Кухонный Джаз-11

Здравствуй Иришкин - пчёлка наша дорогая!
И всё-то она успевает: и у себя на сайте трудится, и сюда заглядывает! Посмотрела на твой "царственный" "Царский" и решила показать свой медовик, который на Пасху пекла. Я правда его по рецепту Ayn пекла, но только что сравнив рецепты, вижу, что они очень похожи. Но в следующий раз попробую ещё и твой.



А это специально марципаноая пчёлка нашей "джазовой" пчёлке

Иришка , приветик! Да , я дочку назвала в честь мамы Иринкой , а моя сестра назвала сына в честь папы Анатолием . Вот так мы любим своих родителей .От твоего Царского торта ,Ирин , я теряю сознание и облизываюсь Решено-буду делать .

Ирочка

Всё красиво - умереть

Скажи, пжлста, а ты аборигенов Царским тортом угощала? очень хочется сделать, но вот сомнения у меня по поводу жирных кремов. Не из-за диеты, а из-за их местных вкусов. Не xотца лицом в грязь - у шефа приём

СПАСИБО

Натуська-ага! явилася,пропажа! НИкуда она не приходит, ни ко мне ,ни в е`ту темку..но зато КАК приходит!! Гыыы, е`х жалко чот тока на акртинке любуюсь тортиком, сейчас бы кусочек слопала за милую душу!
А какой из Аининых медовиков е`то? Я делала ее польский Медовый, так он на вкус СОВСЕМ не похож на мой Царский. Другие не пробовала. Пчелки хорошенькие, интересная идея из марципана, а я из миндаля сделала!

Маришка-тфу туф туф чтобы он тебя получился! Воообш`е еш`е ни одного отзывала негативного тортик не получил, пока всем нравится, на гуд кук его уже многие пробовали. :0)

Иннулик-угош`ала и получила самые положительные отзывы в виде "mmm, this is so good ". Здесь же популярен крем из взбитых сливок (много тортов ,"Black Forest", stawberry short cake, or any cake with whipped cream icing ), в Царском сливки просто взбиты не с сахаром, а с вареной сгуш`енкой, которая делает вкус карамельным. Bозьми любой buttercream или на основе растitельного жира Crisco, так они же в тыш`у раз "жирнее" на вкус. В Царском коржи получаются очень мягкими, после пропитки торт тает во рту. В обш`ем, у меня никогда проколов небыло. В е`тот раз пекла на день рождение нашего кузена, был его родственник ,с невестой американской, так она мне дифирамбы пела и не могла понять из чего крем, все-таки не многие американцы знакомы с варенкой хехе. Инусь, трудно же сказать, кто как воспримет, у людей вкусы разные! В Канаде например у меня на работе(в больнице) все обожали Винегрет, Оливье, когда приносила на потлаки, сметали только так со стола, а уж про голубцы наши и речи нет(я ж носила с мяском,да побольше, побольше хехе). Вот, а взбитые сливки е`то привычный американскому народу продукт. Ну в обш`ем вот такой, немного длинный ответ. )) Можешь рискнуть, а если не понравится-высылай мне, мы с удовол;стием слопаем! )))

А я мяско делала Фкусное, многие его уже знают

Говядина Hа Луке Запеченная В Духовке



Суп Гороховая Симфония

Jazzinitup ириш, опять красота и вкуснота!!!! вот сейчас бы к чаю это все.

Спасибо, ответ - замечательныи.
Вот только боюсь если не получится мы его и сами уговорим

Иришка,
так не зря я тебе пчёлку подарила! Это ты у нас всё успеваешь: "джазуешь" и здесь, и у себя, а главное, что успеваешь столько всего вкусного не виртуально, а реально готовить. (В отличии от некоторых - зато самокритичных )
Ириш, я пекла тоже Польский Медовый от Айн и почему-то думала, что он с твоим Царским должен был быть похож. Но раз ты пишешь, что "он на вкус СОВСЕМ не похож на мой Царский", то в следующий раз обязательно попробую твой Царский. Тем более, что хочу ещё раз попробовать сделать украшение медовыми сотами. Я когда-то на кукинге прочитала, что их можно сделать при помощи плёнки, которая используется для транспортировки хрупких предметов (такая с пупырышками, которыми я в детстве любила стрелять ) Торт, смазанный кремом нужно покрыть сверху этой плёнкой и поставить на 3 часа в морозильную камеру. А я в этот раз поставила его на ночь просто в холодильник. И это была моя ошибка, так как крем не достаточно затвердел, и когда я сняла плёнку, то соты не сохранили своей чёткости. И кроме того, плёнку желательно брать новую, то есть с целыми пупырышками (а не которой уже кто-то стрелял ) Ирусь, извини, что столько накатала. Ты-то наверняка эту идейку знаешь, но может кому-то из девочек, которые решат испечь твой Царский медовик и украсить его тоже "в медовой теме", она пригодится.
К тебе в гости на твою новую "квартирку" обязательно зайду! Ведь я знаю, что там так уютно и вкусно!

Мяско на луке супер смотрится! унесла в копилку!

Ирина!!! Несу огромное СПАСИБО за ЦАРСКИЙ торт!!!
ну ООООООЧЕНЬ ВКУСНЫЙ!!!!! Сочетание сливок со сгущеным молоком и бананами - просто потрясающее!!!

Ирина, я опять к тебе со спасибой. Правда захожу редко, в основном почитать.
Приготовила сегодня Чизкейк Кремовый:

Идею украшения нагло позаимствовала у тебя . Только вместо печенья я использовала любимое песочное тесто, а начинка и украшение, точь в точь по оригиналу. Вкуснота необыкновенная, обязательно приготовлю еще, и не раз. Спасибище!
И в разрезе:

Кудряшкина
Маринка, какой у тебя Царский шикарный получился! И вензеля какие наваяла!
Но я что-то запуталась. У меня в папочке (это куда я себе все понравившиеся рецепты копирую) есть Торт "Царский", помеченный в скобочках Jazzinitup, но там крем просто из сметаны с сахаром. А у тебя тут и сгущёнка, да ещё и бананы.
Короче, пошла к Иришке искать оригинал и разбираться!
А твоему творению ещё раз Respect!

Natusia
Спасибо большое!!
А по рецепту, в оригинале крем из сливок с сахором(но я обычно делаю сметану + сахор)...Но Ирина писала, что делала этот тортик с добавлением сгущёнки! И я решила попробовать и НЕ пожалела! И ЕЩЁ мой муж ОЧЕНЬ любит бананы, и я добавила их в крем! Вот и всё!!!
Знаешь, я (да и многие девочки) используют рецепты, подстоаивая их под свой вкус и возможности!

Кудряшкина
молодец! я твой тортик тоже очен даже оценила! и красивый такой!
там твой муж еще не начал жаловатся на свой вес от такой вкуснятины? ето так быстро проишодит когда жена так вкусно готовит и печен! моего отрокмит невозможно, так что такой проблемы нету

Маня
Спасибо большое,Танечка!
Вот повезло тебе!!! Мой муж уже жалуется..КУШАЕТ и ЖАЛУЕТСЯ!!! после свадьбы за пол года он набрал 16 кг УЖАС!!! Но отказываться от вкусного он не настроен!!! Я стараюсь сейчас готовить поменьше...и уже начались продвижения по снижению веса!

Девочки, у емнаы одной глюк или аватарок у всех не видно?? У меня какие-то красные крестики на их емсте..

Леночка-пасибки...

Танюш-оно очень вкусное..очень сочное и мягчайшее!

Нати-ой...уау...супер!!! Как красивоооо..нет, не так,а как ОФИГЕННО красиво! Натик, ты не хочешь его и тут показать?

Маришааа-видела- видела твою красивость!! Очень-преочень!!! Представляю как было Фкусно!!

Натуська-хихихихихи, Фсе очень просто, у меня в торте стоит два вида крема, я готовила и со сметанным(сметана+сахар) и с варенкой...у меня все тут любители сгуш`енки, так что чаш`е (чаш`е громко сказано, ибо ленюсь крожи катать ))))делаю именно с ней.


Ну и как водится,притащила вам угощение! Налетай!
Эти рецептики уже вам знакомы

Паста С Копченым Лососем В Кремово-Шампанском Соусе



Салат Свaдьба Краба и Феты



В Джазе Не только Авокадо




А вот эти новые
Крылышки Супер Бафало



Свинина Восточный Экспресс



А так же можно почитать мой отчет о приезде нашего Неллика в ЛА, вот по этому адресу


PS:АААААААААААААААААААААА..Натуьску пропустила!! А все потому что отложила напоследок,чтобы поискать фотку сот от Алины, и забыла!!Хехе, склероз панимаешь "вот тут помню,а тут не помню!" )). Солнц, ага, это классная идея, вот тут Алина тоже про эту технологию рассказывает, я давно заприметила,но как-то на практике еще не довелось опробовать.

Дааа ИРУСЬКИН!красотаааа и вкуснотаааа!Ты лучше вот что скажи,гости после таких пиршеств смогли в машину влезть или как тот винипух (ШУТЮ Я),завидоваю белой завистью

Кудряшкина
ну ты молодец, образцовая жена! откормила! а мои родственники в беларуссии когда мое чадо видят говорят что я его плохо кормлю, что абсолютно не правда

Jazzinitup
Ириш, все как всегда супер! у меня вопросик толко - а хто такой соус Фрэнкс или Луизиана? чего там такого?

Jazzinitup Ира, у меня голова кружится от твоих блюд!!!!

Jazzinitup
Ирусик!Я все на твои крылыжки облизываюсь!!!

Ленчик-да вроде без проблем влезли, гости какие-то малоедящие (гыы) попались...я же все пыталаьс побольше -побольше положить в тарелку,а они упорно сопротивлялись

Танюша-я там в рецепте про этот соус приписала, он острый очень,на основе перцев с добавлением уксуса

Ленчик и Олюшкин-ну дык вы присоединяйтесь к поеданию..я еще сделаю! :0)

Притащила вам снова картинКОВ и рецпетиков, как новых так и подзабытых

Крылышки VSOP



Китайский Острый и Kислый суп



Пятиминутное Мясо в Азиатском Стиле



Медовый Пирог "Мишкина Радость"



Окрошка по Салехардски

Пышное Сырное Колечко (Gourgere)



Картофель Дофинэ



Макароны С Тунцом



Салат Вариации с манго



Саганаки



Бананово-овсяный кейк с ореховой присыпкой




А тут рассказала о наших гуляниях в Лос Анжелесе

Пришла тут,раздразнилась,понимаете ли...Мне ВСЁ заверните! И ПОБОЛЬШЕ!

Jazzinitup Ира, ну у тебя как всегда. пришла, облизнулась и ХОЧУ всего!!!!

Ируся,я только от тебя,с новой квартиры,вспомнила,что забыла спасибу написать за "ленивые ножки"-очень мне понравились!
За просьбк твою про пошаговые по сливкам помню и сделаю обязательно при первой возможности,промис !

Наташк, ага, гы, я такая!

Леночка-пасиба..

Алесик-на здоровье!!! Вот ведь как получилось,а я и не думала рецепт ставить,а уже стол;ко народу его епределало! Про сливки, я тебе буду очень преочень благодарна!!!

А я вам принесла...
Американский Чизкейк



Суп с фрикадельками



Индейка в Беконе



Ватрушки и Плюшки

Jazzinitup Ира, сколько вкусняшек, симпатичный чизкейк .

Люсь-пасибки! Е`то мой давнишний (хехе) рецепт, просот вытащила его на поверхность,приготовила еще раз..напоминаем народу те`к скэть. :0))

Jazzinitup
Ириш, вкуснота и красота невероятная!!!

Ирина!! Ватрушки - просто класс!! Запах и аромат аж до Молдавии долетел!!