Канада	Annushka 100 Нууууу.... Я уже не знаю какими словами туташние торты "обзывать" Очень изящно, красиво и нежно!

Maniusha	Показать ссылку этой темы 26.11.2004 - 19:22 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 814 Спасибок: 0 Пользователь №: 624 Регистрация: 12.08.2004 Откуда: Неизвестно	Annushka 100 Слов нет...... Обалдеть

Xenia79	Показать ссылку этой темы 26.11.2004 - 20:06 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 080 Спасибок: 8 Пользователь №: 71 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Germany	Annushka 100 Просто слов нет! После таких тортиков, или Марининых, или Наташиных, или .... Продолжать можно бесконечно. В общем, печь то не хочется, потому что украсить я так ни в жизнь не смогу. Ручки кривые . Хорошо, что муж и мои гости этого не видят. Так и мои "шедевры" на ура идут.

Лена22	Показать ссылку этой темы 26.11.2004 - 20:33 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 535 Спасибок: 0 Пользователь №: 510 Регистрация: 25.07.2004 Откуда: Москва	Annushka 100 Какая шкатулочка! Произведение искусства!!!!