wa3333	Показать ссылку этой темы 24.09.2006 - 07:54 Распечатать
Сейчас Offline форумчанка Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 749 Спасибок: 1 Пользователь №: 7 142 Регистрация: 12.06.2006 Откуда: Россия	Решила обратиться с таким вопросом - у кого есть йогуртница? Подскажите, стоит ли ее приобретать, как выбрать, какая фирма лучше... А то подруга меня вчера напугала, что есть плохие отзывы даже о йогуртницах известных фирм. Поделитесь опытом, плиз... Заранее всем откликнувшимся благодарна

wa3333	Показать ссылку этой темы 24.09.2006 - 20:38 Распечатать
Сейчас Offline форумчанка Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 749 Спасибок: 1 Пользователь №: 7 142 Регистрация: 12.06.2006 Откуда: Россия	Значит, не стоит и покупать. Раз никто здесь не отвечает, получается, что не у кого ее нет? Или, может, все стесняются написать? А я тут как-то увидела этот агрегат в магазине и мне загорелось, хочу йогурты делать Не знаю, не знаю... Чтой-то я сомневаюсь теперь... Это сообщение отредактировал wa3333 - 25.09.2006 - 05:56
1 раз(а) поблагодарили за это сообщение: NASTYKVOCHKA

Mariq	Показать ссылку этой темы 25.09.2006 - 06:37 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 423 Спасибок: 3 Пользователь №: 7 837 Регистрация: 9.08.2006 Откуда: Новая Зеландия	а у меня муж без всяких йогуртниц,делает отличный йогурт ,даже из баночки не вываливается,ложкой надо выковыривать .Валя а зачем она тебе нужна??? или в ней вкуснее йогурт получается??? Это сообщение отредактировал Mariq - 25.09.2006 - 06:37

wa3333	Показать ссылку этой темы 25.09.2006 - 17:44 Распечатать
Сейчас Offline форумчанка Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 749 Спасибок: 1 Пользователь №: 7 142 Регистрация: 12.06.2006 Откуда: Россия	Mariq Иннуль, понятия не имею, поэтому и спрашиваю... Я слышала рекламу, якобы очень удобно, и все такое... но рекламе сама понимаешь как доверять, поэтому решила на форуме посоветоваться. Но кажется, я уже передумала Может, и правда не нужна? .. А рецептик йогурта подкинь, который муж делает, ладно? Это сообщение отредактировал wa3333 - 25.09.2006 - 17:44

Mariq	Показать ссылку этой темы 26.09.2006 - 09:05 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 423 Спасибок: 3 Пользователь №: 7 837 Регистрация: 9.08.2006 Откуда: Новая Зеландия	не майся дурью ,если денюх много,то принимаю пожертвования,могу и счет опубликовать. рецепт выпытаю у мужа обязательно,я раньше сама делала,но он иногда не получался,видно температуру не выдерживала,а муж у меня правильный очень ,он градусником мереет,так что жди,на днях поставлю рецепт в своей темке.

нава	Показать ссылку этой темы 26.09.2006 - 13:13 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 556 Спасибок: 0 Пользователь №: 4 807 Регистрация: 15.11.2005 Откуда: Литва Вильнюс	wa3333 Валюш почитай туточки

Квiтка	Показать ссылку этой темы 26.09.2006 - 13:37 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 36 Спасибок: 0 Пользователь №: 8 663 Регистрация: 25.09.2006 Откуда: Неизвестно	Mariq Цитата не майся дурью А почему вы навязываете человеку своё мнение? wa3333 Если захотелось, то не слушайте никого и покупайте! А инфу всегда можно в интернете найти!

Mariq	Показать ссылку этой темы 26.09.2006 - 15:03 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 423 Спасибок: 3 Пользователь №: 7 837 Регистрация: 9.08.2006 Откуда: Новая Зеландия	Квiтка свое мнение никому не навязываю,если Вы прочитаете внимательней,то в последнем своем сообщении она обращалась ко мне лично и я высказала свое мнение в ответ на ее вопрос.человек задает вопрос,значит сомневается в целесообразности покупки,я ей дала просто дружеский совет,потому что именно делаю ручками йогурт,без всяких приспособлений уже 15 лет,считаю,что имею право советовать. у Вас еще есть ко мне притензии??? да кстати,прочитайте мою подпись,я думаю,что разбираюсь в йогуртах и способах их приготовления. "Чудото на кисело мляко" Это сообщение отредактировал Mariq - 26.09.2006 - 15:32

wa3333	Показать ссылку этой темы 26.09.2006 - 20:32 Распечатать
Сейчас Offline форумчанка Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 749 Спасибок: 1 Пользователь №: 7 142 Регистрация: 12.06.2006 Откуда: Россия	Mariq Буду смотреть в твоей темке, Иннуль... Девочки! Спасибо, что откликнулись! нава Спасибо, сейчас зайду по ссылочке, посмотрю... Это сообщение отредактировал wa3333 - 26.09.2006 - 20:34

Квiтка	Показать ссылку этой темы 26.09.2006 - 23:10 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 36 Спасибок: 0 Пользователь №: 8 663 Регистрация: 25.09.2006 Откуда: Неизвестно	Mariq К сожалению, я не знаю болгарского! Цитата у Вас еще есть ко мне притензии??? НЕТ! Да и не было...

Mariq	Показать ссылку этой темы 27.09.2006 - 02:41 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 423 Спасибок: 3 Пользователь №: 7 837 Регистрация: 9.08.2006 Откуда: Новая Зеландия	Квiтка если захочешь,то могу помочь с болгарским,хотя первый раз слышу,чтобы у людей владеющих украинским или белорусским были проблемы с болгарским.

Квiтка	Показать ссылку этой темы 27.09.2006 - 12:28 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 36 Спасибок: 0 Пользователь №: 8 663 Регистрация: 25.09.2006 Откуда: Неизвестно	Он больше на русский язык похож, чем на украинский Мне так показалось... А так то всё вроде понятно! P.S Спасибо за предложение! Но я как-нибудь сама разберусь!

Mariq	Показать ссылку этой темы 28.09.2006 - 13:12 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 423 Спасибок: 3 Пользователь №: 7 837 Регистрация: 9.08.2006 Откуда: Новая Зеландия	Валюша держи рецептик от моего мужа. Болгарский йогурт

wa3333	Показать ссылку этой темы 28.09.2006 - 17:28 Распечатать
Сейчас Offline форумчанка Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 749 Спасибок: 1 Пользователь №: 7 142 Регистрация: 12.06.2006 Откуда: Россия	Mariq Иннуль, спасибо огромное! Я уже нашла в твоей темке Обязательно сделаю, вот куплю молочка и йогурт натуральный...

m2602	Показать ссылку этой темы 30.09.2006 - 11:30 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 256 Спасибок: 2 Пользователь №: 5 606 Регистрация: 25.01.2006 Откуда: hamburg	Местком а Вы что- суперагент по внедрению плохих цитат и отзывов на нашем сайте? Любое Ваше сообщение несёт только негативную информацию . Очень жаль. Хочу ещё добавить что на этом сайте все очень дружные , доброжелательные и никого не дают в обиду .

Solnze	Показать ссылку этой темы 30.09.2006 - 22:26 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 322 Спасибок: 0 Пользователь №: 8 253 Регистрация: 2.09.2006 Откуда: sibir-germany	m2602 девушке наверное мало внимания в реальной жизне уделяют, вот она стараетсья что бы ее тут заметили, надо же как то выделится, ситуатция проста- переxдный возраст

Solnze	Показать ссылку этой темы 1.10.2006 - 00:59 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 322 Спасибок: 0 Пользователь №: 8 253 Регистрация: 2.09.2006 Откуда: sibir-germany	Местком открой свою темку, а не засоряй чужие своими коментариями

wa3333	Показать ссылку этой темы 1.10.2006 - 08:56 Распечатать
Сейчас Offline форумчанка Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 749 Спасибок: 1 Пользователь №: 7 142 Регистрация: 12.06.2006 Откуда: Россия	Девушки, разрешите вам напомнить, что тема называется "Йогуртница" , и если у вас есть что-либо по данному вопросу, (хоть сколько-нибудь близкое к теме ) пишите, буду очень рада

Solnze	Показать ссылку этой темы 1.10.2006 - 16:13 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 322 Спасибок: 0 Пользователь №: 8 253 Регистрация: 2.09.2006 Откуда: sibir-germany	я считаю не стоит покупать,у меня есть йогуртница, которой я за 3 года 2 раза пользовалась, фирма severin 8 баночек, я думаю дешевле купить в магазине, да и место етот прибор только занимает. но если вы много йогурта кушаете и семья большая тогда может и стоит купить, или я вам свою подарю

wa3333	Показать ссылку этой темы 1.10.2006 - 17:07 Распечатать
Сейчас Offline форумчанка Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 749 Спасибок: 1 Пользователь №: 7 142 Регистрация: 12.06.2006 Откуда: Россия	Solnze Я люблю йогурт, семья небольшая ( мы вдвоем с мужем живем), но магазинный йогурт поражает количеством напиханной туда "химии"... Однако йогуртницу покупать я пока передумала, т. к. Инна (Marig) дала рецептик йогурта, у меня получился, значит, пока обойдусь... Спасибо за предложение!

m2602	Показать ссылку этой темы 1.10.2006 - 19:25 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 256 Спасибок: 2 Пользователь №: 5 606 Регистрация: 25.01.2006 Откуда: hamburg	wa3333 загляни в раздел рецепты, там про йогурт сейчас самая модная тема

wa3333	Показать ссылку этой темы 1.10.2006 - 20:18 Распечатать
Сейчас Offline форумчанка Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 749 Спасибок: 1 Пользователь №: 7 142 Регистрация: 12.06.2006 Откуда: Россия	m2602 Спасибо, я в курсе, йогурт я уже сделала

Любовь1	Показать ссылку этой темы 28.10.2006 - 22:39 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 8 Спасибок: 0 Пользователь №: 8 050 Регистрация: 22.08.2006 Откуда: Москва-Зеленоград	Милые дамы! У меня есть йогуртница фирмы "Скарлетт", с одной емкостью 1 литр. Очеь довольна Любовь1 Россия Это сообщение отредактировал Любовь1 - 28.10.2006 - 22:41

wa3333	Показать ссылку этой темы 29.10.2006 - 08:54 Распечатать
Сейчас Offline форумчанка Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 749 Спасибок: 1 Пользователь №: 7 142 Регистрация: 12.06.2006 Откуда: Россия	Любовь1 Спасибо за отзыв. Может, со временем и куплю...

Антарес	Показать ссылку этой темы 17.12.2006 - 14:25 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 84 Спасибок: 0 Пользователь №: 10 156 Регистрация: 15.12.2006 Откуда: Germany, Frankfurt am Main	Я обладательница йогуртницы "Moulinex" с семью порционными баночками. Йогуртница - супер, сказка, мечта..одно НО. По началу я ее эксплуатировала нещадно. Т.к. кормила дочку всем натуральным. Со временем дочка подросла, этот бзик прошел, и стоит моя мечта собирает пыль уже два года....жду, авось прийдет очередной бзик и я налажу снова производство собственного йогурта. wa3333, если вы еще не купили, то подумайте, м.б. действительно заняться производством выше предложенного йогурта в обыч. банках. Проще и ср-ва сэкономите Это сообщение отредактировал Антарес - 17.12.2006 - 14:25

tasmir	Показать ссылку этой темы 17.12.2006 - 15:39 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 963 Спасибок: 0 Пользователь №: 8 495 Регистрация: 16.09.2006 Откуда: Москва	wa3333 Валь, у меня йогуртница Tefal подписываюсь под каждым словом Антарес Цитата Йогуртница - супер, сказка, мечта..одно НО. По началу я ее эксплуатировала нещадно. Т.к. кормила дочку всем натуральным. Со временем дочка подросла, этот бзик прошел, и стоит моя мечта собирает пыль уже два года..если вы еще не купили, то подумайте, м.б. действительно заняться производством выше предложенного йогурта в обыч. банках. Проще и ср-ва сэкономите А когда делала свой йогурт использовала закваску Нарине (сухая, в аптеке покупала), и Эвита (тоже сухая, покупала в детской поликлиннике).

wa3333	Показать ссылку этой темы 17.12.2006 - 18:04 Распечатать
Сейчас Offline форумчанка Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 749 Спасибок: 1 Пользователь №: 7 142 Регистрация: 12.06.2006 Откуда: Россия	Антарес tasmir Девочки, еще не купила, возможно, совсем без нее обойдусь, все благодаря Инне- Marig, которая научила меня делать йогурт в домашних условиях без всякой йогуртницы Довольно часто теперь его делаю. В любом случае, девы, спасибо за информацию и советы Это сообщение отредактировал wa3333 - 17.12.2006 - 18:07

Антарес	Показать ссылку этой темы 23.12.2006 - 21:36 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 84 Спасибок: 0 Пользователь №: 10 156 Регистрация: 15.12.2006 Откуда: Germany, Frankfurt am Main	tasmir, подскажи, п-та, как ты с Нарине готовишь..Насколько я помню в йогуртнице макс. т-ра 40 градусов, а в Нарине при т-ре выше 38 бактерии погибают. Помню мы долго морочились со знакомой, пытаясь достичь рез-та .. Итог был таков: делали Нарине в термосе . М.б. есть еще какие -ниб. секреты, которыми ты можешь поделиться? Я , например, делала оч. много разных видов. С бифидумбактерином пыталась заквашивать ..не гуд вышло. Пробовала с кусочками фруктов. Тоже так себе. Самые вкусные йогурты получались с медом, вареньем, изюмом, орехами, курагой и пр. ну и ,конечно же, вкус зависит от жирности молока..чем жирнее, тем вкуснее и каллорийнее

tasmir	Показать ссылку этой темы 24.12.2006 - 15:53 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 963 Спасибок: 0 Пользователь №: 8 495 Регистрация: 16.09.2006 Откуда: Москва	Антарес Цитата Пробовала с кусочками фруктов. Тоже так себе. Самые вкусные йогурты получались с медом, вареньем, изюмом, орехами, курагой и пр. Не, я с добавками не делаю, один раз с шоколадом сделала и усё! Вот даю выдержки с моей инструкции к флакончикам с закваской, а потом из инета. Как видишь темп. колеблется от 38 и до 42, йогуртница дает как раз 40 и поддерживает ее постоянно, а в термосе как темп. удержать ровно? Цитата Приготовление рабочей закваски:0,5 л молока кипятят 10 - 15 мин.,охлаждают до температуры 39 - 40 град. С, переливают в стеклянную банку,предварительно облив ее крутым кипятком или термос. После чего в банку переносят содержимое флакона (0,3) сухой закваски Наринэ, перемешивают,банку закрывают крышкой,обворачивают бумагой и тканью,помещают в теплое место на 10 - 16 часов. Получается светло-кремовый (белый) однородный, вязкий продукт.Его необходимо охладить в холодильнике в течении 2-х часов при температуре +2 - +6 град. С. После этого рабочая закваска может быть использована для приготовления кисломолочного продукта Наринэ.Рабочая закваска хранится в холодильнике в течении 5 - 7 дней.Приготовление кисломолочного продукта Наринэ:Молоко кипятят 5 - 10 мин.,охлаждают до температуры 39 - 40 град. С, переливают в стеклянную банку или термос, затем в молоко добавляют рабочую звакваску из расчета 1 - 2 столовые ложки на 1 литр молока и перемешивают. Затем банку закрывают крышкой,обворачивают бумагой и тканью,и помещают в теплое место для заквашивания на 8 - 10 часов,после чего продукт помещают в холодильник на 2 - 3 часа и продукт готов к употреблению.Готовый продукт – это светло–кремовая (белая), однородная,вязкая масса. Наринэ надо готовить ежедневно.Хранить готовый продукт необходимо при температуре +2 - +6 град. С. Или Цитата Приготовление кисломолочного продукта «Наринэ» Содержимое 3 капсул СБК «Наринэ» растворить в 50 мл теплого молока, предварительно прокипяченного и охлажденного до 40–42°С. Смешать с 0,5 л кипяченого молока той же температуры. Хорошо перемешать, укутать для сохранения заданной температуры в течение 16–18 часов (до сквашивания молока). Но хочу заметить, что я делала не для младенца, поэтому может меня не так волновала проблема сохранения бактерий, но ИМХО думаю, что все же лучше чем магазинный йогурт или кефир. Что я еще экспериментировала? делала с "Мацони", грузинский кисломолочный продукт, покупала в супере и использовала как закваску. Вот я нашла старую фотку с нашей йогуртницей и пароваркой, не могу вспомнить чего мы там так ржем, аж скулы свело от смеху

wa3333	Показать ссылку этой темы 25.12.2006 - 07:08 Распечатать
Сейчас Offline форумчанка Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 749 Спасибок: 1 Пользователь №: 7 142 Регистрация: 12.06.2006 Откуда: Россия	tasmir Танюш, какая прикольная фотка! Ага, теперь я разглядела и йогуртницу, и пароварку...вроде я в магазине такую же йогуртницу и видела, когда мне купить загорелось Это сообщение отредактировал wa3333 - 25.12.2006 - 07:08