Кого благодарить или АВТОРА!

enotik eva
Спасибо, теперь буду знать.

Janochka, Luna07, enotik, eva, девочки! У меня уже давно снято два маленьких видеоролика вебкамерой, где всё прекрасно видно. Только не знаю куда их можно поместить, чтобы потом тут дать ссылку.

Сделал блины по рецепту Yelena, очень вкусно, дети трескали с шоколадом и кленовым сиропом, всем очень понравилось.

Принесла большые спасибы для Олюшка, за китайски салат из баклажан, в холодном виде он ничуть не проигрывает! Спасибо!
Вторая благодарность для Cher, маленькие луковички - райское наслаждение. Мой муж оценил - а это о многом говорит! Быстро, легко и самое главное - ВКУСНО!

Viki
А помнишь Александра как то вставляла небольшой привет.Может у неё спросить как ето делать.

Viki А я тебя хочу поблагодарить за прекрасный и простой руцептик рыбных котлеток с овсяными хлопьями!!!!!Класс!!!Как раз то ,что доктор прописал( это я о своей хвигуре )Главное всё очень быстро,что тож радует!!!!

WELAR
Как я рада, как я рада!

Kira, очень рада, что тебе котлетки понравились. Я так просто влюблена в них! Если учесть ещё, что готовлю их в духовке, то это просто бомба:)

Ayn спасибо за рецептик бананового кекса - вкуснота и запах сногсбивательный!

Скажите пожалуйста, чей был рецепт: венский яблочный пирог?
Очень вкусно,спасибо!
но есть вопросы к автору

enotik eva
Большое спасибо вам за рецепт чудуну очень вкусно.А тесто вабще отпад,теперь буду и чебуреки с таким тестом делать.

Luna07, как приятно, что еще одному человеку понравилось чуду.
А с каким тестом ты делала, то что я в рецепте давала ( это тесто, на самом деле, для чебуреков, но я из-за лени приспособила его под чуду ) или с тестом, кот. делает Ева ( оно, на самом деле правильное, для чуду)?

enotik
Я делала по твоему рецепту.

Неужели взрываются?

Хочу сказать очередную спаибу Cher за диньку с моцарелой- это что- то, сначало было мне просто необычно, а потом не хватило- так я во вкус вошла.Спасибо- за такие вкуснятины !!

Cher
Я тоже со спасибой за лодочки ( только и меня получились гандоллы какие-то ). После того как меня спросили:" а что там такое снизу, под дынькой?" , я подумала что мне придётся поедать их в тихом одиночестве, но досталось мне совсем немного, ушли на ура. Очень интересное сочетание дыни и моцареллы, которая сама по себе, можно сказать безвкусная, а с бользамическим уксусом - очень даже. Я думаю что с белым бальзамическим тоже будет не плохо.
Cпасибо

Hochluschka
Ayn
Я рада, что понравилось!

Не знаю, куда тут лучше это разместить.
В общем - Отбивные.
Извините, если где уже попадалось, весь форум прочитать нет времени.
Итак:
Свинина (без косточки и больших прожилок сала)– примерно 2-3 кг.
Яйца – 3-4 шт, соль, мука
Красное вино (около 1,5-2 ст.)
Растительное масло (рафинированное)
Приправа Карри (но я еще использую индийские готовые смеси Китчен Кинг и Эверест)

Свинину порезать на отбивные (толщина примерно 1,5 см) и отбить. С двух сторон. Взбить яйца с солью и специями - солить и добавить специй как следует, так как вся соль блюда будет именно в них. Мясо не солится. Главное не перестараться
Обвалять отбитое мясо в муке, потом во взбитых яйцах, потом опять в муку и обжарить. Аккуратно поддеть и перевернуть лопаточкой (должна быть румяная корочка) и обжарить с другой стороны (примерно столько же времени).
Когда нижняя сторона уже поджарилась, влить немного воды (до половины мяса или чуть больше) и тушить почти до готовности под крышкой на небольшом огне (я тушу около 30-40 минут).
Я делаю это блюдо на четырех сковородках сразу, так как складывать отбивные горкой в одну емкость и тушить нельзя.
Где-то за 10-15 минут до готовности равномерно влить по всем сковородкам вино.
Подержать, пока спирт не выпариться, а соус не загустеет.
Пропорции все примерные, так как я всегда все на глаз делаю. Если не хватает яиц – просто взбиваю дополнительно. Если остаются лишние – аккуратно добавляю сверху на готовящиеся отбивные. Опытным путем было установлено, что без индийских специй вкус совсем не тот. Домашнее вино из красной смородины в этом блюде интереснее, чем виноградное красное.
А так очень вкусно, попробуйте

Спасибо Yelena и её маме за рецепт блинов. Очень хорошие получились - тонкие, нежные и очень легко снимались (а то у меня часто проблемы с этим).

Спасибо не помню кому за рецепт салата из сырой цветной капусты с орехами, зелёным луком и майонезом. ОЧЕНЬ ВКУСНО!

Испекла сегодня Страсбургский пирог со сливами. Так здорово получился!
Мне очень понравился! Наташа!( Cher) Спасибо тебе за то,что поделилась с нами таким вкусным рецептом!

Natalja
На здоровье!

Viki
Вика, огромное спасибо за печеную картошку. Я соединила 2 твоего рецепта про картошку, т.е. взяла молодую картошку, не чистила её, порезала на части и запекла. В конце посыпала укропом. Ну очень вкусно!!! Вик, тебе точно надо свою тему заводить! Ещё раз убедилась в простоте и вкусноте твоих рецептов! А рецепты по всему форуму искать, ой как не удобно! А так было бы всё в одном месте!

Cher
А к Викиной печеной картошке я сдлала кабочковую икру (или дип) по мотивам рецепта Шер. Я брала цуккини, нарезала их на кружочки и - в духовку. Добавила ещё помидор и перец. Чеснока много положила, но не беда! Ах, да, цвета она у меня зелёная получилась. Вкусненько! Спасибо!

Cher Видиш как я быстро со своей очередной спасибой !!Спасибо большое за десерт , очень легкий в приготовлении и на 100 % оправдал мои ожидании.Делала из белой дыни и с орешков, которые я найбольше люблю+ немножко винограда.Слопала все !! Вот такая я !! Даже фотка есть- конечно это не сравнить со твоим шедевром, но главное что вкусно !

Последняя спасиба -Elpe! Сделала я к картошке ещё и грибной паштет с тофу! Получился очень вкусным! Особенно с хлебом! Я не смогла дождаться пока он остынет. Наверное, холодный он ещё вкуснее. Спасибо!!!

Ayn

Спасибо за пирог с голубикой! Правда у меня он был с черникой, но было очень вкусно, просто и быстро ! Вчера пекла, сегодня уже нет ни крошки!

Большое спасибо для Yana за рецепт балшущего пряника Он действительно очень мягкий, душистый и вкусный и долго не черствеет! Пряник можно увидеть здесь

Masya,

Большое на здоровье! Прянички у тебя получились очень симпатичные. Ты мне хорошую идею подала ...., спасибо

Hochluschka
Очень рада, что тебе понравилось!

MaKosh, а ты попробуй и потом расскажешь, где они у тебя взорвутся:)
Tata, как я рада, что тебе понравилась картошка:)