Alenionok	Показать ссылку этой темы 23.04.2010 - 09:47 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 3 360 Спасибок: 66 Пользователь №: 21 252 Регистрация: 13.08.2008 Откуда: Польша - Казахстан	Людуся, цитата:: Девули, скажите а кунжут это у нас семечки или специи? Семечки, к кисломолочке его. Мурашка, все верно, я раньше руководствовалась правилом "Завтрак сьешь сам, обедом поделись с другом, а ужин отдай врагу". Но ничего, переучилась цитата:: пожалуйста ты подробней о жирности и времени перевар. Разжевываю Девченки по теории обьясняли, что если сваришь бульон, остудишь и сверху снимешь застывший жир - то суп с крахмалами на таком бульоне перевариваешь 6 часов. Если жир плавает - значит 12. Но я так не делаю Может я не сильно жирные бульоны варю? Но если я варю целую кастрюлю, и лопаю только тарелку, то я прежде чем налить себе суп, жир разгоняю, или потом в тарелке снимаю. Сколько того жира может быть в тарелке супа....

Людуся	Показать ссылку этой темы 23.04.2010 - 09:56 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 648 Спасибок: 3 Пользователь №: 8 104 Регистрация: 25.08.2006 Откуда: Неизвестно	Alenionok Спасибо, Алёнка, а то я сделаю крекеры, посыплю кунжутом, потом начинаю сомневаться и счичаю его с печенюшек теперь остаётся только запомнить

Снежанна	Показать ссылку этой темы 23.04.2010 - 11:44 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 417 Спасибок: 2 Пользователь №: 16 490 Регистрация: 2.01.2008 Откуда: там где люди	Мурашка спасибо Аллочка это тебе Людочка я кунжут в салатик заправленный сметаной добавляю и с сыром его ем Это сообщение отредактировал Снежанна - 23.04.2010 - 11:46

Ksentia	Показать ссылку этой темы 23.04.2010 - 12:28 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 537 Спасибок: 2 Пользователь №: 27 991 Регистрация: 23.04.2009 Откуда: Великий Новгород	Людуся про "сделаю крекеры" поподробнее... Можно рецептик?

Мурашка	Показать ссылку этой темы 24.04.2010 - 23:28 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 219 Спасибок: 0 Пользователь №: 34 649 Регистрация: 14.02.2010 Откуда: USA, WA	Девчонки, а куда семена льна (flexseeds) относятся, к семечкам? и с чем их?

Alenionok	Показать ссылку этой темы 24.04.2010 - 23:39 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 3 360 Спасибок: 66 Пользователь №: 21 252 Регистрация: 13.08.2008 Откуда: Польша - Казахстан	Мурашка, туда же, куда и семена кунжута, и куда все остальные семечки - с сырами их только лопать и орехами.

Мурашка	Показать ссылку этой темы 25.04.2010 - 06:14 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 219 Спасибок: 0 Пользователь №: 34 649 Регистрация: 14.02.2010 Откуда: USA, WA	Alenionok А какие блюда можна приготовить? Как-то сыр посыпать семенами и жевать неприкольно.

rachely	Показать ссылку этой темы 25.04.2010 - 08:32 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 3 268 Спасибок: 3 Пользователь №: 4 812 Регистрация: 15.11.2005 Откуда: израиль	Мурашка я делаю салатик из свежих овощей с сыром и посыпаю любыми семенами - вкусно думаю, что можно и запеканку овощно-сырную так же посыпать кстати девочки, а вы вкурсе, что льняные семена перед употреблением лучше размалывать, т.к их острые края могут пищевод и желудок поранить...

Alenionok	Показать ссылку этой темы 25.04.2010 - 12:06 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 3 360 Спасибок: 66 Пользователь №: 21 252 Регистрация: 13.08.2008 Откуда: Польша - Казахстан	rachely, в курсе я раньше их всегда при выпечке хлеба добавляла, сейчас очень редко, и по чуть-чуть.

nnsvz	Показать ссылку этой темы 25.04.2010 - 12:43 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 720 Спасибок: 92 Пользователь №: 10 324 Регистрация: 23.12.2006 Откуда: Америкосия	цитата:: (Мурашка @ 24.04.2010 - 22:14) А какие блюда можна приготовить? ку-ку!

Мурашка	Показать ссылку этой темы 26.04.2010 - 23:48 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 219 Спасибок: 0 Пользователь №: 34 649 Регистрация: 14.02.2010 Откуда: USA, WA	Наташ, я имела ввиду, в какие блюда можно кинуть семена/семечки. rachely, значит, такой салат с сыром и семенами только на вечер? Жирный белок - 12 час. перев.

Melinka	Показать ссылку этой темы 27.04.2010 - 00:28 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 331 Спасибок: 0 Пользователь №: 23 361 Регистрация: 9.11.2008 Откуда: Германия	Мурашка цитата:: значит, такой салат с сыром и семенами только на вечер? Правильно, на вечер. Девочки, уточните пожалуйста, консервированный горошек нам же можно? Это зеленые некрахмалистые? Увидела такой классный соус с ним к винегрету, очень хочется сделать.

nnsvz	Показать ссылку этой темы 27.04.2010 - 00:45 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 720 Спасибок: 92 Пользователь №: 10 324 Регистрация: 23.12.2006 Откуда: Америкосия	Мурашка Алл, в любые, которые в том разделе Melinka Тань, если горшек не сделан из восстановленного зелёного гороха, то да, можно. Читай этикетку Если из восстановленного, то это крахмалистый белок будет

Melinka	Показать ссылку этой темы 27.04.2010 - 10:29 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 331 Спасибок: 0 Пользователь №: 23 361 Регистрация: 9.11.2008 Откуда: Германия	nnsvz Спасибо! По-моему там всегда стоит просто - зеленый горох. Сегодня пойду в магазин, гляну.

Людуся	Показать ссылку этой темы 27.04.2010 - 10:35 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 648 Спасибок: 3 Пользователь №: 8 104 Регистрация: 25.08.2006 Откуда: Неизвестно	Melinka один косяк в консервированном горошке сахар в составе, но нам Фиалка разрешила сливать рассол и горох лопать, а вообще поищи может у вас и без сахара есть

Мурашка	Показать ссылку этой темы 27.04.2010 - 20:11 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 219 Спасибок: 0 Пользователь №: 34 649 Регистрация: 14.02.2010 Откуда: USA, WA	Привет, nnsvz Спасибо, за инфор., теперь я знаю где искать, кажется я видела такой магаз. мне с горошком тоже надо разобраться, что это цитата:: если горшек не сделан из восстановленного зелёного гороха, а как по-англ. А чай с лимоном мона? и сколько врем.?

nnsvz	Показать ссылку этой темы 27.04.2010 - 20:16 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 720 Спасибок: 92 Пользователь №: 10 324 Регистрация: 23.12.2006 Откуда: Америкосия	Мурашка Алл, нам нужно то, что from FRESH sweet pea. From dry нам не надо Чай с лимоном - еда. Если только сок выдавила - 1 час, если сам лимон в догонку слопала, то 2

Melinka	Показать ссылку этой темы 27.04.2010 - 22:26 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 331 Спасибок: 0 Пользователь №: 23 361 Регистрация: 9.11.2008 Откуда: Германия	Людуся Что-то мне кажется, что у нас сахар всегда в состав входит.

nnsvz	Показать ссылку этой темы 27.04.2010 - 22:46 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 720 Спасибок: 92 Пользователь №: 10 324 Регистрация: 23.12.2006 Откуда: Америкосия	Melinka Тань, нафиг тебе тот консервированный горошек? У вас замороженный не продают?

Melinka	Показать ссылку этой темы 27.04.2010 - 22:54 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 331 Спасибок: 0 Пользователь №: 23 361 Регистрация: 9.11.2008 Откуда: Германия	nnsvz Продают, но консервированый вкуснее. Я же по рецепту хочу сделать, а там стоит - консервированый. Если без сахара не найду, то буду пробовать замороженный. Чё уж поделатъ..

Людуся	Показать ссылку этой темы 28.04.2010 - 05:51 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 648 Спасибок: 3 Пользователь №: 8 104 Регистрация: 25.08.2006 Откуда: Неизвестно	Melinka Тань, не парься, слей жидкость с горошка и в салат, там этого сахару-то мизер: я делаю иногда салаты с горошком, редко

Мурашка	Показать ссылку этой темы 29.04.2010 - 00:33 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 219 Спасибок: 0 Пользователь №: 34 649 Регистрация: 14.02.2010 Откуда: USA, WA	Приветик, девочки. Вес держится, у меня стресс после гренок от Танюши и жареной картошки на сале от моего мужа, а сегодня шоколад... Чуть косячу, это перед ЖС или как мы там это обзываем. Что-то у меня куча вариантов на ужин (целый холодильник), а на обед - кончилась фантазия, помогите!!! Утро - чай/кофе, фрукты до 1.00, а потом жду ужина. У меня после свежего лука печет желудок, если в салате ничего, а в вприкуску - печет. К чему это?

nnsvz	Показать ссылку этой темы 29.04.2010 - 00:36 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 720 Спасибок: 92 Пользователь №: 10 324 Регистрация: 23.12.2006 Откуда: Америкосия	Мурашка Алл, да что угодно из овощей с крахмалами. Загляни в содержание

Ksentia	Показать ссылку этой темы 29.04.2010 - 12:41 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 537 Спасибок: 2 Пользователь №: 27 991 Регистрация: 23.04.2009 Откуда: Великий Новгород	Мурашка цитата:: У меня после свежего лука печет желудок, если в салате ничего, а в вприкуску - печет. К чему это? я вообще свежий лук стараюсь не есть, ни репчатый, ни зеленый, мне от него просто тяжело долго-долго в желудке почему-то, и вкус во рту сохраняется долго, не люблю я, а в салаты если и добавляю, то совсем чуть-чуть, а жареный или ошпаренный нормально и я думаю, это нормальная особенность организма, в смысле страшного ничего. Подумаешь? И без него хорошо Это сообщение отредактировал Ksentia - 29.04.2010 - 12:44

Мурашка	Показать ссылку этой темы 29.04.2010 - 20:18 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 219 Спасибок: 0 Пользователь №: 34 649 Регистрация: 14.02.2010 Откуда: USA, WA	nnsvz а я то смотрю в рецептах и не могу выбрать, додумалась заглянуть в тему Крахмалы и рецепты там и время перев. Спасибо, классно что время указано, а то у меня с этим... Ksentia На РП начала кушать (как говорит муж) "крестьянскую пищу" , черный хлеб, кусочек сала и белый лук вприкуску (а потом дискомфорт в желудке, а в другом виде не люблю), было вкусно, мне напоминает детство, еще бы на природе... А куда пропала Снежанна?, подарила мне кучу ягод и пропала... может пошла в лес за ягодами? Ау-ау...

Людуся	Показать ссылку этой темы 30.04.2010 - 09:27 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 648 Спасибок: 3 Пользователь №: 8 104 Регистрация: 25.08.2006 Откуда: Неизвестно	Мурашка цитата:: На РП начала кушать (как говорит муж) "крестьянскую пищу" первое время наверное многие примерно так кушают, сначала не знаешь что приготовить чтоб можно было, всё кажется сложным , зато потом фантазия развивается, не знаешь что приготовить из-за того, что много идей и многого хочется Это сообщение отредактировал Людуся - 30.04.2010 - 09:27

Снежанна	Показать ссылку этой темы 30.04.2010 - 13:29 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 417 Спасибок: 2 Пользователь №: 16 490 Регистрация: 2.01.2008 Откуда: там где люди	Мурашка Аллочка я тут, не пропала читаю, я не активный написатель но читаю постоянно ты молодец уже 3 кг в минусе я крахмалы в обед кушаю со свежими овощами 5-6 часов спокойно выдерживаю, жаренную картошку или дранники только вечером ем, но очень редко раз в месяц или два привыкнешь и ты и будишь потом спокойно придумывать своё меню, вначале у всех так и меню кажется однообразным почаще заглядывай в рецептики и будит тебе щасте

Мурашка	Показать ссылку этой темы 30.04.2010 - 20:00 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 219 Спасибок: 0 Пользователь №: 34 649 Регистрация: 14.02.2010 Откуда: USA, WA	Снежанна, Людуся Спасибо, за поддержку! После Пятницы буду менять линеечку, не в мою пользу... На этой неделе лишним был жир: жаренная картоха на сале, тушен.овощи на сливках. Вообще, все делаю на раст.масле и сливочн., а это придумала... Значит: на завтрак - фрукты/сухофрукты, обед - гарнир и свежий салат, на ужин - целый холодильник... Всем хороших выходных и без косячков! (это мне в первую очередь).

Мурашка	Показать ссылку этой темы 1.05.2010 - 00:25 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 219 Спасибок: 0 Пользователь №: 34 649 Регистрация: 14.02.2010 Откуда: USA, WA	Наташ, вот пообедала, почитала теорию, и ... снова вопрос: если у меня на обед: чай, тосты с маслом, то получает нельзя кусать бутер и запивать, а сначала выпить чай, подождать 15 мин., а потом хрумкать бутер. Прикольно!!!, но по РП.

Alenionok	Показать ссылку этой темы 1.05.2010 - 12:32 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 3 360 Спасибок: 66 Пользователь №: 21 252 Регистрация: 13.08.2008 Откуда: Польша - Казахстан	Мурашка, так вопрос какой возник?