Мейта	Показать ссылку этой темы 4.11.2010 - 15:53 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 070 Спасибок: 100 Пользователь №: 18 829 Регистрация: 9.04.2008 Откуда: Санкт-Петербург	Кроша А я всегда думала что галатцерковиц Но не суть... Бисквиты ты разные или одинаковые?

Гну	Показать ссылку этой темы 4.11.2010 - 15:57 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5 100 Спасибок: 299 Пользователь №: 17 819 Регистрация: 23.02.2008 Откуда: Россия, Санкт-Петербург	ахтуба цитата: .Попала на этот сайт ...и.....пропала...Заболела на всю голову. Таня, мы болеем всеми клеточками наших организмов. А Бернером со временем обзаведешься. Он хороший помощник. Shishanti Катюша, обломненько, конечно, отменять праздники, да ещё по болезни. Скорейшего выздоровления. Я очень не люблю болеть, но очень люблю лениться, когда я одна дома. Тогда я забываю про все дела и на всё забиваю. ахтуба цитата: и зеленый не ем. Таня, а я так люблю пирожки с зеленым луком и яйцом !!!!М....... . Barbariscka цитата: А за хлебушек берись, преинтересное занятие... Я даже не ожидала, что так затягивает. И меня хлебопечение затянуло. Кулюка цитата: Бебебе, еще кролик, и сало вот вчера свежайшее засолила... Юля, не издевайси. Сало - это вещь. Кулюка цитата: Ну Татьяна, то, что ты лук не ешь, это ладно, у меня так с мёдом, капельку даже в выпечке почую - и все, смэрть-смэрть-смэрть, правда это гречишного особенно касается, другой, типа акациевого, могу пропустить. Юля, я мёд люблю. Могу съесть его за тебя, чтобы к тебе не пришла эта смэрть-смэрть-смэрть. Яшма цитата: Ой, девочки, мои вы хлебопечки! Читаю про ваши закваски...оно вам надо? Ужас для меня полный. Мне бы себя, мужа и собаку накормить вовремя. Цветы полить. А то ещё и завести закваску и кормить её. А выгуливать не надо? Светик, нас хлебопечение затянуло. Мы в поисках новых вкусов домашнего хлеба. МаДаМа цитата: если сыр не порезан, то сыра дома нет laugh.gif +100 к колбасе тоже относится... Я заметила, если у меня сыр и колбаса лежат в нарезке, то очень быстро исчезают. Если лежат куском, то могут и плесенью покрыться.

Яшма	Показать ссылку этой темы 4.11.2010 - 16:06 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 708 Спасибок: 215 Пользователь №: 24 910 Регистрация: 8.01.2009 Откуда: г. Минск	Гну цитата: Я заметила, если у меня сыр и колбаса лежат в нарезке, то очень быстро исчезают. Если лежат куском, то могут и плесенью покрыться. +100 а я хлебушки самые незаморочные пеку, чтоб закинул всё и курить.

Саяногорочка	Показать ссылку этой темы 4.11.2010 - 16:13 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 9 284 Спасибок: 24 Пользователь №: 18 693 Регистрация: 2.04.2008 Откуда: Россия Хакасия	Кулюка цитата: и сало вот вчера свежайшее засолила... Столько рецептов у нас на ветке "Сало", я аж запуталась, то и сделала обычно, соль-перец: Юля спасибо за ссылки, забрала. Ты у меня посмотри есть несколько рецептов сала, даже с корицей.

малиновка	Показать ссылку этой темы 4.11.2010 - 16:17 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 146 Спасибок: 1 Пользователь №: 35 304 Регистрация: 11.03.2010 Откуда: деревня Обираловка МО	девочки, ну пжлст, подскажите про соду в черном принце!!

Моргана	Показать ссылку этой темы 4.11.2010 - 16:25 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 317 Спасибок: 139 Пользователь №: 1 302 Регистрация: 22.11.2004 Откуда: Неизвестно	Мейта Тань, могут быть и одинаковыми, я не смотрела правда. Мой записан в старинной книжке, один из первых моих рецептов, еще не было интернета, мне давала знакомая. Но сама знаешь как оно бывает, все рецепты выдумали до нас))) А стали его моим называть после Хеленки, я ей его диктовала с книжки по телефону Нисколько не претендую на авторство) малиновка А что смущает? Сода в кефире.. У Люды все рецепты хорошие, раз написано 1 ст.л., значит столько и надо

МаДаМа	Показать ссылку этой темы 4.11.2010 - 16:40 Распечатать
Сейчас Offline Торт-на-заказ Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 8 334 Спасибок: 169 Пользователь №: 15 234 Регистрация: 3.11.2007 Откуда: Ленинградская область	Я сегодня мать-жена-бабушка ЛЕНТЯЙКА!!!! Сосиски - свежеворованные *Молочные* (пр-во Парнас) Тесто - слоёное *Ленинградское* (соц.программа, 500 г - 30 руб.), готовое: На сегодня - ВСЁ. Буду сидеть и пялиться в книжку.

малиновка	Показать ссылку этой темы 4.11.2010 - 16:49 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 146 Спасибок: 1 Пользователь №: 35 304 Регистрация: 11.03.2010 Откуда: деревня Обираловка МО	девочки, ну пжлст, подскажите про соду в черном принце!!

МаДаМа	Показать ссылку этой темы 4.11.2010 - 16:50 Распечатать
Сейчас Offline Торт-на-заказ Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 8 334 Спасибок: 169 Пользователь №: 15 234 Регистрация: 3.11.2007 Откуда: Ленинградская область	малиновка Выше Иришка ответила

малиновка	Показать ссылку этой темы 4.11.2010 - 17:09 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 146 Спасибок: 1 Пользователь №: 35 304 Регистрация: 11.03.2010 Откуда: деревня Обираловка МО	МаДаМа , спасибо, не заметила))) Моргана да не знаю,что смутило)) в оладьях 2 щепотки и то много, а тут целая ложка столовая))) на всякий случай уточнила. Спасибо пребольшое!!

Яшма	Показать ссылку этой темы 4.11.2010 - 17:12 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 708 Спасибок: 215 Пользователь №: 24 910 Регистрация: 8.01.2009 Откуда: г. Минск	МаДаМа цитата: бабушка ЛЕНТЯЙКА!!!! Если бы ты была лентяйка, то и этого бы не сделала. Вот я, как лентяйка, только отвариваю сосиски.

Моргана	Показать ссылку этой темы 4.11.2010 - 17:24 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 317 Спасибок: 139 Пользователь №: 1 302 Регистрация: 22.11.2004 Откуда: Неизвестно	МаДаМа А я даже на такое не сподобилась , купили с дочкой фруктов и конфет, буду как ты лежать и читать) каникулы все же малиновка Да не за что Насколько помню, он высокий получается, а вот чувствуется ли сода, не знаю. Я ее всегда и всюду чую, поэтому не кладу, заменяю разрыхлителем. Пытаюсь вспомнить делала ли Принца, но пас, не вспоминается...

Львица	Показать ссылку этой темы 4.11.2010 - 17:32 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 10 241 Спасибок: 139 Пользователь №: 5 968 Регистрация: 1.03.2006 Откуда: Москва	Моргана МаДаМа У мнУ круче...я наелась в ресторане и даже ноЖЖЖкой не шевелю

Кулюка	Показать ссылку этой темы 4.11.2010 - 17:32 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 919 Спасибок: 51 Пользователь №: 19 599 Регистрация: 14.05.2008 Откуда: Киев	Basja цитата: Как синхронно, я тоже сегодня сало буду солить, А ты как солишь, Басенька? Мейта цитата: Эй, ну а я не увидела, мне аокажись, а? А то я пока в Церковь съездила, тута уже ничего не видно... Не по Христиански Яшма цитата: Юлькин, так не честно! Что этим тростинкам себя показала? Они , конечно, тебе завидуют, и мужьев к монитору водят, чтоб на нормальную женщину посмотрели. Девочки, умора с вами... Аж настроение поднялось... Выложу может, только трошки позже, сча как-то стесняюсь... То ж у меня как крик отчаяния был, вон мол, посмотрите, а меня тут как расхвалили цитата: Девочки и еще не пойму про какой бисквит от Иры Морганы вы говорите? Это бисквит от цветного Галатцерковца? По-моему они очень похожи, но что-то там отличается, потому что у меня в рецептых оба записаны . Но и тот и тот получаются всегда (что не удивительно, если они одно и то же ) Саяногорочка цитата: Ты у меня посмотри есть несколько рецептов сала, даже с корицей. Спасибо, Лида ! А скажи мне еще, вот я двойную порцию теста на рогалики сделала, заморозить половину можно, как думаешь? МаДаМа Чудесные лентяйские сосиски в тесте! Я когда лентяйничаю, у меня на ужин чай. В виде кипятка в чайнике . Но это не сегодня... Сегодня пловокаша, благодаря тебе, кстати обредшая право на жизнь и название, вчерашний суп-пюре с цветной капусты и тыквы и сча пойду крутить рогалики Лидыны, если до гимнастики успею. А еще свекровь грузди соленые передала, они у нее конечно обалденные... но то уже на завтра с пюрешей... Львица А чой-то ты по ресторанам гуляшь?

GalkaP	Показать ссылку этой темы 4.11.2010 - 17:34 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 968 Спасибок: 354 Пользователь №: 24 841 Регистрация: 5.01.2009 Откуда: Москва	Здравствуйте всем! Мне уже один раз говорили - "Добро пожаловать", я пожаловала ...и ушла в тину. Заходила каждый день по нескольку минут, но сейчас ребенок купил мне ноутбук, таперича я сам себе режиссер, могу "зависать" сколько хочу, а хочу я постоянно... Знаю всё про всех, угощаюсь с удовольствием, регулярно поливаю деревья... Угощайтесь и вы. Пирожки с капустом , фейхоа с сахаром, и чай "барбарисковый". Это вкусно, честно-честно.

Яшма	Показать ссылку этой темы 4.11.2010 - 17:35 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 708 Спасибок: 215 Пользователь №: 24 910 Регистрация: 8.01.2009 Откуда: г. Минск	Кулюка Юль, попозже? Это когда? Опять я всё пропущу?

МаДаМа	Показать ссылку этой темы 4.11.2010 - 17:38 Распечатать
Сейчас Offline Торт-на-заказ Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 8 334 Спасибок: 169 Пользователь №: 15 234 Регистрация: 3.11.2007 Откуда: Ленинградская область	Львица а фото жралки из ресторана???? Яшма Свет, я сохраню, а потом тайно переправлю)))))))))) через границу, контрабандой...

Львица	Показать ссылку этой темы 4.11.2010 - 17:47 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 10 241 Спасибок: 139 Пользователь №: 5 968 Регистрация: 1.03.2006 Откуда: Москва	МаДаМа Не, фотки не будет. БАРАНИНА Чо ее фоткать? Съел и хорошоооо GalkaP Еще одна Галя! Добро пожаловать Кулюка Ой, Юльчик! Я же раз в год туды выбираюсь. Но тут ооочень уважительная причина. У меня есть друг, друг детства. Мы выросли в одном городе, наши родители дружили. Потом по юности вроде как у нас тоже были чуйства, а потом выросли и разъехались. И вот несколько лет назад в ОДН приходит письмо, радостное такое. Оказывается живем в двух станциях метро. Встретились, наболтались. Теперь вот общаемся все хором: мое семейство и его. У него правда вечная смена барышень была, но сейчас вроде остпенился. Видимся ооооочень редко, но я всегда знаю что где-то тут рядышком у меня есть друг А как он читает стихи Кароч, вот сегодня как раз и встречались. Наржались, наЖрались - все как положено

ахтуба	Показать ссылку этой темы 4.11.2010 - 18:10 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 768 Спасибок: 144 Пользователь №: 33 796 Регистрация: 13.01.2010 Откуда: г.Волжский,Волгоградская обл.	Кулюка И я фоту не видела!Фотку в студию!!!GalkaP цитата: Угощайтесь и вы. Пирожки с капустом  , фейхоа с сахаром, и чай "барбарисковый". Это вкусно, честно-честно. Верим,верим!Угостимся с удовольствием! Девочки,захотелось мне тортика со сметанным кремом.Муж купил на рынке сливки.Бабуля,продававшая,обещала,что сливки "сядут".Второй день стоят,"садится"не собираются.Консистенция,как у сгущенки.Что делать?На крем не пойдет?Может туда желатину добавить или еще чего-нибудь? А если эти сливки-в "Битое стекло",тем более,что я его никогда не делала? Деревья регулярно поливаю у всех.Когда же мы плодов дождемся? Это сообщение отредактировал ахтуба - 4.11.2010 - 18:19

Basja	Показать ссылку этой темы 4.11.2010 - 18:11 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 245 Спасибок: 635 Пользователь №: 26 499 Регистрация: 3.03.2009 Откуда: Москва	Яшма Светуль, он каждый день оставляет кусочек на развод. Мейта Танюш вот этот рецепт посмотри здесь цитата: Это бисквит от цветного Галатцерковца но я не знаю. Гну цитата: Я заметила, если у меня сыр и колбаса лежат в нарезке, то очень быстро исчезают. Если лежат куском, то могут и плесенью покрыться. малиновка Оль, я не пекла такой торт, даже не знаю,что и сказать, но соду не люблю в выпечке. МаДаМа цитата: На сегодня - ВСЁ. Буду сидеть и пялиться в книжку.

Мейта	Показать ссылку этой темы 4.11.2010 - 18:15 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 070 Спасибок: 100 Пользователь №: 18 829 Регистрация: 9.04.2008 Откуда: Санкт-Петербург	Моргана Ириш, мне просто интересно сравнить, чтоб понять печь мне на пробу 2 бисквита или один! Кулюка Давай показывай или в ЛС шли, а то меня муж сейчас отшлепает, что я тут у компа сижу а не с ними! Basja Ниночка, спасибо, дружочек! Посмотрела, сравнила, одинаковые, только в цветном галатцерковце или как там его, разрыхлитель добавляется!Ура, придется печь всего один! Я пеку бисквит на кипятке совсем по другому рецепту, тоже всегда отлично выходит! Я сегодня в 7 холмов забегала, не смогла выйти с пустыми руками. Вот очередная силиконовая обновка

Майка	Показать ссылку этой темы 4.11.2010 - 18:17 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 724 Спасибок: 37 Пользователь №: 23 802 Регистрация: 26.11.2008 Откуда: Деревня. Область Московская.	Девочки,, а если я сегодня сделаю тесто для пиццы, а испеку её завтра, нормально? Если да, то каким лучше рецептом воспользоваться?

Мейта	Показать ссылку этой темы 4.11.2010 - 18:18 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 070 Спасибок: 100 Пользователь №: 18 829 Регистрация: 9.04.2008 Откуда: Санкт-Петербург	Майка Галь, я готовила начинку с вечера. В ХП засыпала все для пиццы и утром проснувшись нажимала только кнопку. Пока умыться, поваляться уже и тесто готову, кофе налила и пицца уже испеклась

Майка	Показать ссылку этой темы 4.11.2010 - 18:33 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 724 Спасибок: 37 Пользователь №: 23 802 Регистрация: 26.11.2008 Откуда: Деревня. Область Московская.	Мейта цитата: Галь, я готовила начинку с вечера. В ХП засыпала все для пиццы и утром проснувшись нажимала только кнопку. Пока умыться, поваляться уже и тесто готову, кофе налила и пицца уже испеклась  Точно, я отлично ты придумала... я так и сделаю .. Мне в девять утра Кирилла привезут .. а через час у нас с ним уже должна быть готовая пицца на вынос .. .т.е с ним м можем только выложить начинку и в духовку .. Спасибо, Танюш .. )) Ушла вышивать коробли .. )

Basja	Показать ссылку этой темы 4.11.2010 - 18:34 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 245 Спасибок: 635 Пользователь №: 26 499 Регистрация: 3.03.2009 Откуда: Москва	Кулюка Юль, а без заморочек, помыла кусочек, промокнула бумажным полотенцем,надрезики делаю в них засыпаю соль и вкладываю пластиночку чеснока. Потом ,когда кусочек таким образом нашпигую, давлю оставшийся чеснок с солью( крупная каменая, она без добавок)и обмазываю со всех сторон, заворачиваю в марлю и все три дня стоит на кухне, потом в холодильник или на балкон, через еще несколько дней уже готово, но я его предварительно кладу в морозилку, я люблю его нарезать тонко тонко ,чтобы оно аж сворачивалось от морозности и со своим черненьким хлебушком и горчикой , мАчта. цитата: Но и тот и тот получаются всегда ага, сегодня опять его пекла, Львица цитата: я наелась в ресторане и даже ноЖЖЖкой не шевелю , по какому случаю гулями, по случаю Казанкой иконы ? Поняла, уведила твой ответ. GalkaP Галя, милости просим к самоварчику. Яшма цитата: Кулюка Юль, попозже? Это когда? Опять я всё пропущу? Что,кто,где, какие фотки, а почему я ничего не видела Мейта Танюш ,с обновочкой.

МаДаМа	Показать ссылку этой темы 4.11.2010 - 18:40 Распечатать
Сейчас Offline Торт-на-заказ Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 8 334 Спасибок: 169 Пользователь №: 15 234 Регистрация: 3.11.2007 Откуда: Ленинградская область	Майка Галь, поставь ХРУЩЁВСКОЕ, из него самая суперская пицца. И стоИт оно как раз ночь, утром встанешь - тесто готово. А начинку порежь с вечера. Нестареющее хрущёвское тесто 50 гр. дрожжей (можно 2 ч.л. сухих) перетереть с 1/2 ч.л соли Добавить 1 стакан молока (можно из холодильника), 2 столовых ложки сахара 200 гр мягкого маргарина ~3.5 стакана муки Тесто должно быть не густым и тяжелым (лучше потом перед разделкой припылить мукой), быстро в процессе замеса начинает отлипать от рук. Положить в кастрюльку и... в холодильник. Хранится в холодильнике до 3 месяцев.

Моргана	Показать ссылку этой темы 4.11.2010 - 19:03 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 317 Спасибок: 139 Пользователь №: 1 302 Регистрация: 22.11.2004 Откуда: Неизвестно	Мейта Формочка классная, я в такой Битое стекло делаю) Тань, в оба бисквита рахрыхлитель идет. В Ниной ссылке просто ошибка закралась, я ворон считала видать, когда писала... GalkaP Гоут это классно, я второй год балдею. Муж полочку даже мне сделал рядом с моим лежбищем, чай с пирожком у тебя стащила, кайф... Львица Переплюнула в лентяйничестве! Баранина это вкуснооооо... Basja Нинуль, приеду за салом в том числе С черным хлебушком-то...

Basja	Показать ссылку этой темы 4.11.2010 - 19:25 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 245 Спасибок: 635 Пользователь №: 26 499 Регистрация: 3.03.2009 Откуда: Москва	Моргана Приезжай, приезжай, и за салом тоже А сейчас могу тортиком по твоему рецепту угостить Ириш, никакой ошибки нет , у тебя в описании написано Добавляешь муку и пакетик разрыхлителя, Так что не наговаривай на себя ,все правильно.

Ксарочка	Показать ссылку этой темы 4.11.2010 - 19:26 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 3 685 Спасибок: 232 Пользователь №: 35 493 Регистрация: 18.03.2010 Откуда: Московская обл, то здесь, то там	Кулюка цитата: Матерь Божья,королевишна-не меньше цитата: Юля, красивая статная девушка .. Блин... А я не видела Юль, че так быстро убрала Кроша А у нас фейхоа по 170 руб... Я мимо прошла Яшма цитата: а я хлебушки самые незаморочные пеку, чтоб закинул всё и курить. Таааак, а это какие? Basja Нина, я с дочкой ездила в ветлечебницу. Одна бы не поехала, я ж за рулем...На наше удивление, кошка перенесла доргоу хорошо. Часть дороги мяукала, часть по багажнику лазала и в окна смотрела, часть спала. Сделали УЗИ, оно показало, что у нее изменение в селезенке, увеличена она. Сдали клинический анализ крови и биохимию. Результаты должны на мыло прислать. З.Ы. УЗИ дала сделать, лежала смирно, а вот, чтоб кровь взять... еще троих позвали.

Моргана	Показать ссылку этой темы 4.11.2010 - 19:31 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 317 Спасибок: 139 Пользователь №: 1 302 Регистрация: 22.11.2004 Откуда: Неизвестно	Basja Нинуль, так я в рецепт не написала его , а в описании да, есть. Это ток моя вина Нинаааа, а что за тортик? Я их хоть и не ем, но полюбоваться, пооблизоваться могу