Страницы: (40) « Первая ... 23 24 [25] 26 27 ... Последняя » ( Перейти к первому непрочитанному сообщению ) Закрытая темаСоздание новой темы

>

Просто и Вкусно

(пошалим на кухне ?!)

stacnatalya
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 11 888
Спасибок: 52
Пользователь №: 14 286
Регистрация: 13.09.2007
Откуда: Украина





OLECKA
Спасибульки wub.gif

irusja
цитата::
в январе подобрали 4-х месячного двортерьера,

Какие вы хорошие и добрые wub.gif Молодцы !!!
цитата::
емечки любит,и даже шкурки выплевывает

И наша тащиться от семечек, тольк я ей чищу, да и даю не больше 5-7 бубок smile.gif
цитата::
.А мне так йорка хотелось  ,они такие прелестные.

Они как маленькие детки, и такие умные rolleyes.gif Мы даже не представляем, как мы без неё жили, ну а мужа она выцеловывает wacko.gif больше чем меня sad.gif
цитата::
Может их как Болгарские поварить в маринаде,а?

Не, наверно лучше не надо, может что и получиться, но я так не пробовала делать.
цитата::
Фотки ставить не буду,ладно

Ладно biggrin.gif , но потом не забудь сказать, понравились или нет smile.gif
цитата::
,время считать с момента закипания воды в которой стоят банки?А банки ставить в кипящюю воду?

Да, ты всё правильно написала, ставим в кипящую воду, ждём когда повторно закипит и выщитываем время smile.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
stacnatalya
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 11 888
Спасибок: 52
Пользователь №: 14 286
Регистрация: 13.09.2007
Откуда: Украина





Готовила бефстроганов к спагетти, так вкусно получилось, соус обалденно вкусный !!!
У меня говядина была нарезана намного толще, чем у Оли, поэтому и тушила я её подольше и вместо перца чёрного я брала ,,Кавказскую,, приправку, там и перец и чеснок и тмин и зелень......
Вообщем очень вкусно !!!

БЕФСТРОГАНОВ ,, ПУШКИНЪ ,,

Автор рецепта Оля (Имбирь)

Готовила бефстроганов к спагетти, так вкусно получилось, соус обалденно вкусный

Ингредиенты: говяжья вырезка – 700гр., 20% сметана – 1ст.( я брала 15%), 1 средняя луковица, ¼ ст. сливок (20%), 1ч.л крахмала, томатный соус – 0,5ст. (в оригинале соус «Сацибели», я брала «Цыганский», или любой другой пряно-томатный соус), соль, перец, растительное масло.

Врезку нарезать кружками (пластиками).
Отбиваем, перчим и еще раз отбиваем.
Нарезаем поперек волокон длинной тонкой соломкой.


В большую (чтобы мясу не было тесно) сковороду налить растительное масло и хорошо разогреть. Обжарить мясо на сильном огне.
Убавить огонь и добавить к мясу лук, нарезанный небольшими кубиками.
Обжарить вместе 1-2мин., помешивая, посолить.
Добавляем к мясу томатный соус (если соус густой, разбавляем его горячей водой до 0,5ст., до состояния жидкой сметаны).
Тушим под крышкой на минимальном огне.
Крахмал разводим в ¼ ст. холодной воды, добавляем сливки. Выливаем в кастрюльку и ставим на небольшой огонь. Постоянно помешиваем.
Когда масса прогреется и начнет "пыхтеть", добавляем сметану.
Прогреваем соус, при постоянном помешивании ~ 2-3 мин.
Вливаем сметанный соус в мясо.

Перемешать и тушить (под крышкой) бефстроганов еще 15-20мин.
Подавать теплым smile.gif

Готовила бефстроганов к спагетти, так вкусно получилось, соус обалденно вкусный - 2
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
irusja
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 713
Спасибок: 6
Пользователь №: 17 855
Регистрация: 24.02.2008
Откуда: Калининград,Тильзит





stacnatalya
Ладно Наташ,с огурцами буду думать,у меня ещё выварка где то стоит,в которой бельё раньше кипятили,или уже ведро эмаль купить...Спасибо smile.gif .
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
alisia
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 18 923
Спасибок: 267
Пользователь №: 16 467
Регистрация: 31.12.2007
Откуда: C-a





stacnatalya
Наташа интересное название моего любимого блюда, я с перцем никогда не пробовала.rolleyes.gif Солнечное аппетитное фото. wub.gif А у нас стало прохладно, пока отдыхаем от жары. wink.gif
PM
Top
ais20
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Модераторы
Сообщений: 8 867
Спасибок: 363
Пользователь №: 31 207
Регистрация: 1.10.2009
Откуда: Киев, Украина





stacnatalya
до чего же я люблю бефстроганов, у тебя он такой аппетитный получился rolleyes.gif
А название действительно интересное wink.gif
PM
Top
Саяногорочка
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 9 284
Спасибок: 24
Пользователь №: 18 693
Регистрация: 2.04.2008
Откуда: Россия Хакасия





по Пушкину уже готовишь wink.gif
PMСайт пользователя
Top
Антоненчиха
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 913
Спасибок: 4
Пользователь №: 12 422
Регистрация: 28.04.2007
Откуда: Украина





Наташа, я тебя сегодня вспоминала добрым словом (тебе не икалось? biggrin.gif ). Я помидоры закрывала.,,Любаву,, уже второй год, остальные 2 рецепта-первый раз, уверена что будет вкусно! Спасибо!

Наташа, я тебя сегодня вспоминала добрым словом ( тебе не икалось
ПОМИДОРЫ С АСПИРИНОМ
ЛЮБАВА
МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
OLECKA
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 2 109
Спасибок: 2
Пользователь №: 23 134
Регистрация: 30.10.2008
Откуда: Латвия





Наташик у меня вопрос по поводу болгарских огурцов , 10 стаканов воды это сколько ? rolleyes.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
stacnatalya
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 11 888
Спасибок: 52
Пользователь №: 14 286
Регистрация: 13.09.2007
Откуда: Украина





irusja
цитата::
,с огурцами буду думать

А у нас почти отходят уже, сегодня немного выбрали, так пока я с сестрой помидоры выбирала, да баклажаны собирала, муж засолил три банки 3хл на зиму smile.gif

alisia
цитата::
я с перцем никогда не пробовала.

Алиса, так перец там только для красоты laugh.gif

ais20
цитата::
до чего же я люблю бефстроганов,

И я очень люблю, особенно со спагетти rolleyes.gif
А название и мне понравилось, прикольное biggrin.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
stacnatalya
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 11 888
Спасибок: 52
Пользователь №: 14 286
Регистрация: 13.09.2007
Откуда: Украина





Саяногорочка
цитата::
по Пушкину уже готовишь

Ага laugh.gif

OLECKA
цитата::
10 стаканов воды это сколько ?

Оль, я мерила обычным стаканом -200гр.

Антоненчиха
цитата::
я тебя сегодня вспоминала добрым словом (тебе не икалось?

Если честно, то не икалось, сегодня на даче на огороде были, жарища не выносимая wacko.gif но скажу по секрету, икала моя Буся laugh.gif
мы ещё так удивились, вроде жарища и не холодно, а её на ик-ик пробило biggrin.gif
цитата::
Я помидоры закрывала.,,Любаву,, уже второй год, остальные 2 рецепта-первый раз, уверена что будет вкусно! Спасибо!

Лена, большое спасибо за спасибку и за фото !!! На здоровье вам !!!
Очень надеюсь, что все помидорки вам понравяться !!!
А маринованые помидорки - это базовый рецепт моей мамы, мы каждый год их закрываем smile.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
stacnatalya
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 11 888
Спасибок: 52
Пользователь №: 14 286
Регистрация: 13.09.2007
Откуда: Украина





А вот и наша кукурузка, с огорода, своя rolleyes.gif Вкусняяяяявая rolleyes.gif

А вот и наша кукурузка, с огорода, своя Вкусняяяяявая А ещё у нас на огороде цветут вот такие декор...

А ещё у нас на огороде цветут вот такие декоративные подсолнухи

А вот и наша кукурузка, с огорода, своя Вкусняяяяявая А ещё у нас на огороде цветут вот такие декор... - 2
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
ais20
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Модераторы
Сообщений: 8 867
Спасибок: 363
Пользователь №: 31 207
Регистрация: 1.10.2009
Откуда: Киев, Украина





stacnatalya
прям кукурузомания по форуму пошла biggrin.gif
А подсолнух просто фантастика, я таких и не видела никогда - красавец!!!
Я его уже себе поставила как заставку на рабочем столе, будет мне зимой душу греть rolleyes.gif
PM
Top
stacnatalya
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 11 888
Спасибок: 52
Пользователь №: 14 286
Регистрация: 13.09.2007
Откуда: Украина





ais20
цитата::
прям кукурузомания по форуму пошла

laugh.gif Да, открыт сезон на кукурузку laugh.gif
цитата::
А подсолнух просто фантастика, я таких и не видела никогда - красавец!!!

Алён, ты спроси там где семена продают, у них есть, только смотри они есть полные (нутакие махровые как у меня) и есть обычные, бери полные !!!
Я покупала низкорослые и высокие, то низкорослые мне не особо понравились, там цветок меньше размерами, ну а эти прям красавцы !!!
Если вдруг не найдёшь, пиши, я вышлю !!! smile.gif
цитата::
Я его уже себе поставила как заставку на рабочем столе, будет мне зимой душу греть

wub.gif wub.gif wub.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
OLECKA
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 2 109
Спасибок: 2
Пользователь №: 23 134
Регистрация: 30.10.2008
Откуда: Латвия





stacnatalya
Спасибо , ты настоящий Друг smile.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
alisia
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 18 923
Спасибок: 267
Пользователь №: 16 467
Регистрация: 31.12.2007
Откуда: C-a





stacnatalya
Наташа красивая кукуруза, видно хороший сорт. Подсолнух великолепный, размерчик шикарный у него. wub.gif tongue.gif
PM
Top
ais20
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Модераторы
Сообщений: 8 867
Спасибок: 363
Пользователь №: 31 207
Регистрация: 1.10.2009
Откуда: Киев, Украина





stacnatalya
спасибо, Наташа, поспрашиваю smile.gif
PM
Top
Yulena
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 581
Спасибок: 1
Пользователь №: 26 880
Регистрация: 16.03.2009
Откуда: Россия, Москва





stacnatalya
цитата::
декоративные подсолнухи

Шикарный подсолнух, жаль, что у меня нет дачи sad.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Yulena
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 581
Спасибок: 1
Пользователь №: 26 880
Регистрация: 16.03.2009
Откуда: Россия, Москва





Интересно, а такой подсолнух в кадушке на балконе вырастить можно? rolleyes.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Yulena
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 581
Спасибок: 1
Пользователь №: 26 880
Регистрация: 16.03.2009
Откуда: Россия, Москва





ais20
цитата::
Я его уже себе поставила как заставку на рабочем столе

Ален, я сделала тоже самое, теперь сижу любуюсь красотой smile.gif!
Наталья спасибо, что вырастила такую красоту smile.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
stacnatalya
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 11 888
Спасибок: 52
Пользователь №: 14 286
Регистрация: 13.09.2007
Откуда: Украина





OLECKA
цитата::
Спасибо , ты настоящий Друг

Если что - спрашивай smile.gif

alisia
цитата::
, видно хороший сорт.

Сорт очень хороший, у нас на рынке такую кукурузу и не купишь, а вот в Крыму на пляже такую всегда продают smile.gif
цитата::
Подсолнух великолепный,

Спасибо !!! Мы с сестрой себе по букету цветов на даче нарвали, ну и по одному подсолнуху в букет засунули biggrin.gif

Yulena
цитата::
Интересно, а такой подсолнух в кадушке на балконе вырастить можно?

Если балкон не застеклён, то можно попробовать, но тогда нужно садить в большой горшок или ведёрко.
цитата::
Наталья спасибо, что вырастила такую красоту

И вам спасибо, мне очень приятно !!! rolleyes.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
OLECKA
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 2 109
Спасибок: 2
Пользователь №: 23 134
Регистрация: 30.10.2008
Откуда: Латвия





stacnatalya
Ага , спрошу smile.gif Как у вас с погодой ? У нас похолодало +26С , но нет солнца и по ночам можно дышать rolleyes.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
stacnatalya
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 11 888
Спасибок: 52
Пользователь №: 14 286
Регистрация: 13.09.2007
Откуда: Украина





OLECKA
У нас вчера жарило ужасно, а сегодня с утра дождик прошёл и пока погодка хорошая smile.gif
Муж уехал в деревню к моей бабке на два дня (там ей помочь что то нужно) доча на каникулах у моих родилей,
а мы с Бусей гуляем laugh.gif Ща вареников налеплю и буду подружку в гости к обеду ждать smile.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Саяногорочка
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 9 284
Спасибок: 24
Пользователь №: 18 693
Регистрация: 2.04.2008
Откуда: Россия Хакасия





значит ты нас сегодня подсолнухом кормишь и кукурузой wink.gif
PMСайт пользователя
Top
alisia
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 18 923
Спасибок: 267
Пользователь №: 16 467
Регистрация: 31.12.2007
Откуда: C-a





stacnatalya
цитата::
а вот в Крыму на пляже такую всегда продают

Повезло крымчанам, вкусно им. wink.gif laugh.gif
цитата::
Мы с сестрой себе по букету цветов на даче нарвали, ну и по одному подсолнуху в букет засунули

Я тоже такой букет хочу, обожаю цветы. wub.gif Интересно, он долго стоит в вазе (подсолнух)?!
PM
Top
stacnatalya
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 11 888
Спасибок: 52
Пользователь №: 14 286
Регистрация: 13.09.2007
Откуда: Украина





Саяногорочка
цитата::
значит ты нас сегодня подсолнухом кормишь и кукурузой

Лид, это я вчера угощала, а сегодня у меня другие угощенья biggrin.gif Если получиться, то вареники сфотаю, я с куриным филе и свинным язычком делаю rolleyes.gif
А ещё ленивый тортик-пирожное для подружки соорудила, сейчас покажу smile.gif

alisia
цитата::
Повезло крымчанам, вкусно им.

Ага, а нам приезжим они продают за такую цену поштучно blink.gif Обалдеть можно wacko.gif
цитата::
Интересно, он долго стоит в вазе (подсолнух)?!

А вот и посмотрим, вчера я поставила в вазочку, будим считать дни, сколько простоит, главное чтоб не забыть laugh.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
stacnatalya
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 11 888
Спасибок: 52
Пользователь №: 14 286
Регистрация: 13.09.2007
Откуда: Украина





Вообщем, как всегда, поленилась я вырезать из теста квадратики, взяла его просто нарезала на полоски, смазала противень водой, положила
тесто, наколола вилкой и выпекла, ну а дальше всё строго по рецепту, только крема делала ДВОЙНУЮ порцию !!!
Полученый тортик аккуратно нарезала на порционные кусочки. Тесто брала слоёное дрожжевое - 1 кг !!!
Ооочень вкусно и нежно, а главное быстро !!!

СЛОЕЧКИ С КРЕМОМ ПАТИСЬЕР

Автор рецепта Lexx_76
Я же рецепт взяла у Aliy, поэтому даю рецепт с её дополнениями !!!

Вообщем, как всегда, поленилась я вырезать из теста квадратики, взяла его просто нарезала на полоск...

Слова автора

Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 10
Описание: Супер-быстрые, нежные, очень вкусные, не стыдно подать гостям слоеные пирожные с кремом патисьер. Взят из просторов интернета, опробован, малость исправлен.

Ингредиенты

• Тесто слоёное бездрожжевое ((покупное, но если самим сделать наверно вкуснее будет)) — 500 г (из покупного слойки получаются суховатые, лучше тесто самим делать. А еще вкуснее они из слоеного дрожжевого теста!)

• Молоко — 300 мл
• Желток яичный — 2 шт (кстати, можно 2 желтка 1 яйцом заменить. Я так делала - все получилось!)
• Крахмал ( ) — 50 г
• Сахар — 100 г
• Ванилин (по вкусу)

Приготовление:

Молоко вскипятить с половиной сахара и ванилином.
Желтки хорошо размешать с оставшимся сахаром и крахмалом (чтобы не осталось комочков).

В чашку налить немного горячего молока и медленно влить желтковую массу, постоянно помешивая.

Вот здесь бы я хотела рассказать поподробнее, т.к. многие столкнулись тут с проблемой... (хотя я об этом писала в конце рецепта в СОВЕТАХ под третьим пунктом)
Так как желтковая масса получается очень густая (!) и ее никак нельзя "влить" в молоко, то я сделала наоборот: молоко (не забудьте, не все молоко(!), а часть молока) вливала по чуть чуть в желтковую массу, и тут же интенсивно все перемешивала. И все получилось! Теперь можно вливать в кипящее молоко! Масса будет густеть на глазах!


Хорошо размешать и медленно вылить в кипящее молоко. На медленном огне довести до загустения. Мешать достаточно энергично, чтобы масса получилось ровной, без комочков.

Тесто раскатать и разрезать на квадраты со стороной примерно 10 см.

На квадратике сделать надрезы
В центр положить крем
и завернуть (я предлагаю такой вариант).Соединить концы по диагонали (вобщем в виде цветочка)
Выпекать в духовке, 200градусов, минут двадцать.

Затем выложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Саяногорочка
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 9 284
Спасибок: 24
Пользователь №: 18 693
Регистрация: 2.04.2008
Откуда: Россия Хакасия





цитата::
поленилась я вырезать из теста квадратики

цитата::
Соединить концы по диагонали (вобщем в виде цветочка

наверное было красиво бы. ну у тебя и так вкусно и аппетитно смотрится, представляешь а у меня две упаковки теста в морозилке валяются wink.gif
PMСайт пользователя
Top
stacnatalya
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 11 888
Спасибок: 52
Пользователь №: 14 286
Регистрация: 13.09.2007
Откуда: Украина





Саяногорочка
цитата::
представляешь а у меня две упаковки теста в морозилке валяются

И у меня тесто лежало, вот решила его в расход пустить laugh.gif Что то интересное печь лень, да и в квартире душно huh.gif
Ещё и кукурузку через день варим, так что лишний раз плиту или духовку включать не хочеться, а сегодня с утра ещё и помидорки закрывала,
правда пока всего 2 баночки smile.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
ais20
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Модераторы
Сообщений: 8 867
Спасибок: 363
Пользователь №: 31 207
Регистрация: 1.10.2009
Откуда: Киев, Украина





stacnatalya
какой аппетитный и легкий тортик rolleyes.gif мне б сейчас кусочек smile.gif
PM
Top
alisia
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 18 923
Спасибок: 267
Пользователь №: 16 467
Регистрация: 31.12.2007
Откуда: C-a





stacnatalya
Я такой тортик очень люблю, с удовольствием угостилась бы им. tongue.gif wub.gif
PM
Top
0 Пользователей читают эту тему (0 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
0 Пользователей:

Опции темыСтраницы: (40) « Первая ... 23 24 [25] 26 27 ... Последняя » Закрытая темаСоздание новой темы

 


[ page time generated: 0.0689 ]   [ db queries: 16 ]   [ GZIP включён ]


Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
<% COPYRIGHT %>