Украшение Тортов - 24

Kosandra

я тоже так подумала когда увидела

Девочки-тортовых дел мастера!
нужен совет.
Собираюсь сделать Польский медовый торт от Айн....там крем-сливки+сметана.
Сметаны у нас тута нЯма..делать столько накладно...
Может посоветуете чаво?
Не пропитается ли торт, если заменить на крем слвики+заварной крем????

С нетерпением жду ваших советов!!!

SeraFima
Я пеклая этот торт,очень вкуснный торт!!! Особенно любители медовика были в восторге!
Крем взбивала просто сливки +сахар.Коржи очень воздушные, бисквитные...
Я думаю,что пропитается. Спеки коржи и увидешь какие они воздушные!!!...
И еще, я делала 6 коржей.Тесто распределяля руками,протвень по размеру торта с бордюром.

Это сообщение отредактировал NinaYD - 19.10.2006 - 04:11

NinaYD
спасибо, только у тебя тоже как по рецепту крем был??? в смысле там по объему примерно литр получается, я в ужасе....хотелось бы слегка легче его сделать ( в смысле менее каллорийным)

Это сообщение отредактировал SeraFima - 19.10.2006 - 04:10

SeraFima
Я уже не помню сколько крема было,но много крема мазать не надо.

ок. в любом случае, спасибо

Девочки, а где у нас шоколадные листочки делаются? не могу найти... листьев уже надрала, пока нет заморозков, теперь боюсь засохнут.
Помню красивые шоколадные листочки на тортике, они такие одинаковые. Это на один листочек шоколад мажут или надо много живых листьев примерно одинокового размера?

ПаНаМА Вот еще про самолетики.Может пригодится.

Оль - яло, я смотрела, есть Салаты, но чтобы тема Украшения салатов была не нашла, может плохо искала....

Kosandra, ну что ты, глазки наоборот когда большие прелестно!!!! Я своей дочери всегда говорю не глаза, а блюдца!!
А вот поповоду впуклой насадки прикольно обозвала!!! Но я всё равно не пойму как потом эту лилию от туда вытаскивать?

SeraFima, а я раньше всегда делала медовый с заварным кремом, крем как сгущенка на вкус получается, очень вкусный и пропитывает коржи без сливок ещё как!!!!! Правда масла там надо не меньше 150г на 750мл молока, тогда он вкуснее!

Анулька, ну где ты раньше была с этим самолётиком!!!
Я уже другой сделала... но всё равно СПАСИБОЧКИ БОЛЬШОЕ!!!!

кенга, я делала листики, уже всё обыскала не могу найти тебе ссылку на них..А по поводу зимы так у нас в Германии есть вечнозелёное дерево лоркирш, листья на нем и зимой крепкие!!!
Надо много листиков, ты правильно заметила! А с листьев этого кустарника можно всевозможные вырезать по форме, кроме кленовых, конечно.

Вот нашла только такую http://www.good-cook.ru/tort/tort_057.shtml

Для Валерии ещё ссылка с собачкой!!! http://forum.good-cook.ru/index.php?sh...180&#entry44373

Это сообщение отредактировал ПаНаМА - 19.10.2006 - 13:55

SeraFima
Вита,у нас тоже сметаны нет,я её заменила на крем-фреш,а большое количество крема надо,потому что торт большой сам по себе .
ПаНаМА
Наташа,вот тут у нас есть такая темка.Украшение блюд

Натали, спасибо счас гляну, что-то опять Ерор выскакивает...
А что такое крем-фреш? А то у меня есть рецепт маффинов, а я не знаю что это такое...

Это сообщение отредактировал ПаНаМА - 19.10.2006 - 14:24

У нас сегодня именниник есть!
Мончита - Алеся, с Днём Рождения!!!

http://s.rimg.info/fa2c5183f96e77b5098bcde14480b6dc.gif http://s.rimg.info/bf6297cffdb3ba8dc17bc1e359e64982.gif

ПаНаМА
так крем то масляной!Замерзает!Лилию эту снимаешь вместе с фольгой и в морозилку,пока не застыла,а в это время делаешь другую!

Девочки а это снова я со своим тортом, до вас мне ещё далеко.

Девочки а это снова я со своим тортом, до вас мне ещё далеко.

ПаНаМА Наташа, вот Украшения блюд

ПаНаМА Наташа, вот Украшения блюд

[

Это сообщение отредактировал NinaYD - 19.10.2006 - 16:46

кенга
http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=1193&st=30

Опять глючит...

Оль, спасибочки, я уже глянула туды, есть что взять на заметку!

Ina, что-то никак не разгляжу твой тортик....

Надя, буду по возможности учиться, спасибочки!

NinaYD, ты где это раздобыла, я именно эту ссылку искала тоже!!!

ПаНаМА

О! Я моНа мне рецепт с цИфИрками? с пропорция, в смысле???
Nataliy

Натали, я решила ...наФик он мне тААкой? вот...и урезала всего на треть....Тетсо намешала и поставила уже в холодильник.
Надеюсь крема понадобиЦЦа меНЬШ....
Ina
Красивый тортик. Мне и до такого...ковылять и ковылять....

Продолжение здесь