Правила форума Правила форума
Страницы: (16) « Первая ... 12 13 [14] 15 16  ( Перейти к первому непрочитанному сообщению ) Ответ в темуСоздание новой темыСоздание опроса

>

Среднеазиатская кухня

(таджиские национальные рецепты)

ЛАНА
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 148
Спасибок: 0
Пользователь №: 2 299
Регистрация: 19.02.2005
Откуда: Литва,Вильнюс





Emerald
Маринка, а я вчера долго ждала твоего обещания хотела увидеть это чудо, но пошла отдыхать(второй день праздников сама понимаеш wink.gif ). Лепешки очень даже, и у меня проснулось желание их сделать.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Jazzinitup
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



кухнеманка
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 4 100
Спасибок: 32
Пользователь №: 4 166
Регистрация: 2.09.2005
Откуда: City of Angels





Машен'ка,а у меня муж затребовал чтобы ты фоток города показала. rolleyes.gif :0) Я ему показываю "смотри,Малазия,водопадики,как красиво",а он мне "ой, че ты мен показываешь,покажи лучше как город выглядит" ohmy.gif rolleyes.gif ...я говорю,это девочка поставила фотки,он " а можно ее попросить чтобы она город показала?" .:0)) Так чта Маш,тебе запрос от моего мужа,требует фоток.;0)

Седня испекла таки лепешечки,и кушали их с Аленкой пока Марик на работе был.:0))) Спасибочки за рецептик!
,а у меня муж затребовал чтобы ты фоток города показала

,а у меня муж затребовал чтобы ты фоток города показала - 2
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Maxa
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 735
Спасибок: 2
Пользователь №: 2 584
Регистрация: 18.03.2005
Откуда: Неизвестно





Иришка у-м-н-и-ч-ка нет слов, мама мия tongue.gif

Передай мужу что скоро фотки будут smile.gif , надо было мне сегодня взять мы столько гуляли rolleyes.gif rolleyes.gif smile.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Emerald
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кухарочка
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 4 092
Спасибок: 22
Пользователь №: 464
Регистрация: 18.07.2004
Откуда: Москва





Maxa Спасибо за рецептик smile.gif вкуснющие лепешки!

ЛАНА так сделай, не трудно и очень вкусно rolleyes.gif


Jazzinitup Ириш, классные лепешечки!
PMПисьмо на e-mail пользователюСайт пользователяICQ
Top
jalo
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 7 057
Спасибок: 47
Пользователь №: 5 676
Регистрация: 31.01.2006
Откуда: Германия, Бавария





"Дело было вечером, делать было нечего" и я в 16.45 начала и в 17.45 уже сфотала Чак-Чак. (резать, правда, детей пристроила)

ЧАК-ЧАК

Для теста:
500 г муки
5 яиц
4-5 ст.л. молока
1 ст.л. сахара
щеп. соли

Жир для жарки

1 ст. мёда
0,5 ст. сахара

Замесить крутое тесто. Разделить на части и скатать жгутики толщиной 2 см и нарезаем их на кусочки такой же толщины. Жарим в раскалённом жиру частями, не все сразу. Готовые шарики поливаем медовым сиропом.
Сироп: Мёд и сахар варим на медленном огне, проверяя готовность капанием сиопа в стакан воды - если капля падает целиком на дно, то сироп готов. Поливаем горячим сиропом шарики , быстро, но осторожно перемешиваем и выкладываем на большую тарелку, придавая мокрыми руками форму горки.

(Мои шарики полопались, наверное, из-за мало яиц - было всего 4 и те маленькие, добавила вместо него молоко. Но главное, что вкусно.)
"Дело было вечером, делать было нечего" и я в 16
PM
Top
Taika
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 601
Спасибок: 3
Пользователь №: 6 769
Регистрация: 9.05.2006
Откуда: Bangkok . Thailand





Все здравствуйте девочки!!!!Вот и я зашла на огонек , и.....осталась.... а можно и я внесу свои 5 копеек/ Только пока без фото. Ыа тоже родилась в Средней азии и прожила там лучшие годы своей жизни.... Все детство прошло там. а вчера вот я готовила лагман . вот и напишу вам рецептик , может кому пригодится ...
значит так :
Мясо (лучше баранину , а если нет её то годится говядина)режем на кусочки, нарезаем кубиками репчатый лук , морковку , болгарский перец, все кубиками . В раскаленное масло бросаем мясо и обжариваем его , затем лук , морковь , перец болг.нарезаный кубиками картофель , туда же нарезанную небольшими кусочками заленую фасоль длинная такая. Заливаем водой и варим до готовности. под конец добавляется нарезанный чеснок , джусай, при подаче посыпается нарезанным райхоном (базиликом)
сам лагман готовится из теста как для пельменей , только без яйца.Потом из теста делаются колбаски , которые смазаными маслом руками сворачиваются улитками и им дают немного поелжать под чашкой . Затем из етих колбасок вытягивается сам лагман . Типа как нитки прядут.Варят небольшими порциями и раскладывают по кесушкам , заливается готовои подливой.Тянуть лагман не сложно , просто нужна в етом деле практика. Меня когда то давно учила соседка-узбечка. думала , что забыла , однако же нет.... Получилось!!!!Может кому то пригодится ....

Это сообщение отредактировал SvetlanaB - 10.05.2006 - 12:25
PMПисьмо на e-mail пользователюMSN
Top
natulja
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 790
Спасибок: 4
Пользователь №: 5 423
Регистрация: 9.01.2006
Откуда: Германия





jalo
какое название интересное - ЧАК-ЧАК!
их наверное какк семечки лопать перед телевизором здорово wink.gif
рецептик себе стянула. biggrin.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
jalo
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 7 057
Спасибок: 47
Пользователь №: 5 676
Регистрация: 31.01.2006
Откуда: Германия, Бавария





natulja ты прямо правильно заметила, как семечки, я тоже от них оторваться всегда не могу, руками прямо ем, только руки помою, мимо стола пройду, неудержусь и опять пару штук слопаю. Попробуй обязательно, возни не много, зато результат ммммммм!

Это сообщение отредактировал jalo - 10.05.2006 - 11:17
PM
Top
Taika
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 601
Спасибок: 3
Пользователь №: 6 769
Регистрация: 9.05.2006
Откуда: Bangkok . Thailand





Все... Прощаи- диета!!!! laugh.gif Пошла печь чак- чак.....вкусная фотка получилась.... Как тут устоять? unsure.gif laugh.gif

Это сообщение отредактировал Taika - 11.05.2006 - 13:26
PMПисьмо на e-mail пользователюMSN
Top
jalo
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 7 057
Спасибок: 47
Пользователь №: 5 676
Регистрация: 31.01.2006
Откуда: Германия, Бавария





Taika слушай, а в лагман редьку не надо случаем? Или я с чем-то спутала. А что такое джусай?(шепчу ohmy.gif ) А чак-чак попробуй сделать, не пожалеешь.
PM
Top
Maxa
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 735
Спасибок: 2
Пользователь №: 2 584
Регистрация: 18.03.2005
Откуда: Неизвестно





Imerald пользуйся на здоровье tongue.gif

JaloКакой чак-чак симпатишный( а пряники у тебя какие супер я уже иx лет 8 не ненюxала даже нет у нас йетого добра здесь, и аммоний искала говорят нету sad.gif sad.gif

Тайка шпашибо за рецепт tongue.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Иннеса
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 3 726
Спасибок: 0
Пользователь №: 1 163
Регистрация: 27.10.2004
Откуда: на данный момент-Израиль





Maxa
Красавица моя!
Сто лет тебя не видела.
Я в эту темку не захожу.
Заглянула и ахнула сколько всего наготовили.
Ай, умнечки какие!
А рецептики какие у тебя интересные.
Аж настроение поднялось.
Надеюсь, что у тебя всё в порядке.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Ларка
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 943
Спасибок: 1
Пользователь №: 5 421
Регистрация: 9.01.2006
Откуда: Москва





Maxa
Машуня, ты где пропадала? Я уже хотела в розыск подавать, не пропадай надолго.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Maxa
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 735
Спасибок: 2
Пользователь №: 2 584
Регистрация: 18.03.2005
Откуда: Неизвестно





А ето муж нам ням-ням устроил rolleyes.gif
Курица на Таджикский лад laugh.gif
замариновал как ногу барана smile.gif tongue.gif
салатик и рис

А ето муж нам ням-ням устроил Курица на Таджикский лад замариновал как ногу барана салатик и рис

А ето муж нам ням-ням устроил Курица на Таджикский лад замариновал как ногу барана салатик и рис - 2
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Maxa
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 735
Спасибок: 2
Пользователь №: 2 584
Регистрация: 18.03.2005
Откуда: Неизвестно





Девчоночки smile.gif
Иннулечкадобрая фея как я тебяяя рада видеть smile.gif

Ларка милая скучала по тебе smile.gif

Я уже рассказывала что у подруги Малярия была я ж с её малышкой сидела sad.gif , у неё сейчас всё ОК
Я вот вернулась буду свами rolleyes.gif

Это сообщение отредактировал Maxa - 11.05.2006 - 18:45
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
jalo
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 7 057
Спасибок: 47
Пользователь №: 5 676
Регистрация: 31.01.2006
Откуда: Германия, Бавария





Maxa ой, такие страсти. А последствий после малярии не остаётся? Надеюсь, всё обойдётся. Пусть выздоравливает.

С возвращением!
PM
Top
eshba
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 3 493
Спасибок: 2
Пользователь №: 4 939
Регистрация: 26.11.2005
Откуда: Россия, Москва





Maxa
Машуль, вкуснятинка какая!!!!! biggrin.gif
Рада, что снова с нами!!!! biggrin.gif


jalo
Олюнь, такой аккуратненький чак - чак!!!! biggrin.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Ларка
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 943
Спасибок: 1
Пользователь №: 5 421
Регистрация: 9.01.2006
Откуда: Москва





Maxa biggrin.gif
Рада, что с твоей подругой все впорядке, муж твой замечательный кулинар, курочка выглядит очень аппетитно.
Машунь, это я радуюсь твоему возвращению Рада, что с твоей подругой все впорядке, муж твой замечательный кулинар, курочка выглядит очень апп...
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Maxa
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 735
Спасибок: 2
Пользователь №: 2 584
Регистрация: 18.03.2005
Откуда: Неизвестно





Jalo О последствиях незнаю sad.gif но мне знакомая сказала что каждый год в это время когда она заболела будет Лихорадка ohmy.gif

Лаурчик спасибо рада тебя видеть smile.gif

Ларачка я очень, очень рада rolleyes.gif smile.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Maxa
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 735
Спасибок: 2
Пользователь №: 2 584
Регистрация: 18.03.2005
Откуда: Неизвестно





Немного фоток
Малайзия smile.gif

Остров Пенанг гостиница Шангрила
Фотографии получились красивые муж поxвалил сказал прям как на открытке rolleyes.gif

http://i3.photobucket.com/albums/y75/Ruuby/p1.jpg
Машуль,отредактируй пожалуйста фото.Размер фото не должен превышать 500 пикселей.
Модератор


Это сообщение отредактировал Jazzinitup - 10.08.2006 - 17:38
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Maxa
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 735
Спасибок: 2
Пользователь №: 2 584
Регистрация: 18.03.2005
Откуда: Неизвестно





http://i3.photobucket.com/albums/y75/Ruuby/p2.jpg
Машуль,отредактируй пожалуйста фото.Размер фото не должен превышать 500 пикселей.
Модератор


Это сообщение отредактировал Jazzinitup - 10.08.2006 - 17:38
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Maxa
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 735
Спасибок: 2
Пользователь №: 2 584
Регистрация: 18.03.2005
Откуда: Неизвестно





Bazar smile.gif

http://i3.photobucket.com/albums/y75/Ruuby/bazar.jpg
Машуль,отредактируй пожалуйста фото.Размер фото не должен превышать 500 пикселей.
Модератор


Это сообщение отредактировал Jazzinitup - 10.08.2006 - 17:39
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Maxa
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 735
Спасибок: 2
Пользователь №: 2 584
Регистрация: 18.03.2005
Откуда: Неизвестно





http://i3.photobucket.com/albums/y75/Ruuby/b.jpg
Машуль,отредактируй пожалуйста фото.Размер фото не должен превышать 500 пикселей.
Модератор


Это сообщение отредактировал Jazzinitup - 10.08.2006 - 17:39
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Maxa
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 735
Спасибок: 2
Пользователь №: 2 584
Регистрация: 18.03.2005
Откуда: Неизвестно





А йето мы в гостяx
Индийский xрамик-фантан у нашего знакомого дома

http://i3.photobucket.com/albums/y75/Ruuby/33.jpg
Машуль,отредактируй пожалуйста фото.Размер фото не должен превышать 500 пикселей.
Модератор


Это сообщение отредактировал Jazzinitup - 10.08.2006 - 17:40
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Иннеса
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 3 726
Спасибок: 0
Пользователь №: 1 163
Регистрация: 27.10.2004
Откуда: на данный момент-Израиль





Maxa
Подружке твоей скорейшего выздоровления.
Какая ты умничка, чсто помогла ей.
Ей и так несладео было.

Дорогушенька моя!
Пожалуйста, напиши своё красивое имячко.
Пусть девочки услышат, какое у тебя редкое, замечательное, удиивительное имя.
Муж твой молодечик.
Так всё красиво приготовил.
Приятно глазу.
Всех вам благ.

Виды потрясающие!

Ларка
Ух, ты!
Красотка наша.
Фигурка прелесть!
Выглядишь великолепно!

Это сообщение отредактировал Иннеса - 11.05.2006 - 19:25
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Maxa
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 735
Спасибок: 2
Пользователь №: 2 584
Регистрация: 18.03.2005
Откуда: Неизвестно





А йето у вxода дома

http://i3.photobucket.com/albums/y75/Ruuby/66.jpg
Машуль,отредактируй пожалуйста фото.Размер фото не должен превышать 500 пикселей.
Модератор


Это сообщение отредактировал Jazzinitup - 10.08.2006 - 17:40
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Иннеса
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 3 726
Спасибок: 0
Пользователь №: 1 163
Регистрация: 27.10.2004
Откуда: на данный момент-Израиль





jalo
Оленька, твой "Чак-чак" - такой соблазнительный.
Не рассказать.
Прям ощутила вкус во рту.
Чудное угощение.


Maxa
Умоляю, пожалуйчста, убери змею, я их не выношу.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Maxa
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 735
Спасибок: 2
Пользователь №: 2 584
Регистрация: 18.03.2005
Откуда: Неизвестно





Иннулечка спасибо тебе за добрые слова smile.gif
Ты мне так настроение подняла smile.gif

Я сегодня весь вечер плакала маме позвонила она так скучает и плачет мы сней уже несколько лет не виделись вот и поплакали вместе sad.gif
В этом году наверное уже поедим увижу наконец-то своих
Детей учу немного Родному языку, они у меня уже не бум-бум на Таджикском ,на Русском 2 слова знают;
Мама купаться
Мама ушёл в магазин
2 Русских слова с ужасным Американским акцентом rolleyes.gif

А имя своё я стесняюсь как-то на форуме rolleyes.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Maxa
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 735
Спасибок: 2
Пользователь №: 2 584
Регистрация: 18.03.2005
Откуда: Неизвестно





Иннульчик убрала я их тоже не выношу rolleyes.gif

Муж чуть домой не взял питона маленького доча моя так его просила ohmy.gif
Ну я конечно же сразу забастовку устроила , слезу даже пустила уфффф и слава богу мы вернули подарок обратно хозяину laugh.gif



Это сообщение отредактировал Maxa - 10.08.2006 - 09:06
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Ларка
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 943
Спасибок: 1
Пользователь №: 5 421
Регистрация: 9.01.2006
Откуда: Москва





Maxa, очень красивые фотографии, спасибо тебе большое.
Цитата
А имя своё я стесняюсь как-то на форуме
Вот это да! ohmy.gif А я думала, что тебя Машенькой зовут.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
0 Пользователей читают эту тему (0 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
0 Пользователей:

Опции темыСтраницы: (16) « Первая ... 12 13 [14] 15 16  Ответ в темуСоздание новой темыСоздание опроса

 


[ page time generated: 0.0885 ]   [ db queries: 16 ]   [ GZIP включён ]


Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
<% COPYRIGHT %>