Мой стол - ваш стол 4

Саяногорочка
Лидок, пирог потсто класс Выглядит тааааак вкуно, так ароматно Кусочек для меня остался ?

muffi

хде то был хочешь я свеженький притащу

Пирог с картошкой и грибами



Тесто:
1 яйцо
1/3 пачки живых дрожжей (1 ч.л.сухих)
1 ст ложки сахара
200 мл молока
пол.пачки г сливочного масла
0,5 ч.л соли
2 стакана муки

Начинка:
картофель
Грибы



Тесто: В муку (прямо на столе) сыпем сахар, мягкое масло, соль,сухие дрожжи-перетираем руками в сыпучую крошку. Собираем в чашку, добавляем яйцо и молоко и вымешиваем, подсыпая муку до мягкого теста. Даем подняться.

Начинка: грибы (0,5 литр.банка маринованных опят) промыла водой, обжарила в раст.масле со свежим луком.

Раскатываем две лепешки, одну побольше, другую поменьше. На лепешку ложим тонко нарезанный сырой картофель, сверху грибы и верхний слой картофель (верхний для того, чтобы проткнуть,чувствовать испекся картофель или нет). Перчим, ложим кусочки слив.масла.
Закрываем верх лепешкой, защипываем края.Смазываем яйцом и ставим в духовку.



Прим. Я тесто делала: все сразу смешала, маргарин на пол.минуты в микро до мягкости, замесила тесто и оставила подниматься. Пирог смазать яйцом, и когда вытащила из духовкы, кусочком слив.масла смазала верх, иначе бы корочка была жесткая

Лидок, принемай спасибку за торт ШОКОЛАД НА КИПЯТКЕ. Наконец то я его сделал
Очень вкусный и нежный тортик, лёгкий в приготовлении, вообщем ам оооочень понравился.
Лидок, спасибки тебе





Ооооооо не успела я твой торт слопать, так ты уже и пирог очередной приволокла Обожаю пироги с картофельно-грибной начинкой
Так я ещё и первый, самый большой кусок урвууууу Красавец (пирог )!

muffi

ну наконец то

точно, уверена что ты его часто делать будешь

спасибки

Саяногорочка
Мммммм, пирог какой , мне кусочек побольше !!!

muffi
Ленуль, тортик суперррррр !!! Умничка !!!

stacnatalya

мммммм хочешь пирога? и побольше.... половинку хватит?

Саяногорочка
Лида пирог отменный , очень аппетитно выглядит, кидай мне кусочек!
muffi
Леночка какой тортик красавчик у тебя вышел, надо и мне им соблазнится.

Саяногорочка
Лидуш, я на тавой пирог прибежала! Картошка с грибами - моя любимая начинка (не сказать, чтоб я это особо ела ). А уж как ты красоту на пироге навела! Это просто чудо!

alisia

ага, спасибо

конэшно, какой хочешь тот и дам

Breeze

ниче ты бегаешь Алена, так и до нас добежишь.

почти как дамская сумочка

Саяногорочка Лидуся,ты просто умница.Такая красота на всех страничках, а пироги,просто-пестня .Хочу всего, но я опять на диете.

stacnatalya

alisia

Наталка, Алисик, спасибо мои хорошие, угощайтесь на здоровье

Саяногорочка
Очень красивый пирог! Прям как на праздник украшен , изумительно! Ну а то, что он ещё и потрясающе вкусный, я даже не сомневаюсь .

Саяногорочка
muffi
Лида, Лена вы меня все таки соблазнили вашим тортиком кипяточным!
Пошла и испекла, только полила сиропом с голубикой и миндалём сверху посыпала. Получился очень воздушный и вкусный, спасибо Лида
, что нашла такой интересный рецепт!
У меня вопрос, готовила все как в рецепте, но при запекании через 30 минут он внутри был весь жидкий, накрыла фольгой и пекла дальше.
B обшей сложности он у меня запекался 50 минут.
У тебя Лена тоже было так?! И еше он по центру вырос холмом, а бока остались прежнего размера и высоты, как было у вас?!

natoussia

на какой ? на РП ? или

muffi
Лена порцию поздравлений тебе

larissa1312

Лариса я в первых темках часто делала украшения, а тут время было свободное никого нет под рукой и я опять быстро ж все это делается. Бери на вооружение для гостей можно постоянно приходящих

alisia

ну а как же, надо все хоть раз попробовать а тут несложный и интересный рецепт. Красиво выглядит в любом виде и разрезе. И на вкус хорош.
Алиса я ставлю в духовку не на полную мощность (если у меня плита 150-180-250 ) я ставлю на 200 и пеку на этой температуре не меняя ее иногда протыкаю чтобы увидеть мокрая палочка или нет. Середина холмиком у меня поднялась первый раз вполне возможно от смены температуры так как объем теста большой и края сначала пропекаются а потом температуру снижаешь а тут еще середина сырая и она скорей всего и выпирает потом. Я тогда первый раз срезала холм и разрезала торт. А вот где рецепт стоит я уже не срезала и там видно что они ровные что круглый что прямоугольный.
ну а когда температура не на всю мощность пекла дольше и не закрывала фольгой. Пекла и в разъемной форме и на 1,5 рецепта в большой кастрюле
у тебя разреза не вижу, ты разрезала или так съели. Хорошо украсила

alisia
О, какой ты пирог принесла! А что в серединке поднялся, так ничего... домиком, так сказать. Чтоб уютней было. А пирог красивый!

Breeze

Алена ты там спать поди хочешь? это Алисин пирожок торт спасибка

это Алиса мне завтракать принесла

Саяногорочка

Как это ты догадалась? Но пока рановато еще спать идти. Все равно не засну.

Breeze
я вот тоже глаза продрала только, но еще не проснулась. Погода пасмурная но и дождя нет.

Саяногорочка
Breeze
Лида, Алена, спасибо. Нет, я не разрезала, перед запеканием посыпала миндалём, наверно холмик вышел от того что вынимала протыкать центр. Но вкус отличный, слопали моментом, угостили друзей, даже нечего было снимать. В следующий раз с кремом попробую.

alisia

нисколько не сомневаюсь

где то крем другой видала, найду тебе дам.

Саяногорочка

OK! Я бы и сейчас приготовила крем, но с переездом все в коробках найти что то сложно, переедим тогда попробую!

alisia

Алис вы ж недавно переезжали в квартиру, это аренда?
у нас сейчас хоть цены упали на съемные квартиры

alisia

А мыыыыыыыыы такиееееееее
Алисик, в виде пирога торт потрясающи смотрится, да и вкусом(с такими то вкуснятинками сверху) Хочу большой кусооооок

Алисик, изначально я поставила выпекать на 180гр, как написаон в рецепте и по истечении 30мин., когда я увидела, что внутри он не пропёкся, я не стала фальгой накрывать и не вытаскивая его из духовки, просто убавила температуру до 170-160гр. И по времени он у меня выпекался тоже около 45-50мин. Когда стоял в духовке, поднялась хорошая горка , но в процессе остывания, она почти вся осела. Ну а после разрезания на коржи, их пропитки и сборки, торт был совешенно ровный.
Алисик, обязательно попробуй сделать его с кремом, это ооооооочень вкусно

Саяногорочка

Лидок спасибки, заграбастала обеими руками (твою порцию не тронула )

alisia
Алис, тортик красивый

Я когда впервые его пекла, он у меня тоже вырос холмом ВОТ ГЛЯНЬ, а внизу есть фото с кремом, то я уже раз третий его пекла и всё нормально было, просто я формочку побольше в диаметре взяла и всё
Если его кремом промазать- вообще песня

muffi

и то спасибо

да да да да.... это точно укуууусноооооо

Тушеная курица с овощами



0, 5 кг куриного мяса
1 луковица
1 морковь
1 красный болгарский перец
картофель 3-4 шт
соль
смесь перцев
чеснок 1 долька
петрушка
укроп

Куриное филе обжарить в масле до зарумянивания. Добавить лук и после его обжаривания морковь. Положить кубиками картофель и болгарский перец. Добавить воду и варить минут 10. Добавить перец, соль, чеснок, зелень и оставить потомить на медленном огне еще минут 10.

Лида я уже с ложкой на пороге открывай воротА

muffi
Леночка спасибо, теперь все ясно, конечно буду еше с кремом пробовать, тортик отличный.
stacnatalya
Саяногорочка

Лида, Наташа спасибо!
Лида какой аппетитный соус с курочкой у тебя, захотелось его с хлебушком свежим, вкуснятина!