Мой стол - ваш стол 8

Саяногорочка
Ой, Лидусь, какие перчики красавцы у тебя, а курочка - просто шикарная. Хорошо ты придумала с 100 рецептами из курицы, как на меня так курица никогда не надоедает ))))

Саяногорочка
ais20
Девчёнки, я в этих 100 и салаты имею ввиду. Всё равно, для меня много
Лид, я оптимистка. Но трезво расцениваю свои силы. Боюсь, закудахтаю

nnsvz

Martusy

я и поняла
ais20

конечно и обязательно
Лелик

нам тоже, мы ее не каждый день едим, это Наташа воду мутит, если что я на нее ссылаться буду
nnsvz

кудахтай, а мы будем есть и делать, наши куры самые лучшие куры в мире , ни дня без петуха курицы, субпродукты кинем в бой, кашу сварим на убой!!!
блин, пошла в увелку писать стихи, вдруг шариков накидают золотых сребряных... чет мне еще надо ааа, я списочек составлю потом опубликую

ну ты не забывай что нас трое взрослых мужиков я на подкусе, если что

ais20 будем слушать

2/100 Рецепты из курицы

Салат Коралл с крабовым мясом и курицей



филе курицы
6-7 крабовых палочек ( можно крабовое мясо )
2-3 яйца
1/2 большого красного болгарского перца
помидор
соль
белый перец
майонез

Отварить филе курицы, остудить.
Яйца сварить.
Помидор взять только стенки, жидкость с серединки убрать.
Помидор, перец, филе и яйца нарезать кубиками. Добавить соль, перец и майонез.

Совет:
Если вы часто варите курицу, не подавайте с ней бульон, а оставляйте его на следующий раз. Варите курицу в этом же бульоне, и раз от раза он будет становиться более концентрированным, так что в определенный момент сможет стать основой для соуса.

ЗЫ: прочитала совет и усомнилась)....это сколько же варить надо раз от раза, бульон то может и завариться-прокиснуть. Для себя думаю, один раз сварил и бульон можно заморозить в пластиковых стаканчиках или залить кубики для льда. По мере того, как надо сделать подлив или соус, достать кубик.

nnsvz ais20

!!!!наповал убилi, что довавлю, а я яйца начну откладывать

Саяногорочка Лид,очень красивый и вкусный ,простой салатик.Супер!

Саяногорочка
О, Лида уже ведёт подсчёт блюд из курицы Салатик очень аппетитный, я люблю когда овощи нарезаны не очень меленько, а так как
у тебя, по среднему

Martusy

Света давай, высылать будешь излишки
Станислава
Таня спасибо
stacnatalya

форма 12 на 12 верх наверно приближение большое еще, но не мелко точно

Как видим, жирных и жареных рецептов сильно не будет, ну наполовину может быть.

3/100 Рецепты из курицы


Овощной суп с курицей



кусочки курицы
овощная замороженая смесь
сливки
2-3 шт. картофеля

Поставить варить кусочки курицы. Через 15 минут добавить замороженые овощи и картофель, нарезаный кубиком. Варить 10 минут, положить 1 столовую ложку сливок (сметаны) и выключить.
общем то простое деревенское блюдо, которое готовила еще моя бабушка.


анекдот:
Курица - петуху:
- Скажи мне, ты мужик или нет?
- Мужик. А что, есть сомнения?
- Как знать, яйца-то у меня!

Саяногорочка
Лида вкусный супчик, и будем ждать 99 рецепт из курицы

1miamlik2

это будет долго и нескоро 99 рецепт, почти завершение будет

Действительно, нежный сочный и вкусный

4/100 Рецепты из курицы


Суфле из куриного филе




Слова автора

350 г куриного филе
200 мл 22% сливок
2 яйца
2 зубчика чеснока
соль, перец
оливки (опционально)

Филе и чеснок измельчить в процессоре (блендере)
Добавить сливки и яйца, соль, перец по вкусу, взбить.
Форму застелить пищевой пленкой, вылить в нее полученную массу.
Готовить на среднем уровне пароварки 30-35 минут,
либо до тех пор пока масса не загустеет и не будет отделяться от стенок формы.
Перевернуть незнаючто на блюдо, подавать в горячем или холодном виде.

Я делаю в стеклянной форме размером 11 на 19 см примерно. Отлично режется и держит форму в горячем виде тоже. Делаю и из рыбы. В этот раз с оливками, но очень вкусно с паприкой, зеленым горошком, вялеными помидорами или просто с зеленью и т. д. Мне сказали, что прекрасно выходит из формы и без плёнки, но я вот подстраховываюсь

Совет:
Птицу можно хранить при комнатной температуре в течение 2-3 дней, если плотно обернуть тушку полотенцем, пропитанным уксусом. Замороженную птицу следует оттаивать при комнатной температуре. Ни в коем случае нельзя класть ее в воду

Саяногорочка

Лида xоршая идея куриных блюд ,салат аппетитно выглядит.

Слова какого автора?!

На счет хранения курицы до 3х дней, сомневаюсь что ткань с уксусом ее спасут.

Размораживание в комнатной температуре, неверно, самая правильная разморозка переложить из морозильника в холодильник, как минимум на сутки, тогда разморозка постепенная и в правильной температуре, продукт не испортится и не будет запаха, это рекомендуют во всей пищевой и кулинарной литературе.

Саяногорочка
о, Лида, пошла жара
Все куриное, каждый день, но все очень аппетитно и хочется попробовать.
А Наташа/nnsvz наверное просто в шоке

Лида, а еще у меня сегодня Новый год Я твою открытку получила, спасибки

ais20
я не в шоке... Я просто ФИГЕЮ!

Саяногорочка
никак не даёт мне покоя комбинация курица-крабопалки. Купила и то и другое Буду экспериментировать

Саяногорочка
Излишки, говоришь...?? И что даедет, явная дритятяка??? Яйцов много не бывает!!!
Не ну ты представь, я вся манерно_гарно, еду на почту, ни фига понятия не име где ЕТО заведение, ..и вываливаю яйца,,меня посадят!!! За биологичекое оружие,
контробанду, и еще найдут за что!!!

Это сообщение отредактировал Martusy - 21.01.2011 - 05:10

alisia

по мне так как уксус не переношу, три дня им вонять никак не получится, естественно пользоваться не буду. А вот в своих домах либо при отключении сбоя электричествамогут и воспользоваться. У нас раньше в частном доме у родителей было довольно много мяса, держали и коров и поросят и прочее мелко наглое рогатое и клюючее. Так вот мама хранила как то и в воде в чем то лежали подолгу и завернутое было. Я не знаю в чем, мне это не надо было.

Алиса, всегда достаем мясо-кур и размораживаем на столе, пару часов и все. Я не буду размораживать в холодильнике, если там у меня стоят тарелки с салатом и тортом. И сутки тем более

ais20

продление праздников)

Алена не каждый день. Это позавчера курицу на суп и филе на суфле сделала. А вчера ели манты и торт пекла и суфле пробовали, гости были

отчего можно фигеть, абсолютно не понимаю. Если бы я без приписок 2/100 делала и ставила бы рецепты никто и не обратил бы внимания. А так кажется что раз курица, то будет жареная, жареная и жареная, все масляное жирное и бордовое. отчего фигеем то?

nnsvz

появилась задача опротестовать но ты не поймешь весь салат в сборе, ты же не будешь болг.перец класть, ты его не ешь. А это будет уже краб.палки+курица не салат в два продукта

Martusy

распространение сальмонелеза

Ой Лидусь какой сальманеЗ, я их сырыми почти трескаю, главное почта где не заню!!!

Саяногорочка
Лида, мне нравится твоя идея с блюдами из курицы, сразу столько интересных рецептов
Лидусь, что-то я не поняла ты будешь блюда из курицы готовить, а из-за этого Натаха-nnsvz закудахчет, а Светуся-Martusy станет яйцЫ откладывать, как это? Хде связь?

Martusy

я раньше ела, а сейчас уже давно нет, не хочу просто.

вот это даааа, быстро на почту мне пару десяток яиц отправь... по дороге разобьются и протухнут, Свет нас с тобой посадют
Людуся

Наташ уже не хочет видеть курицу и рецепты из нее ( пусть идет к Алене, Алена начала 100 рецептов телятины делать, там замычать можно ) А Светик с испугу наверно про яйца.

не знаю, хотят чтоб я бросила енто дело, пойду петуха искать, он же все равно куриц

Саяногорочка

от количества Лид, не заморачивайся. У каждого свои тараканы в голове. Мне вот 100 раз в году курицы много.

А я и не буду делать ТАКОЙ салат. Я ж говорю, что заинтересовало сочетание курица-крабопалки

конечно, нет! И помидоры не буду

Ты думаешь, я не найду что туда напихать?!

Людуся
неееее, я закудахтаю, если буду так часто курицу есть. Вот мой муж, к примеру, каждый день на завтрак ест овсянку... Так он и ржёт как конь!
Не хочу так!

Людуся
Ой, сердешный мой , мы разберемся,Хде какая связь, главное процесс, плова обьелась ???

Саяногорочка

АААА , все меня понесло, после наркоза, Где взять??? Петух не топтал......я
рыдаю

nnsvz

Натуль, а мне 10 не осилить

Это сообщение отредактировал Martusy - 21.01.2011 - 06:01

Martusy
слабачка!

Martusy

nnsvz

деФФки я пацсталом ну вы даёте

Запутали, переутали
кто есть оФФсянку тот Дженельмен,,во все местах. Точно знаю, я видела. А овec вкусно,скока его в детстве на Пскопских поляx перела...

Это сообщение отредактировал Martusy - 22.01.2011 - 02:52

nnsvz

как статистика говорит, не много тебе уже, раз от Аленки вернулась ...

....

давай уж скорее ешь и приговор конституционый делай, куриный писец будет моим рецептам

не хочешь овсянку есть или ржать
Martusy

ну началось...сразу взад как обычно

так Светик, колись у кого и что ты видела во всех местах давай статистику

Свет ты че, прямо в поле овес ела? сырой чтоль,

переведи, это ела или перела (перла, ну в смысле сперла, утащила и пр...)

Людуся

Люда я уже ниже плинтуса, не то что ацсталом, видать пора тему курвовую закрывать, иначе все. Во, блин слово то сама какое написала. все, пошла я тортик есть, вчера гости были пекла.

Лидусь, задумалась...что написала... ну с глазами и грамотой фигово, думаю ето было ПЕРЕЕЛА...а что его переть , завались.
Колосков надрала и в рот!!!
Стоп, дошло, а ето не овес, ето рожь была, а овес он какой, и может его ела, картинку дай..
А еще у нас лен сажали, я веники вязала,,,
я в диване

Ну где где??? В Лондоне, я его со всех мест знаю,,,, главное не перпутать куда смотреть, когда дорогу переходишь.

Это сообщение отредактировал Martusy - 21.01.2011 - 08:32