Саяногорочка	Показать ссылку этой темы 25.03.2010 - 14:06 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 9 284 Спасибок: 24 Пользователь №: 18 693 Регистрация: 2.04.2008 Откуда: Россия Хакасия	Печень по - провансальски печень (свиная,телячья) большая луковица 2 зубчика чеснока щепотка тимьяна 1 столовая ложка сухой паприки 2 стол.ложки муки 0,5 ч.ложки молотого черного перца соль Нарезать печень большими крупными кусками. Перемешать муку и молотый перец и обвалять в муке печень. Обжарить печень в муке на среднем огне с двух сторон. Добавить нарезанный лук и чеснок, посолить. Немного обжарив влить 1/3 стакана воды и убавить огонь. Добавить сушеную паприку и щепотку тимьяна. Потушить под крышкой минут десять.

Юленька76	Показать ссылку этой темы 25.03.2010 - 14:29 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 239 Спасибок: 0 Пользователь №: 21 536 Регистрация: 27.08.2008 Откуда: Россия, Кемерово	Саяногорочка Ой Лид, какая аппетитная печень, люблю ее очень!!!

alisia	Показать ссылку этой темы 25.03.2010 - 14:30 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	Саяногорочка Лида печень вышла у тебя аппетитная и аромат от специй отличный.

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 25.03.2010 - 14:33 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	Саяногорочка Красивая печёночка !!! Один кусочек мой

Саяногорочка	Показать ссылку этой темы 25.03.2010 - 14:48 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 9 284 Спасибок: 24 Пользователь №: 18 693 Регистрация: 2.04.2008 Откуда: Россия Хакасия	Юленька76 цитата:: люблю ее очень!!! а я редко печень готовлю почему то alisia и сочная получилась, до зажарки ее не доводила до корочек, поэтому и мягкая. stacnatalya цитата:: Один кусочек мой хорошо

SAG	Показать ссылку этой темы 25.03.2010 - 15:22 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 673 Спасибок: 3 Пользователь №: 13 357 Регистрация: 11.07.2007 Откуда: Подмосковье	Саяногорочка Красота. stacnatalya цитата:: Один кусочек мой А мне, что не осталось?

larissa1312	Показать ссылку этой темы 25.03.2010 - 15:29 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 901 Спасибок: 200 Пользователь №: 22 222 Регистрация: 24.09.2008 Откуда: Волжске просторы	Саяногорочка Вкусная печёночка .

Martusy	Показать ссылку этой темы 25.03.2010 - 22:26 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 4 065 Спасибок: 9 Пользователь №: 25 698 Регистрация: 4.02.2009 Откуда: USA ,WA	Саянгорочка Интересно, никогда не добовляла тимьин в печень, Ну у меня теперь свой огородик, буду пробовать

ais20	Показать ссылку этой темы 26.03.2010 - 01:07 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	Саяногорочка Мммммммммм какая печеночка получилась - и сочная и ароматная. А я тоже очень редко ее готовлю и чаще всего это получается паштет

irusja	Показать ссылку этой темы 26.03.2010 - 01:23 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 713 Спасибок: 6 Пользователь №: 17 855 Регистрация: 24.02.2008 Откуда: Калининград,Тильзит	Саяногорочка Ой Лид,как аппетитно,я печёнку не очень лю,но твоё блюдо просится что б его съели.

Саяногорочка	Показать ссылку этой темы 26.03.2010 - 06:05 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 9 284 Спасибок: 24 Пользователь №: 18 693 Регистрация: 2.04.2008 Откуда: Россия Хакасия	SAG цитата:: А мне, что не осталось вот Свет, пока придешь и уже ничего нет larissa1312 Martusy цитата:: Ну у меня теперь свой огородик, буду пробовать огородница ты наша пробуй ais20 цитата:: и чаще всего это получается паштет это ж совсем разныю блюдЫ irusja цитата:: я печёнку не очень лю Ира, да я сама редко ее готовлю, чаще куриную, но та зернистая получается и лучше на паштеты подходит, а эту печень мне на базаре целиком всучили купить у кого я мясо покупаю, пришлось не отказаться

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 26.03.2010 - 09:43 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	Саяногорочка цитата:: сама редко ее готовлю, чаще куриную А я только говяжью

LEDI	Показать ссылку этой темы 26.03.2010 - 10:51 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 401 Спасибок: 5 Пользователь №: 17 371 Регистрация: 5.02.2008 Откуда: Челябинск.обл.	молодец!!! накормила теперь пошла дальше глазеть...а что? наготовили стока

ais20	Показать ссылку этой темы 26.03.2010 - 11:51 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	Саяногорочка цитата:: это ж совсем разныю блюдЫ ну так понятно

Саяногорочка	Показать ссылку этой темы 26.03.2010 - 14:43 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 9 284 Спасибок: 24 Пользователь №: 18 693 Регистрация: 2.04.2008 Откуда: Россия Хакасия	stacnatalya цитата:: А я только говяжью а я больше свиную LEDI цитата:: пошла дальше глазеть...а что? наготовили стока давай, насыщайся ais20

Саяногорочка	Показать ссылку этой темы 26.03.2010 - 14:44 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 9 284 Спасибок: 24 Пользователь №: 18 693 Регистрация: 2.04.2008 Откуда: Россия Хакасия	Сдобные булочки на кефире тесто 400 мл кефира 2 яйца 1,5 ч.ложки сухих дрожжей 100 грамм маргарина 2 ст.ложки растительного масла 0,5 ч.ложки соли 3-4 ст.ложки сахара мука Завести безопарное тесто и поставить подходить в теплое место. Готовые пироги пере выпечкой смазать взбитым с сахаром яйцом+ложка молока из этого теста можно сделать пирожки с начинкой из яблок или пирог с яблоками а можно с вареньем PS - в тесто нужно было чуть чуть добавить еще муки, ложки 2-3, тогда бы пироги были более гладкие, не рыхлые. Тесто получилось чуть жидковатое. (см. пирожки на 2 фотке) а так тесто очень вкусное.

alisia	Показать ссылку этой темы 26.03.2010 - 15:05 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	Саяногорочка Ну Лида ты нас пирогами потчуешь! Все очень румяное и соблазнительно вкусное. Чего зеркало поставила, для обмана зрения или дизайн?!

ais20	Показать ссылку этой темы 26.03.2010 - 15:06 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	Саяногорочка ну точно Алиса сказала, всех на пироги потянуло Отличные пирожки и не надо никакой муки добавлять, они такие воздушные получились, эх попробовать бы Лида, ну почему ты так далеко живешь?

Саяногорочка	Показать ссылку этой темы 26.03.2010 - 15:10 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 9 284 Спасибок: 24 Пользователь №: 18 693 Регистрация: 2.04.2008 Откуда: Россия Хакасия	alisia цитата:: Чего зеркало поставила, для обмана зрения или дизайн?! да прям дизайн, сфоткала а потом заметила, есть и без зеркала, но поставила эту фотку, пусть типа для объема или количества будет цитата:: Все очень румяное да уж, румяное то точно. ais20 цитата:: эх попробовать бы  Лида, ну почему ты так далеко живешь? это ты наверное далеко живешь

Лелик	Показать ссылку этой темы 26.03.2010 - 16:29 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 165 Спасибок: 57 Пользователь №: 10 916 Регистрация: 29.01.2007 Откуда: Украина	Саяногорочка Ох, Лидочка, печеночка обалденная, запах просто отпад (представляю) Булок, пирогов ты навояла. рукодельница

irusja	Показать ссылку этой темы 27.03.2010 - 01:02 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 713 Спасибок: 6 Пользователь №: 17 855 Регистрация: 24.02.2008 Откуда: Калининград,Тильзит	Саяногорочка Я такое тесто ещё не пробовала,надо наверстать упущеное.Очень соблазнительные пирожки! цитата:: Чего зеркало поставила, Алиса,это она для того,чтоб мы видели,что с той стороны пирожки без брака .

Саяногорочка	Показать ссылку этой темы 27.03.2010 - 07:22 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 9 284 Спасибок: 24 Пользователь №: 18 693 Регистрация: 2.04.2008 Откуда: Россия Хакасия	Лелик Лариса, спасибки irusja цитата:: это она для того,чтоб мы видели,что с той стороны пирожки без брака а я там даже не рассмотрела какие с той стороны, я бы развернула их

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 27.03.2010 - 12:06 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	Саяногорочка Лидок, какая румяная выпечка !!! Хочуууууу, но боюсь, что сама скоро стану такой пушистой, как дрожжевая выпечка Пирог очень красивый

Саяногорочка	Показать ссылку этой темы 27.03.2010 - 18:31 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 9 284 Спасибок: 24 Пользователь №: 18 693 Регистрация: 2.04.2008 Откуда: Россия Хакасия	stacnatalya цитата:: Хочуууууу, но боюсь, что сама скоро стану такой пушистой, как дрожжевая выпечка  хулулуп хде твой, тазик булочек съела, час покрутила

Саяногорочка	Показать ссылку этой темы 27.03.2010 - 18:32 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 9 284 Спасибок: 24 Пользователь №: 18 693 Регистрация: 2.04.2008 Откуда: Россия Хакасия	а мне от Вали (мора) пришел пакет с купюрами для Димы, ну и приятностями (неожиданными) для меня. Спасибо Валя.

мора	Показать ссылку этой темы 27.03.2010 - 21:37 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Активисты Сообщений: 1 389 Спасибок: 42 Пользователь №: 22 688 Регистрация: 9.10.2008 Откуда: Россия Нижний Новгород	Лид! Я рада, что так быстро дошло. Кошелек это просто так. Я сначала хотела послать только денежки. Остальное уже по ходу. Салфетка пригодится для уборки к Паске. С ней все очень быстро. Я сегодня сразу одним махом 4 окна вымыла. А я подумала, что это такая хлебница Лид, а пироги мне очень понравились. Рецепт взяла.

ais20	Показать ссылку этой темы 28.03.2010 - 00:00 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	Саяногорочка Лида, с неожиданными приятностями тебя цитата:: монеты есть 1941 года, а купюры интересные. здорово, раритет прямо. Наверное когда мамочка на форумы посела, у сына коллекция быстрее пополняться начала?

Саяногорочка	Показать ссылку этой темы 28.03.2010 - 09:54 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 9 284 Спасибок: 24 Пользователь №: 18 693 Регистрация: 2.04.2008 Откуда: Россия Хакасия	мора цитата:: Я сегодня сразу одним махом 4 окна вымыла у нас - 9 и ветер жуткий, хоть бы к пасхе вымыть. цитата:: пироги мне очень понравились. Рецепт взяла на здоровье ais20 цитата:: Наверное когда мамочка на форумы посела, у сына коллекция быстрее пополняться начала?  пополняется, но не так быстро. когда я подсела, надо было тогда и начинать спрашивать, а я вот только месяц полтора. цитата:: с неожиданными приятностями тебя спасибо

Martusy	Показать ссылку этой темы 28.03.2010 - 09:56 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 4 065 Спасибок: 9 Пользователь №: 25 698 Регистрация: 4.02.2009 Откуда: USA ,WA	Саягорочка А я вообще ничего не делаю, плита взорвалась

Саяногорочка	Показать ссылку этой темы 28.03.2010 - 10:05 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 9 284 Спасибок: 24 Пользователь №: 18 693 Регистрация: 2.04.2008 Откуда: Россия Хакасия	Пицца с копченым сыром и копчеными сосисками тесто 2 стол.ложки майонеза 2 стол.ложки сметаны 1 стол.ложка р.масла 0,5 ч.ложки соли 1 яйцо 0,5 ч.ложки сухих дрожжей мука Замесить тесто безопарное и сразу раскатать в круг. Положить в смазанную маслом форму. соус 1 стол.ложка соуса для пиццы начинка копченые сосиски 1/3 части красного болгарского перца 1/2 свежей помидорки копченый сыр (плавленный) сыр (Голандский) Сосиски очистить, нарезать на кружки и разложить по тесту которое смазать соусом для пиццы, сверху разложить мелко нарезанные полосками перец и помидор. Натереть на крупной терке плавленный сыр, а сверху немного голандский сыр. Поставить выпекаться в духовку.