Задушевные разговоры мультяшей -13

А как думаете - сахар можно подсыпать и на какой стадии???

Люсь, сахар, думаю, можно подсыпать, только не много, а то он подавит рост молочнокислых бактерий, он же консервант, как никак

Anna100
Андреевна

Просто я свеклу брала не круглую, а цилиндр. А она намного темне и цвет у нее очень насыщенный. Если сварить свеклу на пару в МВ она цвет совсем не меняет. В борщ я ее положила в самом конце, поэтому и цвет кажется фиолетовым.

repilena

Слушай, будь другом сфотай фиолетовый борщ? Интересно же Это ж эксклюзив получается!
Я вот циллиндрическую свеклу больше люблю. И у свекрови в этом году она очень хорошо народилась. Но борщ никогда не бывает другого цвета, кромк как насыщенного бордового, хоть с круглой-магазинной, хоть с дачной цилиндрической . Да и не только борщ...и в салатах и в свекольнике...чтоб фиолетовый..ни разу.

Anna100

Ань, нету у меня фотика, и сотовый у меня старой марки. Да и борща тоже уже нетути. Детишки налетели и все за один раз кончилось. Попробую еще сегодня поставить, но не знаю как получится все будет зависить от свеклы. А потом сына попрошу на телефон сфоткать,(если согласится- вредный он у меня).

lusek
Люсь, всегда пожалуйста
а про сахар...у нас кто сладкое любил, тот в мацоню потом замешивал, по готовности, а так лучше в неё фруктов или ягод намесить натуральных

Люсь, ты помнишь, я тебе вчера хлеб обещала? ПОЛУЧИТЕ!!!

Моргана Эх, к водочке да капусточку бы... У меня как раз есть, вкусная, хрустящая...

Надена
С миру по "нитке", нам закусь найдеца Спасибочки))

Моргана Ир, у меня ещё и помидоры с огурцами маринованные есть.


Ну чем не пирушка...

Надена , Надюх, вот это да ! - и капустка отпад, и огурчики с помидорчиками!!! Красовчеги! А рецепт по какому делала? В студию пож!

Вот вам всем пирожок к празднику!!!!
Вкусняшка! Орехов в нём пол формы!!!!

lusek , Люсь. два вопроса: к какому именно празднику???

И ХДЕ рецепт???

Макар

Ну значицца так. Только что узнала от мужа, что сегодня 1 октября!! Однако... Чем не праздник? Лето придёт на один месяц быстрее!!!
Далее - Именины у Ирины!!! (У меня сестра Ирина, да и тут есть такие красавицы). Далее ,опять же...еврейский праздник! Сама я,понимаешь ли, родом из Одессы,т.ч. кто его знает как я там "белорусской" родилась (хи), у мужа точно в бабушках евреи были... Друзья мои и подружки хорошие есть ентой нации, да и вообще я космополит - всех люблю!!!
Если покопаться, то и ещё праздников наберём!!!
Галь, а рецепт всё тот же, банановый... Никто не хочет есть бананы, но все покупают!!! Потом они у меня подоконнике чернеют неделями... Я уже не могу есть эти банановые торты, поэтому что-то меняю в рецепте. Сегодня орехов положила два стакана, чуть тесто перемешалось...

Девоньки, у меня в холодильнике уже неделю лежит большой ананас. Что бы мне с ним испечь? Принимаю все рецепты. Опт приветствуется.

Андреевна
Эх...То Светик Лира утилизирует инжир, то вы ананас...съесть надо такое в живом виде , жалко в выпечку пускать))) А если серьезно, то вот тоже с удовольствием почитала бы рецепты с живыми ананасами

Кремовый торт с ананасами

Компоненты рецепта:
100 г миндаля
400 г сахара
10 белков
1 лимон
10 г масла для формы
1 чайная ложка муки

Для крема:
1 стакан 30% сливок
15 г желатина
сахарная пудра
200 г ананаса

Как приготовить блюдо:
Форму для выпечки смазать сливочным маслом и посыпать мукой. Миндаль пропустить через мясорубку. Белки взбить в густую пену, добавить муку, сахар, смешанный с миндалем, влить сок из 1 лимона, перемешать. Треть теста отделить, из остального выложить в форме круга. Из теста, что останется от него, скатать валик и положить по всему краю торта. Испечь в духовке со средним жаром, чуть подрумянив. Остудить. Заполнить середину торта кремом и поставить на несколько часов в холодильник.

Приготовление крема: ананас нарезать мелкими кубиками, посыпать сахарной пудрой и поставить в закрытой кастрюле в холодильник на несколько часов. Желатин залить 3-4 столовыми ложками холодной воды, поставить в теплое место и растворить. Сливки взбить, смешать с тщательно обсушенным ананасом и растворенным желатином. Заполнить середину торта.

АНАНАСОВЫЙ ПИРОГ

Торт с ананасом и вишнями


Состав
1,5 стакана муки, 170 г сливочного масла, 3/4 стакана сахарного песка, 3 взбитых яйца, 3 ст. ложки молока, 70 г консервированных вишен, разделенных на четверти, 30 г измельченного консервированного ананаса
Для верха: 2 ст. ложки сахарной пудры, консервированный ананас , консервированные вишни
Рецепт приготовления:
Тщательно смазать маслом форму для ромовой бабы. Разтереть сливочное масло с сахаром до получения мягкой смеси светлого цвета. Вбивать яйца постепенно, после каждого добавления взбивая смесь. Добавить 1 столовую ложку муки вместе с последней порцией яиц. Затем всыпать остальную муку, добавить молоко, вишни и ананас . Выложить смесь в подготовленную форму и выпекать в духовом шкафу при температуре 180° С 55—60 минут. Вынуть из формы и остудить на подносе. Смешать сахарную пудру с теплой водой в количестве, необходимом для получения не слишком густой глазури. Выложить сверху на пирог, украсить ананасами и вишнями. Затем полить оставшейся глазурью, чтобы она немного стекла по бокам.
Перед тем как подавать, оставить на некоторое время, чтобы торт пропитался.
Время приготовления 80 мин.

Моргана , Ириш, я этих ананасов живьем в свое время так объелась в далекой командировке, что до сих пор мне их не надо, а у Дарьи аллергия на свежие, компот=нормально.
Галюнь, ты как всегда первая на помошь приходишь, спасибо дорогая, буду выбирать.

Бисквитный тортик со сметанным кремом и ананасами от Nikysia в мультиварке

Андреевна
Я пекла же с ананасами, в мульте, вот тут. Правда помню что мне фрукта показалось маловато, так что в тесто можно добавить то что останется. А так вполне вкусный, сладкий пирожок. Для тех кто любит сладкое

Андреевна
Саш, ананас - СХОМЯЧИТЬ, причём в одно лицо)))) А ещё можно его почистить-порезать, засыпать сахаром+немного коньяка... И опять же - СХОМЯЧИТЬ в одну морду лица)))))
Счастливая, ананасы в холодильнике процветают........У меня такие веСЧи не залёживаютЦЦа.

Поменяла линеечки, может, хоть эти будут работать

Быстрые маринованные помидоры
Состав
1 л воды
2 ст.л. соли (на мой вкус маловато, я добавила 3ст.л.)
5 ст.л. сахара
150 мл 5% уксуса (у меня был 9% уксус я брала 70 мл)
перец горошком,укроп,чеснок
1-1.5 кг помидор

Приготовление
помидоры наколоть в р-не "попки" и "мордочки".
Ставим воду на огонь.Закипело-добавить все ингредиенты.Закипело-заложить помидоры в один слой.Накрыть крышкой и на самом маленьком огне томить 7-10 минут.
Оставить на ночь.Утром переложить в холодильник.Вечером помидоры готовы.
Приятного аппетита.
(рецепт взяла с форума "готовим дома")


Овощное ассорти
Состав
5 кг. капусты
1 кг. моркови
1 кг. репч.лука
1 кг. сл. перца

4 ст.л. соли
3 ст.л. сахара
0,5 л раст. масла
0,5 л. уксуса 9%

Приготовление
Овощи измельчить (я на Бёрнере), выложить в таз, посыпать сахаром, солью, полить уксусом и маслом. Всю массу аккуратно перемешать, разложить в чистые банки, утрамбовывая рукой или скалкой. Закрыть капроновыми крышками и поставить в холодильник. Готово через 3 дня.

Можно есть и через несколько часов, она тоже будет вкусная. Девоньки, попробуйте, это очень вкусно!!!

Андреевна Мне нравится Панчо с ананасом. Я много раз делала, правда в духовке, но это без разницы.

Надена

Надя, какая красота!!! Ты художник!!!

Надена Надюх! я тебя ЛЮ! Цалую за рецепты уже скопировала!

А торт -то, торт- то каков! А пошаговое фото в студию?!( для малограмотных и криворучек)
Это я никого, кроме себя, не имею ввиду

Девчат, спасибо за добрые слова!!! Я люблю тортики печь, редко это делаю, только по праздникам. У меня есть ещё несколько фотографий, если хотите, может пригодятся идеи по украшению. Панчо пошагово нет, могу подробно объяснить, это самый простой торт, я его за это люблю. Я его делала даже в виде черепахи, доче на Д.Р.
Сейчас делаю машинку (племяннику завтра 2 годика) по рецепту Панчо с вишней. Могу показать пошагово, а готовую завтра, сегодня сил нет её доделывать, да кой-чего подкупить надо.

Надена
Ну Надюш! Талант! Знатный кондитер!

Кто хотит посмотреть на зверье мое...ЖМЕМ СЮДЫТЬ.

Надена,Надюх, машину ждем! Я вот на нее тоже глаз положила! В выходные хочу сделать!

Ленивый вариант Шоколадного обманщика
[
200 г горького шоколада, поломанного кубиками
150 г сливочного масла комнатной температуры
3/4 стакана (150) г сахара
4 яйца
50 г муки
щепотка соли

Достать масло из холодильника, пусть греется. Шоколад поломать на дольки. Растопить шоколад в микроволновке(в моей 3 раза по 30 секунд), каждый раз перемешать. Добавить в нагретый шоколад сахар(он почти растает). Добавить размягчённое масло. Хорошо перемешать+соль. Вмешать яйца. Всыпать муку.
Перемешать.
Режим "Выпечка" 40 минут.
На мой вкус этот "ленивый" вариант не хуже "не ленивого"

Hellena Завтра покажу обязательно. Колёса надо прикупить, и так, по мелочи. Ты какую хошь делать легковую или грузовую? Я легковую делала из круглых коржей, правда фотки нет, но могу схему дать. А сейчас у меня грузовичок с конфетками будет.
А вот моя черепаха