crimchanca	Показать ссылку этой темы 9.02.2005 - 04:54 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5 816 Спасибок: 9 Пользователь №: 2 043 Регистрация: 27.01.2005 Откуда: Бахчисарай - Шаржа	Makosh, точно не могу сказать, но довольно долго. К моей родственнице приезжала мама из Алжира и привезла целую корзину всевозможных фруктов из марципана, в Алжире - это традиционные сладости, делают или покупают их по большим праздникам. Единственное, хранить их надо в закрытой ёмкости, чтобы они не высыхали.

MaKosh	Показать ссылку этой темы 9.02.2005 - 05:16 Распечатать
Сейчас Offline абориген Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 12 272 Спасибок: 14 Пользователь №: 5 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: NJ	crimchanca спасибки! очень уж они симпатишные...

Sonulya	Показать ссылку этой темы 9.02.2005 - 05:40 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 534 Спасибок: 4 Пользователь №: 1 283 Регистрация: 20.11.2004 Откуда: USA	MaKosh Оленька, извини если не совсем в тему, но не покупай эти марципанки, что на картинке - они на вкус пластиковые . Такое впечатление, что это из-за красителя.

MaKosh	Показать ссылку этой темы 9.02.2005 - 06:17 Распечатать
Сейчас Offline абориген Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 12 272 Спасибок: 14 Пользователь №: 5 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: NJ	Sonulya пасиба, но поздно Впрочем, я их только для украшения и хотела, если будут несъедобные выкинем и делов-то Я немного купила, самую маленькую коробочку

Sonulya	Показать ссылку этой темы 9.02.2005 - 07:30 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 534 Спасибок: 4 Пользователь №: 1 283 Регистрация: 20.11.2004 Откуда: USA	Sonulya Расскажешь потом о своих впечатлениях , может тебе всё же понравится. Я хоть и провела в Америке большую часть своей сознательной жизни, но до сих пор сомнительно отношусь к нашим местым сладостям, большинство мне кажется с каким-то привкусом

MaKosh	Показать ссылку этой темы 9.02.2005 - 08:34 Распечатать
Сейчас Offline абориген Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 12 272 Спасибок: 14 Пользователь №: 5 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: NJ	Sonulya я из местных сладостей мало чего ем, разве что конфеты шоколадные, да и те часто почему-то бельгийские Ну это мы с тобой "испорчены" русским

Nadeya	Показать ссылку этой темы 9.02.2005 - 12:54 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 591 Спасибок: 0 Пользователь №: 401 Регистрация: 9.07.2004 Откуда: Львов-Германия	MaKosh Оль, очень долго...а если эти фрукты в коробочке, то там срок годности стоит ... я свои розочки месяца 2 точно хранила, правда в холодильнике... а не пора ли нам в украшения-7? кто достойно откроет ствоим тортом?...

Tanjuta	Показать ссылку этой темы 9.02.2005 - 13:11 Распечатать
Unregistered	Девочки, у меня вопрос возник . Можно ли на мастичное покрытие из маршмелоу посадить масляные розы? И можно ли с таким покрытием ставить торт в холодильник?

Ferkel	Показать ссылку этой темы 9.02.2005 - 13:15 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 620 Спасибок: 0 Пользователь №: 98 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Германия/Франкфурт (Драйайх)	Tanjuta Тань, думаю, что можно посадить розы на такое покрытие. Если крем плотный, то мастика не остыреет. И в холодильнике прекрасно держится. Проверено MaKosh завернутые в пакетике могут храниться очень долго, и вовсе необязательно в холодильнике, просто в прохладном, сухом месте.

Tanjuta	Показать ссылку этой темы 9.02.2005 - 13:20 Распечатать
Unregistered	Ferkel Наташ, спасибо, попробую к воскресению чего-нибудь нахимичить.

Ferkel	Показать ссылку этой темы 9.02.2005 - 13:23 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 620 Спасибок: 0 Пользователь №: 98 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Германия/Франкфурт (Драйайх)	Tanjuta не за что ждем твоего тортика я тоже к воскресенью буду тортик ваять

Generalsa	Показать ссылку этой темы 9.02.2005 - 16:55 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 92 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 199 Регистрация: 11.11.2004 Откуда: Неизвестно	Yana Хе-хе, таки розочки действительно делать - нечего делать! Надо только иметь формочку для розочек с 5-ю лепесточками. Вот с этой формочкой и зубочисткой розочка из мастики за 3 минуты получается. У меня все вырезалки для розочек лепесточками, каждый в отдельности, а то сразу пять лепесточков вместе. Надо до магазина доехать купить. Ну такие розочки получаются, глаз не отвести! marina5 этот принцип видела в книжке и инете .., Яна,Марина,подскажите пожалуйста сайт в инете ,где можно на эту формочку посмотреть?

Nadeya	Показать ссылку этой темы 9.02.2005 - 18:52 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 591 Спасибок: 0 Пользователь №: 401 Регистрация: 9.07.2004 Откуда: Львов-Германия	Ferkel Наташ, купила я сегодня этот маш...как его дальше не знаю...так что жди поток вопросов!!! ...ты делала с пол почки?.тое сть 150 гр?...сколько воды тогда надо?...

Annushka 100	Показать ссылку этой темы 9.02.2005 - 20:43 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 516 Спасибок: 1 Пользователь №: 95 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Израиль	Nadeya Я могу своим опытом поделиться. Я брала 200 гр маршмеллоу, 2 ст л сахара и 300 гр пудры.

Марьюшка	Показать ссылку этой темы 9.02.2005 - 21:31 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 132 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 872 Регистрация: 10.01.2005 Откуда: Львів - New York	Цитата (MaKosh @ 9.02.2005 - 05:34) Sonulya я из местных сладостей мало чего ем, разве что конфеты шоколадные, да и те часто почему-то бельгийские Ну это мы с тобой "испорчены" русским Оля, если не жалко поезджай в Ню Йорк и зайти в такие магазины - Viniero's (11th Street btw 1st & 2nd Ave) У них марципаааааааан. И фигурки разныя. А ишо Balducci имеют много марцыпановых фигурочек. У них там к новому году специально девушка сидит и лепит

Nadeya	Показать ссылку этой темы 9.02.2005 - 22:47 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 591 Спасибок: 0 Пользователь №: 401 Регистрация: 9.07.2004 Откуда: Львов-Германия	Annushka 100 Ань, может 2 ст.л воды, а не сахара?....

Nadeya	Показать ссылку этой темы 9.02.2005 - 22:47 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 591 Спасибок: 0 Пользователь №: 401 Регистрация: 9.07.2004 Откуда: Львов-Германия	Марьюшка Цитата У них там к новому году специально девушка сидит и лепит девушка не с нашего форума случайно?

Ferkel	Показать ссылку этой темы 10.02.2005 - 00:11 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 620 Спасибок: 0 Пользователь №: 98 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Германия/Франкфурт (Драйайх)	Nadeya 150 грамм+1 ст ложка воды-растопила в микро, потом потихоньку добавляла сахарную пудру и вымешивала до той консистенции, чтобы не липла к рукам. кстати, про реакцию-по словам мужа все обалдели

Yana	Показать ссылку этой темы 10.02.2005 - 00:56 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 539 Спасибок: 0 Пользователь №: 136 Регистрация: 16.06.2004 Откуда: Аделаида, Австралия	Generalsa Я в интернете описание не видела, это Марину надо ждать. А вид формочек посмотри здесь http://www.almondart.com/acatalog/Rose_Pet...ylx_Cutter.html

elena_dom	Показать ссылку этой темы 10.02.2005 - 01:08 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Читатели Сообщений: 1 510 Спасибок: 0 Пользователь №: 54 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Калининград	Ferkel кто бы сомневался, что всем понравится Yana - какие формочки! мечта! и цены реальные. Кстати, спрашивали, какими я формочками свои цветы делаю. как раз последней, как на картинке. у меня такая.

MaKosh	Показать ссылку этой темы 10.02.2005 - 01:51 Распечатать
Сейчас Offline абориген Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 12 272 Спасибок: 14 Пользователь №: 5 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: NJ	Ferkel пасибки! Марьюшка я человек ленивый, пусть сами принесут

Nadeya	Показать ссылку этой темы 10.02.2005 - 02:12 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 591 Спасибок: 0 Пользователь №: 401 Регистрация: 9.07.2004 Откуда: Львов-Германия	Ferkel нууу...я так вроде и делала... мешу,я значит эту мастику, мешу и вспоминаю Лену elena_dom , наверняка она там икала...засекла специально время...точно минут 40 ушло... вот наделала "первенцев"...жасминчикрв сделала...на всю мастику точно надо всю ночь потратить...меня хватило только на треть... теперь вопрос, сколько она хранится и где?...в смысле в холодильник класть?...

elena_dom	Показать ссылку этой темы 10.02.2005 - 10:49 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Читатели Сообщений: 1 510 Спасибок: 0 Пользователь №: 54 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Калининград	Nadeya с почином я ее сушу в тепле (один - два дня), потом складываю в коробочку или пластиковую, или из картона. и храню в сухом месте. Только не в холодильнике! тем отсыреет, наверное. А когда покажешь цветочки? тонкие получились?

Nadeya	Показать ссылку этой темы 10.02.2005 - 13:10 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 591 Спасибок: 0 Пользователь №: 401 Регистрация: 9.07.2004 Откуда: Львов-Германия	elena_dom Лен, получились "слоники" ...но мне нравятся... я спрашивала про ту мастику, которую ещё не использовала?...я её в холодильник засунула...а цветочки сохнут...в самых разных "позициях", так что толком и сфоткать не смогу... покажу в след.субботу, у свекрови день рождения будет, думаю что-то соорудить...хотя как всё скомпоновать ещё не придумала... я брежу твоим сиреневым цветом, вот как мне такой сделать...

elena_dom	Показать ссылку этой темы 10.02.2005 - 13:24 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Читатели Сообщений: 1 510 Спасибок: 0 Пользователь №: 54 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Калининград	Nadeya не использованную мастику надо хранить в холодильнике, плотно завернув в пакет. Если потом трудно раскатывать, то пару секнд в микро - и все ОК! А почему "слоники"? Толстенькие. что ли? Ой, неделю ждать! хочется посмотреть А сиреневый цвет - это краска профессиональная. "Виноградный" цвет. Наверняка у вас есть такие фирмы, где всякие примамбасы профи продают.

Nadeya	Показать ссылку этой темы 10.02.2005 - 13:33 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 591 Спасибок: 0 Пользователь №: 401 Регистрация: 9.07.2004 Откуда: Львов-Германия	elena_dom ага, толстенькие...ну подсохнут я тебе сфоткаю один цветуёчек да есть всё в этой германии...тольж жаба иногда душит за пересылку платить...всё нет времени у себя в городе поискать такие магазины...

Ferkel	Показать ссылку этой темы 10.02.2005 - 16:46 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 620 Спасибок: 0 Пользователь №: 98 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Германия/Франкфурт (Драйайх)	Nadeya ну и как жасминчики? Как тебе вообще понравилась эта мастика? elena_dom

Ferkel	Показать ссылку этой темы 10.02.2005 - 16:48 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 620 Спасибок: 0 Пользователь №: 98 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Германия/Франкфурт (Драйайх)	Девчонки, скажите, как думаете, вот эта гитара-у нее гриф лежит на подставке или висит каким-то образом? Хочу сделать своему музыканту-мужу к воскресенью. взято с http://www.tortiki.ru

crimchanca	Показать ссылку этой темы 10.02.2005 - 17:05 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5 816 Спасибок: 9 Пользователь №: 2 043 Регистрация: 27.01.2005 Откуда: Бахчисарай - Шаржа	Ferkel, мне кажется на подставке, там даже на отражении в столе, по-моему, видны ребра черной подставки.

Annushka 100	Показать ссылку этой темы 10.02.2005 - 17:34 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 516 Спасибок: 1 Пользователь №: 95 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Израиль	Ferkel Однозначно - на подставке.