Рецепты-5

nnsvz

Наташа как-раз в Японии дайкон используется чаще в супах в виде лапши и еще маринованный, и именно оттуда, я тебе и посоветовала его заменять, так как мои друзья из Японии так готовили, это действительно вкусно .B виде лапши мне больше нравится чем кубиком.

Фиалка2
Наташа замечательные у вас угощения в ресторане, очень по домашнему душевно.

Фиалка2
Наталка, как же вкусненько и красиво Такие тарелочки ...........загляденье
Я тааааамммммм, посмотрела ваш ресторанчик. Очень красивый и мне и мужу, понравился дизайн. Тёплый, уютный. Словом, удачи и успехов вам, дорогая!!!

картофельные котлеты"Раз картошка,два картошка!!"(12из за масла)


3шт крупных катрофелины
3 варёных в кожуре картофелины
соль,специи
1 крупный зуб чеснока,зелень.
1ст.л муки.
Картошку потереть намелкой тёрке(и сырую и варёную).чеснок тоже,если будет много сока можно чуть слить,+мука,соль и специи,все хорошо вымесить и обжарить на раст.масле.
В следующий раз попробую запечь котлеты в духовке,без масла,о результате потом телеграфирую!!!
Да,забыла,на гапрнир у меня был вот такой салат
салат из соленых огурцов,лука,и солёных волнушек

Ну тут всё просто!!
Огурцы,грибы,лук и масло с запахом(как мы называем"вонюченькое").УСЁ!!

Это сообщение отредактировал elkirej - 31.10.2008 - 18:17

nnsvz

nnsvz

Фиалка2
lllypka
Мдя...Вот енто тарЭльки! Красотень!И Фкусно фсё как!
Моя линеечка тож замёрзнет на пару дней,т.к. я у Фсех фсё схомячила! Не,хто захочет,нииииимножко осталось!

Я ваащето сегодня на кухне пашу-завтра у мужа День варенья!Если успею-сфоткаю и поставлю попозжа.Вообщето хотим чисто семейно.А там хто зна,как будет.Родни у него -мало не покажется .Счас вот тортик Напалеон ваяю.Для гостей!.Обязательно кто то прийдёт. Пошла дальше работать....


Скрат
Спасибо за рецептик! Тока я не помню изюм в ней...Наверно ,на нас изюм в Д.Саду экономили

Приветик всем!
Вот такой стол получился на ДР моему мужу.Отмечали тихо,по семейному





Это сообщение отредактировал Рики - 2.11.2008 - 01:52

Яички с майонезом и чесночком




Это сообщение отредактировал Рики - 2.11.2008 - 01:42

Бутеры с шинкой и лаксом

Салат Подсолнух ( из РП)



Салат Оливье от Натты ( из РП )

Рыбный салат с горошком от Вalерия ( с РП )





Это сообщение отредактировал Рики - 2.11.2008 - 01:45

БЛЮДА ДЛЯ ГОСТЕЙ
Мой пирог с курицей Это для гостей Я его лет 20 делаю и мои его очень полюбляють



Ну, и сладкий стол.

"Наполеон" (только крем делала бЭз масла,что сделало его значительно легче.Попробувала мааааалюсенький кусочечек 2на 2 см,что б хоть знала,чо получилось.Согрешила,каюсь... :



А вот такой хочу завтра на завтрак приговорить

Ну, и на последок- чай , кофе с конфетами "Ассорти". Угощайтесь!





Уф....Фсё....

уууууу,я б тоже таким "наполоенчиком" согрешила! Но гораздо бОООООООООльшим кусочком!
Лар,а что такое шинка?!
И вообще,я б тоже не прочь за таким столом посидеть!Вот!
Мужу запоздалые поздравления и наилучшие пожелания!

nnsvz

Пока Лары нет, я тебе переведу - это типа сырой, что ли,ветчины. Короче, я знаю уже, как ни странно, как это делается. Но не знаю как это точно назвать.

elkirej
Ух, какие котлетки ............румяные, аппетитные Так бы и стащила парочку




Рики
Ларис, стол замечательный! Всё такое красивенное, вкуснявоеееееее Тортик, я бы слопала парочку кусочков

nnsvz
Наташ, спасибки тебе за идею винегретика, куда вместо картошки можно закинуть дайкон. Мне понравилось, хотя сначала показалось, что твердый дайкон не пойдет с мягкими овощами. Нее, пошло. Вкусно. Для разнообразия очень даже хорошо. Спасиб, многоболтающий птиц!!!
Угощайся:

Breeze
Алёнкин, с удовольствием угощусь!!!! Слушай,а почему у тебя дайкон твёрдый? Ты его не отваривала?

nnsvz
Неа, а чо, надо было? Ты не говорила. Ну мелко все резала. Горошек какой-то купила меееееленький. Ну и решила, что все надо помельче накрошить. Так что пошло. А сколько времени его надо варить? На будущее...

Рики
Ларис,отличный стол все очень аппетитно, умничка.

Breeze
Алена в самом деле, ты что сырой или маринованный дайкон положила. Наташа его отваривает .Тарелочка аппетитная вышла у тебя.
P.S.Алена его совсем недолго варить, пару минут до легкой мягкости, он нежный, или уже порезанный залить кипятком на 2-3 минуты, потом слить воду и дать стечь.

nnsvz
Наташа ты кстати и меня соблазнила, я тоже готовила но с отварным, винегретик отличный вышел, я в него и капусты квашеной добавила, очень вкусно, спасибо.

Ну,я это....Написала,что вместо картошки...Картошку ж мы отвариваем
Про время варки Алиса тебе уже написала.
Алисик,мерси! И на здоровье за соблазнение рецептом

Breeze

Аленка, спасиб! Давай, приезжай, а то тока грозишься...

lllypka

Ну дык Сань! Ресторан-то неразделенческий!!! А то представляешь: морепродукты - низя, сыры-брынзы-сливки - низя, рыбу всю подряд - низя... А тут ишшо если разделяцца
Козинаки у тебя красавцы, рада, что тебе пришлись по душе!
Рыбка - аппетитная!!!

nnsvz

Как говаривал знаменитый театральный классик: "Не верю!!!"

Ладно! Когда сможешь. Спасибо, Натуль!

Скрат
Лизуня, большое тебе человеческое спасибо!

КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ С ТРАВАМИ И ЧЕСНОКОМ от Люси-light225 (*6 часов)



Оригинал рецепта можно прочитать,кликнув на название.Здесь напишу рецепт ,переделанный под РП

1 кг картошки, почищенной и разрезаной на половины
1,5 стакана воды,в которой варилась картошка
20 зубчиков чищенного печёного чеснока
1 стакан трав (базилик, укроп, рокет (аругула), петрушка)
соль и перец

Сварить картошку с большом количестве соленой воды.
Положить в кухоный комбайн чеснок и травы,влить жидкость и взбить до состояния гладкого пюре.
Сделать пюре. Добавить смесь с травами, заправить солью и перцем.

Этот же рецепт можно переделать на 12 часов переваривания.Для этого:
-вместо воды можно взять густые сливки(я брала сливки,разбавленные жидкостью,в которой варилась картошка).Добавить 100 г сл масла

*я брала укроп,петрушку и кинзу
перец забыла вместо печёного чеснока брала гранулированный

**Если в 6-часовом варианте заменить печёный чеснок на гранулированный,то время переваривания сократится до 5 часов!

nnsvz
Ну ладно смеяться-то надо мной...


Мне все равно вкусно было. Вот!

alisia
Рики
muffi
Девы, милые, спасибо за добрые слова! И за ресторан, и за тарЭльки!

elkirej
Леночка, картофельные котлетки замечательные! Молодец!!

Рики
Ларисик, ну спасибо, вот УКОРМИЛА-А-А!!! Скока всего-о-о-о... А наполеончик-то, хосссспади, наполеончик..... Мне, сюды, скорее... помираю... Ларка, ну очень и очень ГУТ!!! Молодчина, золотые ручки!
А вот у мене возникает по сему поводу резонный вопрос: А ГДЕ ХОЗЯЙКА-ИСКУССНИЦА??? Почему не поставила свою фоту??? Требоваю исправицца... Строчно.
А мужу - поздравления с Днем Рождения (сорри, что поздновато).

Breeze
Ален, винегрет - супер. Очень красочный и видно что вкусный!

nnsvz
Наталь, какая нямочка... Завтра сделаю такую картоху

Breeze
Я не смеюсь,а хихикаю Ну,шуткую я....Любя.... Зато благодаря тебе, мы знаем,что в любом варианте (с сырым дайконом или варёным) винегрет съедобен!

Фиалка2
Я это....Старалась,типа Сделай,очень вкусная! И попробуй с печёным чесноком! У него аромат другой будет!

nnsvz

Наталь, обязательно сделаю, а я тутачки голову ломала на предмет чего б завтре сЪИсть... Дай тебе бог здоровья

Фиалка2

Ната,неееааа...Я потом поставлю...До и ПОСЛЕ.А то счас мине не нравяться моя ро.. мои...фотки


Давочки,спасибо за приятные отзывы и поздравления

Фиалка2

одно удовольствие заходить сюда--столько интересных идей и рецептов!
Я пришла сказать спасибо за Зеленый Плов (несколько запоздало, так как я его готовила более чем неделю назад.) Жаль фото нет, не успела сделать. Мало того что вкусный, а еще какой полезный. После похвал гостей, он занял прочное место в моем репертуаре. Еще раз спасибо!