Правила форума Правила форума
Страницы: (3) 1 2 [3]  ( Перейти к первому непрочитанному сообщению ) Ответ в темуСоздание новой темыСоздание опроса

>

Блюда на "скорую руку" (когда мало времени)

(и для начинающих кулинаров)

Nattaliya
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Поварёнок
**

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 66
Спасибок: 4
Пользователь №: 48 974
Регистрация: 9.11.2011
Откуда: Неизвестно





Ленивые вареники
Иногда так хочется поленится, но готовить все равно нужно, так как домочадцы не желают ходить голодными. Рецепт ленивых вареников самое-то в таких случаях. Готовятся быстро и получается очень вкусно

Ингредиенты:
Творог 500 гр
Яйцо 1 шт
Мука 2 ст.л.
Соль 1 щепотка
Сахар 1 ч.л.
Приготовление: Смешиваем все продукты. Хочу сразу обратить Ваше внимание: если у Вас сухой творог, то двух ложек муки вполне достаточно, если влажный, то можно добавить муки побольше. Но вообще тесто должно получится довольно липким
Посыпаем стол мукой и раскатываем из теста тонкую колбаску около 2-х см диаметром
Нарезаем эту колбаску небольшими кусочками. Каждый кусочек обмакиваем в муку и делаем из них небольшие лепешки
Варим вареники в кипящей подсоленой воде около 3-5 минут. Как только вареники начнут всплывать, значит их пора вылавливать
Подавать вареники со сметаной или сливочным маслом
Приятного аппетита!
Источник
PMПисьмо на e-mail пользователюСайт пользователя
Top
Лелик
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 2 165
Спасибок: 56
Пользователь №: 10 916
Регистрация: 29.01.2007
Откуда: Украина





Ленивая самса


самса

Тонкий лаваш - 1 шт
грибы шампиньоны - 200 гр
лук - 1 шт
яйцо для смазки - 1 шт (у меня было перепелиное)
соль, перец
масло для жарки

Лаваш разрезать на квадраты.
приготовить начинку - обжарить на подсолнечном масле грибы с луком. Посолить, поперчить.
На угол квадратика лаваша выложить начинку, края смазать яйцом и завернуть конверт. Придавить для склейки. Обжарить по 1 мин с 2 сторон.
Все готово. Приятного аппетита.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
solnze100
Цитировать сообщение




Unregistered














такие разные блюда-просо находка!)
Top
ais20
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Модераторы
Сообщений: 8 867
Спасибок: 367
Пользователь №: 31 207
Регистрация: 1.10.2009
Откуда: Киев, Украина





PM
Top
aniakrylowa2015
Цитировать сообщение




Unregistered














цитата: (alisia @ 1.05.2008 - 16:41)
Салат Пасхальный с Языком из телятины

Почему пасхальный называется?
Top
aniakrylowa2015
Цитировать сообщение




Unregistered














цитата: (СМАЙЛИК @ 30.04.2008 - 04:10)

Назовём это "Ленивые грибочки от Инночки"

Название блеск)))
Top
Kallendie
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Дегустатор
*

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 6
Спасибок: 0
Пользователь №: 65 508
Регистрация: 26.09.2015
Откуда: Неизвестно





Мне когда лень готовить сильно, помогает такой рецепт - отварить креветок и подать их с ореховым соусом (я беру Асторию). Креветки еще можно полить лимонным соком, так они вкуснее будут, но можно обойтись и без этого. И быстро, и вкусно)
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
larissa1312
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 5 892
Спасибок: 198
Пользователь №: 22 222
Регистрация: 24.09.2008
Откуда: Волжске просторы





PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
larissa1312
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 5 892
Спасибок: 198
Пользователь №: 22 222
Регистрация: 24.09.2008
Откуда: Волжске просторы





PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Stasienko
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Дегустатор
*

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 10
Спасибок: 0
Пользователь №: 66 934
Регистрация: 11.04.2016
Откуда: Неизвестно





надо ленивые вареники детишкам приготовить
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
larissa1312
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 5 892
Спасибок: 198
Пользователь №: 22 222
Регистрация: 24.09.2008
Откуда: Волжске просторы





PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
MarishaMil
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Дегустатор
*

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 6
Спасибок: 0
Пользователь №: 71 349
Регистрация: 3.02.2017
Откуда: Омск





честно говоря, выручили меня! Бывает, что просто валишься с ног и долго не простоять у плиты. Спасибо!! biggrin.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
MarishaMil
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Дегустатор
*

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 6
Спасибок: 0
Пользователь №: 71 349
Регистрация: 3.02.2017
Откуда: Омск





рецепты просто сказка! спасибо, девчонки!! smile.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
10yula80
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Дегустатор
*

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 8
Спасибок: 0
Пользователь №: 71 807
Регистрация: 9.02.2017
Откуда: Неизвестно





Закусочные бутерброды со шпротами

Используемые продукты :
*банка шпрот,
*бородинский хлеб,
*свежие огурцы (с солёными будет тоже очень вкусно, укладка такая же, мужчины больше предпочитают вариант с солёненькими... ),
*растительное масло,
*чеснок,
*салатные листья (для сервировки).

Приготовление:
*хлеб нарезать тонкими кусочками и обжарить с 2-х сторон на растительном масле,
*остудить его и натереть чесноком,
*огурцы нарезать тонкими, желательно ровными пластинами (для таких бутербродов лучше брать крупные огурцы), нарезка хорошо видна на фото – главное, чтобы огурцы полностью покрывали хлеб,
*выложить огурцы на хлеб,
*на огурцы выложить шпроты - столько штук, чтобы покрыть ими поверхность хлеба ,

Закусочные бутерброды готовы. Их можно красиво подать на салатных листьях
и они станут замечательным украшением любого стола…
PMПисьмо на e-mail пользователюСайт пользователя
Top
Gveret
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 2 317
Спасибок: 85
Пользователь №: 12 547
Регистрация: 6.05.2007
Откуда: Израиль ,г.Реховот





Мне казалось,что у нас уже был такой раздел.
И я не хотела бы повторяться.
Ленивые варениеи я делаю часто.
Очень быстро пекутся оладьи и грёнки в молоке с яйцом.
Я дочке перед школой это делала за несколько минут.
Очень быстро можно сделать новое блюдо из того ,
что остаётся от прошлого обеда.
Я часто делаю ленивые макароны по флотски.
Пока варятся макароны,тушу на сковороде лук
с остатком гречневой каши. Добавляю на сковороду
готовые макароны и завтрак перед школой готов.
А ещё я уже давно делаю полуфабрикаты и кладу в
морозильную камеру - готовый мясной фарш для
блинчиков, голубцы, котлеты.
Когда нужно ,вынимаю и быстро жарю.
1 раз(а) поблагодарили за это сообщение: вит
PM
Top
Petris90
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Дегустатор
*

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 2
Спасибок: 0
Пользователь №: 73 147
Регистрация: 28.02.2017
Откуда: Неизвестно





цитата: (Mathilda @ 8.05.2007 - 11:11)
Ленивые шампиньоны

Берём шампиньончики (не маленькие, покрупнее) выворачиваем ножку, прихлопываем между двумя разделочными досточками (шляпки становятся плоскими, приминаются) - обмакиваем в кляр (яйцо+молоко+соль+специи) и обжариваем в масле )) Подавать с картошечкой, посыпать зеленью.

(ножки от шампиньонов можно использовать ещё где-то))

Звучит вкусно, как нибудь попробую)
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
вит
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Дегустатор
*

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1
Спасибок: 0
Пользователь №: 73 931
Регистрация: 9.03.2017
Откуда: Неизвестно





Спасибо за рецепты rolleyes.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
IrinaPetrova85
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Дегустатор
*

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 2
Спасибок: 0
Пользователь №: 73 145
Регистрация: 28.02.2017
Откуда: Неизвестно





цитата: (Nita @ 8.06.2007 - 15:23)
Делюсь - очень вкусные бутербродики, я их даже один раз на стол для гостей выставляла.
1. Натереть на бурачной терке вареную колбасу, туда же твердый сыр потереть, где-то поровну. Разбить в смесь сырое яйцо и размешать. Густота должна быть такая чтоб не текло, кучкой держалось: если жидко - добавьте колбаски или сыра.
2. Потом кусочки булки или хлеба (результат будет существенно отличаться по вкусу) намазываем с одной стороны маслом сливочным. Совсем слегка, чтобы корочка румяная потом на булке получилась, когда обжаривать будем.
С другой стороны намазываем полученной смесью - толщина почти любая, кто как любит и сколько не жалко.
3. Кладем бутербродик на горячую сковороду сырной смесью вниз. Когда подрумянится, преворачиваем.
К сковороде не прилипает. То есть сначала конечно как бы не сдвинешь бутеброд, но потом сыр плавится, яйцо жарится и все прекрасно отлипает от сковороды и прилипает к булке. Можно пока жарится, немножко сверху слегка надавить на булку, только чтоб сыр не полез во все стороны smile.gif
Вкуснотища tongue.gif Сейчас пишу и слюной схожу

Обязательно попробую! Очень вкусно звучит!! happy.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
KlaudiLoff
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Дегустатор
*

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1
Спасибок: 0
Пользователь №: 120 282
Регистрация: 15.04.2019
Откуда: Неизвестно





Когда спрашиваю, что приготовить на обед, все дружно кричат - курицу)

Турецкий рецепт с кислым яблоком.



Вам потребуются:

целая курка — 1 шт.;
лук — 5 головок;
картофель — 5 клубней;
морковь — 3 шт.;
яблоко — 1 шт.;
горчица — 2 ст. ложки;
лимонный сок — 2 ст. ложки;
петрушка и тимьян — по 20 г;
чеснок — 2 зубка; сахар — ч. ложка.
Приготовление:
Промойте и просушите тушку, натрите перцем, солью внутри и снаружи. Поместите внутрь яблоко целиком. Смешайте горчицу с соком лимона, добавьте чеснок и сахар. Соусом смажьте птицу, уложите в форму. Нарежьте овощи кусочками средней величины, измельчите зелень, смешайте. Уложите гарнир вокруг тушки, накройте крышкой или фольгой. Жариться курится будет быстро в фольге. Выпекайте при температуре 200° 30 минут под крышкой, затем снимите ее и выпекайте до готовности мяса.

Это сообщение отредактировал KlaudiLoff - 16.04.2019 - 08:00
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Geliusuk
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Дегустатор
*

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1
Спасибок: 0
Пользователь №: 120 922
Регистрация: 23.04.2019
Откуда: Неизвестно





Быстрый салат)) очень вкусный!

Готовится такой салат из печени трески с яйцом и подается на тостах.

Вам потребуются:

консервированная печень трески — 1 банка; лук — 1 небольшая головка; яйца отварные — 2 шт.; сыр твердый нежирный — 70 г; майонез — 2 ст.л.; винный или обычный уксус — 1 ч.л.; черный перец.

Приготовление
Яйца очистить и мелко натереть. Натереть сыр, также мелко. Лук очистить, нарубить. Влить уксус и оставить на 15 минут. Из консервы слить жир, печень размять вилкой. Смешать ингредиенты с майонезом и черным перцем.
Взято тут https://good-cook.ru/recipes/c/obed/, много вариаций быстрых и аппетитных блюд)

Это сообщение отредактировал Geliusuk - 23.04.2019 - 15:25
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Gveret
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 2 317
Спасибок: 85
Пользователь №: 12 547
Регистрация: 6.05.2007
Откуда: Израиль ,г.Реховот





У меня для срочной еды всегда приготовлен пакет кускуса.
Кускус высыпаю в миску и заливаю кипятком.
Накрываю крышкой на 5 минут.
Через 5 минут поливаю растительным маслом и солю
по вкусу.
Если есть баночка с консервированой кукурузой
или зелёным горошком,добавить сколько надо,перемешать
и подать к столу.
PM
Top
GolovIva83
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Дегустатор
*

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 2
Спасибок: 0
Пользователь №: 122 305
Регистрация: 15.05.2019
Откуда: Неизвестно





Поделюсь рецептом, который хорошо получается именно с утра)

Творожная запеканка как в детском саду

Нужно всего три ингредиента:
творог — 600 г;
яйцо — 3 штуки;
сахар — 6 столовых ложек.

1. Смешайте в блендере все ингредиенты.
2. Для блюда возьмите противень или широкую форму. Смажьте ее растительным маслом и выложите массу так, чтобы толщина не превышала 2-3 см. Разровняйте.
3. Отправьте в духовку на 20-30 минут, готовьте при 180-200 градусах.
4. Когда края по бортам начинают покрываться золотистой корочкой, следует доставать из духовки.

Рецепт нашла когда-то вот здесь:https://good-cook.ru/recipes/tvorozhnaya-za...-kak-v-detsadu/
С тех пор любимый наш)))

Это сообщение отредактировал GolovIva83 - 15.05.2019 - 16:49
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
GolovIva83
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Дегустатор
*

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 2
Спасибок: 0
Пользователь №: 122 305
Регистрация: 15.05.2019
Откуда: Неизвестно





Есть ещё рецептик, но такой же вкусный, как и запеканка!

Манник без творога

Продукты:
манная крупа — 150 г;
молоко — 250 мл;
сахар — 100 г;
яйцо — 3 штуки;
сметана — 2 столовые ложки;
сливочное масло — 30 г;
панировочные сухари — 2 столовые ложки.

Приготовление:

1. Разведите молоко с водой 1:1. Отварите в молоке манную крупу до густой консистенции. Кашу слегка остудите, размешайте с яйцами (2 штуки) и сахаром.

2. Противень или форму смажьте маслом и посыпьте панировочными сухарями или манкой, чтобы блюдо не пристало. Разровняйте кашу по форме.

3. Размешайте 1 яйцо со сметаной и покройте небольшим слоем. Сметану можно заменить молоком или сливками.

4. Выпекайте в духовом шкафу до образования золотистой корочки 25-30 минут при температуре 220-230 градусов.

Рецепт взят отсюда:https://good-cook.ru/recipes/tvorozhnaya-zap...-kak-v-detsadu/
Манник получается очень нежный, как в детском саду!
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
nnsvz
Цитировать сообщение
Сейчас Online



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 7 487
Спасибок: 90
Пользователь №: 10 324
Регистрация: 23.12.2006
Откуда: Америкосия





PMСайт пользователя
Top
Nasinalar
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Дегустатор
*

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1
Спасибок: 0
Пользователь №: 122 921
Регистрация: 25.05.2019
Откуда: Неизвестно





Салат из печени трески- быстрый обед в тарталетках.

салат

Вам потребуются:
лук порей — стебель;
треска натуральная (печень) — баночка;
морковь отварная — 1 шт.;
яйца отварные — 2 шт.;
острый сыр твердый — 100 г;
майонез;
тарталетки.
Приготовление
Яйца и морковь очистите, натрите мелко. Пошинкуйте лук. Печень слейте, разомните. Смешайте компоненты, заправьте майонезом, солью. Уложите в тарталетки перед подачей.

PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Dgarariga
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Дегустатор
*

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1
Спасибок: 0
Пользователь №: 122 957
Регистрация: 26.05.2019
Откуда: Неизвестно





Рецепты пышного второго блюда: омлет чтобы он не оседал.

омлет

Вам понадобятся:
яйца — 2 штуки;
соль — по вкусу;
сливочное масло — 1 ст. л.;
молоко — 4 ст. л.
Приготовление:
Яйца с молоком и щепотью соли доведите до однородности. На сковороду со сливочным маслом отправьте омлетную смесь. Томите блюдо под крышкой на среднем огне, пока омлет не начнет загустевать (около 3 минут), после чего убавьте огонь до малого. Готовьте еще 3-5 минут. Через 5 минут завершено!
Сделать омлет пышным на сковороде можно, если приблизить условия к томлению в духовке: жарить на медленном огне, не открывая крышки, в предварительно разогретой посуде. Многие кулинары советуют использовать при готовке только один вид масла, однако некоторые признаются, что смешивание растительного масла со сливочным в пропорции 1:1 сделает вкус блюда оригинальнее.


Это сообщение отредактировал Dgarariga - 29.05.2019 - 08:10
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Gveret
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 2 317
Спасибок: 85
Пользователь №: 12 547
Регистрация: 6.05.2007
Откуда: Израиль ,г.Реховот





Когда дочка училась в школе,я успевала
сделать ей горячий завтрак перед уроками.
Выручали ленивые вареники,которые я заготавливала
заранее и много,потом клала в морозильник.
Перед школой варила.
Ещё горячие бутики -
1. Подходил старый батон,который я нарезала ломтиками.
Нагревала молоко немного,вбивала яйцо и сахар,
взбивала смесь.
Обмакивала ломтик хлеба с двух сторон,чтоб не размок.
И обжаривала с двух сторон до корочки.
2. Опять ломтики хлеба.
Взбивала два яйца,туда натерала твёрдый сыр,перемешивала.
Если надо ,подсаливала.
Хлеб обмакивала только с одной стороны в сырную смесь
и этой же стороной на сковороду.
Вторая сторона была мягкой.

Очень выручали оладьи из всего,что есть - кефир,сметана.
Плюс яйцо мука,сода,сахар ,соль.

Внучки теперь всё это делают сами перед школой.
PM
Top
0 Пользователей читают эту тему (0 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
0 Пользователей:
« Предыдущая тема | Рецепты | Следующая тема »

Опции темыСтраницы: (3) 1 2 [3]  Ответ в темуСоздание новой темыСоздание опроса

 


[ page time generated: 0.0461 ]   [ db queries: 16 ]   [ GZIP включён ]


Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
<% COPYRIGHT %>