Страницы: (40) « Первая ... 24 25 [26] 27 28 ... Последняя » ( Перейти к первому непрочитанному сообщению ) Закрытая темаСоздание новой темы

>

Мой стол - ваш стол 8

(рецепты на каждый день)

Саяногорочка
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 9 284
Спасибок: 24
Пользователь №: 18 693
Регистрация: 2.04.2008
Откуда: Россия Хакасия





ais20
цитата:
что яблочком совсем не пахнет?

Алена да у меня после порошка стирального не чует, а яблочки на вкус во рту чувствую wink.gif
PMСайт пользователя
Top
stacnatalya
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 11 888
Спасибок: 52
Пользователь №: 14 286
Регистрация: 13.09.2007
Откуда: Украина





Саяногорочка
цитата:
мне пришлось на четыре части разрезать.

А ты уверена, что они куриные ? blink.gif laugh.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Саяногорочка
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 9 284
Спасибок: 24
Пользователь №: 18 693
Регистрация: 2.04.2008
Откуда: Россия Хакасия





stacnatalya
цитата:
А ты уверена, что они куриные ?

Наташа у нас местная фабрика и сердечки тоже крупные и желудочки, средняя курица 1500, мы обычно покупаем куру 1700-1800, готовятся быстро и мясо вкусное, это сорт кур, выше по весу не берем, хотя встречала и 2100
PMСайт пользователя
Top
stacnatalya
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 11 888
Спасибок: 52
Пользователь №: 14 286
Регистрация: 13.09.2007
Откуда: Украина





цитата:
мы обычно покупаем куру 1700-1800

так и у нас также smile.gif есть даже крупнее но чтоб желудочки на четыре части резать... я так разрезаю индюшиные вот они идут крупные.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Саяногорочка
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 9 284
Спасибок: 24
Пользователь №: 18 693
Регистрация: 2.04.2008
Откуда: Россия Хакасия





stacnatalya
цитата:
есть даже крупнее но чтоб желудочки на четыре части резать

блин, Наташа я тебе отдельно сфоткаю как режу, на выходных поедем куплю и спичечный коробок подставлю biggrin.gif ты не забывай что фотка приближена и тарелочка манюсенькая wink.gif wink.gif
я тебе счас что то вкусненькое лучше притащу, чтобы ты отвлеклась от них biggrin.gif
PMСайт пользователя
Top
Саяногорочка
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 9 284
Спасибок: 24
Пользователь №: 18 693
Регистрация: 2.04.2008
Откуда: Россия Хакасия





Тарт с хурмой

Тарт с хурмой Песочное тесто для тартов и тарталеток (ссылку давать не буду, впишу сюда, чтобы не и...

Песочное тесто для тартов и тарталеток
(ссылку давать не буду, впишу сюда, чтобы не искать)

пачка сливочного масла 180 -200 грамм (масло для выпечки простое)
1 яйцо
0,5 стакана сахара
чуть ванилина ( не обязательно)
цедра лимона ( не обязательно)
мука сколько возьмет.

Масло комнатной температуры смешать с сахаром, яйцо, ванилин и цедру. Добавить муку вымешивая до готового состояния.
1. Тесто завернуть в пакет и положить в холодильник. Потом тесто распределить по форме.
либо
2.Тесто разложить в смазанную форму для тарта и поставить в холодильник минут на 30
Можно также держать тесто до использования в холодильнике, либо морозилке.

печь тарт можно также двумя способами, либо вслепую
1. Распределив тесто по тартнице, прижать его по дну и бокам формы, засыпать фасолью и испечь до готовности теста. Это у нас будет выпеченная основа, которую можно сделать заранее и хранить в холодильнике.
2. Распределив тесто, положить начинку и сразу печь.

Я делала по пункту 2

Для начинки
2 хурмы
2 столовые ложки сахара
2 столовые ложки кипятка
1 чайная ложка меда

Хурму нарезать пластинками и уложить по тесту.
Поставить выпекаться в духовку минут на двадцать при 220 град.
Достать и сверху полить сладким сиропом, смешав сахар + воду + мед. Поставить в духовку еще минут на десять при 180 град.
Ориентируйтесь на свою духовку. Не всегда выставленое время соответствует другим духовкам.

Тарт с хурмой Песочное тесто для тартов и тарталеток (ссылку давать не буду, впишу сюда, чтобы не и... - 2
PMСайт пользователя
Top
stacnatalya
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 11 888
Спасибок: 52
Пользователь №: 14 286
Регистрация: 13.09.2007
Откуда: Украина





цитата:
я тебе счас что то вкусненькое лучше притащу, чтобы ты отвлеклась от них

laugh.gif лааааадно.....
Тарт восхитительный wub.gif а как красиво хурму выложила rolleyes.gif ну и где мой кусочек ???
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Саяногорочка
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 9 284
Спасибок: 24
Пользователь №: 18 693
Регистрация: 2.04.2008
Откуда: Россия Хакасия





так старалась wink.gif
а почему то разреза не оказалось, отвлеклась что ли rolleyes.gif
PMСайт пользователя
Top
dianal
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 166
Спасибок: 0
Пользователь №: 19 236
Регистрация: 25.04.2008
Откуда: Израиль





Лидочка, привет!
Скажи, пожалуйста, можно ли пирожки с разной начинкой с безопарным тестом делать на цельнозерновой муке , если да, то какие пропорции? Заранее большое спасибо.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Саяногорочка
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 9 284
Спасибок: 24
Пользователь №: 18 693
Регистрация: 2.04.2008
Откуда: Россия Хакасия





dianal
цитата:
на цельнозерновой муке

у нас такой муки нет в продаже и я даже тебе про нее ничего не могу посоветовать.
у нас в/с, 1 сорт белая мука
тебе надо где спрашивают, там ответят быстрее.
А какая это мука на ощупь, как обычная мука? тогда можно конечно.
PMСайт пользователя
Top
dianal
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 166
Спасибок: 0
Пользователь №: 19 236
Регистрация: 25.04.2008
Откуда: Израиль





Лид! Она, как обычная, только серая. У меня ещё вопрос по закваске-- если на закваске образовалась толстая корочка, то что с неё делать и что нужно делать, чтобы этого не случалось? А где спрашивают--это где?

Это сообщение отредактировал dianal - 6.12.2010 - 14:14
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Саяногорочка
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 9 284
Спасибок: 24
Пользователь №: 18 693
Регистрация: 2.04.2008
Откуда: Россия Хакасия





dianal
цитата:
Она, как обычная, только серая

а, это тогда сорт наверное ниже. можно конечно, но цвет пирожком наверное серым будет.
Эту муку называют еще обойная, неочищеная мука.


я тебе в личку скинула посмотри
PMСайт пользователя
Top
alisia
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 18 923
Спасибок: 266
Пользователь №: 16 467
Регистрация: 31.12.2007
Откуда: C-a





Саяногорочка
Красивый тарт и хурма здорово выложена. rolleyes.gif
PM
Top
1miamlik2
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 3 313
Спасибок: 54
Пользователь №: 19 032
Регистрация: 18.04.2008
Откуда: USA, VA





Саяногорочка
Лида обалденно ровненький и красивенький тарт tongue.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
ais20
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Модераторы
Сообщений: 8 867
Спасибок: 363
Пользователь №: 31 207
Регистрация: 1.10.2009
Откуда: Киев, Украина





Саяногорочка
красивый тарт получился, как солнышко прям rolleyes.gif
PM
Top
Martusy
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 4 065
Спасибок: 9
Пользователь №: 25 698
Регистрация: 4.02.2009
Откуда: USA ,WA





Саяногорочка
Лидусь, ну ты за тартила, красота, круче блеска -шика!!!
Когда муза меня тортообразная по голове пригладит, не знаю!!!! laugh.gif laugh.gif laugh.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Саяногорочка
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 9 284
Спасибок: 24
Пользователь №: 18 693
Регистрация: 2.04.2008
Откуда: Россия Хакасия





alisia
alisia
1miamlik2
ais20
спасибо, я старалась wink.gif

цитата:
Когда муза меня тортообразная по голове пригладит, не знаю!!!!

Света давай я тебя поглажу без музы smile.gif
PMСайт пользователя
Top
Саяногорочка
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 9 284
Спасибок: 24
Пользователь №: 18 693
Регистрация: 2.04.2008
Откуда: Россия Хакасия





сегодня пришло хоть и совсем не неожиданно, я знала что Валя мора коробку конфет хотела отправить местной фабрики, извещение. сгоняла на почту получила, пришла домой а там конфеты. Еще посмотрела коробка какая то не коробочная для конфет, у нас так их не укладывают biggrin.gif
сегодня пришло хоть и совсем не неожиданно, я знала что Валя коробку конфет хотела отправить местно...

ну вот говорю, конфеты попробуем мишек, ну и пошла.... wink.gif
а ребенка говорит, мам ты что такая то, таких конфет нет....вспарывает коробку, а там !!!!! а там вот такие штучки Валя спрятала. оххххх....
сегодня пришло хоть и совсем не неожиданно, я знала что Валя коробку конфет хотела отправить местно... - 2

Валя спасибки тебе большое за такой новогодний приятный подарочек. wub.gif

еще б как применять их. это наверное цитрусовые полоски делать
PMСайт пользователя
Top
stacnatalya
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 11 888
Спасибок: 52
Пользователь №: 14 286
Регистрация: 13.09.2007
Откуда: Украина





Саяногорочка
Лид, с приятностями тебя !!! Конфетки очень вкусные !!! А прибамбасики, одно для снятия цедры, а второе для теста smile.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
мора
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 383
Спасибок: 42
Пользователь №: 22 688
Регистрация: 9.10.2008
Откуда: Россия Нижний Новгород





Лид! Это цедру снимать. И валик для раскатка теста. Я рада, что так быстро дошло. На здоровье вам!
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Саяногорочка
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 9 284
Спасибок: 24
Пользователь №: 18 693
Регистрация: 2.04.2008
Откуда: Россия Хакасия





stacnatalya
цитата:
с приятностями тебя !!!

спасибо
цитата:
Конфетки очень вкусные !!!
уже пробую biggrin.gif

мора
цитата:
Это цедру снимать. И валик для раскатка теста

ага, понятно, для цедры хотела иметь. валик надо распробовать, слоеное тесто есть в холодильнике.
цитата:
быстро дошло

с 24 ноября по 7 декабря....вообще то для почты это нормально еще.
ой, а я ходила на почту и забыла открытки купить, у нас все опять идут с конвертами
PMСайт пользователя
Top
ais20
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Модераторы
Сообщений: 8 867
Спасибок: 363
Пользователь №: 31 207
Регистрация: 1.10.2009
Откуда: Киев, Украина





Саяногорочка
Лида, с приятным подарочком тебя! И вкусный и полезный smile.gif
PM
Top
Саяногорочка
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 9 284
Спасибок: 24
Пользователь №: 18 693
Регистрация: 2.04.2008
Откуда: Россия Хакасия





ais20
цитата:
с приятным подарочком тебя! И вкусный и полезный

спасибо Алена, приятное и неожиданное всегда радует
PMСайт пользователя
Top
Саяногорочка
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 9 284
Спасибок: 24
Пользователь №: 18 693
Регистрация: 2.04.2008
Откуда: Россия Хакасия





Вчера сделала Хе из горбуши

качество фоток отличается wink.gif что сказать, самим сделать это вкуснее чем покупное, да и столько сразу большой объем не купишь.
Я от горбуши отрезала хвост и голову и еще три кусочка пожарила, остальное ушло сюда.

Вчера сделала Хе из горбуши качество фоток отличается что сказать, самим сделать это вкуснее чем по...
PMСайт пользователя
Top
ais20
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Модераторы
Сообщений: 8 867
Спасибок: 363
Пользователь №: 31 207
Регистрация: 1.10.2009
Откуда: Киев, Украина





Саяногорочка
люблю остренькое, на правах первой съем большую половину biggrin.gif
PM
Top
1miamlik2
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 3 313
Спасибок: 54
Пользователь №: 19 032
Регистрация: 18.04.2008
Откуда: USA, VA





Саяногорочка
Лида вкусное хе tongue.gif
Ух ты какой тебе новогодний подарочек пришел wink.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Саяногорочка
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 9 284
Спасибок: 24
Пользователь №: 18 693
Регистрация: 2.04.2008
Откуда: Россия Хакасия





ais20
цитата:
на правах первой съем большую половину

смотри, там слишком много, форма большая biggrin.gif
1miamlik2
цитата:
вкусное хе

очень вкусное, я его иногда готовлю, хватает на несколько дней
цитата:
Ух ты какой тебе новогодний подарочек пришел

вот нежданно обрадовала Валя smile.gif
PMСайт пользователя
Top
1miamlik2
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 3 313
Спасибок: 54
Пользователь №: 19 032
Регистрация: 18.04.2008
Откуда: USA, VA





Саяногорочка
Лида спасибо за тортик он очень вкусный, у меня сестра съела аж три куска. А это на нее не похоже biggrin.gif
Правда я его испортила (внешний вид) пытаясь украсить laugh.gif
Торт Прага

Лида спасибо за тортик он очень вкусный, у меня сестра съела аж три куска[/URL]
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Саяногорочка
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 9 284
Спасибок: 24
Пользователь №: 18 693
Регистрация: 2.04.2008
Откуда: Россия Хакасия






1miamlik2
цитата:
спасибо за тортик он очень вкусный
какая спасибка красивая wub.gif
цитата:
Правда я его испортила (внешний вид) пытаясь украсить
художественная роспись biggrin.gif
папу еще раз с днем рождения!!!
цитата:
у меня сестра съела аж три куска. А это на нее не похоже

это говорит о чем? о том что вкусно и что тебе придется делать его еще wink.gif
PMСайт пользователя
Top
1miamlik2
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 3 313
Спасибок: 54
Пользователь №: 19 032
Регистрация: 18.04.2008
Откуда: USA, VA





Саяногорочка
цитата:
и что тебе придется делать его еще

То, что я его буду делать еще это точно, он и мне очень понравился biggrin.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
0 Пользователей читают эту тему (0 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
0 Пользователей:

Опции темыСтраницы: (40) « Первая ... 24 25 [26] 27 28 ... Последняя » Закрытая темаСоздание новой темы

 


[ page time generated: 0.1095 ]   [ db queries: 16 ]   [ GZIP включён ]


Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
<% COPYRIGHT %>