Иннеса	Показать ссылку этой темы 9.01.2006 - 00:23 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 726 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 163 Регистрация: 27.10.2004 Откуда: на данный момент-Израиль	Ой, девочки, я умираю от красоты вашей. Илана, Влада, что вы такое натворили, диву даёшься вашей изобретательности, усердию, темпы... Какие талатливые девули у нас, обалдеть можно. Спасибо, девчушечки, за красоту.

Сэнди	Показать ссылку этой темы 9.01.2006 - 00:27 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 323 Спасибок: 9 Пользователь №: 1 241 Регистрация: 14.11.2004 Откуда: Москва	SANY Лучше заменить груши на людые цукаты (ананас, папайя и др) А вообще я предлагаю тебе сделать очень вкусный кекс со свежим грушами. Вот рецепт КЕКС С ГРУШАМИ Ингредиенты: 300 г муки 2 ч.л. разрыхлитель 2 ч.л. ванильного сахара 2 ст. л. какао-порошка 200 г сливочного масла 200 г сахара 3 яйца 50 мл грушевого сока(можно покупной) 500 г груш, очищенных и порезанных на мелкие кубики (можно взять груши из компота. Не забудьте откинуть их на сито)) Взбить масло с сахаром и ванильным сахаром добела. Добавить яйца и все тщательно перемешать. Смешать муку с разрыхлителем и просеять в масляную смесь. Отделить 1/ 3 часть теста и положить в другую посуду. Добавить какао , грушевый сок и тщательно перемешать. Смешать груши со светлым тестом. Смазать форму и выложить половину светлого теста, затем выложить темное тесто и сверху выложить оставшееся светлое тесто. Ножом сделать аккуратные круговые движения в тесте. Выпекать на при 175 г, примерно 45-50 минут. Примерно минут через 20-25 прикройте кекс фольгой, чтобы не подгорел верх. Приятного аппетита! Это сообщение отредактировал Сэнди - 9.01.2006 - 00:31

Nikoletta	Показать ссылку этой темы 9.01.2006 - 00:46 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 246 Спасибок: 3 Пользователь №: 4 025 Регистрация: 18.08.2005 Откуда: Неизвестно	Oxana-MONAMI ,Оксаночкин))оооо ещё как понравился Иннулик,стараемси Сэнди ,Людочка,апельсинки,груши...и что ты с нами делаешь

ALapka	Показать ссылку этой темы 9.01.2006 - 12:39 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 227 Спасибок: 0 Пользователь №: 5 179 Регистрация: 18.12.2005 Откуда: Israel	Сэнди какой мраморный кексик...Ах,прелесть какая! Обязательно сделаю,но попозже.Вот приду в форму после НГ и сразу .А пока питаюсь твоей овсяной оладушкой на завтрак.Очень я ее полюбила. Это сообщение отредактировал ALapka - 9.01.2006 - 12:39

Сэнди	Показать ссылку этой темы 9.01.2006 - 12:55 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 323 Спасибок: 9 Пользователь №: 1 241 Регистрация: 14.11.2004 Откуда: Москва	Nikoletta Владусик, это я звание Главного кексоведа оправдываю ALapka Я тоже эту оладушку обожаю

Nikoletta	Показать ссылку этой темы 9.01.2006 - 16:48 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 246 Спасибок: 3 Пользователь №: 4 025 Регистрация: 18.08.2005 Откуда: Неизвестно	Сэнди ,Людочкин,а я такими темпами-кексоеда

Сэнди	Показать ссылку этой темы 9.01.2006 - 17:41 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 323 Спасибок: 9 Пользователь №: 1 241 Регистрация: 14.11.2004 Откуда: Москва	Nikoletta Владуськин, насмешила

Иннеса	Показать ссылку этой темы 9.01.2006 - 17:56 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 726 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 163 Регистрация: 27.10.2004 Откуда: на данный момент-Израиль	Я вам тоже прнесла свои кексики, но у них ешё и миссия определённая есть. ПОДАРОЧНЫЕ КЕКСИКИ

Иннеса	Показать ссылку этой темы 9.01.2006 - 17:58 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 726 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 163 Регистрация: 27.10.2004 Откуда: на данный момент-Израиль	Сэнди Ой, Людмилчик, какой чудненький кусочек. Уже отщепнула краюшек. НЯМ.

Сэнди	Показать ссылку этой темы 9.01.2006 - 23:49 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 323 Спасибок: 9 Пользователь №: 1 241 Регистрация: 14.11.2004 Откуда: Москва	Иннеса Иннулик, спасибо!

Nikoletta	Показать ссылку этой темы 11.01.2006 - 20:18 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 246 Спасибок: 3 Пользователь №: 4 025 Регистрация: 18.08.2005 Откуда: Неизвестно	Епископский кекс с ароматной глазурью

Nikoletta	Показать ссылку этой темы 11.01.2006 - 20:23 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 246 Спасибок: 3 Пользователь №: 4 025 Регистрация: 18.08.2005 Откуда: Неизвестно	Иннеса ,Иннуль,подарочные говоришь...очень даже интересно

Иннеса	Показать ссылку этой темы 11.01.2006 - 20:29 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 726 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 163 Регистрация: 27.10.2004 Откуда: на данный момент-Израиль	Nikoletta ВЛАДУНЬ, КСТАТИ, ОЧЕНЬ УДОБНО. В ЛУКОШКО КРАСИВЕНЬКУЮ САЛФЕТОЧКУ, ПОВЕРХ НАЛОЖИЛА КЕКСИКИ, КОНФЕТКИ, ТОЖЕ ДОМАШНИЕ (СМ.РЕЦЕПТИК У МЕНЯ В ТЕМКЕ НА 7-ОЙ СТРАНИЦЕ) И ПОШЛА В ГОСТИ. КРАСОТА, ЧТО МОЖЕТ БЫТЬ ЛУЧШЕ И ЛЕГЧЕ?!

Анаис	Показать ссылку этой темы 11.01.2006 - 21:55 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 8 Спасибок: 0 Пользователь №: 5 454 Регистрация: 11.01.2006 Откуда: Неизвестно	Сэнди, спасибо за рецептик творожного кекса что на первой странице. Сегодня испекла. Получилось вкусно, только на спичку пробовала – вроде как готов. А вытащила – внутри не пропекся, весь какой-то влажный. Чего-то я не так делала? Или подольше нужно было в духовке держать? Хотя все же единственным моим отступлением от рецепта было отсутствие разрыхлителя. Это сообщение отредактировал Анаис - 11.01.2006 - 21:56

Сэнди	Показать ссылку этой темы 11.01.2006 - 22:47 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 323 Спасибок: 9 Пользователь №: 1 241 Регистрация: 14.11.2004 Откуда: Москва	Анаис Ты как раз и сделала главную ошибку, т.е. не добавила разрыхлитель! Он придает тесту воздушность, образует пупырчатость внутри кекса и он хорошо пропекается. Этот кекс самый проверенный и популярный из моих кексов. Его пекло очень много людей и все было нормально.

Анаис	Показать ссылку этой темы 11.01.2006 - 22:52 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 8 Спасибок: 0 Пользователь №: 5 454 Регистрация: 11.01.2006 Откуда: Неизвестно	Спасибо, Сэнди! Обязательно исправлю свою ошибку и запасусь разрыхлителем.

Nikoletta	Показать ссылку этой темы 11.01.2006 - 23:20 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 246 Спасибок: 3 Пользователь №: 4 025 Регистрация: 18.08.2005 Откуда: Неизвестно	Иннеса ,Иннуль,а я их стащила у тебя ещё не заходя сюда

ALapka	Показать ссылку этой темы 16.01.2006 - 19:08 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 227 Спасибок: 0 Пользователь №: 5 179 Регистрация: 18.12.2005 Откуда: Israel	Кекс с маком Тесто 3 стакана муки 2 стакана сахара 2 пакетика разрыхлителя 1\2 стакана кокосовой стружки(не обязательно) 1 стакан молока 3\4 стакана растительного масла 3 яйца 4 ст.л. мака Смешиваем муку,сахар,разрыхлитель.Отдельно подогреваем молоко с маком,остужаем до комнатной температуры ,добавляем масло,яйца.Смешиваем все в миксере.И постепенно добавляем сухую смесь.Взбиваем все вместе 2-3 минуты . Смазываем маслом форму,посыпаем ее мукой .Выпекаем кекс 1 ча спри температуре 170 гр. Это сообщение отредактировал light225 - 22.10.2014 - 12:09

Иннеса	Показать ссылку этой темы 16.01.2006 - 20:24 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 726 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 163 Регистрация: 27.10.2004 Откуда: на данный момент-Израиль	ALapka Я восхищена тобой! Ты просто мастер. Нет, вы только гляньте, что сам пирог, что его подача, что цветовая гамма -сплошной восторг! А вкус этой женщины меня просто по-хорошему сводит с ума. Иланочка, пора, друг мой, пора твои кулинарные картины выставлять в музее. Только не говори, что такого нет. Сделаем...

ALapka	Показать ссылку этой темы 16.01.2006 - 23:01 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 227 Спасибок: 0 Пользователь №: 5 179 Регистрация: 18.12.2005 Откуда: Israel	Иннеса Инночка,спасибо.Ты преувеличиваешь. Мастер -это как раз ты.И рецепты классные.И произведения.Я тут почитала кое что.Очень понравилось. Видно,что все пропущено через себя.Все родное и близкое.И поэтому достоверное .

Иннеса	Показать ссылку этой темы 16.01.2006 - 23:47 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 726 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 163 Регистрация: 27.10.2004 Откуда: на данный момент-Израиль	ALapka Ой, лапушка моя, Иланочка. Огромное тебе спасибо за твоё внимание и такой проникновенный отзыв. Я пищу, как дышу... - примерно так. Даже и не знаю, как выразится, но ты абсолютно права, пока сам не переживёшь по полной... ничего не создашь. У меня и в музыке так было. За сравнительно короткий период, несколько лет тому назад, заполнила произведениями портфель. А период был страшный. Так что ты попала в точку. Спасибо тебе от всего сердца. И что бы ты не говорила, а я обожаю смотреть на твои работы. Спасибо тебе за них и за твоё человеческое понимание, огромное спасибо. Это сообщение отредактировал Иннеса - 16.01.2006 - 23:47

MiniD	Показать ссылку этой темы 17.01.2006 - 10:20 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 147 Спасибок: 0 Пользователь №: 3 520 Регистрация: 20.06.2005 Откуда: Москва	Большое спасибо Сэнди за бисквиты с кока-колой. Получилось супер, только не хватило колы на глазурь. А еще спасибо Olja за кексы с персиками. Только персиков я не клала, а вместо этого покрыла глазурью.

eshba	Показать ссылку этой темы 17.01.2006 - 10:50 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 493 Спасибок: 2 Пользователь №: 4 939 Регистрация: 26.11.2005 Откуда: Россия, Москва	MiniD В какую темку не зайдешь, а у тебя вкусности, разные!!!!!

MiniD	Показать ссылку этой темы 17.01.2006 - 10:54 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 147 Спасибок: 0 Пользователь №: 3 520 Регистрация: 20.06.2005 Откуда: Москва	eshba А это у меня всплеск готовки. Примерно раз в месяц получается. Да и подруга подарила силиконовую форму для кексов.

eshba	Показать ссылку этой темы 17.01.2006 - 10:56 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 493 Спасибок: 2 Пользователь №: 4 939 Регистрация: 26.11.2005 Откуда: Россия, Москва	MiniD Ну, теперь, мы скучать не будем. Будут еще блюда!!!!!

Сэнди	Показать ссылку этой темы 17.01.2006 - 17:29 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 323 Спасибок: 9 Пользователь №: 1 241 Регистрация: 14.11.2004 Откуда: Москва	MiniD Дашуль, они у тебя получились похожими на ежиков Симпатичные! Жалко, что колы не хватило-глазурь вкусненькая получается. НО я думаю, что и так было вкусно

MiniD	Показать ссылку этой темы 17.01.2006 - 17:32 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 147 Спасибок: 0 Пользователь №: 3 520 Регистрация: 20.06.2005 Откуда: Москва	Сэнди Было очень вкусно и без глазури. Пришел муж и выпил остатки колы прямо из бутылки. Потом увидел мои вытаращенные глаза и спросил, что не так. Он и не подозревал, что для кексов используется кока-кола. Это сообщение отредактировал MiniD - 17.01.2006 - 17:32

Сэнди	Показать ссылку этой темы 17.01.2006 - 17:46 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 323 Спасибок: 9 Пользователь №: 1 241 Регистрация: 14.11.2004 Откуда: Москва	MiniD Да-а! Я бы своего за такое дело побила бы (шучу) Но ругалась бы страшно!

Иннеса	Показать ссылку этой темы 17.01.2006 - 18:21 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 726 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 163 Регистрация: 27.10.2004 Откуда: на данный момент-Израиль	MiniD Сэнди Люд, Даш! Кексики великолепные, прямо переливаются, золотятся и играют красками. Это сообщение отредактировал Иннеса - 17.01.2006 - 18:21

ALapka	Показать ссылку этой темы 18.01.2006 - 08:46 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 227 Спасибок: 0 Пользователь №: 5 179 Регистрация: 18.12.2005 Откуда: Israel	MiniD красота! Хочу твоих кексиков!!