Кроша	Показать ссылку этой темы 17.11.2008 - 22:39 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 418 Спасибок: 162 Пользователь №: 21 556 Регистрация: 28.08.2008 Откуда: Чехов	МаДаМа, Галя,расскажи пожалуйста,ты всё делала строго по рецепту?Муки не добавляла?Очень интересно ...У меня это тесто жидковатым получилось... Hellena,Лен,знатный хлебушек вышел!!!А ты в рецепте,что-нибудь убавляла-прибавляла-заменяла?Особенно верхняя корочка хороша...зажаристая...

lusek	Показать ссылку этой темы 17.11.2008 - 22:40 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 700 Спасибок: 8 Пользователь №: 14 292 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Москва	МаДаМа Ой, какие аппетитненькие!!! Ням! (Но я худею! Мужественно и стойко! Поэтому сегодня к чаю съела просто ..три конфеты!) Hellena цитата:: Бородинский для ленивых Лен, класс!!! А как впечатление: вкуснее в Мульте или в ХП ?????

МаДаМа	Показать ссылку этой темы 17.11.2008 - 22:55 Распечатать
Сейчас Offline Торт-на-заказ Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 8 334 Спасибок: 169 Пользователь №: 15 234 Регистрация: 3.11.2007 Откуда: Ленинградская область	Кроша ВСЁ СТРОГО ПО РЕЦЕПТУ. Ничё не убавляла-прибавляла. Раскатывала, подсыпая чуть мукой. Ушло на это пару ст.ложек. Ой, и вкуснаааааааааа!!!!!!! Замешивала и выстаивала ХП.

Леська	Показать ссылку этой темы 17.11.2008 - 23:28 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 120 Спасибок: 10 Пользователь №: 6 503 Регистрация: 16.04.2006 Откуда: Неизвестно	цитата:: (МаДаМа @ 17.11.2008 - 23:55) Кроша ВСЁ СТРОГО ПО РЕЦЕПТУ. МаДаМа Галина, а это из теста ... строго по рецепту (только дрожжи живые) пирожки с капустой: и снова плюхи:

Макар	Показать ссылку этой темы 17.11.2008 - 23:35 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 300 Спасибок: 35 Пользователь №: 17 405 Регистрация: 7.02.2008 Откуда: г. Чехов-2 Московской обл.	Леська , Мариша, это не пирожки, а произведение исскуства...

Леська	Показать ссылку этой темы 17.11.2008 - 23:40 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 120 Спасибок: 10 Пользователь №: 6 503 Регистрация: 16.04.2006 Откуда: Неизвестно	цитата:: (Макар @ 18.11.2008 - 00:35) Леська , Мариша, это не пирожки, а произведение исскуства... Макар Гашенька, спасибо

anna100	Показать ссылку этой темы 18.11.2008 - 00:14 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 11 672 Спасибок: 61 Пользователь №: 20 234 Регистрация: 17.06.2008 Откуда: Москва	Леська Эх, мне бы пирожок!

Кроша	Показать ссылку этой темы 18.11.2008 - 00:53 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 418 Спасибок: 162 Пользователь №: 21 556 Регистрация: 28.08.2008 Откуда: Чехов	МаДаМа, Леська, Галя,Марина,девочки,ну почему же у меня это тесто жидковатое ???И на ХП,тоже кто-то писал о жидком тесте... Мариш,пирожки и плюшки...просто мечта !!!

Hellena	Показать ссылку этой темы 18.11.2008 - 10:23 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 681 Спасибок: 27 Пользователь №: 19 314 Регистрация: 29.04.2008 Откуда: Люберцы	Кроша Инн ни че не меняла все как в рецепте. lusek Люсь вот честно не поняла пока

lemur26	Показать ссылку этой темы 18.11.2008 - 11:04 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 152 Спасибок: 41 Пользователь №: 16 199 Регистрация: 19.12.2007 Откуда: санкт-петербург	Хлебом это не назовешь,пускай будет "ржаная лепешка" навеянная с сайта хлебопечка "ржаной от Фугаски" с моими изменениями: 180мл сладкого бифидока(надо было утилизировать) ом 1 ст.л соль 1 ч.л дрожжи 1 ч.л ржаная мука 250г сакар не клала, так как бифидок сладкий Замесила в хлебовечке на режиме Пицца, переложила с трудом в мультиварку, так как тесто липучее ужасть, разровняла по дну и включила подогрев на 20 минут. Дело было вечером, после 20 минут я все выключила и ушла спать, в 6 утра включила выпечку 45 минут, перевернула и еще 20 минут. О вкусах не спорят! Но мне понраилось, наверно это для любителей ржаной муки. Поскольку почти весь съела, завтра туда попробую добавить яблоко! Наконец- то научилась вставлять фотки извините за качество, с телефона.

Леська	Показать ссылку этой темы 18.11.2008 - 12:13 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 120 Спасибок: 10 Пользователь №: 6 503 Регистрация: 16.04.2006 Откуда: Неизвестно	цитата:: (Hellena @ 17.11.2008 - 22:04) А вот и мой                   Бородинский для ленивых Hellena Лена, какой красавчик получился! Скажи, а по вкусу отличается от хлеба, испеченого в ХП?

Леська	Показать ссылку этой темы 18.11.2008 - 12:22 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 120 Спасибок: 10 Пользователь №: 6 503 Регистрация: 16.04.2006 Откуда: Неизвестно	цитата:: (anna100 @ 18.11.2008 - 01:14) Эх, мне бы пирожок! anna100 Аня, какие вопросы, угощайся (в кустах еще целый тазик с ними), только по одному не берут...

Hellena	Показать ссылку этой темы 18.11.2008 - 13:03 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 681 Спасибок: 27 Пользователь №: 19 314 Регистрация: 29.04.2008 Откуда: Люберцы	Леська Марин! малек да! Но где лучше я так и не поняла В хп быстрее для ленивых как я! ОЙ йе ей хачу такие косички на пирожках!!!!!!!!!!!! Как делать! Расскажи криворучкам!!!!!!!!!!!!!!!!!

LIRA70	Показать ссылку этой темы 18.11.2008 - 13:31 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 219 Спасибок: 4 Пользователь №: 13 580 Регистрация: 27.07.2007 Откуда: Москва	Кроша МаДаМа Hellena Леська ну хоть не заходи сюда .. это ж что ж такое деется.. все пекут.. красиво и вкусно пекут... нее так низяяяя.... яж захлебнусь... от слюны... хлеб с салом илипрсто ссолью.. эх... пирожки.... ттт на вас на всех, что б у вас еще лучше все получалось!!! МОЛОДЦЫ!!! не то что я лентяйка...

Андреевна	Показать ссылку этой темы 18.11.2008 - 14:25 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 034 Спасибок: 82 Пользователь №: 12 379 Регистрация: 26.04.2007 Откуда: Москва, САО	Леська Маринка, никак не могу налюбоваться твоими пирожочками, аккуратненькие такие, румяненькие!!!!!!!!!!!

Макар	Показать ссылку этой темы 18.11.2008 - 16:16 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 300 Спасибок: 35 Пользователь №: 17 405 Регистрация: 7.02.2008 Откуда: г. Чехов-2 Московской обл.	Hellena, Лен, здесь пошагово: Как залепить пирожки "верёвочкой" Как залепить пирожки "верёвочкой" - 2

lusek	Показать ссылку этой темы 18.11.2008 - 18:43 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 700 Спасибок: 8 Пользователь №: 14 292 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Москва	lemur26 цитата:: Хлебом это не назовешь,пускай будет "ржаная лепешка" Прикольная лепёшка, по структуре на срезе красивая. Я вот очень люблю магазинные ржаные лепёшки, "в клеточку" такие... А я опять хлеб поставила. Типа Заварной из инструккции, только на домашнем йогурте и с тремя ложками специй! Через два часа узнаем что там получилось.... Вот и достали хлебушек. На вид симпатичный! Но мёдом уже не пахнет, так как прошлый. (Я мёд другой брала) А вот верхняя корочка:

Леська	Показать ссылку этой темы 18.11.2008 - 21:33 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 120 Спасибок: 10 Пользователь №: 6 503 Регистрация: 16.04.2006 Откуда: Неизвестно	цитата:: (Макар @ 18.11.2008 - 17:16) Как залепить пирожки "верёвочкой" Макар, Гашенька, умница, спасибо за помощь! Все правильно показала, только я упрощаю данный процесс: сразу тесто делю на маленькие шарики (все зависит от размера будущих пирожков), обминаю их и раскатываю, сверху начинка. Отпадает процедура раскатки пласта и фигурная вырезка.

Макар	Показать ссылку этой темы 18.11.2008 - 21:44 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 300 Спасибок: 35 Пользователь №: 17 405 Регистрация: 7.02.2008 Откуда: г. Чехов-2 Московской обл.	lusek , Люсь, ну, чудо, как хорош!!!

Нигуля	Показать ссылку этой темы 18.11.2008 - 21:53 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 685 Спасибок: 19 Пользователь №: 19 853 Регистрация: 28.05.2008 Откуда: Cтамбул	Американский бутербродный хлеб за 5 минут в день от anna100 взяла 1/2 теста,остальное буду печь завтра

Макар	Показать ссылку этой темы 18.11.2008 - 21:57 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 300 Спасибок: 35 Пользователь №: 17 405 Регистрация: 7.02.2008 Откуда: г. Чехов-2 Московской обл.	Нигуля, знатная буханочка получилась...

lusek	Показать ссылку этой темы 18.11.2008 - 23:42 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 700 Спасибок: 8 Пользователь №: 14 292 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Москва	Девочки, вот разрезик моего сегодняшнего. Попробовала - вкус отличный. Уже писала, ч то мёд в прошлый раз был ароматный и хлеб пах, в этот раз мёд был без запаха, и в хлебе его совершенно не чувствуется. Даже не знаю хорошо ли это... Но мои три ложки специй очень гармонично легли, появился вкусный оттенок! Напоминаю, что это "Заварной" из инструкции, но с мёдом, на йогурте, с 2,5 ложками соли (вместо 1,5), с кориандром, тмином и ложкой молотого кофе. Это сообщение отредактировал lusek - 18.11.2008 - 23:43

Макар	Показать ссылку этой темы 18.11.2008 - 23:47 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 300 Спасибок: 35 Пользователь №: 17 405 Регистрация: 7.02.2008 Откуда: г. Чехов-2 Московской обл.	lusek , Люсь, ну я прямо не нарадуюсь на тебя и твои хлеба... Когда на ВВЦ поедешь?

anna100	Показать ссылку этой темы 18.11.2008 - 23:49 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 11 672 Спасибок: 61 Пользователь №: 20 234 Регистрация: 17.06.2008 Откуда: Москва	Нигуля Отличный хлеб! Мне, конечно, приятно очень, но рецепт не мой, я его, так сказать прорекламировала Все равно приятно

anna100	Показать ссылку этой темы 18.11.2008 - 23:50 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 11 672 Спасибок: 61 Пользователь №: 20 234 Регистрация: 17.06.2008 Откуда: Москва	lusek Люсь, ну все, Лена-знатный кондитер, а тебя смело записываем в знатные пекари Молодечик!

Hellena	Показать ссылку этой темы 19.11.2008 - 01:09 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 681 Спасибок: 27 Пользователь №: 19 314 Регистрация: 29.04.2008 Откуда: Люберцы	lusek Нигуля Девы убили на повал! Я пошла стреляца! Люся я шепотом( отдай хп она ж тебе не нать )

Кроша	Показать ссылку этой темы 19.11.2008 - 01:15 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 418 Спасибок: 162 Пользователь №: 21 556 Регистрация: 28.08.2008 Откуда: Чехов	lusek, Ай да Люся-золотые ручки!!!Люсь,у тебя пекарей в роду не было ?

Андреевна	Показать ссылку этой темы 19.11.2008 - 08:51 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 034 Спасибок: 82 Пользователь №: 12 379 Регистрация: 26.04.2007 Откуда: Москва, САО	lusek Люсь, вот это да, вот это хлебушек!!! Теперь вжисть не поверю. что ты не хлебопек и печь вААще не умеешь.

Макар	Показать ссылку этой темы 19.11.2008 - 10:26 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 300 Спасибок: 35 Пользователь №: 17 405 Регистрация: 7.02.2008 Откуда: г. Чехов-2 Московской обл.	Кроша , всё, Иннуль, это ты во всём виновта... Теперь у нас будет - Люська - золотая ручка...

Нигуля	Показать ссылку этой темы 19.11.2008 - 11:31 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 685 Спасибок: 19 Пользователь №: 19 853 Регистрация: 28.05.2008 Откуда: Cтамбул	Макар спасибо anna100 знаю,что это был рецепт для Хлеба за 5 минут в день,но ты ж его сподобила для ХП начит рецепт твой вкусный хлебушек