Страницы: (40) « Первая ... 24 25 [26] 27 28 ... Последняя » ( Перейти к первому непрочитанному сообщению ) Закрытая темаСоздание новой темы

>

Мой стол - ваш стол 5

()

Саяногорочка
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 9 284
Спасибок: 24
Пользователь №: 18 693
Регистрация: 2.04.2008
Откуда: Россия Хакасия





ais20
цитата::
Ты можешь не поверить, но я почему-то тебя именно такой и представляла. 

на слава богу, значит у меня еще нет раздвоения личности biggrin.gif
цитата::
во время готовки добавить немного чернослива - вкус получается изумительный. Попробуй как-нибудь.

ела,ела. Правда весь чернослив мне и понакидали в мою тарелку. Да я не против и была biggrin.gif
PMСайт пользователя
Top
Саяногорочка
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 9 284
Спасибок: 24
Пользователь №: 18 693
Регистрация: 2.04.2008
Откуда: Россия Хакасия





Чебуреки с картофелем и сыром

Чебуреки с картофелем и сыром 1,5 стакана молока 1 яйцо 100 грамм мягкого маргарина соль мука Замес...

1,5 стакана молока
1 яйцо
100 грамм мягкого маргарина
соль
мука
Замесить тесто и положить минут на 30 в холодильник

Начинка:
картофельное пюре
сыр твердый
Сыр натереть в теплое картофельное пюре и хорошо размешать

Чебуреки с картофелем и сыром 1,5 стакана молока 1 яйцо 100 грамм мягкого маргарина соль мука Замес... - 2

Тесто разделить на одинаковые кусочки, раскатать на круги. Положить на один край начинку и защипать косичкой.
Жарить на сковороде.
PMСайт пользователя
Top
Лизик74
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 797
Спасибок: 2
Пользователь №: 30 735
Регистрация: 12.09.2009
Откуда: Магнитогорск





Саяногорочка
Лида я на суп твой не успела на глядется, а тут уже чебуреки,да ещё с мясом и сыром Лида я на суп твой не успела на глядется, а тут уже чебуреки,да ещё с мясом и сыром
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
alisia
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 18 924
Спасибок: 271
Пользователь №: 16 467
Регистрация: 31.12.2007
Откуда: C-a





Саяногорочка
Лида борщ постный ето наше все, очень люблю его, у тебя он замечательный вышел wub.gif , бегу на кухню тоже сварю! wink.gif biggrin.gif
PM
Top
OLECKA
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 2 109
Спасибок: 3
Пользователь №: 23 134
Регистрация: 30.10.2008
Откуда: Латвия





Ой Лида какие чебуреки wacko.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
stacnatalya
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 11 889
Спасибок: 53
Пользователь №: 14 286
Регистрация: 13.09.2007
Откуда: Украина





Саяногорочка
Ой, какие солнечные чебуречики rolleyes.gif На пирожки похожи wub.gif
Утащу парочку !!!
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Саяногорочка
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 9 284
Спасибок: 24
Пользователь №: 18 693
Регистрация: 2.04.2008
Откуда: Россия Хакасия





Лизик74
цитата::
я на суп твой не успела на глядется, а тут уже чебуреки

Света, так получилось, так что и на чебуреки успела ты не ушла
alisia
спасибо,наше конечно
цитата::
бегу на кухню тоже сварю! 

конечно, с фасолькой вкусно
OLECKA
цитата::
Ой Лида какие чебуреки 

Оля, какие? smile.gif

stacnatalya
цитата::
Утащу парочку !!!

тащи тащи, тебе можно.
PMСайт пользователя
Top
alisia
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 18 924
Спасибок: 271
Пользователь №: 16 467
Регистрация: 31.12.2007
Откуда: C-a





Саяногорочка
цитата::
конечно, с фасолькой вкусно

Не дали мне сегодня борща сварить дела sleep.gif , зато на ночь фасоль замочу и завтра приготовлю, давно не варила борщ. У тебя еще чебуреки красивые, точно солнечные, погода у вас наладилась?! rolleyes.gif
PM
Top
ais20
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Модераторы
Сообщений: 8 869
Спасибок: 370
Пользователь №: 31 207
Регистрация: 1.10.2009
Откуда: Киев, Украина





Саяногорочка
Лида, а я к тебе с фотоотчетом и большущим спасибо за Тыквенные сконы очень вкусные лепешечки! biggrin.gif
Лида, а я к тебе с фотоотчетом и большущим спасибо за Тыквенные сконы очень вкусные лепешечки
Я их правда ничем не поливала, они у меня универсальные и к картошке и к чаю. Очень вкусненько.
И вообще поздравьте меня, у меня тыквенный дебют, первый раз готовлю с этим продуктом smile.gif
А чебуреки у тебя красивущиееееееееееее!

Это сообщение отредактировал ais20 - 5.11.2009 - 23:52
PM
Top
larissa1312
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 5 901
Спасибок: 200
Пользователь №: 22 222
Регистрация: 24.09.2008
Откуда: Волжске просторы





Саяногорочка
Отличные чебуреки biggrin.gif !
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
LEDI
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 401
Спасибок: 5
Пользователь №: 17 371
Регистрация: 5.02.2008
Откуда: Челябинск.обл.





Лида
тесто на Чебуреки заберу, как оклемаюсь - приготовлю...
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Саяногорочка
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 9 284
Спасибок: 24
Пользователь №: 18 693
Регистрация: 2.04.2008
Откуда: Россия Хакасия





alisia
цитата::
точно солнечные, погода у вас наладилась?! 

да уж, погода... Позавчера было + 10, вчера 0, а сегодня - 12 без снега.

ais20
цитата::
а я к тебе с фотоотчетом и большущим спасибо

Алена, ты правильно сказала и к чаю, и к еде. Спасибо.

larissa1312
цитата::
Отличные чебуреки

особенно на солнышке biggrin.gif

LEDI
цитата::
тесто на Чебуреки заберу, как оклемаюсь - приготовлю...

ты там это...не болей. Я тут дома сама воюю.
PMСайт пользователя
Top
Саяногорочка
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 9 284
Спасибок: 24
Пользователь №: 18 693
Регистрация: 2.04.2008
Откуда: Россия Хакасия





ну и последний рецепт с той тыквы, фуууу...делаю перерыв, а то вторую 10 килограммовку с ходу не осилю wub.gif

Тарт тыквенный

тесто
1 яйцо
100 грамм маргарина мягкого
0,5 стакана сахара
1/4 чайной ложки соды (разрыхлителя)
1/2 чайной ложки корицы
мука
Замесить мягкое тесто и поставить на 15 минут в морозилку. Тесто распределить по форме, сделав бортики.

Начинка:
тыква: готовое пюре примерно 3 стакана
100 грамм сахара
2 яйца
1/2 стакана молока
2 столовые ложки крахмала

ну и последний рецепт с той тыквы, фуууу

Тыкву нарезать на кусочки, залить водой и варить до готовности, чтобы можно было спюрировать. Пюре из тыквы охладить и смешать с желтками, крахмалом и сахаром. Влить 1/2 стакана молока и взбитые в крепкую пену белки. Аккуратно перемешать и выложить на тесто.
Поставить тарт выпекаться при 200 град. Готовый тарт остудить.
PMСайт пользователя
Top
stacnatalya
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 11 889
Спасибок: 53
Пользователь №: 14 286
Регистрация: 13.09.2007
Откуда: Украина





Саяногорочка
Лида, какой тарт замечательный rolleyes.gif Умничка !!!
Я сегодня тоже тыкву зарезала и кашки наварила biggrin.gif , а теперь твой тарт хочу !!!!!!!!!
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
alisia
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 18 924
Спасибок: 271
Пользователь №: 16 467
Регистрация: 31.12.2007
Откуда: C-a





Саяногорочка
цитата::
а сегодня - 12 без снега.

Ужас, холод какой ph34r.gif blink.gif , у нас пока -1
цитата::
Тарт тыквенный

Тарт великолепный wub.gif , выглядит отлично наверняка и вкус супер! Видно что структура нежная. wink.gif rolleyes.gif
PM
Top
light225
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



гуд-куковка
*****

Профиль
Группа: Модераторы
Сообщений: 22 470
Спасибок: 470
Пользователь №: 2 847
Регистрация: 12.04.2005
Откуда: Израиль





Саяногорочка
Лида, какие румяные чебуреки, изумительный тарт biggrin.gif.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Саяногорочка
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 9 284
Спасибок: 24
Пользователь №: 18 693
Регистрация: 2.04.2008
Откуда: Россия Хакасия





stacnatalya
цитата::
Я сегодня тоже тыкву зарезала и кашки наварила

О, значит теперь эстафету принимай biggrin.gif тыквенную.
цитата::
а теперь твой тарт хочу !!!!!!!!!

а мне он понравился и Диме тоже. Жду теперь твоих рецептов, я пока отдохну от тыквы.
alisia
цитата::
выглядит отлично наверняка и вкус супер!

да, Алиса, мне понравилось, можно его печь.
light225
Люся спасибо, а чебуреки уже умяли
PMСайт пользователя
Top
Лелик
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 2 165
Спасибок: 57
Пользователь №: 10 916
Регистрация: 29.01.2007
Откуда: Украина





Саяногорочка
Ох, Лидочка, хозяюшка, сколько всего наготовила. Мучное тоже любите. wink.gif Чебуречки красавцы, а тарт вообще прелесть....
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
muffi
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 7 430
Спасибок: 33
Пользователь №: 15 383
Регистрация: 12.11.2007
Откуда: Ростов-на-Дону





Саяногорочка
Лидок, чебуреки потрясающие rolleyes.gif уволоку парочку, если ты не против sleep.gif biggrin.gif Тарт такой пропитаный, соблазнительный rolleyes.gif Один кусочек, чур мой wink.gif biggrin.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
alisia
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 18 924
Спасибок: 271
Пользователь №: 16 467
Регистрация: 31.12.2007
Откуда: C-a





Саяногорочка
цитата::
Алиса, мне понравилось, можно его печь.

Сколько раз смотрела на такие тыквенные тарты, но все не решалась, ты подтвердила мое желание попробовать. Мне нравится что структура нежная в нем выходит. wink.gif tongue.gif
PM
Top
mamalex
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 461
Спасибок: 0
Пользователь №: 19 991
Регистрация: 5.06.2008
Откуда: г.Сумы, Украина





Саяногорочка
Ура-ура! Лида тыкву поборола, чего только с ней не делала laugh.gif Твой тыквенный тарт - высший пилотаж wink.gif tongue.gif biggrin.gif
PMПисьмо на e-mail пользователюICQ
Top
Саяногорочка
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 9 284
Спасибок: 24
Пользователь №: 18 693
Регистрация: 2.04.2008
Откуда: Россия Хакасия





Лелик
Лариса, спасибо
muffi
спасибо, угощайся
alisia
цитата::
Сколько раз смотрела на такие тыквенные тарты, но все не решалась, ты подтвердила мое желание попробовать

видно надо самой сделать что то, чтобы потом либо отказаться от этого блюда, либо повторять
mamalex
цитата::
Ура-ура! Лида тыкву поборола, чего только с ней не делала

да уж, весу в ней много было, надо тыквы поменьше растить.
цитата::
Твой тыквенный тарт - высший пилотаж

о, спасибо
PMСайт пользователя
Top
larissa1312
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 5 901
Спасибок: 200
Пользователь №: 22 222
Регистрация: 24.09.2008
Откуда: Волжске просторы





Саяногорочка
Лида тарт очень красивый получился rolleyes.gif!
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Саяногорочка
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 9 284
Спасибок: 24
Пользователь №: 18 693
Регистрация: 2.04.2008
Откуда: Россия Хакасия





larissa1312
Лариса, спасибо
PMСайт пользователя
Top
Саяногорочка
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 9 284
Спасибок: 24
Пользователь №: 18 693
Регистрация: 2.04.2008
Откуда: Россия Хакасия





Наверное стоит вынести в отдельный пост это тесто, с которого я делаю эти пироги с розами

Тесто (для лепки роз в пирогах)

Тесто:
1 яйцо
2 полных ложки майонеза
100 гр.растительного масла
600 гр.молока
1 пакетик сухих дрожжей
1 ч.л. соли
4 стол.л.сахара
мука

Замешиваю тесто и ставлю на расстойку.

P.S. молоко можно заменить водой, можно молоко + вода (1:1) качество пирогов от этого не изменится
PMСайт пользователя
Top
Саяногорочка
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 9 284
Спасибок: 24
Пользователь №: 18 693
Регистрация: 2.04.2008
Откуда: Россия Хакасия





Пирог с яблоками и кислицей

Пирог с яблоками и кислицей начинка: свежие яблоки и варенье из красной смородины с этого теста

начинка: свежие яблоки и варенье из красной смородины

Пирог с яблоками и кислицей начинка: свежие яблоки и варенье из красной смородины с этого теста - 2


с этого теста
PMСайт пользователя
Top
Саяногорочка
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 9 284
Спасибок: 24
Пользователь №: 18 693
Регистрация: 2.04.2008
Откуда: Россия Хакасия





Пирог с яблоками и кислицей

Кислица,это красная смородина


Мне нравится делать из теста розочки, я на столе не делаю, в основном заворачиваю в руках, выпрямляя лепестки и обрезая лишнее. Сейчас я покажу вам как это все это делается
Тесто, которое оставили для розочек, нужно еще вымешать в муке, чтобы было поплотнее.
Раскатать тесто тонко, подпыляя мукой. Вырезать фужером или рюмкой кружки.
Пирог с яблоками и кислицей Кислица,это красная смородина Мне нравится делать из теста розочки, я н...
Кружок теста свернуть в трубочку в руке
Пирог с яблоками и кислицей Кислица,это красная смородина Мне нравится делать из теста розочки, я н... - 2
или на столе
Пирог с яблоками и кислицей Кислица,это красная смородина Мне нравится делать из теста розочки, я н... - 3
Положим эту трубочку теста на край нового кружка и заворачиваем, также и в руке делать
Пирог с яблоками и кислицей Кислица,это красная смородина Мне нравится делать из теста розочки, я н... - 4
Край теста снизу обжимаем на конус.
Вот такой бутончик у нас получился
Пирог с яблоками и кислицей Кислица,это красная смородина Мне нравится делать из теста розочки, я н... - 5 Пирог с яблоками и кислицей Кислица,это красная смородина Мне нравится делать из теста розочки, я н... - 6
Оставляем его на столе или лучше сразу положить на пирог
Пирог с яблоками и кислицей Кислица,это красная смородина Мне нравится делать из теста розочки, я н... - 7
PMСайт пользователя
Top
Саяногорочка
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 9 284
Спасибок: 24
Пользователь №: 18 693
Регистрация: 2.04.2008
Откуда: Россия Хакасия





Положим два кружка,захватывая край
Положим два кружка,захватывая край заворачиваем получили опять бутончик Кладем бутончик на край тре...
заворачиваем
получили опять бутончик
Положим два кружка,захватывая край заворачиваем получили опять бутончик Кладем бутончик на край тре... - 2
Кладем бутончик на край третьего кружа и заворачиваем, но тут надо, чтобы верх кружка был не плотно прилегающим, а свободным.
Положим два кружка,захватывая край заворачиваем получили опять бутончик Кладем бутончик на край тре... - 3
отгибаем край третьего кружка, формируя розочку
Положим два кружка,захватывая край заворачиваем получили опять бутончик Кладем бутончик на край тре... - 4
опять сжимаем тесто в конус
PMСайт пользователя
Top
Саяногорочка
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 9 284
Спасибок: 24
Пользователь №: 18 693
Регистрация: 2.04.2008
Откуда: Россия Хакасия





и обрезаем ножом розочку кладем на пирог Кладем пять кружков теста друг на друга по краюшку Начинае...
и обрезаем ножом
и обрезаем ножом розочку кладем на пирог Кладем пять кружков теста друг на друга по краюшку Начинае... - 2
розочку кладем на пирог
и обрезаем ножом розочку кладем на пирог Кладем пять кружков теста друг на друга по краюшку Начинае... - 3

Кладем пять кружков теста друг на друга по краюшку
и обрезаем ножом розочку кладем на пирог Кладем пять кружков теста друг на друга по краюшку Начинае... - 4
Начинаем сворачивать с одного края, делайте не туго и с конца который обрезаем поплотнее
и обрезаем ножом розочку кладем на пирог Кладем пять кружков теста друг на друга по краюшку Начинае... - 5
отодвигаем края, чтобы вид похоже на розочку был
и обрезаем ножом розочку кладем на пирог Кладем пять кружков теста друг на друга по краюшку Начинае... - 6
PMСайт пользователя
Top
Саяногорочка
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 9 284
Спасибок: 24
Пользователь №: 18 693
Регистрация: 2.04.2008
Откуда: Россия Хакасия





то же самое с большим 4-5 количеством кружков я делаю в руке, мне так удобнее.
делаем серединку из остатка теста.Просто скатали в руках. И обернули кружком теста.
то же самое с большим 4-5 количеством кружков я делаю в руке, мне так удобнее
Берем следующий кружок и оборачиваем первый, стараясь чтобы середина кружка пришлась на края первого
то же самое с большим 4-5 количеством кружков я делаю в руке, мне так удобнее - 2
так заворачиваем все пять кружков, формируем конус. Здесь я плотнее низ делала сразу.
то же самое с большим 4-5 количеством кружков я делаю в руке, мне так удобнее - 3
обрезаем аккуратно
то же самое с большим 4-5 количеством кружков я делаю в руке, мне так удобнее - 4
и ставим на пирог в любое место.
то же самое с большим 4-5 количеством кружков я делаю в руке, мне так удобнее - 5
Не забудьте посчитать, на пироге должно быть нечетное количество цветков.
PMСайт пользователя
Top
0 Пользователей читают эту тему (0 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
0 Пользователей:

Опции темыСтраницы: (40) « Первая ... 24 25 [26] 27 28 ... Последняя » Закрытая темаСоздание новой темы

 


[ page time generated: 0,0334 ]   [ db queries: 16 ]   [ GZIP включён ]


Яндекс.Метрика Top.Mail.Ru Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
<% COPYRIGHT %>