Обеды И Ужины - 42

Дорогие форумчане, большая просьба, облегчите работу модераторам - не пишите рецепты блюд в этой теме, выставляйте только фотографии с ссылкой на рецепт (если конечно речь не идет о яичнице), а сами рецепты разнесите по темам.

Для этого есть Список тем раздела "Рецепты", в котором можно найти подходящие темы для занесения ваших рецептов (за исключением авторских).

Тунечка
muffi
Спасибо!!!

stacnatalya Хочу жареной картошечки и оливье!!!!!

Лелик Какие румяные крылышки!

Сегодня у нас куриные шашлычки в йогуртовом маринаде с овощным салатом... покупной торт... пили красное вино, а деткам купила детское шампанское









А эти розочки подарил муж

stacnatalya

Наташа, дык это....ты того! КовыряССи!
Тунечка
Emerald
Спаисбо девочки

действительно милашки
ой, а розочки какие ...
Лелик вкусыне салатики

stacnatalya уу...ножки и картоху - это мне!
Люба35

вы ошиблись, мадам... Нужно так: какая шуба! Гы...

тушеная картошка.


тушеная капуста.



мафинсы-капкейк. рецепт взят с kuking.net украшала по своему.
Продукты на 12 маффинов:

Для теста:
1 3/4 - 2 чашки (250 г) пшеничной муки
2 1/2 чайной ложки разрыхлителя для теста
1/2 чайной ложки соды
1 яйцо
2/3 чашки (125 г) коричневого или белого сахара
1 пакетик ванильного сахара
1/3 чашки (80мл) растительного масла или 1/2 чашки (125 г) мягкого сливочного масла
1 чашка (250 мл) пахты, кефира, йогурта или молока
100 грамм шоколадной стружки (шоколадного штрейзеля, капелек или листочков)

Для глазури:
4 ст. ложки сливочного ликера
160-170 грамм сахарной пудры

Приготовление:

В миске смешать сухие компоненты, т.е. муку, разрыхлитель для теста, соду и шоколадную стружку, тщательно перемешать.

В другой миске, размером побольше, взбить слегка яйцо. Далее добавить сахар, ванильный сахар, масло и пахту или молоко, перемешать.

Затем сухие компоненты всыпать в миску к "мокрым". И быстро, но тщательно перемешать до однородного состояния.

Тесто выложить в формочки для маффинов и поставить в духовку на средний уровень. Температуру снизить до 180 ° C и выпекать 20-30 минут до золотистого цвета.
Проверить зубочисткой или спичкой тесто на готовность.

Маффины оставить в форме на 5 минут слегка остыть. Затем вытащить их из формочек на решетку до полного остывания.

Готовые маффины полить глазурью. Для глазури смешать и тщательно перетереть ликер и сахарную пудру. Так как глазурь быстро сохнет, лучше разделить продукты на 2 порции и приготовить в 2 этапа.
Для детей ликер заменить концентрированным молоком без сахара.




и тортик совсем простенький.

,Лелик
Emerald
девы всё так вкуснооо

SeraFima Викуля извини шуба апетитная и оформлена не обычно но всёже сразила меня запечёная рыбка, у тебя всегда всё вкуснооооо

Emerald
Люба35
Девочки, сколько вкусностей

Когда дома есть фондю - даже самая примитивная (как у нас) - романтический ужин организовать проще простого:
Приготовить мясо (я просто обжарила, а потом потушила куриное филе)
Расплавить сыр (2 сорта + лимонный сок)
И поставить бутылку вина


Ну и на десерт я сделала очень простенький тортик, но он всем понравился (даже мужу - который предпочитает покупные торты домашним... ) Может потому что я использовала покупной рулет для выкладки формы?




Ну а на днях я делала "Курицу по-охотничьи" от Зои из итальянской кухни - с томатами и грибами. конечно вкуусно!!!


Это сообщение отредактировал кухонька - 15.02.2008 - 09:25

Наш вчерашний ужин. Просто жаркое.

девы ну какая же красота у всех!!!!

Дала рецепт печеья. По-моему вкусно. http://forum.good-cook.ru/topic4507.ht...ndpost&p=528564

Делюсь информацией. Не по теме, но важно.http://forum.good-cook.ru/topic4897.ht...ndpost&p=528578.

Тунечка
Люба35
кухонька
stacnatalya
Лелик
Emerald
SeraFima
irishik

Танюша
Люба
Юлечка
Наташенька
Лариса
Марина
Викуля
Ира

Ну у вас и вкусняшки Глаза разбегаются.
Только позавтракала и опять хоЦЦа, как всё это посмотрела

У нас был вот такой вчера ужин:
Патато аль форно


Свиная корейка на косточке с апельсинами по-гречески


Закуска с творогом


Moelleux au chocolat

Emerald
Люба35
кухонька
irishik
best
С ума можно сойти! Такая вкуснотень!
Есть хочу...

кухонька
Мммммммммм тортик Рис с мяском обожаю !
irishik
Ну что ты так ,, просто жаркое,, , не просто жаркое а с овощным салатиком !
best
Катюша, ну что я могу сказать ? Очуметь
А у нас сегодня макарошки

А у нас сегодня на ужин:
Пикантные творожники

и Стейк на луке от SeraFima

Приготовила тортик
http://forum.good-cook.ru/topic4347.ht...ndpost&p=395306
Так как красиво его не удалось оформить, то назвала его "Карибские развалины" - в нем очень удачное сочетание шоколадных пряников, бананов и апельсинов...ммм... А как вкусно....И как просто!!!
Очень рекомендую!!!

В разрезе сфоткать не получилось, т.к. несли в гости

Emerald Марина, шашлычёк супер - кидай сюда, уже ловлю!!!

Люба35 Любаша, всё так вкусненькоооо! А тортик, ОООЧЕЕЕНЬ даже

кухонька Юляяя, всё что творожное - это МНЕЕЕЕ!!! И Карибские развалины тожееее!

stacnatalya Наталка, макарошки, да ещё с соусоммммм... МНЯЯЯМ!!!

irishik Жаркое очень аппетитненькоее!


best Катюш, ты как всегда, глаза разбегаются, слюнки текут!!!

Я готовила

щи из квашенной капусты


яишница с грибами


гречневая крупа с курицей, грибами и томатным соусом


фрикадельки в сливочно-грибном соусе



салат "осенний редис"


торт "Печенный"



салат фруктовый

А я вчера своих баловала "мясом по-французски", в роли мяса - куриное филе
Все просто - слой мяса, слой лука, слой майонеза (можно и без него), слой сыра. ну и всякие специи, травками посыпать по вкусу...

muffi
Сколько всего и так вкусно!
кухонька
Очень аппетитно!

Emerald
Мариш, шашлычок - просто объедение.
Люба35 - Любаш, тарелочки аппетитные мммм...
best - Катюша, такой ассортимент блюд выставила. Готовилась . Все очень вкусно.
muffi - Леночка , ну просто КЛАСС!! Смачно все.

кухонька
Интиресный тортик ,надо будет и себе такой сделать.
Мяско мммммммммммммм.....
muffi
Леночка, сколько вкусняшек Да еще какие
ШАШЛЫК КУРИНЫЙ
Куриные бедрышки освободить от кости и шкуры. Посолить, поперчить,
добавить лук кольцами - все перемешать с майонезом. Оставить на 2 часа.
Одеть на шампур, жарить (я жарила на сковородке гриль)

САЛАТИК
Просто китайская капуста, зелень, соль, майонез.

ВИНЕГРЕТ

МАКАРОШКИ С МЯСОМ

СУХАРИКИ ИЗ БАГЕТА

stacnatalya
Наташа!!! Ну и вкуснятины ты на готовила!!! Шашлычок - просто заглядение! Я еще ни разу не делала шашлык дома....Надо попробовать. Только сковороды гриль у меня нет...
Как я соскучилась по салатикам с капустой - у меня на них пока временное табу, и на винегрет в том числе

muffi
Лена! Как все аппетитно... "Мужской" фруктовый салат вне конкуренции

best
Катюша - ты как всегда с кучей оригинальный рецептов!!! Мяско надо сделать в ближайшей перспективе. Кстати, а оно сильно кислит?

А я вчера сделала творожную запеканку - толкьо вместо того чтобы положить как обычно сухую манку, я ее сначала сварила на молоке, а потом взбила с творогом, яйцами и т.д. Знаете, мне понравилось!!! Получилось очень нежно и сочно!!!





И еще я продолжаю экспериментировать с пряничным тортиком - вчера начинку сделала из чернослива - мнения разделились. Мне больше понравилось с банановой начинкой, бабушке - с черносливом, а остальные сказали - что по-всякому вкуусно!!!

кухонька Юляш, спасибки Так ведь ты тожа НИЧЕГО СЕБЕ! Вкуснотищу наготовилаааа Тортик оч. соблазнительный, а уж запеканочка

Тунечка Спасибочки Большое

Лелик Ой Ларочка, дорогая угощайся чем душе угодно!!!

stacnatalya Наталка, спасиб солнце!!!

SeraFima
Люба35
stacnatalya
Вalерия
best
Тунечка
muffi
Лелик
Спасибо, девочки!

Люба35
кухонька
irishik
best
stacnatalya
muffi
От ваших блюд глаз не оторвать!

А вот некоторые блюда, что я готовила Борщ, картофельные зразы с мясом, бигос по-домашнему, гречка с мясной подливкой и салатиком из редиса, картошечка "Объедение" (только в картошку положила 3 зубчика чеснока) с покупными куриными наггетсами, со сметанным соусом со свежей зеленью и хрустящими кабачками, и мандаринки

Неудавшуюся печень тушеную с яблоками и луком (печень "вдруг" оказалась жесткой и сухой) с помощью блендера "перевела" в паштет, добавив туда сливочное масло.
Итог - съели все подчистую!

irishik
best
best
muffi
кухонька
stacnatalya
Emerald
Ой ой ой ... сколько всего вкуснющего слюни текут , а я на диете сижу а сюда заглянула и есть хочетцццца.. всё убегаю отсюда

Emerald
Очень вкусные у тебя ОиУ!!!!
Кстати, а покупные куриные наггетсы как? Я никогда не покупала - боюсь, вдруг они
окажутся как п/ф рыбные котлеты


Сегодня на ужин было потрясающее блюдо от Зои-Нелли -
Лосось в горшочках с соусом из камамбера
Правда, вместо лосося была тилапия, а вместо камамбера плавленный сыр
типа янтаря. Но очень вкусно получилось!!! Я даже не ожидала, что съем
целый горшочек, ну а муж был готов и второй съесть!!!


А к чаю мы с детьми сделали вафельные клубнички и шарики от Ваlерии
Вафельныеклубнички Тима честно лепил, обмакивал, обваливал, а Маняша катала колбаски и
отправляла их в рот
Здорово!!! Очень нежненькие получаются, легкие



Это сообщение отредактировал кухонька - 20.02.2008 - 21:00

stacnatalya
Emerald
кухонька
Девочки!Какие блюда!
Обалдеть-не встать!

А вот наш скромный ужин
Pivovarský guláš/Пивоварский Гуляш
(чешское блюдо, оригинальный рецепт здесь)

Ингридиенты:
1 кг говядины
4 средних луковицы
2 ст.л. сала
200 гр пива темного (Porter)
1-2 шт. лаврового листа
приправы, черныи перец, паприка, соль по вкусу
мука чтобы загустить соус

1. Мясо порезать на кусочки, посолить, поперчить, заправить приправами и перемешать. Добавить лавровый лист и отставить в сторону.
2. Растопить сало. Нарезать лук кубиками и обжарить в сале до золотистого цвета. Добавить приправленное мясо, слегка обжарить. Убавить огонь и тушить под крышкой до готовности/мягкости.
3. Залить пивом, проварить 5 мин и загустить соус добавив муку, проварить еще 3-5 мин.

Подавать с пивом и отварным рисом. Классически подается с пивом и кнедликами, но кнедлики мы не любим Приятного аппетита!