Пятничные ужины и не только...-3

light225
Люся интересные колечки.

light225
Ура, Люся вернулась с вкусными колечками, рецепт забрала буду пробовать.

light225
Колечки очень красивые и рецептик интересный

Verunchik
Вера, большое спасибо .

alisia
Алиса, спасибо большое .

ais20
Алена, большое спасибо, надеюсь рецепт пригодится .

stacnatalya
Наташа, спасибо большое .

Вспомнила что не выставляла отчет с Песаха, сейчас по-быстрому выложу фотографии .

Первый седер:

Маринованые грибы


Зелень и горькие овощи


Салат из тунца


Зеленый салат (листья салата, редиска, огурец, зел.лук, зелень, яйца)

Фаршированные яйца


Оливье


Бабка


Бабка с мясом

Второй седер прошел совсем скромно, я продолжала болеть, с температурой и сильными болями в горле , в общем все планы прошли мимо:

Соленья


Оливье


Виднеется кусок бабки и маринованый лук


Баранина с картошкой из духовки

А теперь отчет с пятничного ужина во время недели Песаха:

Капустный салат с майонезом


Соус


Жареная курочка

light225
ой, как вкусненько , а где можно посмотреть рецептик салатика из тунца

Verunchik
Вера, большое спасибо . Где-то он у меня в теме был записан, пошла искать .

Verunchik
Вера, вот ссылка на салат, только я в этот раз еще добавила немного укропа:
http://forum.good-cook.ru/topic4898.ht...ndpost&p=499024

Пастель дель Песах - запеканка из мацы

(рецепт от Yelena с КТ, словами автора)



Ингредиенты:

2 луковицы
1 баночка консервированных шампиньонов или корзиночка свежих
2 баночки туны в масле
1 большой помидор
соль
черный молотый перец
острый красный перец
масло для обжаривания

8 пластинок мацы
4 яйца
соль
перец

Описание:
Запеканка из мацы с начинкой из туны и грибов.

Мелко нарезать лук, хорошо промыть грибы (или нарезать, если используете свежие). Обжарить вместе лук и грибы. Залить кипятком помидор и оставить на минуту. Слить кипяток и очистить помидор от кожицы и семян, нарезать мелкими кубиками. Добавить помидор к обжаренному луку с грибами, прогреть вместе минуту, добавить отцеженную туну, перемешать и снять с огня. Посолить и поперчить по вкусу.
Залить пластинки мацы холодной водой и дать немного постоять, маца должна слегка размокнуть, но остаться плотной в середине. Слить воду, раскрошить мацу, добавить взбитые яйца, соль, перец.
Застелить противень 20х30 см бумагой для выпечки, вылить в форму половину мацовой смеси, выложить начинку, накрыть оставшейся мацовой смесью, смазать сверху растительным маслом. Печь при 170 С в течении 25 минут, до золотистого цвета.
Примечания: вместо грибов можно мелко нарезать большой сладкий красный перец и обжарить вместе с луком, оба варианта очень удачные.

(Вкусно, вкусно и еще раз вкусно )

вкусно как на любой вкус...

LEDI
Люда, большое спасибо .

light225
Люся, киры как всегда бесподобны, ты наверное знаешь, что я их очень люблю
А что то за кура , которая целиком , вроде как в бульоне лежит ?
Грибочки очень аппетитные
Как там твоё горло, прошло ? У тебя ангина была ? Я сама очень часто с горлом мучаюсь

stacnatalya
Наташа, большое спасибо , конечно знаю .
А она не вроде, она именно в нем и лежит . Это у меня большая кастрюля сломалась, пришлось бульон в казане варить, вот она в нем и разлеглась по королевски .
Тогда прошло (почти полторы недели антибиотиками лечила), а вчера опять такие боли, сглатывала с трудом. Приняла на ночь таблетку от горла, сейчас намного легче. Это какая-то вирусная инфекция, все крутится вокруг, все болеют по-одному, никак не выветрится из дома .

Я вот думаю рецепт соуса давать? Он такой легкий, что и записывать стыдно .

light225

Точно, по королевки, как в спа-салоне

А мне сказали гланды удалять

Конечно пиши !!!

stacnatalya
Наташа, записываю .
А ты с одним врачом советовалась? Горло все равно будет воспаляться, просто наверное реже .
Помню в детстве говорили, что виновата слабая слизистая оболочка горла. Но тогда я часто болела ангиной .

Соус томатно-грибной

6 больших грибов
8 помидоров черри
томатная паста, соль, перец, зира
вода

Грибы обжарить в глубокой сковородке. Добавить черри (половинки) и тоже обжарить. Залить разведенной томатной пастой (томатная масса должна быть густой). Добавить специи. Довести до кипения и варить на маленьком огне, помешивая, 15 минут.

И еще одно блюдо с Песаха:

Лазанья из мацы

light225
Люся, курица точно королевна!
Столько интересного с мацой оказывается можно сделать
Соус томатно-грибной так вкусно смотрится. Как говорится, все гениальное просто!
Желаю тебе скорейшего выздоровления и твоим близким не болеть!

light225
спасибо большое за ссылочку на рецептик!!!!

light225
Люся лазанья впечатлила, так давно ее наготовила, стол очень красочный у тебя на праздник был.
Мы друзья по несчастью , видно у нас тот же вирус. Cоветую, натри имбирь и смешай с медом, кушай его в течении пару дней и пей чай из него, очень хорошо помогает. А из квартиры, проветри и помой все полы с хлоркой, протри влажной тряпкой с слабом хлорном растворе все везде, и столовые приборы, тогда инфекция выйдет.Счастливо тебе, выздоравливай дорогая.

чего то тут столько много, что я растерялась, где названия где ссылки... знаю знаю некогда. С праздником вас прошедшим, чего то разболелись все вы, выздоравливайте

light225
Люся! Сколько вкусного оптом... Наелась до отвала.

Не болей там, ты нам здоровая нужна.