![]() | Мой стол - ваш стол 8() |
|
|
![]() ![]() ![]() |
Здравствуйте Гость ( Вход | Регистрация ) | Выслать повторно письмо для активации |
|
Страницы: (40) « Первая ... 24 25 [26] 27 28 ... Последняя » ( Перейти к первому непрочитанному сообщению ) | ![]() ![]() |
![]() | Мой стол - ваш стол 8() |
Саяногорочка |
Показать ссылку этой темы 6.12.2010 - 11:28
Распечатать
|
||
Сейчас Offline Гурман ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Авторы Сообщений: 9 284 Спасибок: 24 Пользователь №: 18 693 Регистрация: 2.04.2008 Откуда: Россия Хакасия ![]() |
ais20
Алена да у меня после порошка стирального не чует, а яблочки на вкус во рту чувствую ![]() |
||
stacnatalya |
Показать ссылку этой темы 6.12.2010 - 11:38
Распечатать
|
||
Сейчас Offline Гурман ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина ![]() |
Саяногорочка
А ты уверена, что они куриные ? ![]() ![]() |
||
Саяногорочка |
Показать ссылку этой темы 6.12.2010 - 11:41
Распечатать
|
||
Сейчас Offline Гурман ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Авторы Сообщений: 9 284 Спасибок: 24 Пользователь №: 18 693 Регистрация: 2.04.2008 Откуда: Россия Хакасия ![]() |
stacnatalya
Наташа у нас местная фабрика и сердечки тоже крупные и желудочки, средняя курица 1500, мы обычно покупаем куру 1700-1800, готовятся быстро и мясо вкусное, это сорт кур, выше по весу не берем, хотя встречала и 2100 |
||
stacnatalya |
Показать ссылку этой темы 6.12.2010 - 11:54
Распечатать
|
||
Сейчас Offline Гурман ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина ![]() |
так и у нас также ![]() |
||
Саяногорочка |
Показать ссылку этой темы 6.12.2010 - 11:57
Распечатать
|
||
Сейчас Offline Гурман ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Авторы Сообщений: 9 284 Спасибок: 24 Пользователь №: 18 693 Регистрация: 2.04.2008 Откуда: Россия Хакасия ![]() |
stacnatalya
блин, Наташа я тебе отдельно сфоткаю как режу, на выходных поедем куплю и спичечный коробок подставлю ![]() ![]() ![]() я тебе счас что то вкусненькое лучше притащу, чтобы ты отвлеклась от них ![]() |
||
Саяногорочка |
Показать ссылку этой темы 6.12.2010 - 12:00
Распечатать
|
Сейчас Offline Гурман ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Авторы Сообщений: 9 284 Спасибок: 24 Пользователь №: 18 693 Регистрация: 2.04.2008 Откуда: Россия Хакасия ![]() |
Тарт с хурмой
![]() Песочное тесто для тартов и тарталеток (ссылку давать не буду, впишу сюда, чтобы не искать) пачка сливочного масла 180 -200 грамм (масло для выпечки простое) 1 яйцо 0,5 стакана сахара чуть ванилина ( не обязательно) цедра лимона ( не обязательно) мука сколько возьмет. Масло комнатной температуры смешать с сахаром, яйцо, ванилин и цедру. Добавить муку вымешивая до готового состояния. 1. Тесто завернуть в пакет и положить в холодильник. Потом тесто распределить по форме. либо 2.Тесто разложить в смазанную форму для тарта и поставить в холодильник минут на 30 Можно также держать тесто до использования в холодильнике, либо морозилке. печь тарт можно также двумя способами, либо вслепую 1. Распределив тесто по тартнице, прижать его по дну и бокам формы, засыпать фасолью и испечь до готовности теста. Это у нас будет выпеченная основа, которую можно сделать заранее и хранить в холодильнике. 2. Распределив тесто, положить начинку и сразу печь. Я делала по пункту 2 Для начинки 2 хурмы 2 столовые ложки сахара 2 столовые ложки кипятка 1 чайная ложка меда Хурму нарезать пластинками и уложить по тесту. Поставить выпекаться в духовку минут на двадцать при 220 град. Достать и сверху полить сладким сиропом, смешав сахар + воду + мед. Поставить в духовку еще минут на десять при 180 град. Ориентируйтесь на свою духовку. Не всегда выставленое время соответствует другим духовкам. ![]() |
stacnatalya |
Показать ссылку этой темы 6.12.2010 - 12:09
Распечатать
|
||
Сейчас Offline Гурман ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина ![]() |
![]() Тарт восхитительный ![]() ![]() |
||
Саяногорочка |
Показать ссылку этой темы 6.12.2010 - 12:18
Распечатать
|
Сейчас Offline Гурман ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Авторы Сообщений: 9 284 Спасибок: 24 Пользователь №: 18 693 Регистрация: 2.04.2008 Откуда: Россия Хакасия ![]() |
так старалась
![]() а почему то разреза не оказалось, отвлеклась что ли ![]() |
dianal |
Показать ссылку этой темы 6.12.2010 - 12:51
Распечатать
|
Сейчас Offline Кулинар ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 166 Спасибок: 0 Пользователь №: 19 236 Регистрация: 25.04.2008 Откуда: Израиль ![]() |
Лидочка, привет!
Скажи, пожалуйста, можно ли пирожки с разной начинкой с безопарным тестом делать на цельнозерновой муке , если да, то какие пропорции? Заранее большое спасибо. |
Саяногорочка |
Показать ссылку этой темы 6.12.2010 - 13:00
Распечатать
|
||
Сейчас Offline Гурман ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Авторы Сообщений: 9 284 Спасибок: 24 Пользователь №: 18 693 Регистрация: 2.04.2008 Откуда: Россия Хакасия ![]() |
dianal
у нас такой муки нет в продаже и я даже тебе про нее ничего не могу посоветовать. у нас в/с, 1 сорт белая мука тебе надо где спрашивают, там ответят быстрее. А какая это мука на ощупь, как обычная мука? тогда можно конечно. |
||
dianal |
Показать ссылку этой темы 6.12.2010 - 14:12
Распечатать
|
Сейчас Offline Кулинар ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 166 Спасибок: 0 Пользователь №: 19 236 Регистрация: 25.04.2008 Откуда: Израиль ![]() |
Лид! Она, как обычная, только серая. У меня ещё вопрос по закваске-- если на закваске образовалась толстая корочка, то что с неё делать и что нужно делать, чтобы этого не случалось? А где спрашивают--это где?
Это сообщение отредактировал dianal - 6.12.2010 - 14:14 |
Саяногорочка |
Показать ссылку этой темы 6.12.2010 - 14:50
Распечатать
|
||
Сейчас Offline Гурман ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Авторы Сообщений: 9 284 Спасибок: 24 Пользователь №: 18 693 Регистрация: 2.04.2008 Откуда: Россия Хакасия ![]() |
dianal
а, это тогда сорт наверное ниже. можно конечно, но цвет пирожком наверное серым будет. Эту муку называют еще обойная, неочищеная мука. я тебе в личку скинула посмотри |
||
alisia |
Показать ссылку этой темы 6.12.2010 - 20:19
Распечатать
|
Сейчас Offline Гурман ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a ![]() |
Саяногорочка
Красивый тарт и хурма здорово выложена. ![]() |
1miamlik2 |
Показать ссылку этой темы 6.12.2010 - 21:27
Распечатать
|
Сейчас Offline Гурман ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Авторы Сообщений: 3 315 Спасибок: 54 Пользователь №: 19 032 Регистрация: 18.04.2008 Откуда: USA, VA ![]() |
Саяногорочка
Лида обалденно ровненький и красивенький тарт ![]() |
ais20 |
Показать ссылку этой темы 6.12.2010 - 23:28
Распечатать
|
Сейчас Offline Гурман ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина ![]() |
Саяногорочка
красивый тарт получился, как солнышко прям ![]() |
Martusy |
Показать ссылку этой темы 7.12.2010 - 05:08
Распечатать
|
Сейчас Offline Гурман ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 4 065 Спасибок: 9 Пользователь №: 25 698 Регистрация: 4.02.2009 Откуда: USA ,WA ![]() |
Саяногорочка
Лидусь, ну ты за тартила, красота, круче блеска -шика!!! Когда муза меня тортообразная по голове пригладит, не знаю!!!! ![]() ![]() ![]() |
Саяногорочка |
Показать ссылку этой темы 7.12.2010 - 10:33
Распечатать
|
||
Сейчас Offline Гурман ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Авторы Сообщений: 9 284 Спасибок: 24 Пользователь №: 18 693 Регистрация: 2.04.2008 Откуда: Россия Хакасия ![]() |
alisia alisia 1miamlik2 ais20 спасибо, я старалась ![]()
Света давай я тебя поглажу без музы ![]() |
||
Саяногорочка |
Показать ссылку этой темы 7.12.2010 - 13:25
Распечатать
|
Сейчас Offline Гурман ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Авторы Сообщений: 9 284 Спасибок: 24 Пользователь №: 18 693 Регистрация: 2.04.2008 Откуда: Россия Хакасия ![]() |
сегодня пришло хоть и совсем не неожиданно, я знала что Валя мора коробку конфет хотела отправить местной фабрики, извещение. сгоняла на почту получила, пришла домой а там конфеты. Еще посмотрела коробка какая то не коробочная для конфет, у нас так их не укладывают
![]() ![]() ну вот говорю, конфеты попробуем мишек, ну и пошла.... ![]() а ребенка говорит, мам ты что такая то, таких конфет нет....вспарывает коробку, а там !!!!! а там вот такие штучки Валя спрятала. оххххх.... ![]() Валя спасибки тебе большое за такой новогодний приятный подарочек. ![]() еще б как применять их. это наверное цитрусовые полоски делать |
stacnatalya |
Показать ссылку этой темы 7.12.2010 - 13:31
Распечатать
|
Сейчас Offline Гурман ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина ![]() |
Саяногорочка
Лид, с приятностями тебя !!! Конфетки очень вкусные !!! А прибамбасики, одно для снятия цедры, а второе для теста ![]() |
мора |
Показать ссылку этой темы 7.12.2010 - 13:31
Распечатать
|
Сейчас Offline Шеф-повар ![]() ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Активисты Сообщений: 1 389 Спасибок: 42 Пользователь №: 22 688 Регистрация: 9.10.2008 Откуда: Россия Нижний Новгород ![]() |
Лид! Это цедру снимать. И валик для раскатка теста. Я рада, что так быстро дошло. На здоровье вам!
|
Саяногорочка |
Показать ссылку этой темы 7.12.2010 - 13:37
Распечатать
|
||||||||
Сейчас Offline Гурман ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Авторы Сообщений: 9 284 Спасибок: 24 Пользователь №: 18 693 Регистрация: 2.04.2008 Откуда: Россия Хакасия ![]() |
stacnatalya
спасибо
уже пробую ![]() мора
ага, понятно, для цедры хотела иметь. валик надо распробовать, слоеное тесто есть в холодильнике.
с 24 ноября по 7 декабря....вообще то для почты это нормально еще. ой, а я ходила на почту и забыла открытки купить, у нас все опять идут с конвертами |
||||||||
ais20 |
Показать ссылку этой темы 7.12.2010 - 13:40
Распечатать
|
Сейчас Offline Гурман ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина ![]() |
Саяногорочка
Лида, с приятным подарочком тебя! И вкусный и полезный ![]() |
Саяногорочка |
Показать ссылку этой темы 7.12.2010 - 13:44
Распечатать
|
||
Сейчас Offline Гурман ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Авторы Сообщений: 9 284 Спасибок: 24 Пользователь №: 18 693 Регистрация: 2.04.2008 Откуда: Россия Хакасия ![]() |
ais20
спасибо Алена, приятное и неожиданное всегда радует |
||
Саяногорочка |
Показать ссылку этой темы 7.12.2010 - 13:58
Распечатать
|
Сейчас Offline Гурман ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Авторы Сообщений: 9 284 Спасибок: 24 Пользователь №: 18 693 Регистрация: 2.04.2008 Откуда: Россия Хакасия ![]() |
Вчера сделала Хе из горбуши
качество фоток отличается ![]() Я от горбуши отрезала хвост и голову и еще три кусочка пожарила, остальное ушло сюда. ![]() |
ais20 |
Показать ссылку этой темы 8.12.2010 - 00:39
Распечатать
|
Сейчас Offline Гурман ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина ![]() |
Саяногорочка
люблю остренькое, на правах первой съем большую половину ![]() |
1miamlik2 |
Показать ссылку этой темы 8.12.2010 - 09:49
Распечатать
|
Сейчас Offline Гурман ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Авторы Сообщений: 3 315 Спасибок: 54 Пользователь №: 19 032 Регистрация: 18.04.2008 Откуда: USA, VA ![]() |
Саяногорочка
Лида вкусное хе ![]() Ух ты какой тебе новогодний подарочек пришел ![]() |
Саяногорочка |
Показать ссылку этой темы 8.12.2010 - 09:59
Распечатать
|
||||||
Сейчас Offline Гурман ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Авторы Сообщений: 9 284 Спасибок: 24 Пользователь №: 18 693 Регистрация: 2.04.2008 Откуда: Россия Хакасия ![]() |
ais20
смотри, там слишком много, форма большая ![]() 1miamlik2
очень вкусное, я его иногда готовлю, хватает на несколько дней
вот нежданно обрадовала Валя ![]() |
||||||
1miamlik2 |
Показать ссылку этой темы 8.12.2010 - 10:29
Распечатать
|
Сейчас Offline Гурман ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Авторы Сообщений: 3 315 Спасибок: 54 Пользователь №: 19 032 Регистрация: 18.04.2008 Откуда: USA, VA ![]() |
Саяногорочка
Лида спасибо за тортик он очень вкусный, у меня сестра съела аж три куска. А это на нее не похоже ![]() Правда я его испортила (внешний вид) пытаясь украсить ![]() Торт Прага ![]() |
Саяногорочка |
Показать ссылку этой темы 8.12.2010 - 10:34
Распечатать
|
||||||
Сейчас Offline Гурман ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Авторы Сообщений: 9 284 Спасибок: 24 Пользователь №: 18 693 Регистрация: 2.04.2008 Откуда: Россия Хакасия ![]() |
1miamlik2
какая спасибка красивая ![]()
художественная роспись ![]() папу еще раз с днем рождения!!!
это говорит о чем? о том что вкусно и что тебе придется делать его еще ![]() |
||||||
1miamlik2 |
Показать ссылку этой темы 8.12.2010 - 10:37
Распечатать
|
||
Сейчас Offline Гурман ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Авторы Сообщений: 3 315 Спасибок: 54 Пользователь №: 19 032 Регистрация: 18.04.2008 Откуда: USA, VA ![]() |
Саяногорочка
То, что я его буду делать еще это точно, он и мне очень понравился ![]() |
||
![]() |
![]() ![]() |