enotik	Показать ссылку этой темы 26.12.2004 - 18:14 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 897 Спасибок: 9 Пользователь №: 181 Регистрация: 17.06.2004 Откуда: Молодечно-Хайфа	natalka, для поклонников капусточки - всегда пожалуйста! kiska, котлетки не плохие получаются, только, если ты возьмешь овсянку быстрого приготовления, ее запаривать не нужно ( иначе она превратится в комок ).Ты просто залей ее теплой водой, а дальше по рецепту. Лада, на здоровье. Николь - большой привет!

Xenia79	Показать ссылку этой темы 26.12.2004 - 21:55 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 080 Спасибок: 8 Пользователь №: 71 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Germany	enotik Я, стыдно сказать, ссылки вставлять не умею. Тема была "Самые вкусные встречи на Гуд Куке". Там где ко мне девочки приезжали. На первой странице темы Ольга - Hochluschka давала мой рецепт с фотографиями. От мужчин, собиравшихся у нас на Д/р моего мужа, большое спасибо за капустку и за помидоры с мёдом. На новый год сделаю ещё маринованные помидорки. Уверена будет очередной фуррор. И спасибо, что открыла для меня такой фрукт, как помело. Какой-то изысканный, утончённый вкус у него. Я просто в восторге. Салат из него кстати очень освежающий получился, хотя и необычный для меня на вкус.

enotik	Показать ссылку этой темы 27.12.2004 - 00:43 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 897 Спасибок: 9 Пользователь №: 181 Регистрация: 17.06.2004 Откуда: Молодечно-Хайфа	Xenia79, нашла и уже сходила за рецептом ( паровозом еще пару рецептов захватила, буду пробовать ). Иногда полезно через какой-то промежуток времени просмотреть уже виденные рецепты - по новому воспринимаешь. Мужа - с прошедшим днем рождения! На счет помидорок - сделай их как минимум дня за 3, вдруг не успеют промариноваться, а то обидно будет, если не дойдут. Здорово, что помело понравилось (лся?). Всегда приятно открывать для себя новые вкусовые ощущения.

enotik	Показать ссылку этой темы 27.12.2004 - 16:18 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 897 Спасибок: 9 Пользователь №: 181 Регистрация: 17.06.2004 Откуда: Молодечно-Хайфа	КУРИЦА В МЕДОВО-АПЕЛЬСИНОВОЙ ГЛАЗУРИ 4 - 6 куриных четвертей, 1 ст. л. масла, 1 измельченная луковица, 1 растертый зубчик чеснока, 3 ст.л. натурального меда, 4 ст.л. свежего апельсинового сока, 1 апельсин, очищенный и порезанный на дольки, 2 ст. л. соевого соуса Разогреть масло в сковороде и обжарить лук и чеснок в течении 2 минут до мягкости. Добавить мед, сок, дольки апельсина и соевый соус и подождать пока не растворится мед. Залить апельсиново-медовой глазурью куринные четверти и поставьте запекаться в открытом виде в духовой шкаф на 45 минут. Полейте их за это время глазурью 1 - 2 раза. Источник: "200 лучших блюд из курицы" Это сообщение отредактировал light225 - 21.06.2011 - 10:02
1 раз(а) поблагодарили за это сообщение: light225

Ника	Показать ссылку этой темы 27.12.2004 - 16:30 Распечатать
Сейчас Offline Гуд-кукинец Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 4 931 Спасибок: 4 Пользователь №: 101 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Израиль	enotik Вкусно!

Xenia79	Показать ссылку этой темы 27.12.2004 - 17:08 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 080 Спасибок: 8 Пользователь №: 71 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Germany	enotik Я помидоры в среду сделаю, думаю до вечера пятницы они дойдут. А курица какая! Вкуснотища наверное неописуемая!

Сэнди	Показать ссылку этой темы 27.12.2004 - 18:33 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 323 Спасибок: 9 Пользователь №: 1 241 Регистрация: 14.11.2004 Откуда: Москва	enotik, хотела бы уточнить, какой уксус брать ( сколько процентов?) Я делала с яблочным, но мне показалось, что он дал привкус, который мне не понравился. Правда он через два дня исчез.

enotik	Показать ссылку этой темы 27.12.2004 - 18:58 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 897 Спасибок: 9 Пользователь №: 181 Регистрация: 17.06.2004 Откуда: Молодечно-Хайфа	Сэнди, уксус обычный 5%, не яблочный. У яблочного и винного специфический привкус, кот. не всем нравится ( мне в том числе )

Лада	Показать ссылку этой темы 27.12.2004 - 19:10 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 39 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 259 Регистрация: 17.11.2004 Откуда: Швейцария	enotik!продолжем спасибо: за ЖАРКОЕ ИЗ ПУПКОВ ПАТАТАС БРАВАС и МАЧАНКА С БЛИНАМИ(делали со свинины)и картофельными блинами(как в Беларусии) вот это штуки!!! от Лады и Николь. (она пока без компа и готовим и обедаем мы вместе.) спасибо от нас двоих.

Сэнди	Показать ссылку этой темы 27.12.2004 - 19:31 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 323 Спасибок: 9 Пользователь №: 1 241 Регистрация: 14.11.2004 Откуда: Москва	enotik Спасибо большущее!

Ватилина	Показать ссылку этой темы 27.12.2004 - 20:20 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 715 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 359 Регистрация: 29.11.2004 Откуда: Германия	несколько дней не заходила а enotik столько всего вкусного выложила утащила в копилку, буду пробовать

enotik	Показать ссылку этой темы 27.12.2004 - 21:05 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 897 Спасибок: 9 Пользователь №: 181 Регистрация: 17.06.2004 Откуда: Молодечно-Хайфа	Лада,Ураааааааааааааа! Сколько всего наготовили! Ой, до чего же приятно!

enotik	Показать ссылку этой темы 27.12.2004 - 21:19 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 897 Спасибок: 9 Пользователь №: 181 Регистрация: 17.06.2004 Откуда: Молодечно-Хайфа	НОВОГОДНИЙ САЛАТ Листовой салат, кинзу, укроп и яблоко нарезать. Заправить лимонным соком, солью,О.М., перцем. Посыпать салат кедровыми орешками. Источник: "Итоги 2002" Это сообщение отредактировал enotik - 31.07.2005 - 09:51

Sonulya	Показать ссылку этой темы 27.12.2004 - 22:11 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 534 Спасибок: 4 Пользователь №: 1 283 Регистрация: 20.11.2004 Откуда: USA	enotik Цитата (enotik @ 27.12.2004 - 08:18) КУРИЦА В МЕДОВО-АПЕЛЬСИНОВОЙ ГЛАЗУРИ Ух ты какая курочка. Унесла рецептик. Обожаю сладкие соусы к курице. Спасибо.

Ferkel	Показать ссылку этой темы 27.12.2004 - 22:35 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 620 Спасибок: 0 Пользователь №: 98 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Германия/Франкфурт (Драйайх)	enotik спасибо за капустку!! Хрум-хрум, ням-ням!!Очень вкусная, делала на пробу на рождество, заказали на НГ тоже Только на мой вкус масла поменьше надо, а так все отлично.

enotik	Показать ссылку этой темы 28.12.2004 - 00:27 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 897 Спасибок: 9 Пользователь №: 181 Регистрация: 17.06.2004 Откуда: Молодечно-Хайфа	Ferkel, я и сама масла раза в два меньше лью. А рецепт, специально оригинальный дала, чтобы люди потом, чуть что , под себя подгоняли.

Лайла	Показать ссылку этой темы 28.12.2004 - 00:40 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 373 Спасибок: 2 Пользователь №: 129 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Израиль	enotik Лен, я на НГ засолила капусты бидончик, но думаю на НГ надо будет новый бидончик делать.... А если просто порезать мелко лучок и промыть его под водой и добавить в капустку...ммм...вещь!!!

enotik	Показать ссылку этой темы 28.12.2004 - 01:08 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 897 Спасибок: 9 Пользователь №: 181 Регистрация: 17.06.2004 Откуда: Молодечно-Хайфа	Лайла, знаешь, моя подруга так и делает, но вот я не люблю лук в сыром состоянии.

Лада	Показать ссылку этой темы 28.12.2004 - 04:46 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 39 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 259 Регистрация: 17.11.2004 Откуда: Швейцария	Цитата (enotik @ 27.12.2004 - 18:05) Лада,Ураааааааааааааа! Сколько всего наготовили! Ой, до чего же приятно! да,наготовили много,только это все не в один день. а вкусно то как!угостили знакомых(кореных жителей-швейцарцев)они охали,что калорийно,но потом махнув рукой ,приговариая что жизнь одна попросили кокетливо вторую порцию . а мы уже нацелились на креветки.объясни что это за соус для них нужен?

enotik	Показать ссылку этой темы 28.12.2004 - 07:46 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 897 Спасибок: 9 Пользователь №: 181 Регистрация: 17.06.2004 Откуда: Молодечно-Хайфа	Лада, он так и называется "Сладкий соус чили" - этот соус идет в бутылке, жидкость оранжевато-красного цвета и внутри плавают мелкие кусочки красного перца чили, а иногда и зернышки от перца.

MaKosh	Показать ссылку этой темы 28.12.2004 - 09:19 Распечатать
Сейчас Offline абориген Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 12 272 Спасибок: 14 Пользователь №: 5 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: NJ	А почему у большинства помидрки нарезаны кружочками? Вроде в рецепте целиком их маринуют? или это способ подачи уже?

enotik	Показать ссылку этой темы 28.12.2004 - 10:07 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 897 Спасибок: 9 Пользователь №: 181 Регистрация: 17.06.2004 Откуда: Молодечно-Хайфа	MaKosh, это 2 разных рецепта. Те которые нарезаны - это рецепт с медом, а маринованные идут целыми.

Galka	Показать ссылку этой темы 28.12.2004 - 13:02 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 6 526 Спасибок: 6 Пользователь №: 96 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	enotik Спасибо за Новогодний салатик! В самый раз легкое блюдо на ночь!

lenusja	Показать ссылку этой темы 28.12.2004 - 13:48 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 222 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 690 Регистрация: 24.12.2004 Откуда: Israel	enotik Курица в медово-апельсиновой глазури выглядит сказочно, но ты ведь знаешь, что мой муж не любит сладкое мяско. А вообще девочки я знаю енотика очень давно и все её творения на кухне -- просто шедевры! Огромное спасибо енотику за рекламу моего рецепта маринованых помидор! Я надеюсь енотик меня узнала !? С встречей на форуме!

enotik	Показать ссылку этой темы 28.12.2004 - 14:12 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 897 Спасибок: 9 Пользователь №: 181 Регистрация: 17.06.2004 Откуда: Молодечно-Хайфа	lenusja, привет. Спасибо за теплые слова. Девочки, обратите внимание! Рецепт маринованных помидоров мне дала lenusja, так, что все спасибы за этот рецепт отправляйте теперь ей.

enotik	Показать ссылку этой темы 28.12.2004 - 20:37 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 897 Спасибок: 9 Пользователь №: 181 Регистрация: 17.06.2004 Откуда: Молодечно-Хайфа	КОТЛЕТЫ ИЗ ТУНЦА И КУКУРУЗЫ 1 баночка консервированного тунца, 1/2 банки кукурузы, 1 яйцо, 2 ст.л. майонеза, 2 ст.л. муки, любимая зелень ( я кладу зеленый лук и укроп ), соль, перец. Все смешать. По совету Лайлы, в последнее время добавляю порошок для выпечки, тогда они становятся нежней. Выклаладывать ложкой на горячую сковороду и жарить до готовности. Это сообщение отредактировал light225 - 21.06.2011 - 10:54

MariaL	Показать ссылку этой темы 28.12.2004 - 20:53 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 739 Спасибок: 2 Пользователь №: 20 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Канада	enotik Какое интересное использование конс. тунца! Обязательно поробую

MaKosh	Показать ссылку этой темы 29.12.2004 - 00:22 Распечатать
Сейчас Offline абориген Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 12 272 Спасибок: 14 Пользователь №: 5 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: NJ	enotik ага, посибки, поняла Значит все хвалят помидоры с медом.. угум.. так и запишем...

Dragoness	Показать ссылку этой темы 29.12.2004 - 07:47 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 171 Спасибок: 0 Пользователь №: 533 Регистрация: 29.07.2004 Откуда: The First State	Я опять вернулась очередной благодарностью - за Капусту быстрого приготовления. Спасибо большое!!!! Очень вкусно!!!

natalka	Показать ссылку этой темы 29.12.2004 - 18:54 Распечатать
Unregistered	enotik Спасибо за интерецные рецепты,очень вовремя к праздникам.А у меня к тебе вопрос. Цитата КРЕВЕТКИ С ЧИЛИ НА ВЕРТЕЛЕ Цитата 30 зеленых креветок (королевских), 30 гр. зелени кориандра, 2 ст.л. зелени базилика, 50 гр. масла, 2 ч.л. сахара, 1 долька чеснока, измельченная, 2 ст.л. лимонного сока, 1 ст.л. сладкого соуса чили, перец по-вкусу. Какое масло надо испомльзовать?И можно ли соус чили заменить на соус Tabascoco?